Pan vienés de Richard Bertinet en una máquina de pan

Horneé pan, ¡el aroma era impresionante! La cantidad de harina (grado Extra) se redujo a 380 g por 200 ml de leche, y todo lo demás se redujo en consecuencia. El hombre de jengibre no era un hombre de jengibre, muy suave
Como resultado, el techo está agrietado y el pan huele muy fuerte a levadura. Lo hice en la vida, tomé 8 gramos. La miga es preciosa, por supuesto, pero el olor ...
¿Qué se puede corregir la próxima vez?
¿Reducir la levadura? ¿O tal vez no activarlos, sino simplemente colocarlos?

[Manechka]

Manechka, el otro día estaba horneando pan en HP Fotat no

Hoy volví a hornear este maravilloso pan, se elevó por encima del cubo

[caprice23]

caprice23Natasha, ¿tal vez la levadura era tan vigorosa? ¿El resto de los productos horneados funcionan bien con ellos?

Albina, No sé nada. ¡Toma una foto!

[Manya]

Manya, por tu bien saqué una foto de lo que es. Sostener

Y tiré a Lux, la conclusión es una, esta levadura para el control, luego pan opaco, luego huele a levadura.

[Albina]

Albina, pan hermoso!

huele a levadura.

Olga, es por esto que no he horneado con levadura prensada durante mucho tiempo, incluso pasteles.