Salteado de verduras en olla a presión multicocina Moulinex Minute Cook CE400032

Salteado de verduras en olla a presión multicocina Moulinex Minute Cook CE400032
Categoría: Platos de frutas y verduras
Ingredientes
berenjena mediana (más, pero no me gusta mucho la berenjena) 1 pz.
calabacín grande 2 piezas
pimientos morrones grandes 6 piezas
zanahorias grandes 2 piezas
cebolla grande 1 ud.
tomates 3 piezas
pasta de tomate 1 cucharada l.
aceite de girasol
pimenton
pimienta negra
sal
Metodo de cocinar

Vierta un poco de aceite en la olla a presión.
Cortar la berenjena en cubos y sofreír sobre Verduras durante 5 minutos, después de freír verter la berenjena en otra cacerola.
Ponga el calabacín y los pimientos picados, las zanahorias ralladas en una olla a presión y fríalas sobre Verduras hasta que las verduras estén blandas y casi cocidas. Después de freír, vierta todo en la berenjena.
Freír la cebolla picada con tomate.
Vierta todos los ingredientes que están en la cacerola a la cebolla.
Escaldar los tomates y pelarlos. Las cortamos y las añadimos al plato.
Sal, pimienta y mezcla todo bien. También puede agregar 1-2 dientes de ajo picados.
Cierre la tapa, verifique que la válvula esté en la posición Cerrada y configure el modo de alta presión. Si desea que el plato esté en pedazos, durante 5 minutos, y si es una masa homogénea, durante 10 minutos.
Si la presión no aumenta, encienda Freír verduras durante un par de minutos y luego vuelva a encender Alta presión. Si la presión no vuelve a aumentar, repita la acción con Freír verduras. No tiene sentido agregar agua a presión, porque entonces habrá mucho líquido de vegetales y esta agua será superflua.
Una vez finalizado el pitido de cocción, suelte el vapor. Si hay mucho líquido en el plato, coloque verduras para freír y evapore el líquido.

Nota
En general, como resultó anoche, mi arco se acabó en casa. Y mientras el hermano de mi marido iba a comprar cebollas, yo freí todo por separado, como hago con el gas, solo frito en un skimmer sobre Freír verduras. Luego mezclé todo y configuré el VD durante 5 minutos. Pero la mula tenía poco líquido y se apagó ((jugué con Freír y Freír y la presión siguió aumentando. Resultó delicioso, pero me gusta saltearlo como papilla, y no en trozos. Así que la próxima vez pondré el VD durante 10 minutos.