Tortilla en un paquete

Tortilla en un paquete

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
huevos	4 cosas
Leche	200 ml
sal	gusto

Metodo de cocinar

• No puedo evitar compartir una receta tan sencilla y a la vez original.
  
• 
  
• Hierva el agua en una cacerola con anticipación. No apagamos el fuego.
  
• Romper los huevos en un recipiente hondo, sazonar con sal. Batir con una batidora hasta que quede esponjoso.
  
• Agregue la leche y continúe batiendo hasta que esté espumoso.
  
• Cogemos dos bolsas de plástico (una en la otra) y vertemos nuestra mezcla. Atamos la bolsa con un nudo y la ponemos en agua hirviendo. Dejamos exactamente 30 minutos.
  
• Pasados ​​los 30 minutos, saca la bolsa, ábrela y pon la tortilla en un plato.
  
• ¡Buen provecho!
  

Nota

¡Me encantó esta receta!
Durante mucho tiempo estuve buscando una tortilla que supiera como la de mi infancia.
¡Todo resultó la primera vez!
Es cierto que al principio me preocupaba que la bolsa explotara durante la cocción. ¡¡¡Hizo muchos pucheros !!!


En la receta, indiqué mi cantidad de ingredientes.
La receta se toma aquí 🔗

Pero después de todo, las bolsas son de plástico de calidad desconocida y aquí hay un estrecho contacto con el producto incluso cuando se calienta. Obtenemos un ramo completo de carcinógenos en el plato. Bueno, este es mi en mi humilde opinión.

Me parece que se puede lograr, si no un resultado similar, entonces un resultado muy similar, si la tortilla se vierte en un recipiente de vidrio profundo y se pone en un baño de agua ... En mi humilde opinión

[lesik_l]

lesik_l También lo pensé al principio. Recuerdo que antes en cada esquina gritaban que la comida cocinada en el microondas era veneno. Pero no nos hemos rendido. Cada uno se adapta lo mejor que puede y elige los utensilios de cocina necesarios, independientemente de quién y qué piense al respecto (sobre este utensilio).
En el foro anterior mencioné que hubo un debate sobre cocinar en un paquete. El autor de la receta aprendió específicamente de los químicos: las bolsas no son más dañinas que las fundas para hornear, así como nuestros moldes de silicona favoritos.
Pero este es mi en mi humilde opinión.

[kava]

Me parece que se puede lograr, si no un resultado similar, entonces un resultado muy similar, si la tortilla se vierte en un recipiente de vidrio profundo y se pone en un baño de agua ... En mi humilde opinión

kava quizás. Pero lo probé en una bolsa. No juzgues estrictamente.

No confunda las películas de celofán y polietileno.
El celofán es un material bastante ecológico que permite el procesamiento de productos envasados ​​en él (por ejemplo, salchichas en una envoltura de celofán) hasta +200 grados Celsius.
Pero el polietileno, además de ser de diferentes marcas y, en consecuencia, tiene diferentes físicos y químicos. propiedades, no comer tripa en el sentido de respeto al medio ambiente, especialmente durante el calentamiento, la fusión y la destrucción.
Puede distinguir el celofán del polietileno de la siguiente manera:
1. El celofán es transparente y la película plástica está turbia, y cuanto más gruesa, más opaca es.
2. El celofán cruje, pero la envoltura de plástico no.
3. El celofán es difícil de romper, especialmente en una determinada dirección, pero si el desgarro ya ha comenzado, se extiende más sin apenas esfuerzo. La envoltura de plástico se rasga con bastante facilidad en cualquier dirección.
4. El celofán no es tan flexible como el polietileno.
Ejemplo: ramos de flores, cajas de bombones envueltas en celofán ...

[Lёka]

Lёka, ¡simplemente razonamos en voz alta! Gracias por compartir su receta.

Y horneo una tortilla similar en un plato de vidrio en el horno o en una airfryer ... Lo mismo, más una bonita corteza dorada en la parte superior ...

[Capricho]

Y horneo una tortilla similar en un plato de vidrio en el horno o en una airfryer ... Lo mismo, más una bonita corteza dorada en la parte superior ...

Capricho Solía ​​hacerlo en el horno y también al baño María. Esta es solo otra opción de cocción.

[Tortilla en paquete (clase magistral)]

Tortilla en paquete (clase magistral)



Ingredientes

Huevos - 5 piezas
Leche 150-200 ml
Sal al gusto
Una cacerola de agua. (según sea necesario)

Metodo de cocinar

Batir los huevos con la leche con un batidor, sal. Vierta en una bolsa (engrase la bolsa con aceite vegetal) y sumérjala en una olla con agua hirviendo. Cocine durante unos 25 minutos (en promedio, tomo 5 minutos por huevo). Sacamos la bolsa del agua, la cortamos y servimos la tortilla terminada. La tortilla siempre resulta tierna, porosa pero lo suficientemente densa. Buen provecho.



Más a menudo cocino esta tortilla en una cacerola pequeña, porque la cocino en una bolsa pequeña y por un par de huevos. Aquí decidí usar la multicocina Liberty.
(Es mejor usar dos paquetes)

Que paquete ¿Para hornear?

Que paquete ¿Para hornear?

No, los paquetes habituales son densos, los marino en ellos, también los puedes usar para hornear.
También utilizo bolsas de hielo.

Tan, ¿necesitas atar la bolsa o qué?

[Tanyusha]

Tanyusha, mientras pensaba en qué día debería preparar esta tortilla para el desayuno, lo averiguaste más rápido

Tan, ¿necesitas atar la bolsa o qué?

Lo ato con un nudo, aunque la bolsa tiene un clip, pero es más conveniente.

[Tanyusha]

Tanyusha, mientras pensaba en qué día debería preparar esta tortilla para el desayuno, lo averiguaste más rápido

Lo hago yo mismo con más frecuencia para el almuerzo.

Bueno, Tatyana, ¡una inventora! ¡Y resultó maravillosamente!

Bueno, Tatyana, ¡una inventora! ¡Y resultó maravillosamente!

Gracias. Fue inventado antes que yo. Cuando mi hijo era un lyalka, le hice un menú y lo alimenté según un libro, según la temporada (solía haber libros de ese tipo para la comida del bebé), así que esta tortilla estaba allí.

[Tanya]

Leí mucho sobre la tortilla en una bolsa, pero nunca cociné una tortilla (como suena). Pero ahora definitivamente ... ¡cocinaré una tortilla (como una canción para mi oído)!
Gracias, Tanyalo que provocó!

Gracias. Fue inventado antes que yo. Cuando mi hijo era un lyalka, le hice un menú y lo alimenté según un libro, según la temporada (solía haber libros de ese tipo para la comida del bebé), así que esta tortilla estaba allí.

¡Gracias por la implementación!

¡súper!

¡súper!

Gracias

¡Gran idea! Incluso me parece saborearlo. Y puede agregar algo para la belleza: champiñones, guisantes, jamón.

Che, no me gustaron los 25 minutos, y si hay 2 en una bolsa, y hay 2 o 3 de esas bolsas, quien lo necesite. Se cocinará en 7-10 minutos. O en moldes de silicona en la canasta vaporera: si vierte agua hirviendo, también ahorrará tiempo.

Che, no me gustaron 25 minutos, y si hay 2 en una bolsa, y hay 2 o 3 de esas bolsas, quien lo necesite. Se cocinará en 7-10 minutos. O en moldes de silicona en la canasta vaporera: si vierte agua hirviendo, también ahorrará tiempo.

Se puede cocinar en pequeñas porciones de hielo.

Se puede cocinar en pequeñas porciones de hielo.

¿Y qué se siente al elegirlos de allí?

Se puede cocinar en pequeñas porciones de hielo.

¡Una buena idea! Y luego deja la carne redonda en la ensalada, como mozzarella