Bizcocho en una multicocina Panasonic

TA-dah. No solo los chismes de dibujos animados, sino también dos piezas !!!

[Oksana25106]

Oksana25106
Ven aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=111795.0, hay de todo lo que preguntas: crema, impregnación y muchas otras cosas. ¡Buena suerte!

Gracias, fui a estudiar el tema.

Y hago más fácil la galleta: batí las claras de 5 huevos 🔗 a este estado 🔗... No agrego ningún ácido, pero le pongo un poco de sal, alrededor de 0.5 cucharaditas. Medido. Cuando las claras estén batidas, vierta el azúcar en un chorro fino, sin dejar de batir, las claras no se asientan 🔗.
Luego inmediatamente esparcí todas las yemas 🔗 y sigo trabajando como amasadora por muy poco tiempo, solo para que la masa se vuelva homogénea 🔗, luego agregue harina, aproximadamente 1.5 tazas y luego revuelva suavemente con un batidor 🔗 - toda la masa esta lista, la pongo en un cazo MV URL = y hornear. Así es como resultó 🔗.

también una receta interesante, puedes probarla de todos modos

¡Hola azafatas! La primera vez que horneé una galleta en el MV Dex-60 y fallé. Después de releer todo el hilo del foro, vi que no solo fui un fracaso la primera vez, sino que eso no me hace sentir mejor. Me di cuenta de que mis ERRORES estaban en la falta de proteínas batidas y la mezcla prolongada con harina y almidón. Pero además del hecho de que mi bizcocho (incluso es difícil llamarlo así) no creció (unos 3-4 cm), la parte superior quedó blanca y, en mi opinión, no se horneó lo suficiente (la masa es pesada y pegajosa, pero no cruda). Y lo enfríe y lo saqué del multicooker. PIDO ASESORAMIENTO: ¿cómo puedo solucionar la situación? Hornear en el MV (¿cuánto tiempo y en qué modo?) ¿O qué más se les ocurre?

[hoz2011]

hoz2011 Probablemente sea tarde, pero para el futuro. Batir muy bien las claras, hasta que piquen, incorporar una masa de yemas con harina, con cuidado y solo con una cuchara. Bueno, tú mismo lo entendiste todo ... Una galleta fallida se puede enviar a un pastel de papa, no se me ocurre nada más.

[hoz2011]

hoz2011 Probablemente sea tarde, pero para el futuro. Batir muy bien las claras, hasta que piquen, incorporar una masa de yemas con harina, con cuidado y solo con una cuchara. Bueno, tú mismo lo entendiste todo ... Una galleta fallida se puede enviar a un pastel de papa, no se me ocurre nada más.

Andreevna, gracias por tu respuesta y consejo. No lo esperé ayer y volví a poner la tapa blanca de galleta hacia abajo en un sl ligeramente manchado. con mantequilla MB y horneado sobre "Pastry" durante 25 minutos. Se corrigió un poco: se puso amarillo por dentro, se puso rojo en la parte inferior, se volvió como un crutón de galleta. Por supuesto, esto es un fracaso, pero ahora no es necesario que lo deseche.

Las niñas hicieron una galleta según la receta. ¡Resultó 7 cm! Gracias al autor por la receta.
Aquí están mis pensamientos sobre por qué las galletas se caen y no tienen una forma hermosa.
Tengo un multicooker Aurora, un completo análogo de Lacucin. Entonces, después de 60 minutos de hornear la galleta, inmediatamente quité la válvula para recolectar el condensado, respectivamente, las gotas de condensado no gotearon sobre la galleta y no cayó.
Esperé 15 minutos, saqué la galleta, la volteé en el cuenco de vapor y ¡listo!
Por lo tanto, creo que para los propietarios de tal multicocina, sería bueno hacer una nota en 1 página para que quiten la válvula y no esperen 15 minutos. ¡Y entonces el% de éxito será mayor!
Las cocinas múltiples siguen siendo diferentes, algunas tienen un colector de condensado, otras no.

¡Buen día a todos! Llévame a tu cálida compañía. MV consiguió sobrepeso, carne cocida, guisos, pasta, pero no se atrevió a hornear. Pero con tu mano ligera, o más bien tus manos, decidí. Y resultó una galleta de 5 cm. Exuberante, sabrosa y aireada. Lo corté en tres trozos e hice un pastel. Muchas gracias a todos por vuestros consejos y recetas.
Pero con las fotos es problemático: ¿cómo insertarlas aquí? Dime, por favor !!! CONSIDERADO


Y aqui esta el pastel

[Lerika]

Lerikabienvenido a nuestras filas! ¡No te arrepentirás de tener un CF! Y cómo insertar una foto, mira aquí:

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30280.0

¡Maldita sea, ágil! Mientras escribía, ¡ella ya se dio cuenta!

[¡Lerika!]

¡Lerika! ¡Bien hecho! ¡Ahora deleitará a su familia con tales obras maestras! Sí, con la ayuda de nuestras EXPERIENCIAS puedes aprender a hacer esto !!!!!!! ¡Habría un deseo! Buena suerte !!!!! ¡Esperaremos informes sobre el trabajo realizado!

Natusichka, Rusya gracias por tu apoyo !!! En general, al principio daba miedo incluso acercarse a la técnica milagrosa, y ahora solo en ella quiero cocinar.
¡El pastel se ha ido! Mañana intentaré estropear a Charlotte en MV

Sasha, ¡lo más maravilloso es que esta maravillosa receta hizo DOS pasteles! La galleta quedó guau, la corté en 5 tortas (podrían haber sido más) y preparé la primera con soufflé y la segunda con crema de trufa. ¡Gracias de nuevo!

Kamusik ... ¡También tengo una galleta! Nunca había visto esto en mi vida, horneé dos a la vez, uno de Tortyzhka (en el horno), el otro de Andrevna (en una olla de cocción lenta). Tortyzhkin resultó ser bastante pequeño debido al gran volumen del formulario. Y de Andrevna, incluso cuando todo estaba conectado por la masa, era magnífico. Pero yo estaba tan disgustado .. solo desanimado ... es FUENTE ....: cray: y al fin y al cabo, media cucharadita pon los limones ..... tienes lo mismo?

[Ánimo]

Ánimo, todo es correcto. En 250 ml -150 g de harina y 2/3 (esto es aproximadamente 180 ml) -108 g de harina. Pesando, obtuve 100 g. No creo que 8g juegue ningún papel. Y el almidón, si toma una taza medidora para líquido de HP, es 1/3 taza = 80 ml en un vaso, no lo pesé en la balanza.

Andrevna! Tengo una galleta preciosa ... 8,5 cm ... blanca, esponjosa, incluso, no puedes quitar los ojos de encima. Ya quería untarlo, lo probé ... y está agrio, le puse media cucharadita de limón. ¿Es posible prescindir del jugo de limón? ¿O no se notará con la crema que está agria? ¿O no debería serlo? : rosa: Por favor dígame .... Nunca soñé con una galleta tan elegante .... pero este ácido .......

Sí por supuesto que puedes. Nunca le pongo ácido a una galleta. Solía ​​hornear en el horno ahora en el MV, en todas partes resulta sin problemas.

Hola. Acabo de hacer una galleta según tu receta, pero algo salió mal. Se horneó y se levantó, pero los lados de la galleta son blancos, y no como en la foto. Traté de mantenerlo quieto (me temo que se secará) ¿Aconsejarme cómo estar? Gracias.

¡Sasha!
¡La receta de galletas es simplemente genial! Resultó la primera vez (y muchas más, ¡muchas veces)! No uso ninguna otra receta de galletas, ¡solo esta! Nunca horneé galletas antes, por alguna razón tenía miedo en el horno, pero nuestra caricatura sí. Ahora intentaré insertar una foto de los pasteles que salieron de esta galleta, no juzgues estrictamente, solo estoy aprendiendo:

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Impregnado con la adición de esencia de ron y 4 cucharadas de alcohol (en una impregnación estándar), crema - soufflé en sémola (leche de pájaro), glaseado - crema agria, cacao, azúcar, sl. petróleo.
El segundo pastel fue para kuma, hice una crema de proteínas por primera vez, me vi solo en la foto, que no es exactamente. Sí, y el padrino untó el borde del pastel, ella besó su busto.
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La impregnación es la misma que en la primera. Sándwich el soufflé sobre gelatina. Se añadió esencia de caramelo a la crema de proteínas. Ambas galletas son para 5 huevos grandes, la altura de ambas galletas es de 8 cm En general, con la adición de soufflé, recubrimiento y decoraciones, torres resultaron, ¡pero más sabrosas!

[lapa252]

lapa252
Oh, honestamente, no entiendo los lados blancos de la galleta. Bueno, la parte superior es comprensible y normal, pero los lados son completamente blancos, no está claro. Están cerca del costado de la cacerola alrededor de la circunferencia, y la cacerola se está calentando ... extraño.
Prus - 2
Lyubasha, es genial que te guste la receta de galletas. ¡Tus pasteles son simplemente encantadores! ¿Y la crema - merengue húmedo sobre Tortyzhka?

Aquí mis lados después de 60 minutos, estaban en algún lugar del piso, mira desde la cacerola. De todos modos resultó muy sabroso. Gracias . Intentaré más.

Aquí mis lados después de 60 minutos, estaban en algún lugar del piso, mira desde la cacerola.De todos modos resultó muy sabroso. Gracias . Intentaré más.

Bueno, sí, los lados se desprenden un poco durante el enfriamiento, pero cuando el horneado está en progreso, se presionan contra una cacerola, revisados ​​personalmente.

De verdad, ¿nada pasteles? Y todavía estaba avergonzado de mostrárselo, quería lograr un buen resultado, pero los niños están luchando contra el sobrepeso, por lo que rara vez horneo. Y la crema es solo proteína - 4 proteínas, un vaso de azúcar y limón, y la batí durante 10-15 minutos Por cierto, Irina Dolars también hace crema casi de la misma manera, pero toma azúcar. polvo y más tiempo. Hago todo a la antigua, mi madre ha sido profesora de economía doméstica desde 1957, entonces la materia recién se introdujo en las escuelas. Y ella sabía cómo hacer dulces. Bueno, me encantó todo. 10 años desde que mi madre no ha estado con nosotros, y ahora estoy tratando de recordar cómo y qué hizo. Gracias a todas, chicas, maestras, ¡aprendí mucho en el foro! ¡Y tus recetas, Sasha, son solo una canción!

Andreevna, gracias por esta maravillosa receta.
Lo hice la primera vez. Aunque no me lo esperaba. La primera experiencia no tuvo mucho éxito.
Es cierto que tuve que adaptarme a mi olla a presión. Ligeramente chamuscado el fondo ... Pero no parece crítico. La próxima vez pondré el "Pastry" en 5 minutos menos y creo que quedará perfecto.
🔗
Altura 7 cm. Suave-suave. Respira, se podría decir. Cálmate, tomaré una foto de la incisión. Sí ... Seryodka no ha caído. Este es él en el plato, por eso se hundió un poco.
Gracias de nuevo.
Como lo prometí. En el contexto.
🔗
Resultó muy exuberante y delicado. La foto está casi desenfocada. Tomé fotos en inteligente. Entonces la mano tembló.

¡La galleta es MARAVILLOSA! ¡¡¡Gracias!!!

Virgen, tengo un milagro por primera vez así ...

¿Ves esta sartén multicocina de 4,5 litros? así que hoy la galleta estaba a 2 dedos de la parte superior
Se puede ver que lo unté no en la parte superior, sino en algún lugar a la mitad de la altura. Se nota que nada se adhirió a las paredes a lo largo de este borde. Pero la masa se inundó más alto, tanto que no pude meter una caldera doble para sacarla, ¡descansaba sobre una galleta! Ni siquiera lo medí con una regla asustado:


Sin embargo, GIGANT es más corto y no transgénico
Andreevna, gracias, nunca dejo de repetir!
Esta vez, sin pereza, batí los blancos y, en general, lo hice siguiendo todas las reglas tecnológicas, y mezclándome con los blancos en 5-6 pasos, desde abajo, ¡y suavemente! (era solo que mi madre estaba de visita, y ella era mi pastelera, no se atrevía a romper con ella, me golpeaba las manos)

[Innus]

¿Ves esta sartén multicocina de 4,5 litros? así que hoy la galleta estaba a 2 dedos de la parte superior

Wow ... Esto es un gigante ...

Innusy con que engrasaste la cacerola? ¿Y por qué? También hay teflón, no debería pegarse.
Todavía no soy especial en dibujos animados ...

Bronceado, ¿y qué, ese teflón? Siempre engraso la sartén de ciruelas antes de colocar los productos horneados. mantequilla y espolvorear con sémola, voltear la cacerola para que se pegue. Luego, cualquier hojaldre sale y queda una cacerola limpia. Por qué arriesgarlo. Para el teflón, también, una costra a veces se pega y se desprende fea cuando la sacudes, la estética se ve fea, y así, ¡con garantía!
Y de esta galleta, ella estaba en shock

Bronceado, ¿y qué, ese teflón? Siempre engraso la sartén de ciruelas antes de colocar los productos horneados. mantequilla y espolvorear con sémola, voltear la cacerola para que se pegue. Luego, cualquier hojaldre sale y queda una cacerola limpia. Por qué arriesgarlo. Para el teflón, también, la corteza a veces se pega y se despega feo cuando lo sacudes, la estética se ve fea, y así, ¡con garantía!

Pero, al engrasar la cacerola, la galleta se asienta debido al contacto con la grasa. Solo que ahora no recuerdo ... fondo o lados. Recuerdo que Tortyzhka también escribió sobre esto en alguna parte.

Pero, al engrasar la cacerola, la galleta se asienta debido al contacto con la grasa. Solo que ahora no recuerdo ... fondo o lados. Recuerdo que Tortyzhka también escribió sobre esto en alguna parte.

Por mi parte, protesté por esta versión. Siempre engrasé el bol y el fondo y los costados, luego también leí en algún lugar que afecta la subida, bueno, no lo engrasé, y como resultado, saqué el bizcocho, aunque antes, cuando engrasado, el mismo bizcocho salió volando así.Quizás no debería engrasar para el horno, pero para una multicocina, un poco de aceite no hará daño.

Quizás no debería engrasar para el horno, pero para una multicocina, un poco de aceite no hará daño.

Tal vez. Todavía no he horneado una caricatura. Pero en el horno, cuando samazhesh, se asienta.
Cuando tuve una nueva fuente para hornear de teflón, no la engrasé con nada y la galleta salió volando. Y ahora estoy cubriendo el fondo con pergamino y también con tiras de pergamino en los lados. Y la galleta resulta excelente.

Tal vez. Todavía no he horneado una caricatura. Pero en el horno, cuando samazhesh, se asienta.
Cuando tuve una nueva fuente para hornear de teflón, no la engrasé con nada y la galleta salió volando. Y ahora estoy cubriendo el fondo con pergamino y también con tiras de pergamino en los lados. Y la galleta resulta excelente.

Es decir, ¿sin aceite en absoluto?

Es decir, ¿sin aceite en absoluto?

Sin aceite, por supuesto. Engrasé una cacerola con aceite hace 30 años (como si recordara que los lados aún estaban más bajos). Y ahora hay pergamino.

No conozco a las chicas sobre afeitarse y acomodarse, pero el resultado, como dicen, ¡es obvio!
Incluso los lados son mucho mejores y más altos que el medio. Pero soy culpable del hecho de que fue necesario mantenerlo otros 10 minutos en la cocción, para que se fortaleciera. Y así, desde los lados incluso tuve que sostener una espátula a lo largo de la pared para despegarla en la parte superior. En el borde puedes ver lo que es una gigella.
Por cierto, cuando lo conseguí, temblaba como gelatina, ya pensaba que ahora se me caería de las manos y se desinflaría, esa era una masa de aire. Ésta es mi primera vez.

No conozco a las chicas sobre afeitarse y acomodarse, pero el resultado, como dicen, ¡es obvio!
Incluso los lados son mucho mejores y más altos que el medio. Pero soy culpable del hecho de que fue necesario mantenerlo otros 10 minutos en la cocción, para que se fortaleciera. Y así, desde los lados incluso tuve que sostener una espátula a lo largo de la pared para despegarla en la parte superior. En el borde puedes ver lo que es una gigella.
Por cierto, cuando lo conseguí, temblaba como gelatina, ya pensaba que ahora se me caería de las manos y se desinflaría, esa era una masa de aire. Ésta es mi primera vez.

Y también tengo galletas de olla múltiple, mientras están calientes como gelatina.
Y en tu galleta, Inna, puedes ver con certeza que la mantequilla no evita que la galleta suba, y donde no está engrasada, pero ya es problemática.
Me infectó con esta galleta. Lo miré durante mucho tiempo, pero ahora definitivamente hornearé.

[Innus]

No conozco a las chicas sobre afeitarse y acomodarse, pero el resultado, como dicen, ¡es obvio!
Incluso los lados son mucho mejores y más altos que el medio.

Innus, ya hemos descubierto que esto no es un obstáculo para el panel de control. Esto es solo para el horno. Y puede ver que no son los lados los que se han asentado, donde está el aceite, sino el medio. Es decir, esta es una señal de que no hay suficiente harina. Por cierto, también según la receta, no hay suficiente harina o demasiados huevos.
Pero también me gustan estas galletas. Son muy delicados y aireados. La verdad sucede en medio del hundimiento.

Me infectó con esta galleta. Lo miré durante mucho tiempo, pero ahora definitivamente hornearé.

Así que también lo tengo a continuación gracias al Innus Giant.

En cuanto a la seguridad del aceite, también diré: “espolvoco” todo el aceite con sémola, es decir, absorbe todo en sí mismo y se obtiene una corteza hermosa, rugosa y uniforme. Aparentemente, por tanto, no interfiere con la galleta.
Y no diría que no es suficiente harina, porque nunca cambio la dosis, pero resulta de diferentes formas, mucho más depende de
1. BATIR LAS PROTEÍNAS y 2. SU MEZCLA EN LA MASA,
estos son quizás los momentos más importantes de la galleta. como recojo demasiado con una pala, así miras y la masa es más baja, clavada.
Y mi caricatura, mi sho, se ha vuelto recientemente algo extraña de hornear, luego puse Baking 60, además de que no abro 20. Y esto puso 75+ 20 y una especie de palidez. ¿Cómo puede ser esto?

Pero me pregunto qué aporta el ácido cítrico a una galleta.
Si batís las claras, entonces batirán perfectamente con azúcar y sin nada tampoco.

Pero me pregunto qué aporta el ácido cítrico a una galleta.
Si batís las claras, entonces batirán perfectamente con azúcar y sin nada tampoco.

Tanya, ciertamente no soy pastelera, pero mi madre siempre me explicó que el limón no se pega al azúcar. Y lo agregan al caramelo para esto, bueno, obviamente también a las proteínas.
Entonces, cuando golpeo las ardillas en el pincel para bizcocho, siempre agrego un poco de limón, porque no me gusta cuando se seca y luego se rompe, pero con el limón se queda más elástico. Esto significa, lógicamente, que retiene la humedad.
Bueno, no pretendo ser cierto, tal vez las chicas lo sepan mejor, yo mismo los escucharé con mucho gusto ... Solo expreso esto a partir de mis observaciones.

Tanya, ciertamente no soy pastelera, pero mi madre siempre me explicó que el limón no se pega al azúcar. Y lo agregan al caramelo para esto, bueno, obviamente también a las proteínas.

En proteínas está claro. Para que no haya cristalización del azúcar. Por cierto, hago merengues sin limón. ¿Y por qué en una galleta? Si puedes hornearlo perfectamente sin limones. En general, no lo entiendo.

La galleta resultó SUPER !!!!!!!! Elaborado estrictamente según la receta. Altura 6.5 cm. Andreevna muchas gracias !!!!!!!!! Estoy feliz !!!!!!!!!!!

y la tapa para dorar en el horno se debe poner ??? y hoy de mí en Redmund hizo una cazuela de requesón para que los lados y el fondo estuvieran bellamente horneados y la parte superior sea blanca ((aunque no está cruda,

Chicas, ayúdenme con un consejo el otro día compré MV Panasonic, poco a poco voy explorando las posibilidades ... Horneé una galleta 3 veces según 2 recetas. La primera vez que lo deseché de inmediato, froté el 2º y el 3º hice todo como debía ser. horneado por segunda vez según una receta del foro a los 65 + 20 minutos. el medio está crudo por tercera vez según otra receta, se horneó un poco mejor durante 65 minutos, pero el medio está crudo nuevamente para el corte. modo de horneado ¿Cómo o cómo hornearlo para hornear?

[848]

848,
Olga, ni siquiera sé cómo ayudarte. Mi galleta 18 de dibujos animados se hornea muy bien en 60 minutos. ¿Qué pasa con el voltaje en la red? ¿Quizás esta es la razón? Pero en 65 + 20 minutos, definitivamente debería estar horneado. Intenta hornear un bizcocho en agua hirviendo, resulta un poco más bajo, pero más fácil de realizar. Y, espero que sepa que durante la cocción, en ningún caso debe abrir la caricatura.

Espero que sepa que durante la cocción, en ningún caso debe abrir la caricatura.

¡Sí, lo sé! no se abrió. y el resultado .... tristeza. ¡Todo está bien con la tensión! además, estos bizcochos quedan geniales en el horno, pero en el MV, de ninguna manera (((ya estoy pensando que tal vez haya algún problema

[848]

848, Olga, yo, sin embargo, tengo otros modelos de MV, pero me he adaptado para hacer horneado de esta manera:
Primero configuro el modo "Cocción al vapor", en Polaris configuro el tiempo en 30 minutos, y al final cambio a "Hornear" (1 hora, ya veces se hornea en menos tiempo). Metimos las tartas en el horno a una temperatura más alta y luego la reducimos, así que decidí experimentar con la FQ de esta manera. Parece que no funciona nada.

848, ¿cuántos huevos hiciste? ¿Quizás probar con media ración? Normalmente tengo 3, máximo 4 huevos horneados muy bien en 65 minutos. No lo arriesgo por más, porque ya crece hasta la mitad del cazo.

[848]

Hice 5 huevos y 4 (grandes si). según diferentes recetas y no todas fueron criadas y horneadas. Decidí todo por mí mismo, lo retiro, déjelos mirar. Tengo HB Panasonic, estoy muy contento con él, por eso también compré un mulyu Panas, pero ... algo no salió bien. Antes del viaje de regreso a la tienda, decidí, bueno, volveré a intentarlo ... Lo amasé según la receta de este tema, lo rellené, 65 minutos y ... nuevamente como un sombrero. En resumen, empaqué mi MV en la tienda. Allí explicó que la estufa se estaba negando, los llevaron para probarlos. Mientras conducía de regreso pensé, tal vez con harina, lo que está mal, compro para pan, principalmente "el sur de Rusia", tal vez no sea apto para galletas. Vine y amasé la masa y la metí al horno ... salió esta especie de galleta. Entonces todo está bien con la harina. Concluí que mi panasik todavía tiene prisa. Entonces lo regalé, y ahora me di cuenta de cómo logré acostumbrarme a él en una semana, al principio decidí por mí mismo que si decían ese matrimonio, les devolvería el dinero, pero a los pocos días me di cuenta que solo me costaba cambiar sin él.

848, Olga, yo, sin embargo, tengo otros modelos de MV, pero me adapté a hornear de esta manera:
Primero configuro el modo "Cocción al vapor", en Polaris configuro el tiempo en 30 minutos, y al final cambio a "Hornear" (1 hora, ya veces se hornea en menos tiempo). Primero metimos las tartas en el horno a una temperatura más alta y luego la reducimos, así que decidí experimentar con la FQ de esta manera. Parece que no funciona nada.

tan pronto como no lo probé, incluso lo encendí al principio, luego lo vertí en él, y así también salió basura, no galleta

Estoy escribiendo para aquellos que tienen un poco de panasonic. Leí todo el hilo y no encontré cuánto tiempo se hornea una galleta en una pequeña caricatura. Los mensajes, por supuesto, ayudaron, una reverencia para todos, pero tuve que llegar a la hora de cocinar yo mismo. Dado que la potencia es de solo 490W, como se indica en mis instrucciones, está claro que se horneará débilmente y durante mucho tiempo, así que lo configuré inmediatamente durante 65 minutos. Después de chillar, apagó la calefacción e inmediatamente la encendió por otros 20 minutos. Lo mantuve en una caricatura cerrada durante 10 minutos (no pude, estoy impaciente), lo abrí, blanco, lo toqué, brota, lo que significa que está horneado. Lo sacó a baño maría, le dio la vuelta, el fondo y los lados estaban ligeramente dorados. Parecía incomprensible, se subió allí, no se levantó, pero creo que se levantó, porque resultó tener 5 cm de alto. Realmente hay que engrasar la cacerola y espolvorearla con harina o sémola, porque se le pegó el fondo de la galleta. Es cierto que esto no afectó mucho la apariencia general, quedó una capa delgada en la cacerola. Ahora sobre la composición. Los huevos en la casa eran completamente pequeños, finalmente se rompieron 5 pedazos en un tazón, resultó en 170 gramos de peso, un poco más de la mitad en la receta de la página 1, había un vaso incompleto de harina (250 ml), azúcar también. Bueno, entonces todo es como todos los demás - separamos las claras de las yemas ......... Horneando en la caricatura por primera vez, la conclusión: la galleta realmente no es la misma que en el horno, una estructura más uniforme, no tan seca, o mejor dicho, fue muy fácil cortar en pasteles cuando se enfríe. No es necesario esperar 8 horas para cortar. En general, Andreyevna, chicas, gracias, gracias a todos! Sin ti, no me habría sentido honrado. Da mucho miedo emprender un nuevo negocio, todavía hay tanta responsabilidad con la familia, siguen de cerca todo, corren para intentarlo de inmediato, pero cómo no pudo haber sucedido.

Por favor, dígame, ¿cuánta crema servirá para tal pastel? para que no salga poco ... quiero cocinar mañana ..

[Andreevna]

Andreevna, y se vierte un vaso lleno de harina y se quita el exceso con un cuchillo? Recién horneé, pero vertí el vaso incompleto (1 cm por debajo de la parte superior en alguna parte). como resultado, una galleta en un lado mide 6 cm y en el otro lado mide 5 cm