Miel: beneficios y daños

Así que digo cheque ... Puedes chequear muy bien la tiza con vinagre en casa.

[Ikra]

- cuando se combinan, se forman sustancias nocivas (hay trabajos especiales sobre este tema, no profundizaré). Por la misma razón, no se recomienda poner miel en productos horneados.

Len, aquí es donde comenzó el tema. Lea literalmente la primera página. Ikra escribió con gran detalle (ver. puesto número 13).
De hecho, hay sustancias en la miel que, cuando se calientan (a más de 200 ° C), se convierten en compuestos bastante peligrosos. Estos compuestos son marcadores de la calidad de la miel: si se calienta, aumenta el contenido de estas sustancias. Solo hay uno esencial pero ... esta es la cantidad de estas sustancias y el hecho de que son estas sustancias en cantidades mucho mayores las que están contenidas en otros productos que no consumimos 10 gramos cada uno, como una cucharada de miel en el té.

Por cierto, este byaka (no volveré a escribir el nombre) se forma quemando azúcar (caramelo clásico o azúcar quemado, que se usa como colorante), en almíbar invertido y melaza (que se usan ampliamente en la industria de la confitería).
Y (¡atención!) ¡En productos de confitería durante el almacenamiento!
Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146366.0

[Chicas]

También puede probar la tiza con vinagre en casa.

Cómo es eso ?!

Chicas y Niños, un blanco pasa la miel?

Parece ghee, sabe ... ni siquiera sé con qué comparar ... pero delicioso ...

Lo vendemos como fireweed ...

Pero el color blanco de esta miel de alguna manera me confunde ...

Nunca había conocido a esto antes ...

Y entonces tal vez no debería alejarme de esta miel ...

Si es necesario, puedo tomar una foto y mostrar, mi esposo compró, quería como mejor por favor ... solo que de alguna manera tengo miedo de usarlo ...

Y a esto lo llamamos miel blanca cremoso... Él, como azotado levemente. Por cierto, también se le llama así. Muy sabroso. Lo intenté pero no compré. Me parece que esto es de la categoría de "know-how"
Tal vez me equivoque ... Pero ...

[Tejer]

Tejer, la miel de fireweed es realmente del color de la leche. Parece leche condensada y es muy saludable y sabrosa. Fireweed es té de ivan. Planta medicinal. Come el cielo. Aparte de los beneficios, no hay daño. Yo también lo amo mucho.

Nuestro blanco es muy caro.

[Ksyusha]

Ksyusha, la miel de fireweed todavía se falsifica con mucho éxito. Los artesanos han aprendido a batir miel de baja calidad. Está saturado de aire, resulta mucho más y también es de color blanco. El olor y el sabor de la hierba de fuego es muy diferente a ese montón. Y el precio del fireweed es medio, pero estoy de acuerdo, no es barato.

Está saturado de aire, resulta mucho más

Este parece ser mi caso

¡La paz sea con ustedes panaderos!

En realidad, rara vez compramos miel a un vecino en las ferias, el padre tiene un colmenar \ pequeño \, así que obtenemos una miel como regalo, pero no tenemos que comprarla año tras año: sí: a veces tenemos que comprar

He visto tantas veces la miel de Borteva más cara
él es principalmente bashkir

Niñas y niños, ¿ocurre la miel blanca?

De niña, mi bisabuela me regalaba este blanco, muy sabroso, nunca lo comió en ningún otro lugar. No tenía el fuerte sabor de la miel, que a menudo a los niños no les gusta. Entonces esto no es un Know-How. Luego me dijeron que decían que era abedul, pero realmente no sé cuánto es cierto, porque yo era un prefijo: "¿Por qué es blanco?" y la abuela podría ser lo primero que se me ocurra decir, dicen, blanca como un abedul)

resulta la miel de Borteva más cara

Rara vez se vende en ferias por apicultores de asentamientos de viejos creyentes del territorio de Altai.Sí, la miel silvestre es la más cara, pero también la más valiosa.

Este parece ser mi caso

Incluso si ya tienes suerte con el banco

[Ilona]

IlonaEsta miel se llama miel para bebés. Y no está allí ahora porque los campos de sauces permanecieron en Bashkiria, Chuvashia y Mari-el. Puedes comprar esa miel desde la infancia a estos apicultores.

Eh ... pero ¿dónde está Moscú para encontrar uno genuino? Tomamos miel de amigos del colmenar, pero los de Lipetsk, no de Bashkiria.

¡La paz sea con ustedes panaderos!

notglass- -Se vende en ferias muy raramente

en la feria actual, me acerqué a la carpa con esta miel: sí: comercian constantemente en la feria
tienen un surtido, pero no hay a bordo
preguntó dónde el hombre respondió que debido a su alto costo y pequeña cantidad, está bajo la orden y en el primer o segundo día entiende todo

[Chicos]

Cita: notglass de hoy a las 13:11
Está saturado de aire, resulta mucho más
Este parece ser mi caso

A juzgar por el precio, el mío también ...

Tuve que pinchar a mi marido sobre el tema de lope, hay un frasco presentado ...

ChicosGracias a todos por su participación !!!

PD Hoy en la tienda, me fijé en un tarro de miel de este tipo:

"Berestov A. S." Altai "Color alforfón"



Febrero está afuera, y la miel del frasco es absolutamente líquida, resulta que se estaban calentando ...

Y el precio de un frasco de este tipo está lejos de ser un centavo, 170 rublos por 240 gr.

Y la gente compra ... y probablemente confía en el fabricante ...

Es una pena ..

¡Un movimiento de marketing es algo grandioso!
También vendemos. Pero leo ... leo ... y sigo adelante

En algún programa de televisión dijeron que los empresarios agregan un poco más de byaka a la miel ya calentada para que siempre esté líquida.
Y tomé miel de trigo sarraceno a fines de agosto, así que después de un par de semanas se volvió absolutamente espesa. Con un cuchillo corté a la mesa.

Como es eso ?!

Kroshik, un poco más tarde, estoy preparando una fiesta para los amigos de mi hija.

La miel de meliloto cuando está azucarada (ya en invierno) también se vuelve blanca, pero no es uniforme en consistencia, sino granos-sacarinas ... (Ah, y yo no lo amaba ... recuerdo con horror cuando tuve que ayudar a mi abuelo en en el colmenar, ponga frascos de miel sólida confitada en los frascos .. Y luego lave completamente la miel) ...
Y este año en la feria se tomó un blanco puro y una consistencia como la mantequilla derretida: eleuterococo (traído de la reserva del norte del Cáucaso), se llevaron un poco de ellos y el de a bordo ... ¡Sabroso!
Y la miel líquida durante todo el año solo puede ser una flor de primavera, que es la primera en ser bombeada (como me dijo mi abuelo), y los productores sin escrúpulos aparentemente lo saben, porque sobre todo esto alguna cosa El líquido que se vende en las tiendas se llama miel de flores.

Y llamamos tilo de miel blanca, bueno, como ... de una flor de tilo. Por el precio, es más caro que muchos otros tipos de miel. Una vez compré en el mercado un tarro pequeño de esa miel. Entonces, después de un tiempo, se estratificó en un componente líquido en el fondo de la lata y algo sólido en la parte superior.

También recordé ... Cómo verificar la madurez de la miel (en particular, la miel de flores) Cuando sacamos miel líquida con una cuchara y luego le damos la vuelta, la miel madura (no importa cuán líquida sea) debe envolverse alrededor de la cuchara y no gotear constantemente. Si la miel está fluyendo, significa que no está madura, es decir, que contiene mucha humedad (las abejas no tuvieron tiempo de evaporarla y sellar el panal), y los apicultores se apresuraron a bombear la miel. La miel madura tiene una densidad de 1,4, es decir, un tarro de miel de un litro debe pesar alrededor de 1,4 kg.
Y más ... se recomienda almacenar la miel en un lugar oscuro, especialmente si se compró con fines medicinales. La luz solar afecta negativamente las propiedades medicinales de la miel.
Si compra miel de panal, intente tomar un panal ligero. Inspeccione cuidadosamente por todos los lados, no deben dañarse, el panal debe estar sellado. Permítanme explicar: el panal se oscurece con el tiempo ... Más de una generación de abejas ha salido del panal marrón oscuro (si puedo decirlo sobre las abejas) ...Y por lo general no estropean todos los marcos a la venta, esto es un placer costoso ... Los panales generalmente se cortan si están rotos o dañados. Pero hay una opción (como hicimos en un momento, sin embargo, no para la venta, sino para regalos) Se preparan pequeños marcos especiales, que se insertan en marcos ordinarios y, después de llenarlos con miel y sellarlos, se retiran de la colmena.
Y el cuerpo humano desarrolla inmunidad contra el veneno de abeja. Después de unas 100 picaduras (¡no al mismo tiempo, por supuesto!) La sensibilidad al dolor de la picadura es mucho menor y el lugar de la picadura apenas se hincha (a menos que sea una cara, por supuesto). Si escribo algo más interesante en mi memoria ...

[Anya]

Si surge algo más interesante en mi memoria, escribiré ...

Anya, escribe para estar seguro)), muy informativo !!!

¿Cien bocados para experimentar? OGO !!!!
No ... de alguna manera ... nos llevaremos bien

Y una cosa más ... se recomienda almacenar la miel en un lugar oscuro, especialmente si se compró con fines medicinales. La luz solar afecta negativamente las propiedades medicinales de la miel.

¡Así que siempre me sorprende cuando veo cómo se vende la miel en las carreteras! Hay tarros de miel variada, al sol, durante todo el día. ¿Cómo es eso posible? Está claro que todo esto está a la venta. Pero la gente compra y el precio no es pequeño. Lo que venden ahí es otra cuestión. Pero se deben respetar las condiciones de implementación de almacenamiento ...

Encontré un buen barril de miel


Dime dónde almacenar la miel en verano, ¿cuándo son los días más calurosos?
Una vez, un tarro de miel vieja se derritió y espuma un poco

Encontré un buen barril de miel

Ahhh ... centinela ... ¿a dónde fui y lo más importante ... dónde llevé mi olla favorita?

[y]

Encontré un buen barril de miel

Y mi esposo, en el día del nombre, también cargó un barril de miel Vidrio checo !!!

LyublunymetrounGu !!! Tanto el marido como el barril !!!

Algo de la foto resultó bastante grande, quizás lo esconda debajo del spoiler ...

Encontré un buen barril de miel


Dime dónde almacenar la miel en verano, ¿cuándo son los días más calurosos?
Una vez, un tarro de miel vieja se derritió y espuma

¡Hazle hidromiel! Y nada más. O guardar en un lugar fresco.

y ligeramente espumado

Y aquí les pido a los especialistas que me expliquen y enseñen. ¿CÓMO puede espumarse la miel natural (por qué razón)? La miel es el único producto del mundo en el que los hongos, el moho, las bacterias y otros animales no pueden vivir. Nunca sale mal ...

miel natural

Se acabó la miel del pueblo. Y tuve que comprar un tarro de miel oscura en el mercado
Así reaccionó en el calor

un tarro de miel oscura

resulta: "un frasco de jarabe oscuro"

Sí, sí, tengo un tarro de miel de tres litros en el balcón detrás de la cortina de la rejilla durante un solo año, y en verano llega a +45. Bueno, me olvidé de la miel en resumen ... ¡pero al menos henna! Esto es lo que trajeron los amigos del colmenar. Las propiedades curativas probablemente desaparecieron, por supuesto, pero aún así se agregó a la leche))
Y por cierto, ¿cuánto tiempo se puede almacenar la miel (si en un lugar oscuro y no en el calor) sin perder sus propiedades medicinales y otras?

Cuando el príncipe Mikhail Yaroslavovich de Tverskoy (Saint) fue asesinado en la Horda, su cuerpo fue colocado en un ataúd, que estaba completamente cubierto de miel. Las circunstancias (luchas intestinas Moscú-Tver) se desarrollaron de tal manera que el cuerpo fue entregado a la patria más de un año después, permaneciendo constantemente en la conservación de la miel. La apertura del "embalaje" para el servicio fúnebre, etc., mostró una muy alta conservación del objeto. Eso, entre otros destacados servicios del príncipe, contribuyó a su veneración como santo.

Mi suegro tiene un colmenar. Entonces, dice que la miel inmadura puede fermentar, porque la miel inmadura contiene un exceso de humedad y no suficientes enzimas.

[nati]

Gracias, nati

Irina, entonces estoy ... siempre feliz de ayudar
tenemos esta miel ...como en una fábrica de miel, casi no me la como. Mi suegro embarazada me dio agua y miel para beber hace 19 años ... Me sentí tan mal entonces que todavía no como miel ... y tampoco como tortas de miel

Es una pena que hayan desaparecido las ganas de comer miel
¡Es un milagro de la naturaleza! ¡Tal cosa es útil!
Cambié el café por una bebida de achicoria (con crema añadida). Y en lugar de azucar, cariño

tenemos esta miel ... como una fábrica de miel

Schaub nosotros admiradores de la miel así vivimos !!!

El fin de semana repongo mis reservas de miel, compré tilo y trigo sarraceno, por esfuerzos sobrehumanos Me sugiero que la miel que compré es la más real ...

Todavía no estoy comiendo, estoy esperando la creencia final ...

[Tejer]

Tejer, la autohipnosis es un gran poder
Mi esposo y yo comimos un frasco de medio litro durante el invierno. Más bien, ni siquiera lo comieron, pero agregué azúcar en lugar de azúcar al pan, así que lo usaron.

tarro de medio litro

¿En dos? ¿Por qué es tan pequeño?

Irina, a mi marido tampoco le gusta la miel. Tal vez sea porque hay mucho. Con mucho gusto traduciría a mi esposo de azúcar a miel, pero él no está de acuerdo.
Y yo también trato de saltar de la achicoria con café, al menos parcialmente. Y no como azúcar, así que no puedo reemplazarla con miel.

Mi esposo y yo comimos un frasco de medio litro durante el invierno.

¿Cómo lo has conseguido?

Tal vez sea porque hay mucho

¡¡¡Entonces nos vendes el excedente !!!

¿Cómo manejaste esto? [/ Quote]
Con gran dificultad
Podrías simplemente tratarlo, pero vives mucho

Y para mi hija, tal volumen se considera no cariño

[Tejer]

a mi marido tampoco le gusta la miel. Tal vez sea porque hay mucho.

Me uno Tejer: excedente de miel - ¡a las masas!
Lo respetamos muchísimo, ¡esta cariño!

[nati]

Con gran dificultad

Pobres cosas ... como sufriste, luego te vas ...

vivir un largo camino

Bueno, ¿qué son esas siete millas para un perro rabioso ...

Y para mi hija, tal volumen no se considera miel.

Nuestra persona !!!

excedente de miel - ¡a las masas!

nati, con tal demanda, necesita abrir una tienda en línea, y si los drones también se entregaron a los destinatarios, ¡entonces es un sueño!

Estaré bromeando, tomaré fotos de miel en latas, latas, peinaré y exhibiré, exhibiré ...

Estaré bromeando, tomaré fotos de miel en latas, latas, peinaré y exhibiré, exhibiré ...

¡Entonces los hambrientos que desean miel vendrán a ti!

¿A donde? Ella no escribe sobre su lugar de residencia