Sorbete de cítricos (sin alternativa)

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Toronja blanca (pequeña)	1 PC
Lima	0,5 piezas
Limón dulce	0,5 piezas
naranja	1 PC
Cáscara de limón	0,5 piezas
Agua	100 ml
Azúcar	1 cucharada. l.
Menta o toronjil para servir

Metodo de cocinar

Este sorbete se llama indiscutible porque se deben usar al menos 3 tipos de frutas cítricas en él. Es esta limitación la que le permite obtener un sabor rico, saturado y una frescura aromática en el postre propuesto. Tengo 4 tipos de cítricos.
Preparación
- Cortar la toronja por la mitad y extraer suavemente la pulpa sin vetas blancas con una cucharadita. Exprime el jugo.
- Exprima el jugo de la mitad de la lima y ralle la ralladura.
- Exprima el jugo de una naranja.
- Exprime el jugo de medio limón.
- Combinar todo tipo de zumos y pulpa de pomelo con ralladura de lima en una batidora. Agrega agua y azúcar. Mezcle rápidamente en una licuadora y frote a través de un colador para uniformidad (en principio, esto se puede omitir). Debe obtener unos 250 ml de masa. Si obtiene un poco más, intente agregar un poco de azúcar.
- Vierta la masa en un recipiente y póngala en el frigorífico. Después de unos 40 minutos, mezcle bien con un batidor 1 vez. Luego, durante el proceso de congelación, revuelva 2 veces más para evitar un contenido excesivo de hielo y darle al sorbete una estructura homogénea.
- Antes de servir, deje que el sorbete se caliente un poco y forme bolas con una cuchara de helado. Sirve en una taza de media toronja, decora con menta o melisa.
- El desplume siempre se derrite en el proceso de comer, por lo que simplemente bebemos el jugo recogido en el fondo de la copa de la uva, doblando la piel para mayor comodidad con un bote.

El plato está diseñado para

2 porciones

MariS

Hermosa, ¡una flor encantadora! Y qué tipo de sorbete de vitaminas se obtiene.

Tumanchik

Olga se imagina lo delicioso que está. La miga de hielo fragante se ha convertido en otro descubrimiento agradable para mí. Lo que nunca antes había cocinado y miraba con aprensión, ¿hay hielo? ¡Resulta que esto es extraordinario! Gracias por otra belleza !!!

Rada-dms

MariS, Tumanchik, ¡chicas! ¡Queridos! ¡Gracias por el apoyo! Arranque delicioso, sin complicaciones, seremos fortificados: ahora tenemos tantos buenos postres de verano, gracias a usted, que puede cocinar algo inusual todos los días, ¡pero suficiente para varias temporadas! ¡Si tan solo el verano no fallara!

Ivanovna5

Me encantan los cítricos de la nevera cuando tengo sed y hambre. ¡Y aquí hay tal ramo! Lo arrastré, lo intentaré.

Rada-dms

Ivanovna5, Anya, gracias por tu atención a la receta !! Pruébalo en tu salud, te aconsejo que sigas la tecnología, pero la composición queda a tu criterio, incluso mandarinas, incluso naranjas, etc.