Scarlett IS-525

Gracias. Así que todavía puedes. Y tuve miedo. El primer pan de bricolaje de mi vida. Centeno. Y me di cuenta de que es más difícil hornearlo que el trigo. Entonces ella no se arriesgó.

[Olga3107]

Olga3107, nada, descúbrelo. Con un comienzo

[Ira4]

Ira4, :)Gracias. Y a mi en "tu"

[Olga3107]

Olga3107, Me llevo bien todo el tiempo durante el amasado. ¿De que otra forma?
¡Y de mí con iniciativa!

[Lvovna]

Lvovna, gracias. ¡Ahora seré más atrevida gracias a tus consejos, chicas!

¡Buen día! En el curso de la comunicación con la estufa, tuve una pregunta sobre el dispensador. Se abre, pero no se cierra, y si no se cierra, el calor saldrá de la estufa. Entonces, ¿resulta que necesitas cerrarlo manualmente? Pero, ¿qué pasa con el inicio retrasado entonces? ¿No habrá nadie para cerrar y el pan obviamente no funcionará?

[Olga3107]

Olga3107, No encontré la respuesta a esta pregunta, también la hice aquí. Lo cierro manualmente. En general, llegué a la conclusión de que el dispensador es algo innecesario, todos los ingredientes se pueden agregar a la masa a la vez sin él.
No he estudiado particularmente los programas de la estufa, porque no los necesito, pero ¿este modelo tiene un inicio retrasado?

[Ira4]

Ira4, Sí hay . Parece que hay un retraso de 13 horas. Pero debido al hecho de que el dispensador se abre y debe cerrarse, no veo ningún sentido en ello. Si solo cubre los agujeros sobre el dispensador con algo, para que no salga el calor.

[Olga3107]

Olga3107, puedes pegar el dispensador para que no se caiga
¿Y dónde leíste sobre el aplazamiento, en el libro adjunto? Yo también quiero echarle un vistazo.

[Ira4]

Ira4, sí, dice el libro. Ahora lo saqué especialmente y volví a leer las instrucciones. Y el temporizador está configurado a las 13 en punto. Otra pregunta, ¿intentaste cocinar gachas en ella? Supongo que es posible en el programa "jam".

[Olga3107]

Olga3107, ahora vienes a mi en ti?))
No, no he probado la papilla, de alguna manera no la necesito. Si lo intentas, escribe tu experiencia, curioso.

[Ira4]

Ira4, bueno, definitivamente escribiré. Solo pensé que la papilla de sémola debería quedar bien y que abrir el dispensador no afectará su cocción. Aquí la papilla se podría poner en el temporizador para que el niño tuviera sémola fresca por la mañana. La sémola no sale en una olla de cocción lenta. Aún así, de todos modos, es necesario interferir, pero en la máquina de pan creo que debería funcionar.

Y mi dispensador se abre y se cierra, al menos eso me parece. Aunque no registré claramente este proceso en mi cerebro, recuerdo que después de la señal y el trueno siempre está cerrado. Entonces, tal vez simplemente no se abra para mí. Le eché sésamo con una droga, por lo que se metió en todas las grietas, e incluso parcialmente por otras grietas se derramó. Me senté allí, recogiendo y recogiendo todo esto con un palillo y un dedo caído. Pero el dispensador en sí, al parecer, todavía se abrió y luego se cerró. La próxima vez seguiré el proceso más de cerca.
Todavía no he probado el retraso. Creo que puede amasar la masa por la noche y posponer la cocción en sí, de modo que ciertamente se despierte con el olor a pan recién horneado y no con el sonido uterino de una batidora o un dispensador al abrirse. O haz una magdalena por la mañana.
En el modo cupcake, por cierto, el dispensador no se abre, por lo que mis frutas confitadas están bastante bien cocidas y se vuelve a comer todo el dispensador. En general, este dispensador es una mierda.
El kéfir, por cierto, resultó ser bastante ajustado, aunque tal vez lo exagere en un ajuste dietético con salvado.
Encontré más recetas 🔗, oficial, por así decirlo.

[Olga3107]

Olga3107, es una pequeña inundación, una vez y eso es todo)) La sémola en la estufa se cocina durante 5-10 minutos, mientras te preparas otro desayuno o sándwiches o simplemente te lavas la cara, tu sémola ya está lista, no necesitas revolverla particularmente, solo cocina al fuego más pequeño. .. Exactamente la misma tecnología para todos los demás cereales.¿Por qué necesita una cocción tan larga en una panificadora multicocina? En general, cualquier papilla se puede verter con agua hirviendo, envolver en una toalla y dejar durante la noche en un lugar cálido, se cocinará durante la noche (una forma muy antigua).
Y de repente la máquina para hornear pan también se deteriorará.
Pero, por supuesto, esto es asunto del maestro. Eso es, ya no me inundo

[Lvovna]

Lvovnaque divertido resulta con este dispensador

[Ira4]

Ira4, por lo que incluso el pan en el horno se puede hornear perfectamente y prescindir de diferentes hornos milagrosos.

[Lvovna]

Lvovnaque divertido resulta con este dispensador

¡Oh, no me lo digas! A mí también, a ti.

Y ahora tengo pan de leche horneado. Un aroma para toda la casa. Este es mi segundo pan del horno.

[Ira4]

Ira4, por lo que incluso el pan en el horno se puede hornear perfectamente y prescindir de diferentes hornos milagrosos.

Siempre tengo ladrillos en el horno, y no pan, es decir, mis productos horneados con levadura no funcionaron en el horno.
Y acabo de sacar la papa y la cebolla de la estufa, está acostada, enfriándose, pronto probaré

[Ira4]

Ira4, ¡Hola! Y comparte la receta del pan de papa y cebolla por favor :-). Creo que debe estar delicioso

[Olga3107]

Olga3107, Lo publicaré en mi tiempo libre, necesito subir más fotos de la cámara

[Ira4]

Ira4, ¡OK gracias! Mientras tanto, intento hornear pan de centeno.

Chicas, por favor díganme, ¿en qué programa nuestro horno amasará masa sin levadura para albóndigas, por ejemplo?

Buen día a todas las cocineras. Como muchas niñas, ¡me convertí en dueña de una máquina de hacer pan! Leí el foro, tomé nota de algo, me atreví lo suficiente con algo, por ejemplo, sobre semillas de sésamo en un dispensador, por cierto, diré de inmediato, también vertí hierbas francesas allí y luego, de todas las formas posibles, las "saqué" de la estufa. El primer pan resultó ser con Hurray (trigo con hierbas) y el segundo con Hurray (blanco para el desayuno), pero ayer decidí probar el bizcocho y estaba terriblemente molesto. Hice todo de acuerdo con una receta de Internet y configuré el modo 9. En primer lugar, la corteza y el peso del pan no cambiaron para mí, bueno, como dicen, "martillé" y dejé la corteza promedio y el peso de 1 kg. Y lo que pasó, no tenía un bulto, la estufa de abajo hacía huevos revueltos con harina y frutas confitadas, así que estaba histérica, pero luego lavé todo y decidí tomarme un descanso, luego tu foro y hoy horneé pan de cuajada !!! ¡Resultó muy sabroso, aromático y simplemente delicioso!

Ahora horneo papa con harina de medio grano con salvado de farmacia. En lugar de papas, tomo hojuelas de papa. Lo hice con harina de pan de trigo, por lo que resultó ser un bizcocho limpio, que también se salió encima del balde casi hasta la tapa misma de la máquina de hacer pan. En general, el bizcocho salió tan tierno que se deshace en la boca. La papa no se siente en absoluto. Ahora veré qué pasa con el salvado. Ya ha subido y la cima está formada normalmente.
Por cierto, hago las proporciones a ojo, solo vierto más agua, luego agrego harina hasta que salga el bollo.
El pastel se horneó con la mezcla preparada, pero olvidé poner la mantequilla, por lo que se pegó firmemente al cubo. Tuve que elegir el medio y remojar los lados.

Llegué a la conclusión de que la panificadora es muy digna. Interfiere perfectamente, también hornea, en la etapa de amasar la masa requiere presencia personal, luego se las arregla por sí sola. Puse el modo un poco más por peso, pero puse una costra ligera. En todo caso, entonces puedes terminarlo.

[Lvovna]

Lvovna, pero no vio si el dispensador se cierra solo o no?
Y me parece que esta escápula es incómoda, sería mejor que no bajara.

[Nitschka]

Nitschka, cuando el moño no se confundió, aparentemente el omóplato no se levantó, fue la primera vez para mí.
¡Felicitaciones por su compra!

Chicas, por favor díganme, ¿en qué programa nuestro horno amasará masa sin levadura para albóndigas, por ejemplo?

¿En el programa de masa?
Por cierto, ¿has intentado cocinar gachas en él?

[Ira4]

Ira4, parece, simplemente no se abre para mí. Todos voy a poner algo para comprobarlo. Y así se cierra la cabina de juego de ruido y el dispensador. Quizás se abrió primero y luego se cerró, o quizás no.Aunque entonces me echó semillas de sésamo. En la forma abierta, el pasador primero sale de la pared y luego vuelve a subir. ¿Quizás exprime un poco de resorte y luego lo vuelve a llenar?

Por cierto, solía amasar la masa de pizza en el modo de masa, solo levadura. Resultó muy bien. La masa es elástica, ni siquiera hubo que extenderla, se estiró en el aire, como se ve en la tele. Resultó ser un pastel fino y crujiente, y no un pastel de queso, como solía hacer antes. Elaborado según esta receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1167.0 solo en el agua.

Lvovna, y no escriba una receta de pan de harina de trigo, que es con hojuelas de papa, como una magdalena) Mi amor este tema) Gracias de antemano

[Lvovna]

Lvovnay estoy experimentando con cereales. Al horno con mijo (¡me gusta mucho!), Cebada, trigo sarraceno (papilla precocida).
Por cierto, ¿haces a menudo centeno?
La masa de pizza habrá que probarla, me encanta la pizza. Es decir, en la "masa" pasas por un ciclo completo y luego horneas pizza, ¿verdad?

[Nitschka]

Nitschka, papa hecha según esta receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=184142.0 solo redujo todo a la mitad, sin verduras y cebollas. Reemplacé la mantequilla con aceite de semilla de uva, es completamente insípido e inodoro. Incluso le hago postres.

Y todavía no he horneado centeno. Duele ahí dentro. Quiero probar una mezcla de centeno y trigo. También me pican las manos con los cereales. Quiero probar el maíz.

[Lvovna]

Lvovna, una mezcla de centeno y trigo resulta bien, el centeno puro es realmente difícil ...

¡Buena noches!
Compré este modelo a pesar de leer este tema detenidamente. Solo el precio es 3400, e incluso un amigo le dio un descuento en M-Video -500 = 2400 ... El sapo dijo comprar, de lo contrario te arrepentirás.
Horneo pan por primera vez hoy. Una especie de blanco ... No hay pan en casa, dice mi esposa, lo compré, así que pan ... Mi objetivo es pan de centeno, pan horneado, etc. Diabetes II. En la receta de blanco: pon 2 cucharaditas de azúcar, especialmente para levadura ...
¡Ajá! Aquí está la señal, crepita !!! Ahora vamos sin problemas al tema del dispensador (en adelante D):

Y mi dispensador se abre y se cierra, al menos eso me parece.

El trabajo D no se describe en ninguna parte (pero este no es el punto principal).
Si levanta la tapa verticalmente y tira de ella, se desprenderá (no la rompa más). A la derecha, puede ver un botón de un color diferente (que no sé, solo puedo distinguir 4-5), si lo presiona, entonces se quitará el proxeneta que sostiene D y se abrirá la D con resorte. No hay un mecanismo de liderazgo de posición inicial. En el caso, frente al botón, hay una placa, que, después de una señal, se mueve hacia afuera automáticamente, presiona el botón, se retira el proxeneta y se abre D. Y así quedará colgando, abriendo así el aire por las ranuras superiores. Ahora la pregunta es: si esto sucede en todos los programas, entonces obviamente el proceso de la estufa debe continuar con el dispensador abierto, ya que no encontré instrucciones para cerrarlo.
En la próxima publicación, veremos en qué se diferencian los programas. Aquí necesitan la suya, chicas, experiencia y observación. Dado que este es mi primer HP, y esto es como el amor ... ¿Por qué vamos a considerar programas? Y quiero usar todos los programas = modos de funcionamiento para ajustarlos de manera flexible a recetas con las que los desarrolladores nunca soñaron. ¿Has notado lo que sucede al elegir el peso de los productos horneados, el color de la corteza? ¿El tiempo cambia y nada más? Muy interesante...
¡Éxito para todos!

[andyk0m]

andyk0m, ¡Felicidades por tu nueva compra! Realmente lo tomó a buen precio, lo tomé por 5600 r))))
Sobre el dispensador: lo cierro manualmente, creo que en el modo de calentamiento para el acercamiento de la prueba, saldrá todo el aire caliente, y entonces ¿cuál es el punto? Quizás no entiendo algo, pero en mi humilde opinión este dispensador es basura (está en este modelo de HP).
Horneado de centeno (también para diabéticos), en general resulta, pero tengo algunas quejas al respecto. Bueno, una cosa más: hago todo con levadura, porque mi experiencia puede no ser adecuada para ti si usas levadura preparada.
Si algún entusiasta estudia los programas de cerca y comparte, estaré muy agradecido :) Lo más interesante, pero puramente teórico, ya que en la práctica solo uso dos: "masa" (13) y "horneado". Bueno, mi enfoque es femenino: funciona, ¡y genial! pero en todo tipo de matices técnicos no hay un deseo particular de entrar (y en verdad tampoco hay tiempo).

Sí, agregaré más. Si encontré una receta, y la máquina de pan cuesta diez centavos la docena ahora, y los programas se llaman de manera diferente, ¿a qué programa debo vincular la receta en nuestro HP? ¡No pienses en tus propias recetas para cada modelo! Si los desarrolladores no se consideraran dolorosamente inteligentes y los consumidores fueran rubios tontos (a quienes yo adoro), entonces los modos se verían como diagramas de tiempo: amasar durante 5 minutos, abrir el dispensador después de 0,5 horas, hornear durante tal o cual momento a una temperatura determinada. Luego, podría tomar la receta de su abuela y ajustar el régimen. Simplemente siéntese con un cronómetro y anótelo. Por cierto, la información sería invaluable. Quedaría claro en qué se diferencian los modos y cómo utilizarlos.
Algo como eso.
Han pasado 1 hora y 15 minutos, mi HP está en silencio, se ha calmado, siente que estoy escribiendo sobre eso ... ¿Qué está haciendo? ¿Levanta la masa, aplana? ¿Cuándo empezará el horno? Bueno, claro que lo entiendo por el olor ..
Está bien, iré a elogiarla, o algo ...

[andyk0m]

andyk0m, se adjunta un folleto a xn, no con recetas, sino con otro, técnico, al final de su horario para cada programa (aunque no del todo completo)
Todavía no hay suficiente información sobre los grados de horneado para diferentes programas, porque, en teoría, en un programa para pan de centeno, la temperatura debería ser diferente a la rápida, o a la blanca, o a la de amasar, pero no encontré ningún indicio de t-ru por ninguna parte. No sé acerca de otras estufas, pero si otros fabricantes la tienen, entonces sí, una desventaja seria no está a favor de Scarlett.

[andyk0m]

andyk0m, con la compra! Yo también, siguiendo el consejo de un sapo de 3.100 en Eldorado, tomé. Y no me arrepiento.
Y mi dispensador siempre está cerrado. Nunca lo he visto abierto. Creo que es lo mejor.
También me interesan las recetas para diabéticos: mi madre tiene la de las píldoras. Mientras horneaba su pan de salvado para diabéticos de la farmacia y Auchan. Resulta delicioso y esponjoso. No sé cómo está con el azúcar, no habla, pero yo tomé 4 azúcares una hora después de los sándwiches calientes con queso graso y este pan, aunque no tenía nada de hambre.
Hasta ahora, horneo pan solo en el primer programa, pero puse el peso más de lo planeado. Yo siempre pongo la corteza ligera, aunque me encanta el crujido. Entonces siempre puedes terminarlo. Lo principal, como entendí por mí mismo, es averiguar qué es un kolobok y qué es un buen kolobok en este caso particular. Todo esto está en el foro con fotos y comentarios muy imaginativos. Sí, y también me gustó mucho la levadura saf-moment. Al principio había una panadería, pero resultó ser mejor para mí.

[Ira4]

Ira4, Gracias por sus amables palabras:).
HP podría comprar por 4400 en Eldorado, hay una opción :) ...
El enfoque es claro y está plenamente justificado. En esos. matices y no tengo ganas, pero el dispositivo debería funcionar en su totalidad. Las quejas sobre el centeno son consecuencia del mismo problema que me planteé.
La levadura es lo que recetó el médico. Especialmente para panes pesados, cuando me dediqué a hornear, antes de la diabetes, respetaba mucho la masa. No puedes engañar a la naturaleza. No puedo comer todo el pan de la tienda. Especialmente inflable. La composición tampoco es feliz (tienes que seguirla). ¡No hay pan hecho con harina horneada en general en Yaroslavl! La última vez que comí en Smolensk ...
También cerré el dispensador con las manos, ya que aún puedes abrirlo. Pero esto ya resulta ser HP manual, y no automático, pero me enoja (un poco). Está pensando en términos de horneado tradicional, y con razón, hasta que la harina se hizo con PVC. ¿Qué estaban pensando los desarrolladores?
Pregunta, y la leche en polvo se puede reemplazar con la llamada seca. ¿leche de soja?
Gracias.
Pan sabroso, compañeros ...

[Ira4]

Ira4,

técnico - al final su horario para cada programa

Este tiempo se muestra cuando se presiona el programa, es total y cambia cuando se seleccionan el peso y la corteza. El tiempo es diferente, pero ¿por qué? ¿Cómo se compara con el tiempo de amasado?
No hago una pregunta, entonces razono
Descargué las instrucciones y recetas incluso antes de la compra, porque necesitas leer sus libros con lupa, es más fácil en el monitor ...
¡Y HP chilló algo! Llamando probablemente, iré a ver ...

[Ira4]

Ira4, Este tiempo se muestra cuando se presiona el programa, es total y cambia cuando se seleccionan el peso y la corteza.

Probablemente no lo puse exactamente, hay un diseño en la placa, es decir, calentando 60 (para todos los programas, por cierto), agregue. ingredientes 1:10 (es decir, después de 20 minutos el dispensador se abrirá) ... pero de alguna manera al revés todos realmente no podrían escribir humanamente

Tengo curiosidad: ¿es posible hornear un pastel en nuestro HP?
Veo 2 enfoques: 1) masa-relleno-masa y hornear; 2) Retirar el panecillo del HP, envolver el relleno en él, devolverlo al balde, frotar y hornear.
¿O es una perversión?

pero el dispositivo debería funcionar en su totalidad

Estoy de acuerdo, de lo contrario sería posible comprar el más simple y económico.

Cuando me dediqué a hornear, antes de la diabetes, respetaba mucho la masa

No le salí centeno a la masa (creo que la masa se ha detenido, se ha vuelto amarga ...)

No puedo comer todo el pan de la tienda. Especialmente inflable.

Mi esposo (diabético) no puede comerlo en absoluto, así que compré HP.

También cerré el dispensador con las manos, ya que aún puedes abrirlo. Pero esto ya resulta ser HP manual, y no automático, pero me enoja (un poco).

Yo también

Pregunta, y la leche en polvo se puede reemplazar con la llamada seca. ¿leche de soja?

Creo que sí. En general, agrego todo tipo de productos, y todo está horneado)) Para eso es bueno HP.

Estimados usuarios de nuestro HP, díganme que están reorganizando los programas de corteza y peso en el noveno programa (dulce), de lo contrario, me preocupa que aún no hayan pasado dos semanas, ¡entréguelo a la tienda y cámbielo! En este modo, tengo una costra media automática y 1 kg, y no aquí ni aquí (((

[Nitschka]

Nitschka, para mí tampoco cambia.

Ira4, gracias por la respuesta)

[Nitschka]

Nitschka, ¡Hola!
Ira4, sugirió amablemente que las instrucciones
🔗
hay una tabla (página 81) en la que se puede ver que el modo 9 está diseñado solo para 750g y cf. corteza.
Además, los programas 2, 4, 6, 10 le responderán lo mismo.
El viaje a la tienda se puede cancelar y el tiempo ahorrado se puede dedicar a estudiar los modos.

[Ira4]

Ira4, ¡buena noches!

curioso: ¿es posible hornear un pastel en nuestro HP?

Creo que con la escápula removida es muy posible. El modo de horneado 16 está diseñado para esto.

¿O es una perversión?

¡Muy bien y muy prometedor!
¡Ya puedo ver, según el tamaño del tazón, un pastel de varias capas! Reaccioné precisamente porque no quiero comprar una multicocina (se deshace de lo que me da placer), sino expandir
La perspectiva de KP pretende.

Colegas
todo está claro con el dispensador. Se abrirá en todos los programas excepto 2,4,6,10,12,15,16.
La tabla de instrucciones de la página 81 le dirá cuándo sucederá esto.
Cómo afectará la ventilación proporcionada por un dispensador que cuelga sin poder: la instrucción no dice nada al respecto.
En este caso:
-puedes experimentar,
- es posible levantar la tapa y cerrar el dispensador a la señal CP (o temporizado),
- puede cerrar las grietas con algo, dejando así el HP solo y sin jugar con el dispensador (siempre que 1 kg de pan no descanse sobre él) e irse a la cama, deleitándose con la automatización del proceso.

¡Buena noches! Este es mi primogénito