Panasonic: Quiero unirme a las filas, pero lo dudo ...

¿Por qué Panasonic 2502? ¿Es importante el diseño metálico?

¿Por qué nos detuvimos en el modelo 2502? Estoy eligiendo entre la Panasonic 2502 y la Bork 500, no sé dónde parar.

Soy un panadero muy joven, por lo que le aconsejo que lea reseñas sobre la máquina de pan y explore las funciones, vea lo que necesita. Tengo la primera y única panificadora Panasonic. Y estaba muy, muy satisfecho con la calidad del pan, a pesar de la compleja receta: pan de masa madre integral con salvado.

Y el diseño metálico ... ¡Sí! Ella le dijo a su esposo: "¡Guapa!" Y se adapta al resto de electrodomésticos de la cocina

¡Gracias!
El color metálico me sienta bien.

¡¡¡Hurra!!! ¡No compré Panasonic y estoy contento hasta el punto de la locura! Panificadora demasiado anticuada e innecesariamente cara. Busque algo más moderno.

[Jenyagud]

Jenyagud , Me pregunto qué es tan desactualizado en Panasonic. Y, si ya está presumiendo, díganos qué estufa compró y cómo es mejor que la Panasonic "obsoleta".

Estoy casi en las "filas" ... Queda por elegir un modelo. Y donde comprar. Tal vez alguien lo aconseje: la tienda oficial vende 3 mil más cara que muchas otras, pero no puede haber falsificaciones, ¿verdad? ¿O la garantía es diferente? ¿Y por qué no hay 257 en él? Panasonic es la más fresca y cara y existe desde hace mucho tiempo, probablemente hay muchas falsificaciones, ¿cómo distinguirlas? Aquí están mis dudas ...

[Cuervo]

Cuervo 257 ha sido descontinuado durante mucho tiempo. Panasonic no tiene falsificaciones

Y tienen garantía en todas partes durante un año, ¿no? ¿Entonces no tiene sentido comprar en una tienda de la empresa por 3 mil más? ¿Y no entiendo si necesitas un dosificador de levadura? Y la caja de metal, es solo por diseño, todavía es de plástico por dentro, no aumenta la seguridad, ¿verdad?

Y tienen garantía en todas partes durante un año, ¿no? ¿Entonces no tiene sentido comprar en una tienda de la empresa por 3 mil más? ¿Y ahora no entiendo si necesitas un dosificador de levadura? Y la caja de metal, es solo por diseño, todavía es de plástico por dentro, no aumenta la seguridad, ¿verdad?

: flores: si desea pagar de más, puede comprarlo en uno de marca, puede prescindir de un dispensador de levadura y una caja de metal para la belleza
Modelo 2501 como 257

1. Si existiera información sobre falsificaciones de Panasonic, de una forma u otra, pero en más de cuatro años nos habríamos topado con ella. Y tal información no se escapó.

2. La carcasa "debajo del metal" es solo una característica de diseño. El interior de la estufa es el mismo.

3. Sin un dosificador de levadura, más del 99% de los usuarios de panificadoras "sufren". Esta opción estaba en los primeros modelos de Panasonic y apareció en el último. Solo he conocido UNA opinión real de que este dispensador puede ser útil: con un lote complejo con masa madre. Sospecho que podría ser necesario un dispensador para algunos panes exóticos que se hornean en Japón. Pero para la levadura de trigo o la masa de centeno, esta característica no es necesaria, en otras palabras, no es necesaria. Es solo que las propiedades de la harina son tales que la harina no se moja, bueno, quizás, vierta agua a alta presión desde una gran altura para romper la capa de harina. Además, los dispensadores no funcionan tan silenciosamente (clics lo suficientemente fuertes). Para algunos, esto puede convertirse en un momento "en contra" (como, por ejemplo, para mí, los sonidos de la cocina se escuchan en la habitación y yo mismo estoy durmiendo ligeramente). El dosificador de aditivos funciona solo y solo cuando se inserta el programa "con aditivos" (básico con pasas, masa con pasas y, al parecer, dietético con pasas). Y el dosificador de levadura SIEMPRE funciona (a excepción de los programas de mermelada, compota y masa).

Si, y mas ...muchos panaderos eventualmente cambian a la levadura prensada ("húmeda"). Y para ellos, simplemente no se necesita un dispensador.

¡Buena hora del día! ¿Puedo crear mi propio programa en Panasonic 2501? ¿Y cómo? Es solo que hornear es comprensible, pero si necesito Proofing (tiempo específico) + Hornear de inmediato. ¿Cómo ser? (t.K. Por lo general, no hay tiempo suficiente para realizar pruebas en los modos normales)

no, no hay programación en Panasonic, tampoco hay un modo de "prueba" separado. Por lo general, hay tiempo suficiente para realizar las pruebas. Si hornea con cultivos iniciadores bajos en levadura, tendrá que colar sin calentar en una máquina de hacer pan; por lo general, hay suficiente espacio cerrado para que suba la masa. Y encienda la cocción manualmente (no enciende el temporizador).

Y yo también, por panosonechka (la Sra. Sonya, como alguien la llamó en el foro)

Ja, ja, este es prácticamente mi apodo, en honor a mi amada multicocina Panasonic, y ahora estoy pensando en la panificadora)))

¡Buena hora del día! ¿Puedo crear mi propio programa en Panasonic 2501? ¿Y cómo? Es solo que hornear es comprensible, pero si necesito Proofing (tiempo específico) + Horneado de inmediato. ¿Cómo ser? (t.K. Por lo general, no hay tiempo suficiente para realizar pruebas en los modos normales)

¡Es así de simple! Amaso la masa en cualquier modo, donde amasando sin igualar la temperatura, apago, quito la espátula y enciendo el modo adecuado para la época. (si, por ejemplo, un ayuno dietético, luego fermentación + horneado = tres horas, si necesita más fermentación, puede poner la principal con cualquier retraso en el temporizador).

Dime, por favor ... pero para una persona, ¿no será demasiado grande la Panasonic SD-2501? Queremos darle un regalo a mi madre en NG, así que estamos pensando, ¿una máquina así permanecerá inactiva?

La pregunta "para el relleno": ¿cuánto come pan tu madre?

[Andrzej nov]

Andrzej nov, oh .. no es suficiente .. pero esto es de lunes a viernes, cuando llega a casa del trabajo, toma un refrigerio y duerme .. Pero los fines de semana le encanta ser sofisticada: él hace pizza para él y nuestra familia (4 personas), luego albóndigas, luego guisos .. ¿Quizás la capacidad del 2501 no es tan terrible?

El peso mínimo de una barra es de 600 gramos, la masa de pizza es de ~ 400 a 600, según la receta. Bolas de masa hervida ~ 700.

Pronto estaré en tus filas. Hoy pedí 2501 ... el sufrido Bork ahora está en la cocina ... una estufa terrible ... ¡ha agotado tantos productos! estropeó tantos nervios! Estaba listo para comprar Panasonic ... antes de eso usé LG durante muchos años, estaba muy feliz, pero no tuve suerte con Bork ... Lo único que me preocupa es el otro orden de productos apilables (pero creo que puedo manejarlo).

Estamos esperando un nuevo fabricante de Panasonic, creo que será amor de por vida (o al menos durante muchos años).

El orden de peinado se convertirá rápidamente en un hábito. Solo necesita comprender que la harina de trigo por sí sola así (sin influencia externa) no se moja. Se moja una capa muy pequeña, que protege el resto de la harina del agua.

Bueno, parece que lo he decidido. SD-ZB2502BTS. Es un trabajo duro .................. ... ELECCIÓN

Taaaan difícil. ¿Por qué 2502?

[10 programas de preparación de masa]

Programa ganado 10 programas de preparación de masa Básicamente lo necesito. Me gusta mucho la cobertura de PANASIK.
REDMOND la envió "vieja" al campo. Para decirlo suavemente, su capa de "turd" no pudo soportar la cocción del pan con cebollas fritas, incluso raspó el cubo, aunque a fondo. Me quedé impactado.

¿Por qué 2502 y no 2501? ¿diseño?

Leí, leí el foro .... aquí estoy pensando en qué elegir Bork x500 o Panasonic 2502, siento que me empuja a Panasonic.

Tira en la dirección correcta ...

Pronto me hervirán los sesos: doctor: Por tercer día he estado leyendo sobre máquinas de pan ... Sobre Dex-707 (una buena compañía, pero ya simple para mí) .. Sobre LD ... (tengo mucho de esta técnica en casa) ... Pero Sueño con Panasonic, quiero 2501 o 2500. Por supuesto, no es barato. Y es por eso que tengo mucho miedo de cualquier incidente (y de repente, defectuoso) - Voy a hacer un pedido a través de la tienda online .. Leí aquí sobre diferentes averías ¿Qué hacer? Ayudame por favor

Pronto me hervirán los sesos: doctor: Por tercer día he estado leyendo sobre máquinas de pan ... Sobre Dex-707 (una buena compañía, pero ya simple para mí) ... Sobre LD ... (tengo mucha de esta técnica en casa) ... Pero Sueño con Panasonic, quiero 2501 o 2500. Por supuesto, no es barato. Y es por eso que tengo mucho miedo de cualquier incidente (y de repente, defectuoso) - Voy a hacer un pedido a través de la tienda online .. Leí aquí sobre diferentes averías ¿Qué hacer? Ayudame por favor

¿Y qué hay para pensar? Si obtiene uno defectuoso, hay un servicio para eso. Y el pan en Panasonic es muuuy diferente. Tuve un Redmond presupuestario durante un año: 1902, parece hornearse bien, pero el pan de acuerdo con las mismas recetas, de los mismos productos, pero horneado en Panasonic-2502 es simplemente EXCELENTE

¡¡¡Abajo las dudas !!! Pedí 2501 .. mañana te devolverán la llamada ... espero para bien

¡¡¡Todos abajo de dudas !!! Pedí 2501 .. mañana te devolverán la llamada ... espero para bien

Como yo te entiendo !!! También pasó por la agonía de elegir HB. Solo que este proceso me tomó un mes, leí reseñas en tiendas en línea, en este sitio, bueno, fue muy difícil, quiero decir, tomar una decisión. Hace tres semanas que mi estufa funciona y todo está bien. Tengo un Panasik 2501 Ni siquiera pienses en lo malo: la estufa es excelente y tendrás éxito.

¡Buena noches!

Leí los mensajes en este hilo y todavía tengo preguntas, elijo entre 2500, 2501, 2502 (en realidad de las estufas que ahora están a la venta).
No horneé pan antes.
Elijo los programas de horneado: quiero pan de centeno, harina integral y una baguette francesa.
según Yandex, no hay mercado para una estufa con tales programas ...
¿Qué recomiendas? ¿Quizás puedas hornear en otros programas?

¡Muchas gracias por adelantado!

¡Buena noches! Leí los mensajes en este hilo y todavía tengo preguntas, elijo entre 2500, 2501, 2502 (en realidad de las estufas que ahora están a la venta). No horneé pan antes. Elijo los programas de horneado: quiero pan de centeno, harina integral y una baguette francesa. según Yandex, no hay mercado para una estufa con tales programas ... ¿Qué me aconseja? ¿Quizás puedas hornear en otros programas? ¡Muchas gracias por adelantado!

Toma cualquiera de estos tres. Hornearás cualquiera de los panes especificados. Hay muchos programas, la estufa x / hornea lo que quieras. Solo se puede hornear una baguette francesa comprando un soporte para baguette, por ejemplo, de Moulinex, o en el horno, pero simplemente puede hornear pan francés en un horno x /.

Dime, ¿en qué modo puedes hornear una baguette francesa en el horno si no tiene un programa preinstalado? Leí que este pan se hornea durante mucho tiempo (¿5 horas?). La forma de la baguette (ladrillo) aún no es vergonzosa. La forma de Moulinex es adecuada sin ningún toque final y durante el proceso de cocción no necesitará acercarse adicionalmente al horno y sacar o transferir algo.
Todavía no estoy considerando la opción de "hornear en el horno", porque compro la estufa para mis necesidades diarias, para llenar los ingredientes y conseguir pan por la mañana. El horno para mí es como hornear para las fiestas.

Dime, ¿en qué modo puedes hornear una baguette francesa en el horno si no tiene un programa preinstalado? Leí que este pan se hornea durante mucho tiempo (¿5 horas?). La forma de la baguette (ladrillo) aún no es vergonzosa. La forma de Moulinex es adecuada sin ningún toque final y durante el proceso de cocción no necesitará acercarse adicionalmente al horno y sacar o transferir algo.

¿Bueno, por qué no? El horno x / amasará y reposará la masa, luego sacas la masa del horno x /, pegas las baguettes y las pones en el molde, luego enciendes el modo de horneado y el horno horneará las baguettes durante unos 40 minutos. Y puedes amasar la masa y pararte en el programa Pizza, basta con apagar el horno y no sacar la masa hasta dentro de 30 minutos, para que quede mejor la masa, 45 minutos no es suficiente. Todo tardará unas 2 horas. Si necesita saber cuánta masa se necesita para las baguettes, puedo responder más tarde. Tengo dos hornos x / Panasonic 2502 y Moulinex 5024 (con soporte para baguette), así que también utilizo un soporte para baguette en Panasonic.Y algunos acaban de comprar un soporte para baguette por separado en un centro de servicio y hornear baguettes en Panasonic.

es decir, si elijo 2502, horneo una baguette francesa de acuerdo con el programa en forma de ladrillo, pero no habrá un programa de "pan integral", ¿qué puede reemplazarlo?

si 2501 - entonces amaso la masa en modo pizza y la horneo en una panificadora en modo normal, ¿verdad?

es decir, todo se reduce a la pregunta: si no hay un programa preinstalado en el horno, ¿cuál es la cocción manual más laboriosa de pan francés o pan de harina integral?

Si elige entre 2501 y 2502, elija entre el diseño clásico y el dispensador de acero inoxidable + levadura (un "chip" sin el cual vive el 99% de los panaderos). Los conjuntos de programas son exactamente los mismos.

Ambos tienen un régimen "francés". Las baguettes en un soporte para baguette ya son el saber hacer de nuestros usuarios. El pan hecho con harina integral se hornea en un programa separado (ya sea dietético o integral), o en el principal, que es casi universal.

es decir, si elijo 2502, horneo una baguette francesa de acuerdo con el programa en forma de ladrillo, pero no habrá ningún programa "pan integral", ¿qué puede reemplazarlo?

El programa "pan integral" es y se denomina "Dieta" en ambos modelos.

si 2501 - entonces amaso la masa en modo pizza y la horneo en una panificadora en modo normal, ¿verdad?

Y el modo Pizza es en ambos hornos x / y en este modo se puede amasar la masa, solo que hay poco tiempo para fermentar, levantar la masa, pero se puede extender sin sacar la masa del horno.

es decir, todo se reduce a la pregunta: si no hay un programa preinstalado en el horno, ¿cuál es la cocción manual más laboriosa de pan francés o pan de harina integral?

No es difícil hornear nada en Panasonic, incluso si combina programas. Pero por ahora, es mejor intentar hornear pan según las recetas de un libro o según las recetas del foro. Hornearás pan varias veces y luego todo irá como un reloj. Este es un proceso muy interesante. Haga preguntas, si encuentra dificultades, el foro lo ayudará. Y Panasonic es una excelente estufa, ¡no lo dudes!

otra pregunta: ¿se puede hornear pan sin levadura en 2501?

¿Y qué quieres decir con "sin levadura"? ¿Qué polvo de hornear vas a utilizar para hornear?

[LanaS]

LanaS Matsu y lavash armenio, no, no hornearás

¿Y qué quieres decir con "sin levadura"? ¿Qué polvo de hornear vas a utilizar para hornear?

Soy nuevo en la repostería. Al elegir una máquina de pan en el mercado Yandex, existe un criterio de "cocción sin levadura". Por tanto, pregunto cuál es esta opción, ¿está en 2501 y si no, cómo se puede reemplazar su ausencia?

[LanaS]

LanaS El filtro Yandex fue escrito por personas que no entienden cómo comer pan con masa madre, es decir, con levadura silvestre, con levadura industrial. Sin levadura, estos son pastel, matzá, lavash armenio y chapatis. Por lo tanto, el pan de masa madre solo se puede hacer no en modo automático.

Soy nuevo en la repostería. Al elegir una máquina de pan en el mercado Yandex, existe un criterio de "cocción sin levadura". Por tanto, pregunto cuál es esta opción, ¿está en 2501 y si no, cómo se puede reemplazar su ausencia?

Si se declara alguna opción, esto no significa que sea muy necesaria. De hecho, la mayoría de nosotros usamos 3-4 programas de pan. Y toda esta variedad de opciones que se ofrecen en la selección de una panificadora no es realmente necesaria para un panadero común.

Sin levadura, esto puede ser:
- en masa madre (el término es completamente incorrecto, ya que la masa madre contiene levadura),
- sobre agentes leudantes químicos (sosa, carbonato de amonio),
- con aflojamiento mecánico (como una galleta),
- y generalmente sin aflojar (el lavash y matzo antes mencionados).

¡Gracias a todos por las respuestas!
Elegí una máquina de hacer pan 2501. Mañana debería venir.
No tengo la harina Makfa recomendada en el foro ni la planta Stary Oskol. Pero quiero hornear algo ...

dime, sacudido., tengo una mezcla de poods "fitness bread", contiene harina de trigo para hornear 1 grado, pipas de girasol, harina de centeno, linaza, trigo sarraceno, salvado de trigo, sal marina, mejorador "Extra-R" (malta de centeno fermentada , ácido cítrico y ascórbico, enzimas naturales), levadura seca en una bolsa separada.

¿Cómo hornearlo?

¡gracias de antemano!

[AQUÍ ESTÁ ESTE MENSAJE (SU RATÓN)]

¿Tiene harina de trigo simple? No dejes que Makfa y Starosokolskaya. Simplemente compre harina de trigo premium regular y levadura seca (puede, por cierto, y prensada) en la tienda.

Hasta que llegue la estufa, ármate de conocimiento. Leer AQUÍ ESTÁ ESTE MENSAJE (SU RATÓN), siga los enlaces, estudie el Manual y la historia del kolobok.

Y, por favor, no empieces tu nuevo pasatiempo con pan mixto. Incluso ese tipo de pan requiere cierta habilidad y conocimiento. Discusión sobre horneado mixto AQUÍ y abajo y AQUÍ

hay, por supuesto, harina simple de la planta de Lipetsk. Sin variedad especificada. tipo M 55-23. Harina "para todos los días", incluso hay algún tipo de invitado.
Y temblores de dos tipos: lux vivo y momento seguro. La regla del kolobok está en mis marcadores, la tengo
estudiando.

así que comience con pan de trigo simple.

500 gramos de harina de trigo
320 ml de agua (más kolobok de control)
1,5 cucharaditas levadura seca o 7-8 gramos de prensada
1,5 cucharaditas sal
1,5 cucharadas l. azúcar (si quieres, no horneo nada de azúcar)
1,5 cucharadas l. mantequilla (vegetal refinada o mantequilla regular).

este es el tamaño medio L ..

Si solo hay dos de ustedes, prepárese para el hecho de que tratará activamente a sus amigos o conocidos u horneará un par de veces a la semana y congelará parte del pan. Durante mucho tiempo estuve solo con dos niños, por lo que una barra era suficiente durante mucho tiempo, normalmente horneaba dos barras de pan a la semana. Ahora los niños han crecido un poco, ya se han llevado tres o cuatro panes en una semana y su marido está horneando uno o dos en un viaje de negocios.

Utilice las recetas de las instrucciones: hay una barra M de 400 gramos de harina (todo lo que es una y media en una barra mediana, en una pequeña, y la levadura comprimida cuenta 1.5-2 gramos por cada 100 g de harina, es decir, para una barra pequeña 6 gramos)

¡Gracias!