Cheese Splendor. (Recetas de platos con queso, de queso y para él, ¡amado!)

[Administración,]

Administración, ¡Qué EXCELENTES PLATOS! ¡GRACIAS POR MIRAR EL FUEGO!

lana7386! ¡GRACIAS! ¡Lo principal es que es útil para alguien y es sabroso! Cuando está delicioso, ¡el estado de ánimo es maravilloso! ¡¡¡¿No es?!!!

[Koyazh (koyazh) - queso frito.]

Koyazh (koyazh) - queso frito.

Esta es una comida instantánea ligera, sabrosa y nutritiva.

Freír en mantequilla en una sartén (preferiblemente de hierro fundido) cebollas picadas y pimiento morrón rojo molido (sin pimienta). Agrega el queso fresco triturado, revuelve y fríe por otros 3-5 minutos. Sirva inmediatamente caliente, preferiblemente en la misma sartén, espolvoreado con cilantro o cebolleta.

Puede usar cebollas verdes para freír, no cebollas; en este caso, es importante no cocinarlas demasiado para que las cebollas no pierdan su color.
También es importante no cocinar demasiado la pimienta molida para que no se queme; es mejor agregarla a la fritura al final, antes de colocar el queso. Algunas personas espolvorean pimienta en un plato ya preparado, pero en este caso el aceite no tiene tiempo de ponerse rojo y el plato no adquiere el aspecto atractivo requerido.

Para 500 g de queso, 300 g de mantequilla, pimienta y sal al gusto.
L'etek'oyazh (tletekoyazh) - queso feta frito.

Algunas personas prefieren el queso feta frito, ya que después de freírlo se vuelve suave y aromático.

Cortar el queso en rodajas pequeñas y freír durante 2-3 minutos en mantequilla sin cebollas ni especias.
Con cuidado, manteniendo la forma de las rodajas, transfiera el queso feta a un plato, decore con una ramita de cilantro y rápidamente, hasta que el queso se enfríe, sirva.

Por 500 g de queso, 100 g de mantequilla.

Kuay kIenkIe hegezhag (kuaye chenche hegezhah) - queso frito con huevo.

Batir 2 huevos, añadiendo una pizca de sal y un poco de agua fría (50 ml.), Hasta que se forme espuma.
Coloque el queso triturado o en rodajas finas en una sartén con mantequilla caliente o ghee y fría, revolviendo ocasionalmente, durante 2-3 minutos. Verter los huevos batidos sobre el queso y sofreír por ambos lados hasta que se doren.
Transfiera a un plato hondo, coloque 1-2 cucharadas de crema agria casera encima y (o) vierta leche agria (shchyu). Espolvorea con cilantro.

Puede cocinar este plato sobre una cebolla frita y pimiento rojo (ver coyage), o verter este plato en un plato ya preparado; no solo se volverá más delicioso, sino también hermoso.
También puede agregar ajo machacado o una pizca de sal de ajo a la leche agria.

Para 500 g de queso 2 huevos, 2 cucharadas. cucharadas de aceite, 1-2 cucharadas. cucharadas de crema agria, un vaso de leche agria.

Kuayetsyneschytag - queso fresco triturado.

Muela el queso fresco con mantequilla en un tazón hondo. Picar la masa resultante con la adición de cebollas verdes picadas en un plato, agregar una cucharada de crema agria encima, espolvorear con cilantro.

No puede moler el queso con mantequilla, sino picar y mezclar con crema agria y cebollas verdes, espolvorear hierbas encima. Un plato así tiene menos calorías y es más fácil de preparar.
Servido en la mesa con pan o pasta.

Por 200 g.1 st. cucharada de aceite, 1 cucharada de crema agria (sin aceite - 2 cucharadas).

¡EL QUESO ES UN ARMA!

[Pan relleno]

Encontré un Temka super-duper, me gustaron muchas recetas, ¡lo intentaré!
¡Decidí compartir mis recetas favoritas también!

Pan relleno

1 hogaza (tomo las habituales en rodajas, solo que más estrechas y más altas)
200gr. Cuajada
1 zanahoria cruda
150-200gr. salchicha ahumada
100gr. mantequilla
cebollas verdes, ajo, sal, pimienta

Picar finamente las zanahorias crudas, la salchicha, las cebolletas, rallar la cuajada por un colador, agregar sal, pimienta, ajo picado, mantequilla blanda o derretida y mezclar bien.
Cortar el pan a lo largo no hasta el final, quitar la miga, picarlo un poco y agregarlo a la carne picada, mezclar.
Rellena la hogaza, más gruesa, envuélvela en plástico y refrigera por 2 horas.
Cuando se corta, resulta muy hermoso, nutritivo y sabroso.

lo siento, no hay imagen, la insertaré.

[Muñecos de nieve]

¡Y me acordé de una receta más!

Muñecos de nieve

Se llama así porque a menudo lo hago en forma de muñecos de nieve para el Año Nuevo, pero en general puedes servirlo en una ensaladera.

300-400gr. queso feta no muy salado
1/2 taza de nueces
2-3 dientes de ajo
50-100gr. mantequilla

Corte el queso feta en cubos pequeños, pique finamente las nueces, derrita la mantequilla, el ajo a través del ajo, mezcle todo.
Si quieres servirlo de forma original, lo metemos en el frigorífico durante 1 hora, y luego lo sacamos y esculpimos lo que se nos ocurrió.
Por ejemplo así:

[¡Pestaña!]

¡Pestaña! ¡Bienvenidos! ¡Que belleza! ¡Gracias!