Máquina de cocina ProfiCook MKM-1074

Esta máquina, según tengo entendido, hará masa de panqueques para panqueques sin ningún problema.
¿La sopa de puré resulta ser completamente homogénea, como la nata? ¿O hay pequeñas partículas después de todo?

[Njashka]

Njashka, no hay problema para los panqueques)
El puré de sopa aún no ha tenido tiempo))

[Masinen]

Masinen, ¿la jarra se calienta durante el proceso de cocción si cocina algo allí?

Por supuesto que se calienta. Y todo en altura)

¿Que tan fuerte?
si lo toco, ¿me quemaré?
¿O más bien caliente?

No, no tibio, pero caliente.
Con tales dispositivos, las jarras siempre se calientan cuando se calientan.
De lo contrario, nada se habría cocinado si la jarra no hubiera estado caliente.

No, no tibio, pero caliente.
Con tales dispositivos, las jarras siempre se calientan cuando se calientan.
De lo contrario, nada se habría cocinado si la jarra no hubiera estado caliente.

claro
Curiosamente, el mango no se derretirá con el tiempo debido a la cocción en caliente.

No, no te derritas.
Las Thermomixes de Vaughn han estado funcionando durante 15 años y nada se ha derretido.
Todo está pensado)

Muy buen pan, PC amasado 800 gr sin problemas. Mirando el video, entendí por qué recomendó amasar la masa durante 6 minutos, se forma un bollo pronunciado y la masa no se pega. Fui a amasar !!!

[Oksana]

Oksana, uraaa)) es exactamente por eso))
Por supuesto, al principio resopló, pero luego todo fue como un reloj))
En TM tengo miedo de amasar tanta masa.

[Maria]

Maria, Masha! ¡Gracias por toda la demostración! Me gusta cada vez más este coche. ¡Y el pan estaba perfectamente amasado!
¿Puedo pedirle que haga puré de papas?

[Vika]

Vika, Gracias)
Bien hecho)
Quiero hacerlo por mucho tiempo)

¡Ya se ha recopilado una lista completa!
Gale prometió un paté, solo el hígado es tonto, hay que ir a la tienda a comprar.
Bueno, tengo una bolsa entera de patatas))

[Masinen]

Masinen, Mash, muchas gracias! Pero para nada apresurarse, ya que habrá tiempo y ganas.

[Masa Choux]

Masa Choux


El resultado final de la masa preparada.

Suscrito al tema.
aunque esos precios son furiosos
Delongues por 20, proficouk por 30: puede comprar esta estufa completa con horno.
Horror, por supuesto. Pero interesante.

no hay nadie en Letonia, tal vez sea posible traer de Estonia? Espero que haya algo como el precio de una PC en Latsia

Masha, ¿la velocidad de 1 PC se puede comparar con qué velocidad en Thermomix, con 1 o con una cuchara?

Suscrito al tema.
aunque esos precios son furiosos
Delongues por 20, proficouk por 30: puede comprar esta estufa completa con horno.
Horror, por supuesto. Pero interesante.

no hay nadie en Letonia, tal vez sea posible traer de Estonia? Espero que haya algo como el precio de una PC en Latsia

Desde Letonia solo puedo enviar por correo ... no voy a San Petersburgo ...)

[Masinen]

Masinen, ¿y cómo hiciste estos maravillosos palitos de pasta choux ???

Desde Letonia solo puedo enviar por correo ... no voy a San Petersburgo ...)

¡Gracias por la oferta! El correo da miedo, sacuden y tiran, tenemos mensajeros de Narva, creo que puedes preguntarles.
Miré: tanto en los países bálticos como en Alemania, los precios son aproximadamente iguales y adecuados, kmk. Cómo nos acusan es un manicomio, por supuesto. Ladrón.

[Laslovna]

Laslovna, Oksan, más bien solo con 1 velocidad.

[Yuganna]

Yuganna, pero este es un dispositivo separado. Princesas Churrosmaker. Exprima y hornee en sus platos con una manga pastelera

[Yuganna]

Yuganna, pero este es un dispositivo separado. Princesas Churrosmaker. Exprima y hornee en sus platos con una manga pastelera

¡Oh Dios mío!
¡No puedo seguir el ritmo de todos los dispositivos!
Y todo empezó con la receta habitual, con el foro Breadmaker)))

[Yuganna]

Yuganna, incluso tenemos un tema sobre este dispositivo. Churrosmaker.

Masha, también estoy interesado en cómo profikuk hará frente al puré de papas))
y donde esta hecho ¿Alemania? ¿China?

[Svetlana]

Svetlana, Hice el paté hoy. Expondré el video por la noche.
Tal vez por la noche y puré de papas)
Sobre la asamblea, no escribe nada.
No escribe en el estuche ni en la caja.
Yo mismo tengo curiosidad, pero creo que es China.

[Masinen]

Masinen, Te pregunto si ya has escrito en el tema,
Estoy interesado en 3 programas automáticos (sopa, mermelada, salsa) ..
¿Cuánto tiempo dura cada programa automático?

[Yuganna]

Yuganna,
Programa de sopa - duración 22 minutos
Mermelada / mermelada - 20 minutos
Salsa-26 minutos

[Paté de hígado de pavo]

Paté de hígado de pavo
250 gr de hígado
1 cebolla
1 zanahoria
Sal, especias al gusto)
15 minutos / 120gr / 1 m2
Muela durante 20-30 segundos (mira la consistencia)
Tengo un candado en mi PC, mientras está caliente, entonces no puedo encender más de 5 velocidades. Por lo tanto, molí a 5 velocidades)
El paté resultó tan sabroso (a pesar de que no me gusta mucho el hígado), pero luego me comí dos sándwiches a la vez)
Marca de verificación, gracias por la receta)

Vídeo


Fotografié especialmente el cuenco inmediatamente después de molerlo, en general, no estaba esparcido sobre el cuenco


Resultado)

Ah-ah ..... Mash, mira lo que me escribe .....

Y me escribe también

Masha, ¿por qué no abre el video, está escrito, el autor tiene acceso restringido al video, ahora no lo mostrarás?

Chicas, arregladas !!

¡Muchas gracias!

[Masinen]

Masinen,
Gracias Mashun, miré todo, no lo esparcí para nada por el cuenco, llego a la conclusión de que después de todo, cuando el cuenco ya está abajo, todo está bien batido, así lo tenía en Orson .... bueno, qué puedo decir .... super! !! y tu aceite sl. ¿con crema?

No, pero luego pensé que podría agregar)
Pero tú, te imaginas, los niños comen paté
Estoy en shock !!! ¡Una buena cosa es el paté!

Masha, gracias, una excelente receta en video, la PC sube la temperatura muy rápido y no la tira por los lados del cuenco, es impresionante.

[Tatyana]

Tatyana, sí, se calienta rápidamente.
Gracias))

Ahora en términos de puré de papas. Pero me parece que debería salir bien, porque hay un accesorio de cuchillo.

Mashenka, ¿cree que esta unidad hará frente a la prueba de ciabatta?

[Elena]

Elena, Ni siquiera se))
¿Hay líquido ahí?

Sí, líquido. Pues sí, todavía no tenemos esta máquina a la venta. Solo tengo una batidora de masa profikukovsky, estoy bastante contento con ella. Pero es pesado y voluminoso. Entonces pensé que si esta máquina podía hacer frente a la masa de ciabatta (tengo hombres sin ciabatta de alguna manera) podría cambiar la amasadora a un dispositivo más multifuncional. Pero estos son solo sueños hasta ahora.

[Elena]

Elena, y que receta usas?
Puedo intentar hacerlo)

¿Pero te imaginas que los niños están comiendo paté?
Estoy en shock !!! ¡Una buena cosa es el paté!

Genial ... si los niños comen, entonces puedes hacer más porcai ...

[Elena]

Elena, y que receta usas?
Puedo intentar hacerlo)

Mashun, me encanta la receta no del todo ciabatta, pero parece "pan italiano An Tiabo" de Misha.
190 g cultivo iniciador líquido 100% hidratación, 360 gr. agua, 420 gr. harina de trigo, 1 cucharadita. levadura seca, 2 cucharaditas. sal sin tapa, 1-2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva. Todo excepto el aceite y la sal se mezcla y se deja durante 20 minutos para la autolisis. Luego amasa vigorosamente hasta que la masa se junte en una bola, luego sal y mantequilla. Deja que suba. Con cuidado de no estropear las burbujas, colocar la masa sobre la alfombra engrasada y formar un pan. Deje que suba un poco más (40 minutos) y hornee. Lo principal es no arrugar demasiado las burbujas. Pan delicioso. Pero lo principal es que el gluten está completamente desarrollado. ¿Funcionará esta máquina? la amasadora trilla durante 7-8 minutos a alta velocidad con una espátula.

[Galina]

Galina, ahora comeremos esto y lo haremos con nata))

[tuskarora]

tuskarora, Lino, pero no tengo masa madre. ¿Puedo hacer masa?

[Maria]

Maria, asegúrate de agregar crema la próxima vez, será aún más sabroso
Y también soy una mesa. Le agrego una cucharada de brandy)

[RepeShock]

RepeShock, Irina, lo haré)
Aunque muy sabroso sin nata, la palabra es))

Sanchez palabra))

Yo creo)))

[tuskarora]

tuskarora, Lino, pero no tengo masa madre.¿Puedo hacer masa?

Sí, puedes. Lo hice de alguna manera. En este caso, la levadura está en la masa. Bueno, más adelante en el texto. Es interesante en general si se las arreglará o no.

[Elena]

Elena, Ok lo tengo))
¡Definitivamente lo intentaré!