Relleno de manzana para tartas

Relleno de manzana para tartas

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Manzanas
Agua
Azúcar

Metodo de cocinar

• Todo es sencillo y a simple vista. Le quitamos el corazón, lo corto enseguida con uno de corte para manzanas
• 
• Cortamos las rodajas resultantes con un cuchillo, al menos a lo largo, al menos a lo ancho, como más te guste. El grosor de las rodajas / cubos no debe superar 1 cm Cocine el almíbar 1: 1. Mantenemos a mano una tetera con agua hirviendo y azúcar, mientras el almíbar se digiere y espesa, añadimos agua y azúcar.
• Tan pronto como se acabe el azúcar y se hierva un poco, coloque las manzanas en porciones, espere hasta que se vuelvan un poco transparentes, pero no las hierva, 1-3 minutos. El tiempo depende de la cantidad y variedad. Sacamos con una espumadera y ponemos en frascos esterilizados. Primero, coloco todas las manzanas, luego repongo con el jarabe hirviendo restante hasta la parte superior y enrollo la tapa caliente. Todas

Nota

Casi no hay jarabe en la foto, se absorbió con el tiempo.

[Lika]

Lika

¡Muchas gracias! Cuando cocino jugo de manzana en un exprimidor, también cierro el contenido de la sartén superior, relleno súper impresionante para pasteles, solo se debe agregar azúcar y canela antes de hornear ...

Chicas, y durante muchos años he estado haciendo una preparación de manzana como esta. Froto las manzanas en un rallador grueso, las pongo en latas al vapor de 0.5-0.6 ly en una caldera doble durante 10-15 minutos, el contenido durante este tiempo disminuirá en las latas, por lo que extiendo y enrollado una lata. por fidelidad, a veces lo pongo bajo las sábanas durante cuatro horas. Almacenado incluso en la habitación. Para los pasteles, lo abro, agrego canela, azúcar, en general lo que quiero. A veces como así, no dulce. Leí esta receta hace mucho tiempo y todavía recuerdo a esta señora con gratitud.