Lasaña integral con salsas de tomate, apio y albahaca al horno

[Preparación de masa.]

Lasaña integral con salsas de tomate, apio y albahaca al horno

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Para la prueba:
Harina de trigo integral	240 gramos
Harina de trigo premium	60 g
Agua	100 ml
Aceite vegetal	2 cucharadas. l.
Sal marina	1/2 cucharadita
Pimentón seco	1 cucharadita
Cúrcuma seca	1 cucharadita
Orégano seco	1 cucharadita
Para salsa de tomate:
Tomates	2 piezas
Aceite de oliva	1 cucharada. l.
Ajo	2 dientes
Mezcla de pimienta	1/2 cucharadita
Sal marina	1/2 cucharadita
Salado, tomillo seco	1 cucharadita
Para salsa de apio:
Apio tallado	2 piezas
Aceite de oliva	1 cucharada. l.
Mezcla de pimienta	1/2 cucharadita
Sal marina	1/2 cucharadita
Orégano seco	1 cucharadita
Para la salsa de albahaca:
Albahaca verde	5 ramitas
piñones	2 cucharadas. l.
Aceite de oliva	1 cucharadita
Sal marina	1/2 cucharadita
Albahaca seca	1 cucharadita
Para rellenar:
Champiñones frescos	2 piezas
Pimiento rojo búlgaro	1 PC

Metodo de cocinar

• Preparación de masa.
• Tamizar y mezclar harina integral y premium, hacer una depresión, agregar sal, agua, aceite vegetal y amasar la masa durante 10 minutos. Envuelva la masa con film transparente y déjela en el frigorífico durante 30 minutos.
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• Saca la masa del frigorífico, divídela en 3 partes. Mezclar la primera parte con pimentón, la segunda con cúrcuma, la tercera con orégano.
• Extendí la masa con la máquina para hacer pasta Excook PM-70815.
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• A continuación, corte las láminas de masa enrolladas en platos para lasaña, del tamaño correspondiente a la fuente para hornear.
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• Elaboración de salsas.
• Salsa de tomate:
• Lave los tomates, córtelos en gajos grandes, agregue los dientes de ajo pelados y haga puré con una licuadora. Vierta el aceite en una sartén antiadherente, agregue el puré de tomate y ajo, la sal, la mezcla de pimienta y las hierbas secas. A fuego alto, revolviendo constantemente, hierva la salsa hasta que espese.
• Salsa de apio:
• Picar el apio en trozos grandes y hacer puré con una licuadora. Vierta el aceite en una sartén antiadherente, agregue el puré de apio, la sal, la pimienta y la mezcla de orégano. A fuego alto, revolviendo constantemente, hierva la salsa hasta que espese.
• Salsa de albahaca:
• Lavar, secar y picar la albahaca en un procesador con piñones. Luego agregue aceite, sal, albahaca seca y revuelva.
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• Cocinar el relleno.
• Pelar los champiñones secos, cortarlos a lo largo en rodajas. Lavar el pimiento, secarlo, quitarle el corazón, cortarlo en tiras a lo largo. Freír los champiñones y los pimientos en una sartén antiadherente caliente a fuego alto sin aceite (o grill) en una capa por ambos lados hasta que estén dorados.
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• Engrasa los moldes con aceite de oliva. Disponga en capas, alternando, hasta que se llenen los formularios.
• 1 capa: plato de masa de pimentón, salsa de tomate.
• 2da capa: un plato de masa con cúrcuma, salsa de apio, pimiento búlgaro.
• 3ª capa: un plato de masa con orégano, salsa de albahaca, champiñones.
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• Vierta 1 cucharadita encima de cada lasaña. aceite de oliva.
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• Hornee en el horno a 160 grados durante 50 minutos, luego a 180 grados durante 10 minutos.
• ¡¡Buen provecho!!
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El plato está diseñado para

2 porciones

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

Hornear al horno

Nota

Esto es algo extraordinario

Julia, que belleza tienes naval, cocinada

[Por favor]

Por favorGracias, Nadezhda, por apreciar mi belleza Y muy sabrosa, aunque lleva mucho tiempo cocinarse, ¡pero vale la pena!

¡Piensa, durante mucho tiempo! ¡Así es como se han creado verdaderas obras de arte a lo largo de los años!
No sé si tomaré una decisión, pero para la contemplación ¡Gracias!

[Bianchi]

Bianchi, Yulchiiiiiik, bueno, eres un héroe !!! Chica inteligente !!! Me quito el sombrero, ¡para hacer de la propia CZ una pasta multicolor para lasaña! Muy colorido.

Lancé un pensamiento a mi cabeza: me prepararé para tu receta. Me parece que disfrutaste haciendo la masa multicolor, ¡¡¡tan colorida !!! Las fotos son buenas, huele a albahaca.

Solo dime honestamente, ¿funcionó demasiado seco?

[liliya72]

liliya72, Lilichka, gracias !!

¡Así es como se han creado verdaderas obras de arte a lo largo de los años!

Cuando esas palabras aparecen en las reseñas, incluso indirectamentecomo un bálsamo para el alma

No se si tomaré una decisión

Aún así, te recomiendo que te decidas en alguna ocasión, por ejemplo, para una cena romántica a la luz de las velas, es

Publicado lunes, 21 de marzo de 2016 11:39 am

Svetlenki, Svetochka, empezaré con tu pregunta:

Solo dime honestamente - ¿funcionó demasiado seco?

No hay nada que adivinar, está claro que la consistencia es un pastel Con lasaña en común, solo el algoritmo de cocción en sí, es decir, capa por capa, con salsas y relleno. Y cómo sucedió: es muy tierno y jugoso por dentro, y en los lados la masa no está seca en absoluto, sino suave y ligeramente crujiente Resultó ser suave debido a la falta de huevos (esta es una receta magra). La rebanada de lasaña en sí se come de una vez, comprobada. Y gracias a la combinación de rellenos, ¡es solo una sinfonía de sabor y sin carne!
¡Muchas gracias por mi receta! El proceso de cocción realmente no me pareció largo ni tedioso: disfruté haciendo masa y salsas, y recolectar lasaña es generalmente lo más hermoso e interesante.

Publicado lunes 21 de marzo de 2016 11:43 a.m.

Svetlenki,

Me prepararé para tu receta

Ligero, si decide cocinar y habrá preguntas adicionales, pregunte, ¡le responderé con mucho gusto!

[Julia]

Julia, pastel de lasaña 🎂 otpad. Cuánto quería lasaña. Probablemente mi cortador de fideos ya esté oxidado, no lo tengo en seis meses. Sería posible averiguarlo a partir de las hojas terminadas. Pero maldita sea, no hay basálico en las cercanías.

[Julia]

Julia, excelente lasaña

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, ¡¡Gracias, Ksyusha !!

No lo tengo desde hace medio año

Por supuesto, cuando tú cocinas ¡qué belleza de jamón!

Pero maldita sea, tampoco hay un basalico cerca.

Bueno, ¡definitivamente hay algunos grandes mercados!

Añadido el lunes, 21 de marzo de 2016 4:16 pm

GalaGracias Galechka !!

[Julia]

Julia, mi marido vendrá y me comprará todo tipo de hormigas. Yo mismo no soy un caminante en grandes hypers, con mi campamento gitano. Y no puedes llevar mucho solo en silla de ruedas, solo lo mínimo más necesario. Y un poco mas

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, como te entiendo !!! Tengo casi la misma foto