Pastel de refrigerio "principesco"

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Masa número 1
Carne picada (pollo o carne)	300g.
Huevo	2 uds.
Leche	250 ml.
Cebollas verdes	50 gramos.
Aceite de óxido refinado	2 cucharadas. l.
Sal pimienta al gusto
Harina	3 cucharadas l.
Masa número 2
Calabacín ya pelado, raído en un rallador fino.	200g.
Cebollas verdes	50 gramos.
Eneldo opcional (lo pongo)	20g.
Huevo	2 uds.
Leche	250 ml.
Aceite de óxido refinado	2 cucharadas. l.
Harina	6 cucharadas l.
Relleno:
Hongos	500 antes de Cristo
cebolla de nabo (pequeña)	1 PC.
Queso duro	200g.
Mayonesa	200g.

Metodo de cocinar

Al cocinar la masa nº 1 y 2, la carne estará más espesa, la calabaza más fina.
Horneamos 3 tortitas en una sartén (pueden resultar más, gastos de desperdicio, etc.)
Picar finamente los champiñones y sofreírlos con cebolla.
Tres quesos en un rallador grueso.
Recogemos el pastel : La primera tortita es de calabacín con relleno encima: champiñones, mayonesa, queso.
El segundo panqueque es carne, encima hay un relleno: champiñones, mayonesa, queso.
Y así esparcimos, alternando tres tortitas, un total de seis tortitas, untamos la parte superior (carne) con mayonesa y espolvoreamos con queso.
Metemos al horno durante 15 minutos. a una temperatura de 200 grados. El pastel es delicioso tanto frío como caliente.
Conseguí un poco más de panqueques e hice un mini-pastel para hoy para mostrártelo en un corte.

Hora de prepararse:

Aproximadamente 60 min.

Programa de cocina:

horno

cocina nacional

ruso

Nota

Encontré la receta de este pastel muy sabroso en Internet, no escribí el autor, ya que aún no estaba familiarizado con nuestro sitio, y mi cuaderno con recetas era solo para uso doméstico.