Máquina de pan Maxwell MW-3752W

Compré el formulario L11 para mi bebé Maxwell. Ahora en 10 minutos comenzará la cocción. También lo puse sobre 200 g de harina de 1er grado y 120 ml de agua. La masa ha subido casi hasta los bordes del molde. Así que estoy feliz, sin palabras. Puse la forma en la panificadora sin soportes, se mantuvo bien, no toca los elementos calefactores. Estoy esperando el resultado y creo que todo irá bien.

Aquí está mi pan horneado. Solo hasta que él quiera perder la forma, solo lo engrasé con aceite vegetal. Estoy esperando que se enfríe un poco, tengo que salir.

[Lagri]

LagriMaría, ¡qué buen pan! ¡Bien hecho por comprar un uniforme! A veces necesitas un pan pequeño, así que compré un molde. A veces no quiero pan, entonces tendré un horno pequeño. ¿Cuánto tiempo horneaste el pan?

[Olga]

Olga, Gracias. Horneé en el modo básico, 3 horas. Hay productos horneados durante 1 hora, pero el pan, creo, ya estaba listo en 50 minutos. El pan está perfectamente horneado. La corteza, como esperaba, resultó ser fina y creo que esto se debe al hecho de que la forma es mucho más gruesa que un cubo de una máquina de pan. En general, estoy muy contento de tener a Maxwell con un formulario. También tenemos una familia pequeña y una panificadora así, pero con esa forma es muy adecuada para nosotros.

Entonces me gustan estas formas porque el pan tiene una corteza fina y es suave, suave. En el cubo, la corteza del fondo resulta ser gruesa, me pareció.
Ahora también estoy horneando pan.

Eh ... Hora del día cara para todos. Compré esta cosita en M-Video sobre la esposa de NG. Inmediatamente se subió a Internet para llevar a casa. Fui a este foro - leí que se calmó un horno normal y me olvidé de este foro, como pensé para siempre .... Pensé que el mismo cónyuge hornearía. Pero de alguna manera la rechazó (en el sentido del horno, al cónyuge). Nunca pensé que ... bueno, el destino es tan cruel. Me estoy haciendo viejo. Odio cocinar desde niño. Y entonces sucedió, lo intenté, y nos entendimos desde la tercera vez. Los dos primeros intentos de amistad no tuvieron éxito))) según lo calculado por el método de selección: el bebé normalmente no quiere hornear con levadura seca. Pero en los ordinarios (si alguien más recuerda eso en los lúpulos (por cierto, son más útiles, entiendo que horneamos más por el sabor y la UTILIDAD)) todo sale asombrosamente. No sé cómo son las dimensiones. leer muchos bollos aún más pequeños quieren. Para mi familia: 2 adultos y un niño de un rollo es suficiente para un máximo de un día o incluso para un almuerzo). En su mayor parte, hago pan francés (+ pasas allí o alguna otra cosa desagradable) ... Una cosa que rechacé al 100% ... Probé un cupcake 4 veces ... bueno, no sé. ¿Quién no se lo come ... lo tiro, si yo mismo soy demasiado perezoso para meterme esta porquería en la boca a la fuerza?
Yo ... En general, Llegué ... Decir que HP es realmente super ... no es algo que justifique el costo de comprarlo ... ¡¡¡Los supera por momentos !!! (y yo diría que esto es una tontería). Pero lo principal es lo que me gustaría. Chicas. Bueno, cuéntele a los legos recetas solo para un bebé así ... Bueno, después de todo, hornee un panecillo por un día y quédese allí, bueno, el bebé desaparecerá del aburrimiento y yo, de no saber qué hacer con él además del estándar (que no hay mucho). Gracias por adelantado )

me pasó tristeza. el niño rompió un vaso de HP. ¿quién te dirá dónde comprarlo? o tal vez puedas usar la balanza al cocinar. Entonces la pregunta es, ¿cuántos gramos hay en un vaso lleno?

No tengo balanza electrónica ... pero la medí ... quitando un portaobjetos con un cuchillo - 120 g. harina en un vaso ...

[Alexei]

Alexei, gracias. Lo sabré ahora. curiosamente vender tales tazas en alguna parte?

¿Cuál es el punto de? si lleva recetas a alguna parte, hay gramos. y en estándar hay 1; 2; 2,3 tazas

Bueno, entonces no lo haré. ¡Lo principal es recordar cuántos gramos colgar!

[leroy]

leroy, aquí hay una mirada ... puede ayudar) ¿Qué tan grande es su taza medidora (taza)?

Chicas. Bueno, cuéntale a los profanos recetas solo para un bebé así ...

Alexey, para empezar, puedes ver estas recetas.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0-kulich,
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0-similar a Borodinsky,
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0- queso y ajo,
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0-pan de crema agria (código de receta de pan en la foto del siguiente mensaje).
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0masa hinchada
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0escriba Darnitsky.
Algo como esto, puedes hornearlos, debería funcionar. Horneé pastel, la primera receta de estos. Resultó delicioso. En esas estufas x /, el modo básico también es de 3 horas, por lo que los modos coinciden en el tiempo.

[Lagri]

Lagri, mmmm mañana intentaré hacer crema agria. ¿Y quién horneó cupcakes en HP?

[leroy]

leroy, pero olvídate del vidrio, usa solo balanzas electrónicas. Horneé muffins, quedan bien. Prueba la primera receta: obtienes un delicioso panecillo.
Y mira la receta
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0

ehh adiós imagino que los pasteles son tan deliciosos ..... mi esposo dijo que el pan blanco es mejor que el gris (hice pan fitness). y también es muy conveniente comprar mezclas preparadas para hornear.
y hornearé pasteles para la Pascua. y también una pregunta anterior escribió que es necesario agregar ingredientes cuando el HP chirría después del primer zemes (agua). lo pones en pausa y listo, ¿y luego vuelves al trabajo?

Agregue los ingredientes durante el segundo lote en una señal, puedo hacerlo sin una pausa aquí. Y enciendes la Pausa, por ejemplo, si necesitas añadir el tiempo de fermentación de la masa o para otra cosa. Bueno, de repente no me gustó cómo subió la masa ... La pausa terminará en 10 minutos y la panificadora continuará automáticamente el programa. En general, puede usar Pause cuando solo lo necesite.

[Lagri]

¡Buen día!LagriMuchas gracias por este tema. Gracias a ella, compré un bebé Maxwell MW-3752W y lo uso con placer 2-3 veces a la semana. Ayer decidí amasar la masa de albóndigas en ella y me empantané para ponerlo suave: uy: puse todos los ingredientes, elegí el modo de masa y me puse a trabajar. Media hora después, tengo entendido que el horno ha dejado de amasar y se ha calmado. Entonces me doy cuenta de que el tiempo de amasado es de 20 minutos en total (según su mesa) y ahora es el momento de levantar la masa, que las bolas de masa no lo necesitan. Traté de apagarlo, reducir el tiempo de operación, pero solo un botón de pausa reaccionó a todas mis manipulaciones: rencoroso: Entonces hago una pregunta estúpida: ¿qué hacer si elegí el programa equivocado o si necesito cambiar la configuración durante la operación?

[CurlySue ECB]

CurlySue ECB, presione el botón de inicio / pausa y listo. la estufa reinicia la tarea. la corriente misma que aprendí)))

[leroy]

leroy,: rosa: muchas gracias

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6786.0 horneado tal delicia hoy. salió a caminar y se puso productos horneados. pero llegó a casa .... el aroma voló tan caliente que mordió el pan ya caliente. Estoy esperando a mi esposo del trabajo para una degustación. Estoy horneando una magdalena ahora

[Valeria]

Valeria, estamos esperando fotos de creaciones! Delicioso pan gastronómico. ¿Y cuál es la receta del cupcake?

Hola Lagri, muchas gracias por este tema. Gracias a ella, compré un bebé Maxwell MW-3752W y lo uso con placer 2-3 veces a la semana.

CurlySue ECB, Natalia, muy contento de que haya llegado a nuestro piso! La estufa es buena, me gusta mucho. Ahora, incluso en moldes de aluminio, comencé a hornear pan en él, ¡genial!

[Lagri]

Lagriy ¿cómo insertar fotos?

harina en lugar de 400g. Tomé 350 y un poco más de azúcar. el sabor es simplemente delicioso.
para un pastel tomé una mezcla "hornear en casa" .180 de leche y una mezcla. Le agregué el resto de huevos del pan gastronómico y no 100g. y 120 g (había un drenaje en el engrasador)) al principio lo puse en el modo de horneado: la parte superior no estaba horneada. Ponlo en el modo de horneado y eso es un milagro. todavía no lo he probado. es mejor poner de todos modos en el modo principal inmediatamente.

pan fitness horneado. no me gustó. el blanco sabe mejor.
Dime quién cocinó mermelada en HP. Comparte tu experiencia.

[Valeria]

Valeria, No te aconsejo que cocines mermelada en él. Esto estropea el cubo. Y luego, dónde conseguirlo ... Y cuesta mucho dinero. Por supuesto, puedes arriesgarte, pero una vez intenté cocinar y cocinar en otro horno y luego el balde empezó a gotear, bueno, en general, hay una larga historia, así que al final tuve que comprar un balde nuevo.
¡Con las próximas obras maestras para ti! : drinks_milk: ¡Tanto el pan como la magdalena fueron geniales!

entonces se cancela el atasco))) oh, como si no engordara con los experimentos)))

hoy horneé mannik de acuerdo con esta receta

[Valeria]

Valeria, resultó un maná muy sabroso! Qué variedad de pasteles se pueden preparar en una panificadora. Y normalmente lo hago en una multicocina u horno, pero más a menudo de todos modos en una multicocina. Sí, la masa resulta aguada, la sémola se hincha.

en fin todo. Estoy profundamente triste. Como siempre puse pan con hierbas para hornear en HP (ya os cuento el olor ..... ñam ñam) salí a pasear con mi hijo. no caminé mucho. vino, y el humo en casa. Creo que incluso lo dejé en la estufa. corrió a la cocina. y el humo sale del HP. la masa aparentemente ha subido y ha ido más allá del cubo. todo el cubo de afuera está en masa. masa quemada en tenakh (mucho) masa quemada en la parte inferior de HP. lo que podría haber eliminado. pan para un desperdicio.

dime que existe la posibilidad de que viva o es una forma de ir a la basura? ¿quién te dirá cómo limpiarlo?

[leroy]

leroy,
Limpio, seco y debe seguir funcionando.

[Valeria]

Valeria, Lo siento, lo siento ... la nueva panificadora. Por supuesto, no es necesario que lo tire, pero puede limpiarlo lentamente. Tómate tu tiempo y no te pongas nervioso: aquí no se debe dañar nada. Una vez que tuve un nuevo multigrill, hice filetes en él de acuerdo con una receta del sitio, por lo que el jugo de la carne se filtró debajo de los platos y se soldó tanto que no pude lavar ni fregar de inmediato. El balde se puede poner de costado en un recipiente bajo con agua y sumergirlo en agua tibia. Solo que no es aconsejable bajar el fondo del verer al agua. Por lo que definitivamente se puede llevar el cubo a su estado original. La tapa también se puede limpiar y luego frotar con una esponja de melamina, limpia tales manchas como una goma de lavado. Pero con la superficie interior de la estufa x /, tienes que trabajar más duro. Ni siquiera sé si es posible echarle al menos un poco de agua para remojarlo, y creo que no es necesario, pero se puede aplicar un paño húmedo. Por tanto, se necesita tiempo para "curarlo". Bueno, si queda un poco de quemado allí, luego se quemará aún más y volará por sí solo con el tiempo.
Y también echa un vistazo aquí: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=923.100
Discuten cómo y qué limpiar la panificadora y el cubo, tal vez lo que encuentres allí o preguntes ...

Pan de masa madre de centeno.


La parte superior no quería sonrojarse, la metí en la freidora durante 5 minutos y ¡listo!

[Olga]

Olga¡Qué bonito pan de masa madre! Bien levantado. ¿Y el pan es trigo o trigo-centeno? ¿Y por qué la parte superior no quería sonrojarse en la máquina para hacer pan, tal vez se redujo el tiempo de horneado? Cualquier pan con la parte superior dorada parece funcionar para mí ...

[leroy]

leroy¿Y qué receta se utilizó para hornear pan que creció más de lo necesario?
Realmente me compadezco de ti, limpieza exitosa de la estufa.

[Maria]

Maria, ¡Gracias! Horneé este pan https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=151601.0
No sé por qué el techo no se pone rojo. La segunda vez que horneo este pan en una panificadora, generalmente lo horneo en el horno. La primera vez el pan estaba más bajo que el moho, por lo que no se puso marrón, hoy fue un poco más alto, el resultado es el mismo, el techo está pálido. Configuré el tiempo de horneado en 1 hora.

Otro pan de trigo con masa madre de centeno.

[Olga]

Olgaque hombre tan guapo! Aquí, probablemente, masa para 250 o 300 gramos de harina, ¿es tan alta o es tan buena la levadura? El hecho de que la forma esté horneada es visible. ¿Y en qué programas horneó o en el modo de masa, y luego horneó después de subir al aumento deseado en la masa? Oh, supongo que también pondré la levadura.

Maria, gracias! Harina 250 gramos, pero tuve que agregar un poco más de harina, ya que el panecillo se pega a las paredes. Le agregué un poco de levadura, temía que de repente el pan subiera mal, en fin, estaba reasegurado. La primera vez que horneé en el primer programa, después del último amasado puse la masa en el molde y listo. Simplemente puede amasar cualquier programa y apagarlo, y luego encender el horneado, yo también lo hice. Me gusta el pan de masa madre, ya que no se desmorona y la miga es un poco gomosa, que es lo que me encanta.

[Olga]

Olga, hoy horneo pan de 250 gr.harina del primer grado en la misma forma, también quiero una tapa tan apetitosa. : girl_love: He visto suficiente de tu hermoso pan.

[Maria]

Maria, esperando el pan.

Olga, claro, no es un hombre tan guapo, no tengo ese sombrero, se ve más masa, 300 gramos de harina. Esperé a que la masa subiera y se paró un poco, los agujeros son enormes, pero no afectaron el sabor.

Olga, ¿y tienes un hombre guapo, probablemente hecho de harina de primera? Y, sin embargo, ¿el tiempo de horneado no se redujo en 10 minutos?

Olga, ¿y tienes un hombre guapo, probablemente hecho de harina de primera? Y, sin embargo, ¿el tiempo de horneado no se redujo en 10 minutos?

María, elaborado con harina de primera calidad. A veces acorto el tiempo, pero no siempre. Mi pan no sube a la parte superior de la forma, pero cuando comienza la cocción, tiene tiempo de elevarse por encima de la forma.
¡Tienes un pan excelente!

¡Hola a todos! ¡Así que me convertí en dueña de un bebé maravilloso! Como todavía estoy en el rango de los principiantes, les pido que den recetas de pan hecho con harina de avena y harina de trigo sarraceno. Me gustaría que la receta se ajustara exactamente a nuestro HP (me temo que estoy mintiendo con los nuevos cálculos). Estaría muy agradecido, ¡gracias de antemano!

[pastel de Pascua]

Esta es mi primera máquina de hacer pan, la uso desde hace menos de un mes, pero me hace feliz todo el tiempo. Excelente pan horneado blanco y negro. Elegí especialmente el HP pequeño, ya que solo hay dos comensales en la casa.
En vísperas de Pascua quiero compartir la receta pastel de Pascua, con lo que mi "bebé" se las arregló perfectamente.
Como base para la receta, tomé una receta de pastel de la edición de 1954 del "Libro sobre comida sabrosa y saludable".
Anteriormente, horneé con éxito el pastel de Pascua de acuerdo con esta receta en el horno. En realidad, no me gustan los pasteles de Pascua, me parecen demasiado secos y vacíos, por lo que prácticamente no los como. Pero este pastel se parece más a un pastel y sabe más rico.
Para HP, la cantidad de componentes se contó tres veces menos que la receta original y se rechazaron las operaciones que requieren mucha mano de obra.

Entonces, pastel de Pascua para Maxwell MW-3752W:

leche - 125 ml (~ 0.5 tazas medidoras)
huevos - 2 piezas
mantequilla - 100 g
sal - 0.5 cucharaditas
azúcar - 100 g
azúcar de vainilla - 1 cucharadita
harina - 330 g (~ 2 tazas medidoras)
levadura - 1 cucharadita
pasas - 50 g
frutas confitadas - 20 g
almendras finamente picadas - 20 g

Agregue al cubo:
- leche a temperatura ambiente;
- huevos, azúcar, azúcar de vainilla - batir previamente todo junto con una batidora hasta que el azúcar se disuelva;
- mantequilla derretida (al agregar, la mantequilla debe estar tibia, no caliente, para que los huevos no se enrollen);
- sal;
- harina tamizada;
- levadura.

Ponga el cubo en el HP y seleccione el programa "Pan" y la corteza al mínimo.
Cuando suene un pitido después de 40 minutos, agregue pasas, frutas confitadas, almendras.

En la etapa inicial de amasado, puede mezclar suavemente la masa con una espátula desde las paredes hasta el medio, ya que la mantequilla sin mezclar puede permanecer allí (las manchas amarillas en los lados del pastel son visibles en la foto).
Al final de hornear, mi pastel se puso demasiado pálido, por lo que también encendí el modo "Hornear" durante 15 minutos, hasta que el pastel se dore.
El pastel resultó tener un sabor muy delicado, especialmente cuando estaba tibio))) Me lo comí con un golpe de leche.

Otro experimento mío.
Mi debilidad es el chocolate en todas sus formas.
Quería encontrar una receta para un muffin de chocolate, pero tal que jugar con él fuera mínimo.
Primero, horneé un pastel de acuerdo con la receta de las instrucciones para HP, solo agregué un par de cucharadas más. cucharadas de cacao: no me gustó, el pastel resultó ser demasiado denso y no sabroso. Pero esto no me detuvo y pedí ayuda a Internet.
Aquí en este enlace Encontré una receta que me pareció interesante.
Conté la cantidad de componentes, tomé 2/3 de la receta original y eso es lo que sucedió.

"Muffin de chocolate":

mantequilla - 150 g
azúcar - 120 g
huevos - 2 piezas
leche - 2 cucharadas cucharas
cacao en polvo - 35 g
azúcar de vainilla - 1 cucharadita
harina - 100 g
polvo de hornear - 1 cucharadita (con una diapositiva)

Agregue al cubo:
- mantequilla derretida (al agregar, la mantequilla debe estar tibia, no caliente, para que los huevos no se enrollen);
- huevo con leche - mezclar previamente con un batidor o tenedor hasta que quede suave (sin fanatismo, sin necesidad de batir);
- cacao con azúcar - premezclar por separado para que el cacao no se apelmace al amasar la masa;
- azúcar de vainilla;
- harina tamizada;
- Levadura en polvo.

Ponga el cubo en el HP y seleccione el programa "Cupcake" y la corteza al mínimo.
Engrase el pastel terminado con glaseado de chocolate o espolvoree con azúcar en polvo.

La magdalena resultó ser perfecta para mi gusto. Muy achocolatado, moderadamente dulce.
Creo que esta receta se puede usar como base para un pastel. Si cortas el pastel en pasteles y untas con crema, deberías obtener un pastel muy sabroso.
Y otra observación, el cacao debe tomarse lo más simple posible, sin aditivos. Mejor cacao en polvo de la fábrica Rossiya o Golden Label. No "Nesquiks" ni ninguna otra mezcla de aromatizantes con colorantes.

En mi HP-baby, cerré la ventana desde el interior con papel de aluminio grueso. Ahora el techo del pan está más rubicundo. ¡Pero! Lo principal aquí es arreglar muy bien el papel de aluminio, porque si se cae durante el amasado, arruinará tanto el cubo como la batidora. Corté la lámina un poco más grande que la ventana, doblé la lámina y la inserté en el "espaciador". Pero la lámina debe ser muy gruesa y elástica, de lo contrario no se mantendrá

El techo del pan se vuelve rojizo cuando la hogaza es más alta que el cubo. Horneo en un molde de aluminio, el techo del pan siempre es rosado.

Y por alguna razón no puedo encontrar moldes de aluminio fundido (o tal vez no estoy realmente buscando algo, de lo contrario tendré que hacer movimientos innecesarios, seguir, cambiar)

[Galina]

Galina, escriba en un motor de búsqueda, busque su ciudad. Hay empresas en las que venden varias formas a granel a las panaderías y las venden al por menor. Hace poco me compré un pequeño molde para nuestra máquina de pan. Y también busqué grandes antes. Y es posible que no lo encuentres en las tiendas ... Y sin embargo, es fácil de rastrear, hay tablas en la primera página, allí se indica el tiempo de la última mezcla, presiona pausa y transfiere la masa al molde, luego el molde al horno x /. Recientemente, he estado horneando en una forma sobre una luz más corta y el pan se obtiene con una delicada corteza crujiente.