Máquina de pan KENWOOD BM 210

[Manual de la máquina de hacer pan Kenwood BM-210]

Manual de la máquina de hacer pan Kenwood BM-210

Descripción de la panificadora Kenwood BM-210


¡Hola gente amable!

Les pido que compartan sus impresiones y posibles soluciones a problemas con la KENWOOD BM 210, un modelo aparentemente bonito y práctico, pero la cocción no es muy buena. Probamos varias recetas (excepto las de masa madre) y programas con el cumplimiento del peso y la secuencia de los ingredientes, el pan no se veía bien.
Mi opinión es subjetiva porque no hay mucha experiencia, por lo que creo que será interesante discutir este modelo y los resultados de su trabajo.
Saludos cordiales, Sergei.

Tengo kenwood 256, pero creo que no hay mucha diferencia. Usé las primeras recetas de las instrucciones que venían con la estufa y ahora recopilo recetas de foros. y que no funciona

Muchos han probado recetas, incluso de la red.
los ingredientes se colocaron estrictamente de acuerdo con la receta, la masa encaja bien, pero durante la cocción, la parte superior se cae constantemente y la estructura del pan parece que no está ligeramente horneada, aunque todo sabe bien
tal vez todo por la potencia de 600 vatios? en los modelos 250 es ligeramente inferior

Sergei, reduce la cantidad de levadura. Si no ayuda, reduzca el agua, para empezar con 1 cucharada. cuchara. Debería ayudar. Es solo que las recetas de otras estufas (generalmente en vasos) pueden no encajar, deben adaptarse. Cada máquina de hacer pan tiene su propia taza medidora y puede que no sea del mismo tamaño que la suya. De ahí los problemas.

Pliz! comparta sus recetas probadas con dosis exactas e intentaré experimentar con los ingredientes
gracias de antemano Sergey

Para el uso diario, horneo de acuerdo con esta receta de Panasonic:
levadura 2 cucharaditas
harina 450g
sal 2 cucharaditas
azúcar 2.5 cucharadas. l.
Leche en polvo (si lo desea, no puede ponerla) 2.5 cdas. l.
el aceite crece. 30g.
agua 350g.
Colocar en el orden recomendado en su panificadora.
La parte superior nunca se cayó.
Esto es para un pan grande. Si es necesario para el promedio, escribiré.

y me gusta Darnitsky:
cantidad de ingredientes
agua tibia 300 ml
aceite de oliva 2 cucharadas l.
miel de trigo sarraceno 1 cda. l.
sal 1.5 cucharaditas
levadura 1.5 cucharaditas
harina de trigo 250 gr
harina de centeno 150 gr
programa 1 para pan mediano
si lo desea, puede agregar pasas, ajo, hierbas, etc.

Lo hice casi bien la primera vez, pero enseguida entendí lo que estaba haciendo, porque usé temblores de saf levure, al parecer, y por eso el pan no subió bien y había un olor y sabor muy dulce, decidí todo con gusto agregando no una y media, sino dos cucharaditas y escalofríos se llevaron el Fermipan super 2 en 1. Todo es excelente !!!!!!!!!!!!! El pan es maravilloso, lo llevé a trabajar, así que ahí el chef y el tecnólogo se quedaron atónitos, dicen que no son profesionales, que calidad .... aquí ....)))

Y también tengo una máquina para hacer pan (la acabo de comprar), y el pan, según la receta principal, también se hundió. ¡Estaba terriblemente molesto! Pero la próxima vez (gracias a su sitio, ¡iluminado!) Reduje la levadura en 1/4 de cucharadita (en la receta, 2 1/4 cucharaditas) y agregué azúcar a 2 cucharadas. cucharas, ¡y todo salió genial!

Hola a todos, soy nuevo aquí, acabo de tener este tipo de horno desde hace como un mes, cada vez que el pan es diferente, a veces el sombrero se asienta, pero cada vez que pongo todo según la receta. Y el pan es delicioso !!!!!!!!

La pantalla está retroiluminada solo hasta que presione inicio. Después de lo cual no se enciende.
Es así como debería ser?

¡Quiero comprar una BM210 para su cumpleaños! ¿Qué le parecen los felices dueños de la estufa? Y lo más importante, ¿cuáles son las afirmaciones del dispositivo?

Hola, mi panificadora KENWOOD BM 210.¿Dónde están las recetas originales para hornear con mi máquina de pan? Y cómo combinar los modos de mi máquina de pan con los modos de la máquina de pan LG "Russian cook" o los modos de otras máquinas de pan. REALMENTE NECESARIO!

El dispositivo es bueno (mango cómodo). La desventaja es la falta de un recetario, solo 4-5 indistintos en la descripción, pero puedes adaptar los locales.

Tengo uno. Segundo mes. Sin quejas. Al principio también luché con la falta de recetas, pero hay tantas aquí ... Me gusta mucho el diseño. Me gustaría llamar su atención sobre el hecho de que, aunque existe el régimen de Rye, no está del todo completo. Es decir, es similar en el tiempo, pero no tiene un cuchillo especial (entendí que debería haber un cuchillo especial con un agujero en el interior para el modo Rye). Y cuando amasa una masa pesada, baila un poco. Puede bailar unos 30 grados, si pongo el cronómetro (por la mañana) le quito todo lo que esté batiendo medio metro alrededor de la máquina de hacer pan. Todavía no hay dispensador automático, por eso es más pequeño. Bueno, nafig este dispensador automático.

En general, no lo cambiaré por otro.

Encontré algo en el sitio web y el foro de Ucrania. El primero no se atrevería a usar, ya que todas las medidas son a través del cristal. El resto del artículo sobre Kenwu (al final de cada receta, una indicación del programa).

¡Buena suerte a todos!

Z. Y. No pude adjuntar el archivo, así que publico lo que encontré a continuación:
Pan de centeno con queso

1 taza y 2 cucharadas. l. agua caliente (46-51 grados C)
1 cucharada. l. aceite vegetal
1 cucharada. l. Sáhara
1 cucharadita sal
2 tazas de harina de trigo
1 taza de estos ingredientes: 2 cucharadas. l. malta
2 cucharadas. l. salvado
taza restante de harina de centeno 1 taza y 1 cucharada. l. queso duro rallado
5 cucharaditas levadura seca "subida rápida"
Horneamos en modo rápido (programa 7 para 900 g, la corteza más rojiza, ciclo 58 min.)
Pan italiano con hierbas y aceitunas
Vierta agua y aceite en un recipiente, luego agregue el resto de los ingredientes.
Cuando la máquina emita un pitido después de aproximadamente 17 minutos del ciclo de mezcla, agregue hierbas y aceitunas.
Ingredientes (1000 g):
agua tibia - 300 ml (parte del agua se puede reemplazar con un huevo); harina de trigo - 450 g; leche en polvo - 5 cucharaditas; sal - 1,5 cucharaditas; azúcar - 1 cucharada. l.; aceite de oliva - 3 cucharaditas; levadura seca - 1.5 cucharaditas; hierbas secas (conjunto de especias "hierbas italianas") - 1.5 cdas. l.; un puñado de aceitunas picadas. El pan según esta receta se puede hornear con los programas 1 (mod. BM300 / 210) o 2/3 (mod. BM200 / 258
Pan con salvado y avena
Vierta agua y aceite en el recipiente, luego agregue todos los demás ingredientes.
Cuando la máquina emita un pitido después de aproximadamente 17 minutos del ciclo de mezcla, agregue la avena o el muesli.
Ingredientes (1000 g):
agua tibia - 300 ml (parte del agua se puede
reemplazar con un huevo);
harina de trigo - 320 g;
harina con salvado - 100 g;
avena (se puede usar muesli) - 70 g;
leche en polvo - 5 cucharaditas;
sal - 1,5 cucharaditas;
azúcar - 1 cucharada. l.;
aceite de girasol - 3 cucharaditas;
levadura seca - 1.5 cucharaditas.
Al comienzo de la cocción, cepille con agua y espolvoree con avena. El pan según esta receta se puede hornear con los programas 3 (mod. BM300 / 210) o 4 (mod. BM200 / 258).
pan francés
Ingredientes (1000 g):
agua - 3J ml;
harina - 400 g;
Harina francesa - 50 g;
sal - 1,5 cucharaditas;
azúcar - 2 cucharaditas;
levadura seca - 1.5 cucharaditas.
Nota. Puede usar harina blanca premium en lugar de harina francesa.
El pan francés debe hornearse en el programa 7 o 2 (mod. BM210), que permiten un aumento más prolongado y horneado, pero a una temperatura más baja. El pan es crujiente y aireado por dentro.
Pan picante con semillas
Ingredientes (1000 g):
agua tibia - 300 ml (parte del agua se puede reemplazar con un huevo); harina de trigo - 400 g; harina de centeno - 50 g; leche en polvo - 5 cucharaditas; sal - 1,5 cucharaditas; azúcar - 1 cucharada. l.;
aceite de oliva - 3 cucharaditas; levadura seca - 1.5 cucharaditas; pimentón - 2 cucharadas. l.;
eneldo - 1 cucharadita; UN
semillas de calabaza - 1 cda. l.
Antes de hornear, cepille con agua y espolvoree con semillas. El pan según esta receta se puede hornear con los programas 1 (mod. BM300 / 2U) o 2/3 (mod. BM200 / 258).
Pan dulce
El pan dulce requiere su propia temperatura, ya que dicha masa se puede quemar fácilmente. Solo es necesario seleccionar el programa 6 (mod. BM300), 8 (mod.ВМ200 / 258) o 5 (mod. ВМ210), y la panificadora Kenwood se encargará del control.

Pastel dulce de pascua
Ingredientes (1000 g):
harina - 480 g;
3 huevos + 200 ml de agua tibia; azúcar - 8 cucharadas. l.;
SAL - 1 cucharadita;
mantequilla - 50 g; leche en polvo - 4 cucharaditas; levadura - 1.5 cucharaditas; orejones y pasas - 40 g cada uno

Magdalena para el té
Coloque la mantequilla en una cacerola pequeña y caliente a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita, revolviendo ocasionalmente. Refrigerar y verter en el recipiente de la panificadora. Tamizar la harina, el azúcar glas, el bicarbonato de sodio. Luego agregue la mezcla al recipiente. Picar frutas secas (orejones, ciruelas pasas), agregar pasas (se pueden usar cerezas secas) y poner en un recipiente.
Ingredientes:
mantequilla - 50 g;
huevos ligeramente batidos - 2 piezas.;
leche - 170 ml;
harina blanca normal - 280 g;
azúcar glas - 115 g;
bicarbonato de sodio - 2 cucharaditas;
canela molida - 0.5 cucharaditas;
pasas, orejones, cerezas - 40 g cada uno;
una pizca de sal.
Para recetas de masa sin levadura (muffins, tartas, charlottes), utilice el programa 4 (mod. VM 210), 8 (mod. VM300) o 10 (mod. VM200 / 258). La panificadora mezcla los ingredientes y hornea inmediatamente, es decir, no hay proceso de elevación. El tiempo total de cocción es de 1 hora y 30 minutos.

Pizza italiana
Ingredientes:
agua - 250 ml;
aceite de oliva - 1 cucharada l.;
harina sin blanquear para pan blanco - 450 g;
sal - 1 cucharadita; azúcar - 1 cucharadita;
levadura seca - 1 cucharadita.
Para el relleno: pasta de tomate - 8 cucharadas. l.;
orégano seco - 2 cucharaditas;
queso mozzarella,
cortar en trozos pequeños - 280 g;
tomates crema frescos, cortados en trozos grandes - 8 piezas;
pimiento amarillo, pelado y cortado en tiras finas - 1 pieza;
pimiento verde, pelado y cortado en tiras finas - 1 pieza;
champiñones en rodajas - 100 g;
queso delicado, cortado en trozos pequeños - 100 g;
jamón "Parma", cortado en trozos - 100 g;
queso parmesano rallado - 50 g;
hojas frescas de albahaca - 12 piezas.;
aceite de oliva - 2 cucharadas l
pimienta negra recién molida;
sal.
1. Vierta agua y aceite de oliva en el recipiente de la panificadora. Agrega la harina, la sal y el azúcar. Haga un hueco en la harina para evitar que el líquido se filtre y ponga la levadura en él. Introducir el recipiente en la panificadora y seleccionar el programa 11 u 8 (mod. VM 210) - TEST con el botón MENU. Presiona inicio.
Engrase una bandeja para hornear o una fuente para pizza. Al final del ciclo, coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Batir un poco la masa. Enróllelo en un círculo de unos 30 cm (12 pulgadas) de diámetro y colóquelo en una bandeja para hornear. Precalentar el horno a 220 ° C / gas 7. Aplicar la pasta de tomate a la masa. Espolvorea con orégano y dos tercios del queso mozzarella. Esparza tomates, pimientos, champiñones, queso, jamón, sobras de mozzarella, parmesano y albahaca sobre la superficie. Espolvorear con sal y pimienta y rociar con aceite de oliva. Hornee durante 18-20 minutos y sirva inmediatamente.
Mermelada
La mermelada conserva el color, aroma y sabor de frutas naturales, pues se mantienen las condiciones ideales de temperatura y tiempo para su elaboración.
Ingredientes:
albaricoques frescos sin hueso, cortados
4 partes - 250 g;
jugo de limón - 2 cucharaditas;
agua - 1 cucharada. l.;
azúcar - 250 g;
mantequilla - 15 g.
Seleccione el programa con el botón MENÚ
9 - MERMELADA DE COCCIÓN.
Variación
En lugar de albaricoque para esta mermelada, puedes tomar ciruelas.

Masa
Es necesario poner todos los ingredientes (agua, harina, sal, azúcar, levadura) en el recipiente y encender el programa 8 (mod. BM 210), 11 (mod. BM300) o 9 (mod. BM200 / 258). La panificadora amasa la masa y la eleva a la temperatura correcta. Puede usar la masa de inmediato o ponerla en el congelador hasta la próxima vez que la use. Mientras se amasa la masa, puede hacer el relleno y preparar sin esfuerzo deliciosos albóndigas caseras, albóndigas, pizza italiana, pasteles con semillas de amapola, pasteles con carne, pasteles de pescado o pasteles de queso con requesón y pasas.

Tengo uno. Segundo mes. Sin quejas. Al principio también traté de evitar tener recetas, pero hay tantas aquí ... Me gusta mucho el diseño. Permítanme llamar su atención sobre el hecho de que, aunque existe el régimen de Rye, no está del todo completo.Es decir, es similar en el tiempo, pero no tiene un cuchillo especial (entendí que debería haber un cuchillo especial con un agujero en el interior para el modo Rye). Y cuando amasa una masa pesada, baila un poco. Puede bailar unos 30 grados, si pongo el cronómetro (por la mañana) le quito todo lo que esté batiendo medio metro alrededor de la máquina de hacer pan. Todavía no hay dispensador automático, por eso es más pequeño. Bueno, nafig este dispensador automático.

En general, no lo cambiaré por otro.

¿Tan bailando? ¡Rompieron la búsqueda por una bebida!

No sé cómo caminan los demás: este rebota ligeramente (en vidrio corrugado, y esta no es la superficie más ideal para la adhesión) no se escapa a ningún lado. Aunque en la etapa de las primeras pruebas, hubo dudas ..... Resumen: una unidad que no vale su gran dinero.

He estado usando este modelo desde agosto. No lo elegí yo mismo, fue un regalo sorpresa, ni pensé en una panificadora, porque comían pancito (teniendo en cuenta que 4 de nosotros podíamos comernos un panecillo de ciudad durante 2 días). Ahora olvidé qué es el pan comprado. Horneo pan casi todos los días, ¡pero una pequeña barra de 700 g (me gusta fresca) es como ahora comemos pan! Ella no se mueve mucho, y más aún no gira. Solo el cubo se mueve, pero no la panificadora en sí. Y los amigos que me lo dieron, no recuerdo de qué marca, pero con 2 amasadoras, y ahora están pervertidas con ella - la masa se forma de manera desigual, la hogaza sale torcida (si no se obliga a nivelarla). Y me pongo el mío por la noche y no interfiero con el proceso. Entonces, estoy bastante contento con mi estufa.

También me pasó que se me cayó la costra, pero por mí mismo me di cuenta de que esto se debía a que tenemos buena calefacción y hace mucho calor. Puse una hogaza de 700 g según la receta básica de levadura 1 con un cuarto de cucharadita, un poco más de sal que según la receta y vierto la leche directamente del refrigerador, resulta maravilloso. (No pongo leche en polvo, sino que en lugar de 70-80ml de agua vierto leche fresca, respectivamente)

¡Y estoy cansado de pelear con mi KENWOOD BM 210! Lo que sea que hice, reduje la levadura y el agua comenzó a verter menos y controlé el bollo, ¡todo es inútil! El sombrero caía de manera constante, especialmente sobre el pan blanco. En general, escupí sobre todo, y compré una Panasonic 255. Y, he aquí, resulta que el pan está alto y aireado, ¡¡¡¡¡y desde la primera vez !!! Resulta que no soy yo, ni mis mangos torcidos, ni que hace calor en el apartamento o corrientes de aire, sino en la máquina de hacer pan ... Incluso la estructura del pan es completamente diferente si lo hornea en Panasonic. ¡Tengo toda la casa atónita! ¡Resulta que el pan puede quedar genial! Y ahora intentaré entregar KENWOOD para las reparaciones, tal vez hagan algo con él ...

Doblaje de temas. Toma aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=348.0

Doblaje de temas. Toma aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=348.0

Sin doblaje. Aquí la gente comparte sus dudas a la hora de elegir (vale la pena tomarlo, no vale la pena), allí, resuelven los problemas después del primer experimento y no del primero.

Y no me agradaba en absoluto, estaba decepcionada de ella. Además del hermoso diseño (también lo compré), no encontré nada bueno en él. Estaba exhausto con ella. Y funciona ruidosamente (debido a esto no pude configurar el temporizador para la noche), y el pan no se hornea bien (la parte superior siempre se cae), tal vez solo por la hermosa ventana de arriba. En general, compré otro, que ahora está muy contento. Hoy escribí sobre esto en Temka, puedes leer
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=348.15
Si alguien tiene suerte con esta estufa, solo me alegro por ellos. Pero me separé de ella sin arrepentirme

O tiene una unidad defectuosa o no entendió las recetas, no pudo adaptarse, adaptarse.

Una situación similar ocurrió con nosotros recientemente (se cayó el límite), analizamos y entendimos, la razón está en el programa equivocado. Tardamos 2,5 - 3 horas, y tocamos francés con toda nuestra pasión, y esto es casi 4. Por lo que pagamos. Ahora volvemos a verificar los modos, ya que los números de programa, incluso para diferentes canwoods, no siempre coinciden, y para todos los demás ...

[Ircha]

De hecho, me atormentan vagas dudas de que el BK-210 y el BM-210 sean ligeramente diferentes ... Me pregunto por qué ...
Ircha
¡Eres genial para no sentarte en los arbustos y ver a otros comprar un modelo fallido! Tu experiencia puede ayudar a alguien a evitar tu tormento.
Entonces, como dijeron en la URSS, debe tomar un ejemplo. Esperemos que el nuevo HP le pague bien (después de todo, todo en este mundo está lejos de estar conectado directamente).

Y sin embargo, en qué se diferencian ...

A expensas de la unidad defectuosa, es bastante posible, pero a expensas de las recetas, probé casi todo lo que hay en el sitio y lo adapté para mí mismo, no sea demasiado lento, la corriente está cansada de atormentar con ella, estos problemas salieron. Me gustaría disfrutar horneando y no batallas diarias con una máquina de hacer pan para pan normal.

[Ircha]

Ircha
¿Cómo conseguiste Brioche?

¡No tenía suficientes nervios para tales delicias! Si el pan común no funcionó bien. El único pan que no se asienta es con la adición de calabaza (por alguna razón). Y por alguna razón cualquier pan se desmoronaba mucho ... Pero con la nueva Panasonic, por alguna razón, no hay tales problemas

Aquí está mi blanco (primera foto) y centeno (primera experiencia).

Hacer pan rápido en 58 minutos es una completa mierda. Debido a la gran cantidad de levadura, el pan apesta tanto a ellas que es solo horror, y todavía no tiene tiempo de levantarse, y mucho menos de hornear. Entonces hay -2 programas.
Hay muy pocas recetas, la instrucción es incomprensible, pero el pan según la receta principal realmente no es nada ...

¡Así es, unámonos y defendamos nuestra panificadora blanca!

Y ayer probé la función "Mermelada" según la receta local de mermelada de fresa de fresas congeladas. Solo que no encontré el zhelfix (bueno, los vendedores tenían caras cuando pregunté por él, diciembre después de todo). Resultó muy sabroso (y sin zhelfix): excelente densidad y color. También quiero probar la cereza y la naranja.

¡Y estoy cansado de pelear con mi KENWOOD BM 210! Y ahora intentaré entregar KENWOOD para las reparaciones, tal vez hagan algo con él ...

Mi hija comenzó a hacer pan en la máquina de hacer pan de inmediato. Y durante todo un mes intenté adaptarme a la panificadora. Además, siempre tuvo un moño sin control. Mi esposo se rió durante un mes por mis manos torcidas. Y ahora todo sale genial.

Lo peor, en mi opinión, en este HP es la instrucción. Cuando comencé a dominarlo, no tenía Internet, y por eso, aparte del blanco, no horneaba nada. Para la mitad de los modos, ni siquiera existe una receta aproximada. Para mermelada, por ejemplo, cuánto tomar, y Dios sabe. Y con Internet, nada da miedo. Hoy compré harina de maíz, ¡probaré una nueva receta!

¡Chicas! ¿Por qué me estás subiendo así? Bueno, ¡no quiero ofender a los panaderos de nadie! Solo escribí sobre el mío, no sobre el tuyo. Después de todo, sufrí durante todo un año con ella, bueno, ¡estoy realmente cansado de ella! Bueno, también hay panificadoras defectuosas, tal vez la mía sea así (pero no solo tuve problemas con que se cayera la parte superior del pan, leí el primer post, no estaba de acuerdo con el autor). Quizás este sea algún tipo de matrimonio de fábrica. Pero, por otro lado, ahora puedo comparar diferentes fabricantes, y lo declaro con toda confianza, ¡Panasonic 255 es mejor! (Esta es también mi opinión subjetiva, no quiero lastimar a nadie). Pensé que mi experiencia podría ser útil al menos para alguien, pero si mis palabras te lastiman, bueno, discúlpame entonces ...

[Ircha]

Ircha
Bueno, que eres !!! ¡Muchos te están agradecidos! Solo intento poner un punto en la i. ¡Repito! Eres inteligente !!!
¡No estamos hablando de ti, sino del modelo!
Te lo ruego, deja de enfadarte !!!
De lo contrario, su nueva panificadora se ofenderá y dejará de hornear un buen pan (¡¡¡lo estoy asustando) !!!

¡Chicas! ¿Por qué me estás subiendo así?

Los fabricantes de pan pueden ser quisquillosos;) No se caían bien. Pan feliz en Panasonic. Todavía necesitas disfrutar cocinando

[Ircha]

Ircha, no te estamos agrediendo, honestamente.Por ejemplo, generalmente estoy a favor de la "paz mundial". ¡Estoy muy contento de que comprenda completamente la nueva estufa! Solo queremos rehabilitarnos un poco nuestra estufa. Es solo que no todos pueden pagar su modelo 255. Tenemos esto, por ejemplo, cuesta casi 7t. r., y 210 kenwood 2740 rublos. Una diferencia significativa, especialmente para un panadero novato que aún no sabe cuánto necesita HP en absoluto. Ella puede ser súper, pero muchos no necesitan campanas y silbidos especiales. Por ejemplo, horneé pan durante 3 meses de acuerdo con las instrucciones, no seguí el pan y me lo puse por la noche, pero ahora leo aquí, horneo y me pongo nervioso: ¿cómo está mi pan?

Tampoco compraría Panasonic por 7000 mil. Lo encontré por casualidad en una tienda en línea por 5450 rublos, e incluso lo traje a casa: ¡felicidad en general! Y entonces todo en Chelyabinsk también es caro aquí ...

2 aynat

Comparte tu experiencia y cuéntanos cuáles fueron los resultados en el momento en que horneaste según las recetas de una máquina de pan y no te molestaste con un bollo. ¿Funcionó? Y luego los mismos problemas ... cada vez que nos preocupamos, aunque no tengamos un matrimonio real. ¿Quizás necesitas vivir más fácil?

Así es, es más fácil. ... Después de todo, esto no es para nosotros para la estufa, sino para nosotros.

En principio, no hubo fallas particulares. Había 2 curiosidades para un panadero sin internet sin experiencia.
1- mi 1 pan de noche en el temporizador. En las instrucciones para la estufa, no está escrito en ninguna parte que se deba verter levadura, sal, azúcar en diferentes rincones, para que la levadura no se moje .. No tenía nada que ver con la levadura antes, bueno, rocié todo junto. Es una lástima que no pensé en fotografiar el pan, era tan bajo, y alrededor de todo el perímetro había un lado tan alto y parejo (3-4 cm aproximadamente), con un dedo meñique grueso. Bueno, se rió, consultó con amigos, acaban de comprar la estufa, estudiaron todas sus instrucciones (una grande, color) y ahora todo está bien.
2- mi primer pan de centeno según las instrucciones (que no estaba allí). Según la receta de cereales integrales, en lugar de cereales integrales, vertí harina de centeno. Bueno, aquí ni siquiera el bollo se ensució, es un ladrillo. Y con la receta, algo completamente diferente, puedes probar.
Horneo casi varias recetas, compro la harina más simple 165r / 10kg (y luego aquí en el foro nórdico, Nastya mejorado ...). Noté que ella toma un poco menos de líquido, hice una enmienda y de alguna manera ya no me molesto. Bueno, no puedo tratar la forma en que algunas personas escriben: 214gr. algo, 67gr. Ni siquiera tengo balanzas electrónicas ... soy un consumidor. Bueno, si crea algo nuevo, entonces, por supuesto, debe seguir ...

¡Gracias! Bien hecho. ¿Pero el recetario (según tengo entendido) era para otra unidad? O, ¿hay algún afortunado propietario de 210 modelos con un LIBRO DE RECETAS?

Tengo una VM 200 con un recetario. Probé la mitad de las recetas. Todavía no había un sitio web. No seguí el kolobok. Todo salió bien sin problemas. Y el sitio ha traído una gran cantidad de nuevas recetas a nuestra vida.

El libro de recetas era de otro fabricante, muy bonito, con hojas brillantes ... Pero horneo con mi HP, pero mis amigos no; su HP tiene 2 batidoras y el pan resulta muy irregular. Una amiga estaba molesta y ahora la inicia solo cuando hay tiempo para sentarse a su lado y monitorear, nivelar ... Pero ella trabaja mucho, pero en viajes de negocios. En resumen, pronto crecerán demasiado en su HP con telarañas, pero ella lo eligió durante tanto tiempo y con cuidado, pero me lo dieron de repente. Quizás si me enfrentara a un problema así, tampoco lo usaría con tanta frecuencia. Debería saber dónde poner las pajitas ... Y aquí también encontraremos las recetas. En la agenda están el maíz y los lácteos.

¡Hola todos! Tal vez alguien tenga un libro de recetas para la estufa Kenwood BM-210 en un correo electrónico. ¿tipo? Compramos una estufa y no teníamos un libro de recetas en la caja. Puede enviar un correo electrónico
Gracias de antemano

¡Buen día! Ayúdenos por favor, recientemente compramos una estufa Kenwood 210 gt.
El primer pan resultó genial, aunque usaron leche en lugar de agua. Ahora el pan encaja bien, pero al final de la cocción, la parte superior del pan se cae y el pan se desmorona mucho. Cuéntanos las razones de esto o avisa algo.
Gracias de antemano

Si el panecillo es normal, intenta reducir la cantidad de levadura en 1/4 cucharadita y mira qué pasa, al parecer el pan es muy adecuado durante la subida, por ejemplo, para mí, cada tipo de levadura requiere su propia pestaña (Pacmaya sube más). Ajusta la cantidad de levadura una vez y todo estará bien. ¿Y qué son estas letras gt? la tercera modificación del modelo 210? Quién tiene VK, quién tiene VM, y aquí está gt

Nadie tiene BK, solo tenemos clubes desatentos

Por cierto, si el pan es muy adecuado y el horneado aún no es pronto, puede apagar el programa y encender inmediatamente el modo 12: hornear. Por el contrario, si el horneado se acerca pronto y el pan no le queda bien, apague el programa y encienda el modo de horneado 12 cuando lo crea conveniente. (este consejo es adecuado si está en casa mientras hace pan)