Parrillas eléctricas contacta con Steba

También tengo una parrilla Steba FG56. Al principio no pude adaptarme con la carne. Y luego lo alcancé empíricamente, primero en modo máximo durante 5 minutos, luego 10 minutos en modo 3. Queda delicioso, y también le pongo papel de horno, tengo papel de silicona, pero aún lo engraso con aceite. Lo doblo por la mitad, y lo doblo hacia afuera para que el desagüe de grasa esté abierto, y debajo de la parrilla pongo un pequeño bloque de madera y todo está bien !!! Espero que te hagas amigo de esta parrilla. Una gran ventaja es que las placas son fáciles de limpiar o secar. Lo tengo desde hace más de un año como nuevo, probablemente debido al hecho de que solo 230V.

¡Gracias por tus comentarios! Engrasamos la carne con aceite. El marido definitivamente no pondrá ningún papel, lo considera superfluo. Estoy tratando de persuadirme para que use una sonda de temperatura (tenemos una mecánica y la uso a menudo para hornear carne en el horno). Ahora inmediatamente pondremos algo delante para escurrir la grasa. Platos - sí, se lavan sin problemas. Ni siquiera esperaba que fueran tan delgados, pero la parrilla antes de eso solo estaba en una sandwichera y ahí son tan pesados. En un arranque de entusiasmo, ya compré medallones de la "manzana" de ternera (Miratorg), probemos qué pasa.

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lenatje, hacer un trozo de carne más grueso y una sonda electrónica. Si sobreexpone la carne, es como un lenguado.

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Solo okavalok estaba disponible

lenatje, diferentes partes de la carcasa requieren diferentes técnicas de asado. Dado que el solomillo está cerca del músculo de trabajo, pero más suave, en mi opinión y experiencia, debe cortarse en trozos delgados (no más de 1 cm de grosor) y freírse en una plancha, una parrilla plana que está taaaan muy caliente. Y freír debería tomar literalmente 40 segundos, un minuto. Luego obtienes un excelente bistec llamado "minuto". Y es imperativo que entre porciones de fritura hay que esperar hasta que la temperatura alcance la deseada. Es decir, si la lámpara del dial de temperatura está encendida, esperamos con paciencia. De lo contrario, se destacará el jugo y obtendrás un lenguado.

Siempre lo logro, pero tengo una parrilla Steba diferente.

Quizás mi experiencia te sea de utilidad

¡Buen día a todos! Así que viví, viví y aparecí en algún cumpleaños ¡Tengo una tableta! Luego llegué a este foro, y comenzó y lo quiero y eso😂. Bueno, me entiendes, no soy el único. Y ahora, después de leer la receta de María "Lucioperca a la parrilla" y todo empezó, yo también lo quiero. Leo aquí, leo y no entiendo cuál es mejor. Ayúdame también, por favor, ¿cuál tomar 56 o 95?

Svetlana, te doy otra opción. Nuevo.
Se espera que a principios de julio esté disponible. Steba FG 120
El precio debe estar entre 56 y 95

Cuerpo de acero inoxidable
Control de temperatura individual hasta 230 ° C para la placa superior e inferior.
Temporizador de 99 minutos
Display con indicación de temperatura y tiempo
Platos removibles
Incluye 1 placa lisa y 1 ondulada
Superficie placa grill 27 x 24 cm
Bandeja recolectora de grasa integrada

¡Ji, ji! Eh Valera ¡Has decidido complicar la tarea! ¡Bien tal! Ni siquiera se. ¿Y no entiendo muy bien que la superficie inferior corrugada no está incluida? ¿Entonces necesitas comprarlo por separado? Disculpe, todavía no he comido parrilla. Pero leyendo la correspondencia aquí, me di cuenta de que la quiero.

Steba FG 56 - juego de dos corrugados
Steba FG 95 - dos onduladas y una lisa
Steba FG 120 - uno liso y otro ondulado

¡Gracias a todos por sus respuestas o comentarios!

Anteayer la carne resultó excelente, pero no hay límite para la perfección.

Ahora tengo otro problema ...
El pestillo inferior, que consta de dos paredes que aprietas para liberar la placa, está bien cargado por resorte y estas paredes, después de quitar la placa, vuelven a su lugar.Pero aprieta el pestillo desde arriba, saca la placa, pero ellos mismos no vuelven, o cada dos veces, y para fijar firmemente la placa, debe separarlos cada dos veces con las manos:
¿Qué es este matrimonio?
Cuando se insertaron las placas por primera vez después del lavado, todo parecía normal desde arriba y desde abajo.




Primero llamé al centro de servicio oficial para averiguar si este pestillo funcionaba correctamente. De alguna manera no encontraron un lenguaje común con el maestro, él no entiende mis explicaciones y, por supuesto, lo que dice traer. En la tienda online donde compré, también dijeron que deberían llevarlo al servicio, y luego según los resultados. Ahora pierda el tiempo y aún se desconoce cuándo resultará que lo tomarán: (El esposo seguirá mirando el pestillo superior por la noche, pero parece que todo terminará con el servicio.



Continuación: mi esposo miró anoche y dijo que, probablemente, el aceite entró durante la cocción y que no había nada que romper en el pestillo. ¡El pestillo superior funciona de nuevo esta mañana!

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lenatje, Tengo el mismo chip con el pestillo superior. Probablemente no es el aceite lo que entró ... Pero decidí dejarlo funcionar mientras funciona

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lenatje, Tengo el mismo chip con el pestillo superior. Probablemente no sea el aceite lo que entró ... Pero decidí dejarlo funcionar mientras funciona

Sí, a veces las mitades del pestillo superior no se abren completamente hacia atrás, pero el panel encaja bien.
Y como estamos muy contentos con la parrilla, todo es súper rápido y sabroso, no planeo ir a ningún lado, a menos que se rompa.

¡Buen día! Dime, ¿dónde puedes pedir un juego de placas grill 4.4? El revestimiento se despega, todo se pega. Permanece inactivo.

[@ irina @]

@ irina @, aquí:
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[gala10]

gala10, ¡Gracias!

Buena gente, buenos días a todos!
¿Qué se está haciendo esto?
Mi multicocina murió. Y decidí comprar una yogurtera, ya que no había nada para hacer yogur. ¿A dónde vamos, chicas sabias, para elegir la tecnología? Eso es correcto, para el fabricante de pan. Por supuesto, elegí el fabricante de yogur aquí, pero yo mismo no entiendo cómo me metí en el tema de las parrillas. Y eso es todo .... ¿Cómo viví sin parrilla?
Nada-nada se ha convertido.
Habitantes, he leído TODO vuestro hilo !!! Ordené el 56 en la sede. Espero un nuevo inquilino en mi cocina este fin de semana.
Quiero comenzar el experimento con muslos de pollo. Quiero freír sin papel, para asegurarme de que todo esté realmente lavado.
Aquí María presentó la receta de pescado y pechuga en papel para 56 piezas. Ponme la nariz, si la hay, o dime con detalle en minutos cuánto poner y a qué temperatura en una pieza de 56 muslos de pollo sin adobo
Y verduras: calabacín y pimientos y champiñones ¿cuántos minutos y a qué temperatura cocinar?
El problema es que no tengo sonda de temperatura. No hay nada para medir la temperatura del producto. Según tengo entendido, esto es lo siguiente que no puedo prescindir ...
¿Y todos tienen sondas de temperatura con cables? ¿Nadie usa una sonda de varilla?

🔗... y-steba-pg-4-3-i-4-4.html

No hay placas disponibles. porque ya es una versión antigua? fuera de producción, ¿no lo sabes?
Compré la parrilla STEBA 4.4, la regalaron, los antiguos propietarios casi nunca la usaron, pero las placas están dañadas. Estoy pensando en cambiarlo, pero realmente no sé si lo usaré, todavía no sé de qué lado abordarlo y por dónde empezar. ¿Dime mucha grasa? ¿Es necesario poner debajo del capó? ¿Y las placas dañadas probablemente no se puedan usar?

¿Y las placas dañadas probablemente no se puedan usar?

Se pueden cubrir con papel de aluminio.

[gala10]

Se pueden cubrir con papel de aluminio.

gala10, ¡ACERCA DE! Muchas gracias por el consejo. Intentaré.

Buen día.
Y sufrí el destino del revestimiento dañado de las placas.
En la tienda online encontré 2 opciones para placas intercambiables low_corr y low_smooth. Explica cuál es la diferencia y qué llevar, ya que la foto es la misma, así como el precio.