Elección de la panificadora: ¿programable desconocido o conocido no programable?

La panificadora nunca se ha utilizado. Usamos una olla de cocción lenta.
Por un lado, elegimos un modelo relativamente conocido, sabemos cómo se comporta con un modo u otro, leemos el tema + teoría de horneado del foro y un inicio rápido está listo.
Pero para mí, la programabilidad es muy importante, porque como veo aquí, incluso en una multicocina, cualquier modelo conocido no tiene una coincidencia de instrucciones con recetas.
Y cada vez que hacer enmiendas, esto puede ser una tortura; es mejor estudiar la teoría adecuadamente en el foro y programar un par de tres programas adicionales para usted desde la práctica. ¿Es más universal?
En resumen, elijo entre Redmond 1908 y Vitek 1993
¿Entiendo correctamente, o me equivoco de manera amateur, o la verdad está en el medio y de lado?

¿Entiendo correctamente, o me equivoco de manera amateur, o la verdad está en el medio y de lado?

La verdad está precisamente de lado. La mejor panificadora según el foro es Panasonic. Panasonic no fabrica estufas programables, lo que significa que no son especialmente necesarias. ¡Es mucho más práctico adaptar la receta para la estufa que al revés! El único problema es la cantidad de billetes que hay que pagar por las cacerolas, es mucho más. El problema se ofrece con mayor frecuencia para solucionarlo yendo de compras en Avito. En pocas palabras, la verdad se parece a esto.

La mejor panificadora según el foro es Panasonic.

¡Estoy completamente de acuerdo! De los 6 HP que usé personalmente, ¡Panas es el mejor! ¡Es una pena que sea demasiado grande para mí!

Sí, Panasiki, especialmente para principiantes, es una muy buena opción, y las recetas de las instrucciones son geniales y hay muchas recetas aquí. Tengo un panasonic 2511, antes era Redmond y Mystery, Redmond todavía está vivo, se usa como amasador para la masa de mantequilla, porque hornea el pan equivocado, trató de reproducir el pan de acuerdo con las recetas de Panasik, Redmond los hornea, pero el sabor es completamente diferente. Reprogramar panasik no es posible, pero puedes jugar con premezclas, etc., solo necesitas conocer el tapete. parte y comprenda los procesos de amasado y horneado. Tenemos un tema sobre Panasiki, donde te ayudarán si necesitas ayuda y aclaraciones.
Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1

No sé cómo van las cosas con las panificadoras. Mi elección se hizo a favor de cierto solo porque hay dos cubos en el conjunto. Y uno de ellos es para dos panes pequeños. Que uso constantemente. Conveniente si hornea para dos familias o dos tipos diferentes de pan. Por ejemplo, el habitual para el primer y segundo plato o bocadillos y leche para café-té. También tiene una función de autoprogramación. Todavía no lo he usado. Pero, creo, para el centeno o el trigo-centeno será lo mismo.
Elegí la multicocina solo con la función de programación. Que uso constantemente. De los programas integrados, sólo se necesitaban "yogur" y "languidez". Aunque, también se pueden mostrar perfectamente en el maestro de cocina.

Tengo Panasonic de más de 25 años !!!!! Esto es lo que tengo, pero me lo dio mi suegra. Probablemente el primero. 3 botones, masa, pan y una siesta. Después de él, jugué un par de otros que no eran Pansons, programados de varias maneras. El cielo y la tierra se rompieron. Y Panasik está vivo y coleando. ¡Probablemente mis nietos lo usarán!

Mi elección se hizo a favor de cierto solo porque hay dos cubos en el conjunto. Y uno de ellos es para dos panes pequeños. Que uso constantemente.Conveniente si hornea para dos familias o dos tipos diferentes de pan.

¿Qué diferente? El pan de mantequilla dulce tiene un modo de amasado y horneado completamente diferente que, por ejemplo, el pan tostado, no estoy hablando en absoluto de pan mixto.
¿Cómo se puede combinar la elaboración de panes tan diferentes? Hornear dos panes pequeños idénticos, en lugar de uno grande, es sí, es conveniente, puedes compartir y tratar a alguien con tu pan, pero "no puedes enganchar un caballo y una cierva temblorosa en un carro".

[corona]

corona, No horneo productos horneados en absoluto. Escribí - leche. Puedo tomar una regular, la otra con especias o con ajo. O puré de calabaza. Modo singular El pan es diferente. Realmente diferente. Uno con mantequilla, el otro con aceitunas. O con mostaza. Entonces ... somos diferentes (risas ...)

Aquellos que no tuvieron panasik no entenderán de qué estamos hablando, no se pueden preparar diferentes panes en las mismas condiciones, el sabor de algunos sufrirá. No es posible hornear gris y blanco de alta calidad en las mismas condiciones. Intenté hornear un "Frenchie" en otro horno, los mismos ingredientes, la misma distribución de peso, el resultado no es el mismo, ese es el sabor equivocado, y ya está. Hasta que lo pruebes tú mismo, no lo entenderás

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaSimplemente no entiendes lo que dije. Si, por ejemplo, se fríe la carne con la adición de romero, habrá un sabor, y con la adición de chaman, otro. Quise decir lo mismo cuando hablé de diferentes tipos de pan. Reemplazar un aceite vegetal por otro (e incluso mantequilla) no requiere cambiar el régimen de horneado. ¿Qué tiene que ver la marca HP con esto? No discuto, quizás Panasonic sea insuperable, pero dije solo lo que tenía en mente, nada más. En la nuera mayor Panasonic. Ella lo usa como amasador o preparación de masa. Hornea en el horno. Una vez que lo probé y ... dice ella, el sabor es mucho mejor que ni siquiera quiero comparar. A cada uno lo suyo

[Anna]

Anna, sí, ahora entiendo, una masa, diferentes aditivos. Sí, se puede hacer en un modo, hornear al mismo tiempo. Pero aquí todos tienen sus propias necesidades. Por cierto, muchas personas amasan y frotan en panasik y hornean en el horno. Por ejemplo, horneo pan de centeno de esta manera, amaso en panasik, horneo en una olla de cocción lenta, no tengo horno.

Intenté hornear un "Frenchie" en otro horno, los mismos ingredientes, la misma distribución de peso, el resultado no es el mismo, ese es el sabor equivocado, y ya está.

Eso es seguro, cuando todavía tenía un Polaris programable, puse un programa como el francés de Panasonic. El pan era mucho mejor que en los programas automáticos, pero nada que en los nativos Panas.

Estoy a favor de una estufa programable. Hay más oportunidades, menos baile. No utilizo programas automáticos, o más bien los uso, pero los corrijo yo mismo. Los pasteles están en mi horno. Para la prueba, puedes hacer tantos golpes como quieras y aumentar o disminuir la duración. Oportunidad de hornear pan en masa madre de centeno sin dudarlo con pruebas de hasta 6 horas. Y lo que se necesita, cada uno decide por sí mismo. Mi nuera me demostró que Panasonic es ideal. Tal vez. Pero cuando puso la masa madre de centeno en el amasado en mi HP, fijó la hora y se olvidó de ello, pensó. Tengo bork800

En mi opinión, se necesita una panificadora programable para aquellos a los que les gusta hornear pan de masa madre. Para hornear con levadura industrial, los programas automáticos suelen ser suficientes. Bueno, tal vez incluso el pan con un alto contenido de harina de centeno necesite algo especial, porque incluso un programa especial para pan de centeno no siempre se adapta a tal horneado.

En mi opinión, se necesita una panificadora programable para aquellos a los que les gusta hornear pan de masa madre.

Así es, pero antes, cuando elegía mi máquina de hacer pan, no tenía idea de que me dejaría llevar por la cocción de masa madre.

Sí, hornear es tal cosa. La garra está atascada, todo el pájaro está perdido.

Tengo LG, una estufa muy buena. Antes de eso había un Sanyo japonés