Pastel "Capricho de señoras"

Pastel "Capricho de señoras"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Huevos	2 uds.
azúcar	1 cucharada.
Harina	1 cucharada.
soda (apagada con vinagre)	1 cucharadita
Nueces	1-1.5 cucharadas
Pasas	1 cucharada.

Metodo de cocinar

• Batir los huevos con el azúcar, agregar la harina, la soda, las nueces en trozos grandes (según la receta había un vaso de nueces, pero yo siempre tomo más, unas 1.5 cucharadas) y pasas lavadas.
• Mezclar todo, la masa queda bastante espesa.
• Engrase la forma, extienda la masa con una cuchara, aplaste un poco.
• Horno a una temperatura de 170-180 ⁰Desde hasta que estén doradas y secas las astillas. Dejar enfriar un poco el molde para tarta sobre una toalla húmeda, es más fácil sacar el pastel del molde (el fondo se pega un poco, pero a menudo no hago eso, lo paso por el fondo con una espátula y se quita normalmente).
• Es mejor cortarlo un poco tibio, de lo contrario la corteza superior se desmorona mucho.

Nota

Después de enfriar, el pastel no está suave, me recuerda un poco a las nueces tostadas: una corteza crujiente, nueces crujientes por dentro. ¡¡¡¡¡Delicioso!!!!! ¡¡¡Y lo principal es rápido y limpio !!!

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Irin es realmente muy simple. Y me encantan las nueces tostadas. Lo marcó como favorito. Necesito comprar nueces.