Máquina para hacer albóndigas, ravioles

Y yo, y yo - ¡FELICIDADES! Y por el reportaje fotográfico, ¡gracias! ¿Es necesario exprimir la carne picada como con una pistola o de alguna manera se dosifica? Tampoco me gusta comprar tienda, pero esculpir en siete, de los cuales cuatro son hombres de diferentes edades, bueno, el resto tampoco sufre de falta de amor por las bolas de masa, las bolas de masa, ¡es solo una pesadilla! Juntos esculpimos durante dos horas y nos lo comemos en 20 minutos, lo mismo pedí ayer para que no me devuelvan el dinero, pero también quiero el robot.

[Por cierto, este robot semi-industrial de alguna manera no me inspira optimismo.]

Hace todo por sí mismo, solo que al principio es imperativo soltar un par de bolas de masa vacías, de lo contrario puede esparcir la carne picada más allá ...
instrucciones, por supuesto, no, el que está - en chino)) y partido por la mitad))

Por cierto, este robot semi-industrial de alguna manera no me inspira optimismo.
Hay demasiados detalles y hay algunas gomas elásticas, algo está escrito en la descripción, que periódicamente deben reemplazarse, se desgastan rápidamente.
En un órgano de barril, puedo arreglar, hacer, reemplazar todo yo mismo,
y el cubo de plástico es algo vergonzoso)

[Gato negro]

El video es muy estúpido, nada está claro. Dime Gato negro¿Cuánto tiempo les llevó 240 bolas de masa?

[Gato negro]

El video es muy estúpido, nada está claro. Dime Gato negro¿Cuánto tiempo les llevó 240 bolas de masa?

El video es el único manual existente, o que aún no se ha encontrado, sobre cómo usar este "órgano. Se puede descargar desde 4shared hosting -

Ya sea que esté haciendo carne picada y preparando masa, o simplemente un hecho: coloca la cinta enrollada en los rollos necesarios, la endereza, obtiene dos bolas de masa vacías, engancha el búnker y retuerce, no se olvide de mirar, Dios no lo quiera, la solapa de la masa termina, entonces habrá mucho alboroto, limpie la carne picada de los engranajes ...
en presencia de todo listo (masa, carne picada, todo tipo de sustratos, etc.) más rápido que cortar los fideos. ¡¡Y no los cuelgues !! En promedio, 30-35 minutos; tenga en cuenta que esta es la PRIMERA experiencia))
ahora sé que la masa espesa se rompe más fácilmente, es decir, suelta las albóndigas y dóblalas más rápido
Si algo no está claro, pregunta.
Habrá una oportunidad: haré un video, luego verás que es realmente rápido

Por cierto, aunque no discuten sobre gustos ... Le agregué 2 cucharadas (de una máquina de pan) de salsa de soja a la carne picada ... Aunque mis familiares no la parieron, esta vez ni notaron su presencia

[Gato negro]

Sí, aquí está este video, junto con fotos. Gato negro ¡inspirado! Gato negro, Te felicito sinceramente! ¿Y cuánto te costó descubrir, aparentemente, que no será posible? Parece que resulta más caro que el que Natay... Pero tiene un cortador de fideos, una buena ventaja, y el desperdicio de masa se usa de inmediato.

[Gato negro]

Sí, aquí está este video, junto con fotos. Gato negro ¡inspirado! Gato negro, Te felicito sinceramente! ¿Y cuánto te costó descubrir, aparentemente, que no será posible? Parece que resulta más caro que el que Natay... Pero tiene un cortador de fideos, una buena ventaja, y el desperdicio de masa se usa de inmediato.

Escribí en algún lugar arriba - $ 50 - el auto en sí, + $ 137 de envío (o 127). En rublos - 1500+ 4500 - algo así

Por cierto, aquí están los precios para comparar, no olvide agregar el envío 🔗

¡Y lo tengo genial otra vez! Decidí comprobar, en qué estado está el pedido, ya veo, se cancela, las vacaciones, dicen, y si no les importa, sólo después del 14 de febrero. Tuve que volver a emitir la orden, y luego, según tengo entendido, la orden de ejecución ... Sólo el pobre gato no tiene suerte ... Entonces, ¿Rutaobao me desagrada tanto? Si se devuelve el dinero, se pierde mucho, a pesar de que hubo una comisión al transferirlo "allí".Estoy esperando, si tan solo enviaran una notificación sobre los cambios. Lo comprobaré todos los días.

Bueno, yo pensaba que sí, de todos modos, tomar el dinero es toda una epopeya, volver solo a una tarjeta VISA, e incluso con una comisión, decidí que en lugar del "robot" cancelado pediría la misma unidad que la tuya. El 21 de enero, se realizó el pago y los productos están en stock, ni siquiera miro el pedido. Si son vacaciones, déjelos salir a caminar, pero ¿debería haber un pedido en la cola? Una especie de tontería.
Puedo decir que ya estoy preparando un lugar en el congelador, y luego, de nuevo, sorpresa. Los niños ya se están riendo, pero yo estoy enojado, bueno, ¡no puedes planear nada! Incluso esas tonterías.

[Gato negro]

Decidí comprobar, en qué estado está el pedido, ya veo, se cancela, las vacaciones, dicen, y si no les importa, sólo después del 14 de febrero. Tuve que volver a emitir la orden, y luego, según tengo entendido, la orden de ejecución ... ... ¿No le agrado tanto a Rutaobao?

¡Muy extraño! Si se pagó el pedido, lo dejaron para su procesamiento posterior después del 14 de febrero. Tal vez no recibieron una respuesta del vendedor y decidieron darte la libertad de elegir: ¿reordenar o preferir otra cosa?
Bueno, tampoco le agrado a Rutaobao. Mi pedido (KM Kenwood) ya estaba listo para enviarse y requería un pequeño recargo, que transferí el 21 de enero. Pero la persona que recibe transferencias de WeStеrn Union de ellos no recibe este dinero por alguna razón (hay información en Internet que están disponibles para recibir). Y mi pedido está congelado. Podría haberlo recibido ya a principios de febrero, y ahora, en el mejor de los casos, lo recibiré solo en marzo. No puedo pagar otros pedidos con el dinero que estaba colgado, tuve que cancelarlos temporalmente.
Durante este tiempo, me confundí, ¿qué máquina de bolas de masa sería mejor en la vida cotidiana (esta Gato negro introdujo confusión en mis pensamientos con mis fotografías, al principio rechacé esta máquina de inmediato).

No dominé todo el Temko (no hay tiempo). : perdón: Pero llegué a una conclusión: ¡necesito una máquina para hacer bolas de masa!
Ahora estaré buscando cuál ...

[mgla]

mgla, También dudaría de cuál comprar. Pero como el cortador de fideos ya está allí, no consideré esta opción. Si no tiene un cortador de fideos y este modelo hace bien las albóndigas (y no como un cortador de fideos para ravioles), entonces esta opción probablemente sea más aceptable. Por supuesto, eche otro vistazo al proceso de uno y otro.
PD ¿Y qué Kenwood pide y cuánto cuesta? He estado soñando por mucho tiempo

[matroskin_kot]

matroskin_kot, bueno, aquí tenemos dos botas - ¡un par quiero las dos!
Natay , con Kenwood es mejor en Temko https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4985.0... Según tengo entendido, no hay problemas para comprar máquinas de cocina Kenwood en Rusia o Ucrania. Usted escribeyesos le solicitarán direcciones específicas!
Pedí el Kenwood KMM760 original, el precio es de $ 740, el envío y transporte (EMS) me costó $ 300, no me atreví por correo, aunque me hubiera salido más económico.
No teníamos máquinas de cocina Kenwood y cosas por el estilo; de Rusia y Ucrania tal no se envían mercancías (tal vez sí, pero no encontré tal oportunidad), así que tuve que buscar en el vecino Celestial Empire. Aprovechando esta oportunidad, quiero agradecerles por el enlace al rutaobao en este hilo: al menos ha aparecido alguna oportunidad para obtener lo que desea en la máquina para hacer pan. ru, donde hay tantos adictos al mismo dispositivo, lo sé, me entenderán

[matroskin_kot]

matroskin_kot, bueno, aquí tenemos dos botas - ¡un par quiero las dos!
Natay , con Kenwood es mejor en Temko https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4985.0.
Máquinas de cocina Kenwood, y cosas por el estilo, nunca las tuvimos;

Ah, bueno, está claro, pero ya pensé que podría ser más barato o más complicado

[¡Trucos!]

En general, entonces, con las albóndigas de máquina-fideos que tengo, las albóndigas resultan bonitas y uniformes, en el tercer enfoque (las manos están torcidas, o qué)
Como en la imagen y, curiosamente, se cocinan sin caer de lado, es decir, cuando están sobre un plato.
¡Trucos!
1. Moler la carne picada en la malla más fina, preferiblemente dos veces e inmediatamente con cebolla,
luego agregue, preferiblemente en una licuadora, raíz de zanahoria picada - para 1.5 kg, una raíz de 15-17 cm de largo, 1.5-2 cm de diámetro (medida especialmente).
2. La carne molida debe licuarse un poco con agua y un par de cucharadas de aceite vegetal; de lo contrario, la extrusora no funcionará.
3. La capacidad de la extrusora es suficiente para un promedio de 25-28 piezas de albóndigas, si la solapa de la masa no se acaba, la extrusora vuelve a dar dos o tres albóndigas vacías después del llenado, no sé por qué.
4.Si una solapa de masa es corta, inserta otra: retire la extrusora y sacúdala, luego vuelva a llenar, por supuesto, revuelva la carne picada periódicamente en un tazón.
5.El grosor de la solapa de la masa es óptimo de 2,5 mm, más delgado: puede romperse, aunque las bolas de masa no se deshacen durante la cocción, pero por dentro no son jugosas.

Y, por último, la masa con un huevo es, por alguna razón, más difícil de trabajar que, como se indica en la traducción automática de la descripción del dispositivo en rutaobao: 1 vaso de agua y 4 vasos de harina. Sin el huevo de poda es más fácil enrollarlo y volver a usarlo, la masa de huevo es más elástica y más caprichosa al respecto.

PD También hay un cortador de fideos separado, pero de alguna manera atornille dos dispositivos en una mesa a la vez; sin embargo, no hay suficiente espacio))

[Natay]

Natay , también hay más amontonados allí, no ordené debido a la renuencia a contactar a la aduana (más de $ 1000 y problemas ya innecesarios, que no necesito ahora). Y la potencia de 1200 W me vendrá perfectamente, y solo necesito dos boquillas, todo lo demás está en una técnica diferente.
¿Y puedes averiguar las proporciones de la masa a tu máquina para hacer bolas de masa?
Gato negro , gracias por los detalles!

Lo más interesante es que amasas manualmente la masa con un descanso, y la carne picada de alguna manera siempre sale más de lo necesario: yahoo: ¡¡¡Chuletas !!! y sopa con albóndigas y fideos ....

1) si
2) dependiendo de la carne, si ya pasa la grasa
3) la capacidad de la carne picada es suficiente para 40 piezas, pero hasta el final no se produce, escribí sobre esto, como regla, queda por un par de chuletas, hasta que descubrí por qué.
4) Inserto la masa en porciones según sea necesario, pero también hay que fijarse si faltarán un par de piezas sin masa. Además, no necesita sacudir nada.
5) bueno, la masa no se extiende, es decir, la máquina la enrolla y la moldea allí. La masa rasgada tampoco se deshace.

A expensas de los huevos habrá que intentarlo. La última vez que hice la masa vomité hasta que le agregué harina (pequé por harina) o tal vez son los huevos? Y si la masa no es del todo elástica, entonces puede cerrar todo en el medio, pero luego debe desmontar todo y secarlo.
Y también escribí que las albóndigas no son pequeñas + también lo hice con patatas, quedó genial. Lo hice con requesón, en realidad no, pero creo que necesito encontrar una "receta óptima para el requesón", bueno, en una palabra, experimentaré con el requesón.

Bueno, estamos esperando experimentos con requesón, después de leer el Temko completo, decidí ........ También necesito una cosa Enta, bueno, mucho, mucho, pensaré en cómo ordenar, ...... China está a nuestro lado, probablemente con " orden russotouristo

[Natay]

Natay
Según tengo entendido, parece que tenemos autos diferentes, también estoy esperando este robot: un pato de plástico, ordenó mi hijo.
Y sacudo la carne picada por si acaso, fue un par de veces, o la carne picada estaba mal mezclada o mal molida, la salida del frasco se martilló cuando se le agregó directamente, por lo que la sacudimos, lejos del pecado y los problemas, como dicen ...
En mi máquina, en la parte inferior de la lata extrusora, por lo general no queda nada, solo la boquilla contiene el resto de la carne picada para una pequeña albóndiga.
Estoy contento con el coche, es fácil trabajar y, lo más importante, no hay desperdicio ... bueno, si lo arruinas tú mismo, bueno, entonces los perros en el pueblo, unas pequeñas vacaciones

chicos, decidí abrir una empresa conjunta, si hay quienes lo deseen, son bienvenidos
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110148.new#new

la forma verificada personalmente.

He encontrado tal cosa 🔗
La foto, sin embargo, no es muy informativa ...

[LenaV07]

LenaV07, tal máquina tiene Natay, publicó sus fotos e impresiones en algún lugar más arriba de este hilo; y sacó una foto grande de la caja gitano en el primer post.

[Natay]

¡Personas! Algo hay una sensación de que este vendedor de movielion con taobao con un robot de plástico, que logró conseguir Natay, desapareció en alguna parte ... ninguna de estas tiendas chinas tiene esta máquina para hacer bolas de masa.

¿Quizás alguien conoce un enlace específico donde un dispositivo tan hermoso todavía está allí?
Muy curioso después de todo.

Bueno, entonces también digo, no tengo suerte con el pobre gato ... voy a ordenar, no voy a ordenar, un resultado 8) Y ahora, ¿dónde puede el pobre campesino comprar esta bandura? Y me encantan las albóndigas ...y la patria se resiste a vender ...

Que haya vacaciones, por supuesto. y la felicidad no está en estúpidas bolas de masa, sino simplemente ... bueno, ¿por qué debería hacerlo? bueno -... bueno ... -nu- Y así. Bueno, viviré sin entoy bandura - bueno, viví antes ... A - a - dumplings - son, sin embargo, dañinos ... ¡Pero cuánta gente nueva!

¡Y todos ganaremos o ganaremos! : Victoria: Ur-ra, creo que hay una demanda, etc. b. propuesta ... Los chinos no son idiotas - ¿se pierden el beneficio? ¿Qué pasa si el nuestro toma y libera algo así? El principio probablemente sea simple. Un ingeniero normal ya se habría enriquecido ... Recuerdo cómo mi amigo estableció casi una "bandura" para los negocios. El principio es aproximadamente el mismo: carne, por un lado, masa, por otro ... Durante mucho tiempo ni siquiera pudieron mirar en la dirección de las bolas de masa, las pruebas son una carga pesada ... Y aquí no es para negocios, para la familia ... Bueno, por fin desmontaremos el coche de Natalia, cortaremos los componentes del improvisado m-fishing por modelo, bueno, eso es todo ... no somos peores que los chinos ...

En rutaobao él

Sí, se crea la impresión de que se trató de una compra conjunta y se dejó todo el lote. Ya nos han dicho que tal unidad no está disponible para rutaobao. Pero el vendedor ucraniano lo tiene aquí. 🔗./tema-706104.html, pero parece que no envían productos fuera de Ucrania.
En cualquier caso, un paquete de Ucrania a la Federación de Rusia puede resultar muy caro.

¿Qué pasa si el nuestro toma y libera algo así?

¿Hablas en serio o solo para que el cielo no parezca gris? ¿Tenemos muchos de Nuestros productos en las tiendas?

[los ojos se volvieron exactamente como un profesor loco ! Llegaron todo tipo de sugerencias poco saludables, como abrir su propio café, etc.]

Ayer vinieron a verme un par de amigos, y tenía el resto de la carne picada en el frigorífico y un poco de masa ... bueno ... lo probamos ... hicimos una docena de albóndigas nosotros mismos ...

¿Recuerdas la película "Regreso al futuro"? Había un profesor así, con un cambio en su cabeza ... Aquí están mis amigos los ojos se volvieron exactamente como un profesor loco !

Llegaron todo tipo de sugerencias poco saludables, como abrir su propio café, etc.

Bueno, pues - insalubre ... Puedes seguir el ejemplo de Tom Sawyer - una bolsa de carne picada, un trozo de masa - y quien la pegue más rápido - rodará ... Y tomará dinero de los visitantes ... o cerveza - si de amigos y no viene al café

[ideas precipitadas]

no, con nuestro sistema de presión sobre las pequeñas empresas ... esto es al menos ideas precipitadas
Además, si hace pan, albóndigas como para usted, se arruinará más rápido de lo que inicia una empresa

[Gato negro]

Gato negro, solo mirando Taobao chino, haciendo una oferta ... hay coches a la venta. ¿Puedes intentar hacer un pedido a través de ebaytoday? son más impresionantes que el Rutaobao, al parecer. (si es así, esta máquina todavía es necesaria).

[Gato negro]

Gato negro, solo mirando Taobao chino, haciendo una oferta ... hay autos a la venta. ¿Puedes intentar hacer un pedido a través de ebaytoday? son más impresionantes que el Rutaobao, al parecer. (si es así, esta máquina todavía es necesaria).

¡Gracias!
El equipo de soporte escribió que en el momento de realizar el pedido parecía que ya no había ningún producto.
pero sobre ebaytoday: esto es un pensamiento, pero no estoy seguro de que necesite este plástico, esta es la idea de mi hijo, para no extenderlo, sino azotar inmediatamente listo)))

este robot de plástico en rutaobao bajo dos números va, al menos encontramos un segundo, el vendedor es el mismo, pero la cantidad de productos es diferente.
No estoy seguro de si este dispositivo es más conveniente que mi máquina de nalgadas, porque en chino Taobao salió a través de Chrome, allí puedes traducir la página de inmediato; en los comentarios no hablan muy halagador sobre la unidad de plástico, es difícil de lavar y parece caprichoso en el trabajo.
Mi enrollado es más fácil porque simplemente sacudí la harina, la barrí con un cepillo y lavé la tolva de carne picada plegable. El único inconveniente es que la carne picada debe ser muy plástica. aquí. Pero lavar dos partes o una docena, de acuerdo, hay una diferencia
Y más, exceso de masa, en los fideos, el cortador de fideos está unido a dos tamaños de boquilla.

[Gato negro]

Y yo - y eso, y otro, y las pastillas de la codicia ... La semana pasada, fui tan "estratégico" stock de bolas de masa, bolas de masa rescatadas. Mi hijo tenía un amigo, así que debes alimentar a los "niños" 3 veces al día. Ahora necesitamos reponer las existencias. Gato negro, y si congelas una cinta de bolas de masa sin romper hasta el final en bolas de masa separadas? ¿No es más fácil separarlos entonces? ¿O habrá muchos "fragmentos" de la ley de pruebas? En la "raviolnitsa" solo corté los bordes - y en el congelador - con un plato en una bandeja. Y luego el matrimonio fue demasiado al principio. Usé mis manos para arreglar las costuras.

[matroskin_kot]

matroskin_kot
Traté de secarlos sin romperlos, pero hay mucha masa sobrante, que yo, probablemente un avaro en mi alma, trato de reciclar. Y si arrancas estos triángulos y bordes, pero no rompes las albóndigas, déjalas como si estuvieran en un hilo, bueno, bonito, pero de nuevo, el frigorífico tiene un cajón muy inconveniente, me conviene más congelarlos uno a uno, colocándolos con una "vieira" hacia arriba, solo 40-45 piezas se apilan en la parte inferior. Creo que todo es como hacer una "librería" con un par de bandejas, para no congelarse en una capa, sino en tres. Pero, de nuevo, mientras se preparan las siguientes 40-45 piezas, las primeras parecen haberse convertido en piedra, simplemente las vierto en un recipiente cuadrado grande (3 litros) para el microondas. Entonces todo parece ser inútil

Érase una vez un estante de aluminio así, uno especial, pero se perdió ... ahora hielo en bandejas para la parrilla - aluminio, compraron algunas en el supermercado, y como son suaves, lo doblo en 2, luego en las esquinas - del diseñador de mi nieta - lego - 4 cubos - una barra, lo principal es que lo mismo y no voluminoso - y la siguiente paleta. Paletas con agujeros: todo se congela. En la cámara del congelador, tengo 3 paletas de este tipo en la caja, encaja una por una. Dobla, por supuesto, estos palets ligeramente, pero para que sean generalmente desechables, los guardo. De alguna manera no me gustaron a la parrilla - aquí están - y, por cierto, albóndigas - las albóndigas no se les pegan, espolvoreo un poco de harina con harina.

Bueno, en principio, estoy bastante satisfecho con una estera fina de silicona de 0,8 mm, todo se congela, pero primero la "froto" o "froto" con harina. la harina no es visible, las albóndigas están limpias. Es como una medida preventiva, bueno, ¿cómo se adhiere, qué
lo más importante, ponga el congelador en modo Turbo por adelantado, tres horas antes. y todo se congela rápidamente. Puedes ir al balcón, ahora hace frío aquí, hasta -20 y más bajo por la noche, pero es muy triste correr en el frío)))

[mgla]

mgla
Solo tengo miedo de maldecirlo ... Algo está flotando con este dispositivo de plástico, parece que no está allí. Aunque las ventas también están sucediendo en el taobao chino.
Buena suerte para ti.

[Gato negro]

Gracias, Gato negro! Tener miedo ya nada: el pedido ya no se envía desde el propio vendedor, sino desde los almacenes de rutaobao, es decir, la unidad se recibe, empaqueta y lista para su envío al comprador.
Ordené desde el enlace que di arriba, durante las vacaciones chinas, pagué. No hubo dificultades. Pagué alrededor de $ 5 de la cantidad original, ya que el peso real del paquete resultó ser más de lo que había indicado originalmente. Elegí el correo ordinario, ya que EMS resulta ser irrazonablemente caro para tal cosa (por cierto, la entrega EMS de la máquina de cocina Kenwood me costó la mitad del costo de la máquina en sí, pero eso fue Kenwood).
Probaré una máquina de hacer bolas de masa, si no me gusta, pediré una como Black_cat

[mgla]

mgla
Creo que ordenarás.
porque el de plástico tiene demasiadas partes. y no hay ningún lugar para poner los restos de la masa; si hay alguno, también hay un accesorio de fideos en mi automóvil.

Bueno, ya me he calmado, me uní a Natalya en el orden, pero por curiosidad, miré, así que mi computadora no quiere buscar este enlace, es extraño, sin embargo ... Estoy jugando con Kenwood hasta ahora ... Estoy jugando con bollos ... Margarita, y cuanto tiempo es el pedido a Kazajstán, en promedio? No mucho, supongo. Rutaobao de alguna manera funciona selectivamente ...

[matroskin_kot]

matroskin_kot, tal vez esos. El trabajo se llevó a cabo en este momento, al menos de donde no vendrá. Y cuánto tiempo permanecerá en camino, solo un correo lo sabe. Funciona muy bien, a veces muy mal. ¡Aquí definitivamente tengo miedo de maldecirlo!
Gato negro, la "plasticidad" y la presencia de muchos detalles también me confunden un poco. Entonces decidí: qué es mejor comprar y arrepentirse, que no comprar y pensar "y si sería mejor". Otro factor que funcionó fue que solo tenía una dirección para una máquina de escribir de plástico en Rutaobao, y muchas para las de metal, por lo que puede ordenar con seguridad más tarde. Para ser honesto, creo que también pediré uno de metal. Probaré cuál es aceptable para mí y le daré el otro a mis familiares.

[mgla]

mgla
No hay ningún lugar donde poner el resto de la masa; si hay alguno, también hay una máquina para hacer fideos en mi auto.

Bueno, esta masa no es muy adecuada para fideos. Dado que la masa para albóndigas es mejor sin huevos. Y entiendes los fideos sin huevo. Aunque si no tuviera un cortador de fideos, pensaría en este modelo.

¡¡Hola!! Ayúdame a tomar la decisión de dejar La fabrica della Pasta "Imperia", que hace ravioles, o entregársela a la tienda. El marido se lo dio el 8 de marzo. Leí los foros, estaba molesto porque no todos pueden hacer bolas de masa con él. Comparte si alguien ha tenido una experiencia positiva

[agrotex]

agrotex
Bueno, todos hacen bolas de masa hervida (si hay tal artilugio) y ravioles. Pero hay mucho alboroto. Es más fácil extender la masa en una cinta, poner la carne picada en esta solapa de cinta y doblar la cinta por la mitad a lo largo. Corte la pieza de trabajo resultante con muescas o con un cuchillo para masa: aquí están los ravioles. Para que se pegue bien, es recomendable humedecer una solapa de masa con un huevo o al menos con agua.
Otro consejo: suba a Youtube y busque hacer pasta en la máquina imperia
o tipo imperia ravioli maker
lo suficientemente claro para ver si no puedes oír en inglés

[Natay]

Natay, dime, ¿cuál es el grosor de la masa en la bola de masa terminada?
Para mí, el proceso de esculpir en sí es un completo desastre, así que me alegro de las mantas Tortyzhkin, solo hay 3 pliegues. Pero hay que esperarlos 40 minutos ...
Lo único que puede evitar que compre una máquina así es una masa demasiado espesa (en mi opinión) a la salida.
Si no le resulta difícil, tome una foto de las albóndigas terminadas en un corte (hervido o crudo) con algo a escala.
Estaré muy agradecido

En mi opinión, no es nada grueso. Insertaré imágenes por la noche.

Natay, y si es posible, la proporción aproximada de harina y agua para esta masa y deseos de cambiar su consistencia en relación a las bolas de masa. Mi auto ya llegó, pero debido a las vacaciones se atascó en la aduana. En cuanto lo consiga, quiero probarlo de inmediato, pero la masa "ideal" para esta máquina ya es cuestión de tiempo.

No diré la proporción de inmediato, y la harina de todos es diferente. Eché harina en mis ojos, pero por 400 ml de líquido. Aquí es donde es solo una carrera. Descarté los huevos. La masa con huevos comenzó a romperse, sin huevos resulta más elástica. La última vez que saqué un matiz más, saqué la carne picada del congelador y resultó estar un poco aguada. ¡Y debe ser de plástico, pero no líquido! Y al esculpir, se fue líquido extra, y de esto no quisieron "pegarse" al final obtuvieron una especie de albóndigas. Pero quiero señalar que se comieron con éxito y no se desmoronaron durante la cocción. Y mi esposo, me pareció que sí, debajo de la crema agria ni se dio cuenta de que no eran mucha presentación.
PD Mamá rechazó tal regalo (quería dárselo). Es más fácil para ella con los surcos, pero la consistencia de la masa, la carne picada, en general, dijo esto no para mí.

[Natay]

Natay, y estoy hablando de la masa otra vez. ¿Tenía la misma dureza que las bolas de masa ordinarias o debería hacerse más blanda?

[Natay]

Natay, y estoy hablando de la masa otra vez. ¿Tenía la misma dureza que las bolas de masa ordinarias o debería hacerse más blanda?

Con los huevos, la masa no funcionó para mí personalmente: la masa vomitó y resultó estar martillada en las bolas de masa terminadas. Luego, sin huevos, mucho mejor y más elástico. Echó harina en el ojo, o mejor dicho al tacto, si no se pega a los dedos, no cerrará la máquina. La masa fue amasada por una panificadora. Allí escriben y en las instrucciones que la masa debe estar blanda pero no pegajosa.