Pastel americano con doble relleno (Fagor MG 300 multi-grill)

Pastel americano con doble relleno (Fagor MG 300 multi-grill)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina	2 cucharadas de facetas
mantequilla o margarina	200 g
crema agria	200 gr.
sal	pellizco
Levadura en polvo	1 cucharadita o soda 0.5 cucharaditas.
Llenado 1
repollo	500 gr.
cebollas de bulbo	1 PC.
huevo duro	1 PC.
cebolla verde	gusto
el aceite crece. para freír	2 cucharadas. l.
relleno 2
corazón de ternera hervida	350 gr.
cebollas de bulbo	1 PC.
aceite para freír	2 cucharadas. l.
sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

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• No puedo decirte cuánto es realmente americano este pastel. )))) Pero es bajo este nombre que lleva muchos años en el cuaderno de notas de su madre. De alguna manera, no consideré necesario exponerlo antes, porque tenemos pasteles similares. Pero luego compré una parrilla múltiple y decidí probarla con una receta familiar desde hace mucho tiempo.
• Entonces:
• 1. Picar la harina, la margarina, la sal, el polvo de hornear, agregar la crema agria y amasar la masa. Mi licuadora lo hizo por mí.
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• 2. Poner la masa en una tabla enharinada, ponerla en un bollo y refrigerar por media hora.
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• 3. Picar la col y guisar junto con la cebolla picada en aceite vegetal hasta que esté blanda. Condimentar con sal y pimienta. ¡No freír! ¡No pongas el tomate! Necesitamos repollo tierno con sabor natural.
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• 4. Sazone la col con huevo picado y cebolleta.
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• 5. Pase el corazón hervido por una picadora de carne o licuadora. Picar la cebolla y sofreír en aceite. Poner el corazón en la cebolla y sofreír durante un par de minutos. Condimentar con sal y pimienta.
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• Entonces tenemos 2 empastes listos. (Uno para mí, el otro para mi marido)))).
• Sacamos la masa de la nevera y la dividimos en dos partes. Hacemos uno un poco más.
• Extienda la mayor parte de la forma (parrilla múltiple). Lo esparcimos en forma forrada con papel de horno. En el medio hacemos un "pliegue" dividiendo el pastel por la mitad.
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• Llenamos cada una de las mitades del futuro pastel con nuestro propio relleno. Cubrir con la segunda parte de la masa. Pellizcamos los bordes, pinchamos la parte superior con un tenedor ...
• 
• Ponemos a hornear.
• Configuré la parrilla múltiple durante 45 minutos, porque aún no conocía el algoritmo para su funcionamiento. Sin embargo, después de 30 minutos, el pastel estaba completamente listo e incluso se doraba excesivamente en la parte superior.
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• Bueno, una pieza:
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• Me gusta mucho el TAMAÑO del pastel. Como si el marido en los próximos dos días no se muriera de hambre.

El plato está diseñado para

1 tarta grande

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

multigrill

Nota

Anteriormente, este pastel en mi familia se hacía solo con relleno de repollo. Pero mi marido no soporta la col cocida. Así que es tuyo y nuestro, por así decirlo. Él algo carne, hongos, etc. Y yo - repollo.
Por cierto, el pastel es muy, muy satisfactorio.

Lena, qué bien pensaste. Tenemos la misma historia. Al marido no le gusta el repollo. ¿Cómo es tu impresión del dispositivo?

Lena, brillantemente 2 empastes !!!

Lyudochka, es demasiado pronto para hablar de impresiones. Lo acabo de hornear. No había ningún olor extraño cuando se calentaba. Parece estar ensamblado normalmente. Ligero. Si fuera un poco más alto, sería mejor. Entonces la altura es de 3,5 cm. Pero la tapa es movible y si la torta sube con fuerza, entonces se elevará alrededor de un centímetro, un máximo de un y medio. El diez superior es claramente más fuerte que el inferior. Bueno, por ahora. Espera y verás.
selena, avergonzada. Nada brillante. Tenemos un pastel con tres rellenos en el foro. ¡En!

Parece calentarse de manera desigual, ¿verdad? Pero, por otro lado, hay una muesca para incluso cortar

Por cierto, el pastel resultó ser hermoso, veteado, gracias a un calentamiento y muescas tan desiguales.

Bueno, no tan desigual. Uniformemente a lo largo del avión. NO es tal que los bordes sean blancos y el centro oscuro o viceversa. La corteza inferior es más clara que la de arriba.Pero me parece que esto se pudo haber hecho a propósito para que el relleno húmedo de la tarta y la pizza no se cocine más que el fondo de la masa. Por qué creo que sí: en el libro de recetas, todos los productos horneados están abiertos. Es decir, inicialmente se adapta a él.

[tuskarora]

tuskarora, OOOOOOOOOOOOOOOOO !!!!! Tengo un corazon solo !!! Tanto congelados como propios, abiertos a tan buena gente y tan geniales recetas !!!!!!!!!!
¡Y he pensado durante mucho tiempo en cuatro rellenos, solo que dulces! Súper !!

En la vida, el pastel no es tan irregular. Simplemente no sé cómo fotografiar. Esto no me es dado. Sí, y no fotik. Grabo todo en el teléfono.

Y por las muescas, mi marido me quemó ..... ¿Qué dice esto de una nueva forma con sectores tan uniformes? Bueno, ¿Kolis dice que lo compró de nuevo?

Rada-dms, muchas gracias! La apertura de corazones en nuestro foro realmente atrae. Y si esche y congela en algún lugar escondido ... Dulce para 4 rellenos .... Hmmm, ¿y no engorda?

Hmmm, ¿no engordar?

¿Por qué tener miedo al agua mojada?
Y estaba interesado en el pastel, debería probarlo por mí mismo con diferentes rellenos, para mí con repollo y para mi esposo con carne, aunque a él también le encanta el repollo. Lo hago blanco y blanco para el pastel, tierno, sin cebolla. No guiso, sino que cocino a fuego lento, y al final agrego un poco más de mantequilla.

Ol, me encantan las cebollas, pero también más bien el tormento que el cadáver. Pero lo principal es una combinación de repollo, huevos y cebollas verdes. Esta es mi combinación favorita después del chucrut estofado más pasas. Pero eso es mejor para los pasteles de levadura.

¡Qué pastel! ¡¡Me acabo de ver dos piezas en ambos lados !! En el lado de la col, dos, no, tres muescas. y té, té dulce ... mmmmm

[Elena]

Bueno vascheee! ¡Qué gente corriente no pensará! Sería tan inteligente
Elena, bravo!

[Lenochka]

Lenochka, gran idea, me encanta! ¡Gracias! ¡Dividir en pedazos se ve muy impresionante!

Chicas, me avergonzasteis por completo. Pensé en no exhibir este pastel en absoluto, nada nuevo. La masa está bien, o algo así está aquí. Y el resto es cuestión de tecnología.

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor receta de la semana"

[tuskarora]

tuskarora, Lenochka, ¡felicitaciones por una merecida victoria!

[tuskarora]

tuskarora, ¡¡¡¡Felicidades!!!!

[tuskarora]

tuskarora¡Helen!
¡Felicidades!

[tuskarora,]

tuskarora, ¡Felicitaciones por la victoria! Y gracias por una idea tan conveniente, poner 2 rellenos en un pastel. Esto nos será de utilidad.

Chicas y chicos, muchas gracias !!!!!!! ¡Viva! Este es mi primer premio en el foro. ¡¡¡Gracias, gracias, gracias!!!

[tuskarora]

tuskarora, súper !! Y la receta y la victoria !!!

¡Helena, con victoria!

Puedo oler el aroma directamente de las fotos ... ¡Pastel tentador!
Hay repollo, huevos, crema agria ... No comemos carne, el resto está bien ...

Vine a agradecerles la receta !!! Hecho con repollo, ahora horneado en la parrilla de Fagor, la masa resultó ser densa, pero flexible, el aroma mmmm para todo el apartamento :-) :-) :-) ya los vecinos comenzaron a correr :-) :-) :-) :-) Voy a intentar ponerlo arriba !!! Tengo una pregunta, ¿un vaso de crema agria de 200 gramos ??? ¿¿¿o más??? Las gafas facetadas son diferentes, gracias de nuevo por la receta !!!

Vaso 200 ml. El vidrio facetado soviético más común. Es que la receta se metió en la familia cuando no había báscula de cocina ...

Gracias, hice exactamente eso, el sabor es increíble, ¡¡¡¡Me encantó la receta !!! Hizo dos. tartas grandes, me atrevo apenas tuve tiempo de tomar una foto, gracias al menos dejé un pedacito :-) :-) Oh, dividí la masa terminada en dos partes, la extendí finamente, la puse en la parrilla, la rellené por encima, la decoré y la puse a hornear, luego miré en la receta, miro , y la segunda mitad de la masa de acuerdo con la receta debe cubrirse por encima, y ​​soy una chica inteligente :-) :-) :-) Me preocupaba que la masa fina se horneara maravillosamente, ¡y resultó que había dos pasteles! Lenochka gracias por la receta, la tomo para uso eterno !!!

[tuskarora]

tuskarora, gracias por la receta. ¡Y la idea es excelente! Estoy hablando de dividir el interior en dos rellenos. Tomo una nota. También lo es la masa de pastel.

Vaso 200 ml. El vidrio facetado soviético más común. Es que la receta se metió en la familia cuando no había báscula de cocina ...

un vidrio facetado soviético ordinario puede tener dos volúmenes: 200 ml y 250 ml. (
En mi casa tengo los vasos soviéticos facetados más comunes de 250 ml, y siempre supe que eran de 250 ml,
incluso ahora, antes de escribir, fui y volví a medir su volumen, ¡250 ml!
Creo que, para que quede más claro para todos, es mejor agregar a la receta que se usa un vaso de 200 ml.
Y el pastel es muy apetecible !!! Gracias por la receta. Lo llevé a las pestañas.

Niñas, niños, ¡a su salud! comer con gusto. El pastel tiene muchas calorías. Pero sabroso. Y los productos no son confusos. En mis hambrientos estudiantes de los noventa, solía hornearlo. Y en lugar de crema agria, había kéfir así, el repollo se consumía incluso sin huevo. ¡Lo principal es mucho y satisfactorio! Ahora solucionémoslo.

valushka-s ahora voy a medir el vaso. Aunque esto no es del todo fundamental. La crema agria puede ser más espesa, más delgada, tal vez kéfir. La harina también es diferente para todos. aquí el punto es que debería haber tanta crema agria para amasar una masa suficientemente densa pero elástica. Mejor que sean 200 gramos, y si la masa está seca, agregue más crema agria.

Le ruego que me perdone, fui y lo medí, el mismo vidrio facetado de 240 ml. Pero este es el volumen. Y pesé la crema agria cuando estaba haciendo el pastel. Y la receta especifica exactamente 200 gr. Bueno, en general, nos centramos en la consistencia de la masa, como dije.

Me gustó tanto la masa que ayer amasé el segundo lote, lo horneé hoy, aunque no con repollo, sino con requesón y huevos y hierbas, nuevamente repetí el error de ayer, pero a propósito, extendí una masa fina, y dado el gran tamaño de la parrilla, para lo cual Le agradezco mucho a Sandy la compra de la parrilla Fagor, ¡¡¡resultó como una placinda de gigantes !!! :-) :-) :-) Delicioso !!!! Gracias por la receta !!! Rápido, sabroso y sin confusión.

Lenochka, vendrá a mí una batidora, solo la probaré en tu masa
que no debería haberlo pedido! ¡Creo que es perfecto para tal prueba!

La tarta de Helen es super !!! Dime por favor, ¿qué te parece multigrill? No tenemos princesas, quiero una parrilla múltiple.

Mientras Lenochka se haya ido, puedo responder, tengo la misma parrilla, estoy muy feliz !!!!! Horneo a menudo, hay un temporizador y los pasteles se hornean rápidamente y son muy sabrosos: nada se quema.

Estoy contento con la parrilla. También horneé pizza en ella, bueno. Lo único, y todos los usuarios están hablando de esto, es que el top ten calienta más. Y más fuerte desde un borde. Esto no es crítico, pero debe tenerse en cuenta.

¡Gracias a todos los que apreciaron el pastel! hornea a tu salud!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, tuskarora, muchas gracias, me alegraré si me dices dónde comprar una parrilla de este tipo.

Estuve todo el verano persiguiendo esta parrilla :-) :-) :-) La ordené pagada y silencio, aunque el dinero fue devuelto en un mes, gracias a Sandy, por lo cual le estoy muy agradecido, ella me ofreció, creo que es necesario. mira, están expuestos periódicamente a. Sitios ucranianos.

Compré chicas en Epicenter. Y a muy buen precio, más económico que en Internet. Se quedó en la tienda triste y solo y nos encontramos.

Tiene un análogo en Rusia, en mi opinión, se llama Travola. Difiere en el color actual. Tanyulya lo tiene.

buenas noches, ¿puedes hornearlo en el horno?

¡Bueno, naturalmente! ¡Allí estuvo cocido toda mi vida consciente! Ese año obtuve una parrilla múltiple.

Lenochka está agradecida, horneé esta receta muchas veces, ¡esta receta es una de mis favoritas! La masa se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador, durante tres días seguro, no la probé más, siempre está sabrosa, ¡y puedes con cualquier relleno! Siempre horneo con gratitud por la receta !!! Me gusta más hornearlo en Fagor.

Por favor dígame, pero ¿cómo hornearlo sin parrilla?

[tanyaabcde]

tanyaabcde, En el horno

Cuantas veces he horneado este bizcocho y cada vez agradecemos al autor la receta de masa para este bizcocho
Por alguna razón, pensé que ya había informado sobre el tema más de una vez, porque había fotografiado mis pasteles muchas veces, e incluso se subieron fotos a la galería del foro más de una vez. ¡Revisé las reseñas y me sorprendió!
Pero incluso tardíamente, gracias a él por este maravilloso pastel.
Siempre hago mi propio relleno, mi favorito. Y con este relleno no me piden nada más que hacer. Lo hizo para los invitados y solo para nosotros dos.
Aquí está mi pastel de hoy



Horneo en la Princesa. Y siempre tengo tal relleno: champiñones fritos con cebolla, agrego que hay verduras, carne picada, huevos duros.
Esparcí este relleno en la base de masa, lo extendí y lo coloqué en el PR. Y vierto el relleno: golpeo 3 huevos con 150-200 gramos de crema agria, y luego froto allí 2 quesos derretidos en un rallador fino. Batir de nuevo y verter sobre el relleno. Cubro las segundas capas enrolladas de masa y pellizco los bordes.
¡El pastel resulta devorar la mente! ¡Aconsejo a todos!

Helen, estoy con otro gracias por la receta, ¡una masa tan estupenda!