Máquina de pan Rolsen RBM-1160

¿AYUNAS? muy bien, envidio la envidia blanca. Pero no puedo, mi espíritu es débil. Después de todo, uno debe limitarse no solo en la comida. Y aquí, donde los pensamientos no son buenos, donde les gritas a los niños.
Sí, y todo el mundo ama la carne. No puedo aguantar solo.
Y el pan no nos sabe bien. Probamos la canela por primera vez, la próxima vez intentaré enrollarla en cacao seco sin quiches.

Sí, la canela no es para todos. No abuso de él, pero me gusta agregar pequeñas cantidades cuando horneo bollos en este pan.
Y he estado ayunando durante mucho tiempo, pero tampoco crecí en esto de inmediato.

Probablemente le puse mucha canela, bolas generosamente enrolladas por todos lados. Se siente su sabor amargo.
Otra vez lo pondré en una mezcla con cacao

Para enrollar las bolas, preparo una mezcla de azúcar con canela y le agrego un poco de canela para que la mezcla no sea de color muy oscuro. También espolvoreo los bollos con azúcar y canela.

Bueno, cada caso tiene sus propios matices: ¿cómo hacer un seguimiento de todo a la vez? ...

No puedes seguirlo de inmediato, todo viene con la experiencia. He encontrado tantas cosas útiles aquí. No es por nada que dicen: vive y aprende

¡Hola! :-)
Ayer le di a mi marido HB Rolson 1160 RMB. Sufrí durante mucho tiempo, elegí. Finalmente me decidí por este modelo. Horneé una magdalena hoy. ¡Delicioso! Iré a hornear otro, de lo contrario me temo que no durará mucho :-)

¡Con una buena compra! Nuestro regimiento ha llegado. ¿Tu esposo es feliz?

¡Gracias! El marido está feliz :-) horneará pan ahora :-)

Tatyana, dime, ¿horneaste pasteles? Puedes compartir tu experiencia?

[Mi opción por HP]

Horneé muchos pasteles de Pascua en mi HP, probé diferentes recetas, las compartiré con mucho gusto.
Este año volveré a hornear así:

1. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9853.0 , recién convertido para nuestro HP.
Mi opción por HP
leche tibia (la caliento en el microondas) - 210 g (me he adaptado para pesar todo en la balanza)
levadura prensada - 30g (diluida en leche y agregue un puñado de harina de medida)
harina de alta calidad - 480 gr
yemas - 3-4 piezas
azúcar - 170g
sal - 3/4 cucharadita.
coñac - 1 cucharada. l. (Tomé alcohol ilegal con Riga Balsam)
vainillina - 1 g (bolsa pequeña, pero al gusto)
mantequilla - 90 gr
pasas, orejones, frutas confitadas - al gusto después de la señal de HP.
Revolví la masa en un tazón grande de caldo y la puse en un lugar cálido (en el toallero con calefacción en el baño). Mientras subía la masa, froté las yemas con azúcar, sal, vainilla y mantequilla blanda en un bol hasta que estuviera cremosa y luego vertí alcohol allí.
Durante este tiempo, la levadura hizo espuma con una tapa. Los vertí en un balde de HP, luego coloqué la masa de yema y agregué harina tamizada.
Horneé en el modo "Hornear", tamaño - 900 g, corteza - ligero. A una señal, vertió pasas y albaricoques secos picados, aproximadamente medio vaso medidor.
Eso es todo, y el resto lo hizo mi querido asistente. Todo el proceso en mi HP toma 2 horas y 55 minutos.

2. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8316.0 Esto es de masa vienesa. No tuve que probarlo yo mismo, su nieta lo llevó a Moscú para familiares, dijo que a todos les gustó mucho.

3. Pero probaré esta receta por primera vez, porque la encontré después de Pascua, https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168272.0

Muchas gracias!
Nunca he horneado pasteles, pero desde que apareció un asistente en la casa, ¡creo que definitivamente deberías intentarlo!

Felices fiestas a todos!
Tatyana, estoy aquí de nuevo :-) Finalmente encontré levadura viva, puedes hornear pasteles de Pascua :-) Dime, ¿en qué modo horneaste el pastel de Pascua vienés? ¿Básico o muffin?

[Covrishka]

Covrishka, Le ruego que me perdone por no contestar rápidamente: Internet "se cayó" y simplemente lo configuró, tuve que contactar al centro tecnológico. apoyo. Por supuesto, todos los pasteles ya están horneados, pero aún así responderé, para el futuro: este año horneé todos los pasteles del programa "Sdoba". En el "principal" y en Rolsen y Mystery, comenzaron a asar fuertemente. Le pongo una costra liviana, pero una vez finalizado el programa no la saco de inmediato para que la parte superior "llegue"

Tatiana, hola.
Es bueno que todo esté arreglado.
Leí atentamente sus mensajes y también decidí que necesita hornear en SDOBE :-)
Horneé pasteles de acuerdo con las tres recetas.
Los dos últimos me gustaron más.
Y el vienés fue el primero y lo sobreexpuse en HP, por lo que resultó estar seco. Pero también fue roído :-)

¡Gracias por las recetas!

Gracias a todos, gracias a los miembros del foro, decidí comprar esta panificadora, y los consejos de Tatyana (un agradecimiento especial para ella) sobre el funcionamiento me ayudaron mucho. Lo pedí a través de la tienda de DNS (que se sorprendió), lo traje 3 días después de Barnaul. La panificadora cuesta un precio ridículo y más barata que otras tiendas online. Había pan en casa, pero estaba muy impaciente por hornear el mío. Comenzó con un diente dulce. El hombre de jengibre se amasaba hasta la gloria, el olor era solo al principio del agotamiento de los aceites (y lo advirtieron en las instrucciones), estoy de acuerdo, el sonido de la señal es fuerte, pero la estufa suena silenciosamente entre amigos, por lo que resultó ser un inconveniente. El lote en sí está en silencio. El omóplato no se deja en el pan después de hornear. Fácil de lavar. Por ahora, sobre el pan en sí, puedo decir que la familia comió con gusto. Llevó a trabajar para una prueba, dijeron: traer más. Ahora sobre la cocción en sí. Aquí estallé, tenía prisa e instalé el programa rápido en lugar del programa de horneado. Me tomó aproximadamente una hora más tarde y comencé a guardar pasteles con la ayuda de "pausas". Por supuesto, el programa configurado incorrectamente no permitió que el pan se levantara bien, pero 1 panqueque no estaba del todo grumoso. Resultó delicioso. Mientras esté contento con la compra. Por supuesto, podría permitirme un horno más caro, pero fue vergonzoso que las marcas tengan una calificación tan alta de averías y haya quejas sobre el trabajo ruidoso y el balanceo de la mesa. También elegí de tamaño pequeño y de bajo consumo energético, nuestras cocinas son pequeñas. Espero no haberme equivocado con la elección.

El pan de 900 gramos fue un éxito

Felicitaciones desde el fondo de mi corazón. Mi estufa pronto cumplirá 3 años, pero nunca me he arrepentido de una compra, aunque ya he cambiado el cubo. Compré Mystery 1204 para ayudarla, pero, definitivamente, Rolsen es mejor

Gracias. Después de haber comprado, comencé deliberadamente a ver videos en otros HP y compararlos con los míos. Y hasta ahora, también creo que este es uno de los mejores modelos. Hice la masa para albóndigas, aunque si necesito una gran porción de masa, usaré la cosechadora para amasar. La masa está perfectamente amasada, pero la porción es pequeña, a la vez. Pan horneado con éxito con la adición de avena. No quiero mirar el de la tienda. En el libro, las recetas se elaboran principalmente con leche en polvo. Ahora quiero buscar en Internet una receta con la proporción correcta de pan sin agregar leche en polvo. Y, por supuesto, para el fin de semana estoy planeando un dulce árabe y en un futuro cercano, pan con una manzana, también promocionado en los sitios. Llenaré mi mano.

¡Con un comienzo! Por supuesto, la experiencia vendrá con el tiempo. Tampoco horneo nada de acuerdo con las recetas de las instrucciones. Tomo todo de los foros. Las últimas 2 veces horneé un poco de pan de masa madre. Cultivé masa madre de cebolla, me queda mejor. Y luego un amigo le presentó un paquete de crema vegetal instantánea. Así que decidí dejarlos entrar en el negocio. Disuelva 15 gramos de nata en 135 gramos de agua tibia y amase la masa en este líquido. Horneado completamente sin levadura. Nos gusta este pan, tiene un sabor diferente a la levadura. Y básicamente solo horneo con levadura prensada.
Y con la masa, cuando necesito más, hago esto: hago varios amasados ​​seguidos. Levadura (inmediatamente después de amasar) la meto en una bolsa de plástico y la meto en el frigorífico, donde queda perfecta. Por la mañana amasaré, y por la noche, después del trabajo, horneo con masa preparada.

[Tatiana S.]

Tatiana S., Hola. Hace tres meses, inesperadamente para mí, se convirtió en propietaria de una máquina de pan Rolsen. Intenté hornear diferentes tipos de pan; y del libro de recetas, y se encuentra en Internet. Algunos no funcionaron, otros funcionaron maravillosamente bien. Hace unos 2 meses probé una receta, luego la corrigí levemente y ahora es el pan favorito de mi hogar. Compartiré su receta la próxima vez.
Y ahora me gustaría preguntarte sobre "Pan dulce árabe" ¿Qué levadura usas? ¿Seco de acción rápida? Horneé todos mis panes con levadura Saf-Moment.Nunca he intentado trabajar con gente corriente. Horneé todo tipo de pasteles y galletas. Pero no hice masa de levadura en absoluto.
Ayuda-aclarar

[Tatiana S.]

Tatiana S.,
Y ahora me gustaría preguntarte sobre el "Pan dulce de Arabia" ¿Qué levadura usas? ¿Seco de acción rápida? Horneé todos mis panes con levadura Saf-Moment. Nunca he intentado trabajar con gente corriente. Horneé todo tipo de pasteles y galletas. Pero no hice masa de levadura en absoluto.
Ayuda-aclarar

Pido disculpas por una respuesta tan tardía, ya que las tareas de Pascua ocuparon todo mi tiempo libre. Si sigue siendo relevante, responderé a su pregunta.
Yo uso levadura prensada "Lux" extra. En Tula, se venden tanto en el mercado como en la tienda Pyaterochka. Se envasan en paquetes de 100 gramos. Compro varios de ellos y los guardo en el congelador, sacando uno a la vez mientras los uso.
Añado al pan de 9 a 14-15 gramos, dependiendo de la cantidad de horneado en la masa. En tortas de Pascua 20-25 gr. Los aplasto hasta convertirlos en líquido, se disuelven muy rápido allí y se pueden moler con 0.5 cucharaditas. azúcar, inmediatamente se convierten en una masa líquida. Primero vierto el líquido en el balde (con levadura diluida y azúcar o miel), luego agrego la harina tamizada y la sal.
A menudo, primero hago una masa: diluyo el azúcar, la levadura y un poco de harina en un líquido caliente. Mientras peso y tamizo la harina, la levadura ya empieza a trabajar, la masa sube con un gorro. Echo aceite en el cubo, la masa que ha subido, agrego harina y sal, ¡y listo!
Ahora me he adaptado para hornear pan de centeno sobre masa.
Defino la cantidad de levadura de la siguiente manera: 1 cucharadita. acción rápida = aprox.7 g presionados. Todo es muy sencillo. Buena suerte :

¡Su consejo es, por supuesto, relevante! Gracias por la respuesta detallada :) Esta semana intentaré hornear este pan con levadura seca. Entonces definitivamente me daré de baja.

Así que pensé durante mucho tiempo si comprar una unidad así o no. Pero a menudo tienes que hornear pan en el horno o amasar la masa para pasteles. Me gustan las tartas caseras.
Y el propio hijo comenzó a elegir una panadería de acuerdo con las reseñas de las personas en Internet. Bueno, me detuve en este modelo de máquina de pan. Lo pedí yo mismo en la tienda online.
Y ahora llevamos varios días comiendo pan de una máquina de hacer pan. Todo salió bien la primera vez. ¡El pan es aireado y sabe muy bien! En general, todos estaban muy contentos. Ni siquiera me arrepiento de haber elegido entre modelos económicos. Si sigue funcionando, ¡todo me conviene! También experimentaré aquí.
Muchas gracias chicas y a ti, porque a la hora de elegir modelo, tu Temka ayudó mucho !!!

Chicas, hola! ¿Me estás aceptando en tu empresa? Los niños regalaron una máquina de hacer pan para Pascua, ¡genial! Es cierto, ya rasgué el cubo. De prisa, puso el cuchillo espátula en el lado equivocado. pero estoy muy feliz, buena estufa. Recojamos recetas para "nuestro" horno, deliciosas y fáciles.

Hola a todos aquí, decidí compartir mi receta. No recuerdo en qué sitio lo encontré, lo modifiqué un poco y ahora es mi pan favorito.

agua 280-300 ml
malta (directamente en agua, sin preparar) -1.5 cucharadas. l No encontré malta pura, uso kvas de centeno (como me explicaron en la tienda, esta es una mezcla de malta y migas de centeno).
cilantro molido-2 cucharaditas
rast. aceite-2 cucharadas. l
miel-1 cucharada. l
sal - 1,5 cucharaditas
harina de centeno natural (a veces la etiqueta dice "pelada") -50 g
papel tapiz harina de centeno (grano entero) -50 g
harina de trigo 1 grado - 300 g
levadura (momento seguro) -1.5 cucharaditas

Horneo un panecillo de 700 gr en el modo "Básico". Puse la corteza oscura, porque me gusta hacer crujir con una corteza crujiente aún tibia con mantequilla

¡¡¡Buen provecho!!!

Chicas, buenos días, tardes, noches! y si horneas tu pan, Bun, con masa madre? ¿Crees que funcionará? después de leer sobre la levadura
- Intento hornear con levadura.

¡¡¡Buen día!!! Baba Nata, horneé este pan solo con levadura rápida, si sabes trabajar con masa madre, pruébalo. lo principal aquí es no equivocarse con la dosis

Gracias por la receta y la respuesta.Lo intentaré uno de estos días. Qué pasa, te escribiré.

Buena suerte !!! Asegúrese de escribir: le gustó el pan.

Bun, hola! El primer experimento no tuvo mucho éxito, ya que había poca masa madre de ki-100 gr. subió un poco, pero sabroso. Agregué cebollas secas fritas y me di cuenta de que el sabor del pan obstruye el sabor de las cebollas. En trigo probablemente será mejor. El nieto, que no come pan integral, se comió 2 piezas. Intentaré agregar más levadura (lo principal no es agrio). Gracias por la receta.

Baba Nata, ¡hola! Me alegro mucho que te haya gustado el pan. A mi hijo menor (1.3) también le encanta este pan, sobre todo si está ligeramente untado con mantequilla. Compra, y la mía come con gusto. Estoy tan satisfecho

Buena suerte con el próximo

Hola.

Elijo un panadero. ¿Cuál es el peso mínimo de un rollo que puede amasar Rolsen RBM-1160?

Gracias.

Elijo un panadero. ¿Cuál es el peso mínimo de un rollo que puede amasar Rolsen RBM-1160?

Este modelo tiene solo 2 opciones de peso: 700 gy 900 g

Ayer por la noche se incendió la adquisición de este HP en particular.
De camino a la tienda, compré esta mezcla:

En general, mientras lo compré, mientras lo traje, mientras lo lavo, ya era una tarde profunda.
Por cierto, no había absolutamente ningún olor, incluso cuando se abrió la caja por primera vez.
Otro dato interesante, nunca había visto esto antes, HP estaba empaquetado en dos cajas.
Por dentro, la marca es colorida y el exterior simplemente está impreso con información de HP.

Entiendes que era imposible aguantar hasta la mañana. HP lanzó naturalmente.
Descargué todo en orden, como indica la receta, esto lo recuerdo de la escuela desde la escuela.
Y solo después de hornear, mientras leía el foro, noté que se recomienda cargar en el orden inverso al indicado en el cuadro.
Saqué una caja de debajo de la mezcla y comencé a leer atentamente lo que estaba escrito y encontré una nota al pie que decía que uno debe guiarse por las instrucciones del fabricante de HP con respecto a la colocación de los productos.
Entonces, mi primera experiencia de uso de HP comenzó con un experimento involuntario.
Tres horas después obtuve el siguiente resultado.

Puso el pan en la rejilla, cubrió el HB con una toalla y lo dejó hasta la mañana.
El pan resultó muy sabroso y satisfactorio. Con una fuerte presión sobre la pulpa del pan, vuelve a su estado original después de 1,5 - 2,0 segundos.

¡Hola, Yuri! Muy feliz por ti. ¡Felicitaciones por su compra! Bonita estufa. Y compré una estufa después de leer sobre la levadura. El horno de gas no es muy bueno, pero todavía cocino algunas veces. Y la estufa ayuda mucho. ¡Le deseo un éxito continuo!

¡Hola Natalia!
Gracias por los cumplidos.
Aquí hay un par más horneados.


Todo según diferentes recetas.

¡Hola Yuri! ¡Felicitaciones por un buen comienzo! Hermoso pan. Pronto llegarás a la levadura. ¿A qué sabe? También comencé con levadura y luego cambié a masa madre. Sabes, la levadura es algo muy interesante, rara vez alguien tiene éxito de inmediato. Pero cuando funciona, te regocijas como un niño. Así que adelante.

Recientemente horneé pan de trigo Clayton's de Alexmira en nuestra panificadora. Al horno sin levadura, sobre una levadura. Es cierto que pongo más harina. Delicioso resultó. Lo intentaré de nuevo con una humillación, y luego puedo publicarlo si alguien quiere.

¡Hola Bun! Volví a hornear tu pan, pero ahora agregué 180 g de levadura. Largo, pero delicioso. La primera vez que horneé con centeno y ayer con trigo. Diferentes panes, diferentes gustos. A todo el mundo le gusta en el trabajo. Los niños viven separados, pero me gustaría alimentarlos frescos. ¡Gracias de nuevo!

[394]

¿Cuál es el peso mínimo de un rollo que puede amasar Rolsen RBM-1160?

El otro día realicé una vez un experimento.
Amasé la masa madre en KhP, después de amasar la masa pesé 394 gramo.
Para resolver sus problemas, hizo productos horneados por correo electrónico. horno.
Si los productos horneados se produjeran en KhP, el resultado no sería peor.
Después de hornear, al día siguiente, el pan pesaba 334 gramo.
Entonces, obtuvimos un resultado bastante exitoso de un pan en miniatura:

El sabor es excelente.
Por cierto, ¿quién sabe cómo hacer cortes hermosos en la masa correctamente?
Hice un corte poco profundo con una hoja de afeitar normal y el resultado no fue satisfactorio.
Aunque hago esta pregunta probablemente en vano, ya que hornean aquí en KhP.

¡Hola Yuri! Vi a Admin en la sección de Ayuda para hornear pan sobre los cortes correctos. Rara vez horneo en el horno, también obtengo cortes no muy hermosos. Lea allí, parece que hay que profundizar más. ¡Buena suerte!

[pan en el horno]

Por cierto, ¿quién sabe cómo hacer cortes bonitos en la masa correctamente?
Hice un corte poco profundo con una hoja de afeitar normal y el resultado no fue satisfactorio.
Aunque hago esta pregunta probablemente en vano, ya que se hornean aquí en KhP.

Pues no deberías pensarlo en vano, ve a la sección PAN DE LEVADURA (Masa Madre) y verás un gran número de excelentes muestras y recetas pan en el horno Y hay alguien con quien hablar y compartir experiencias, maravillosos autores.

Cortar trozos de masa antes de hornear https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124507.0

¡Hola a todos! Por favor, dígame cuántos minutos en prog. todo. granos. ¿productos de panadería? ¿Lo mismo que en el principal?

¡Saludos a todos! ¿Podrías decirme una receta sencilla para un delicioso pan blanco que se obtiene sin problemas en esta panificadora?

¡Hola, Alejandro! Horneé mi primer pan del libro que venía con el horno con levadura. Ahora horneo con masa madre. Me gustó el pan de Clayton de Alexmira. ¡Buena suerte!

Hola, acabo de comprar HP, lo cargué de acuerdo con la receta y en el proceso la mitad del ópalo. Me gusta esto. ¿Qué pasa? El primer lote e inmediatamente no tuvo éxito

mucho líquido, lo más probable.
estudia la "Regla de Kolobok".

Hola, ayer compramos, intentamos hornear pan de centeno con semillas de alcaravea según la receta del libro. Todo se puso como se indica en la receta, en una secuencia determinada, en el proceso el pan no estaba completamente amasado desde un borde y justo antes de hornear la mitad del ópalo. Aquí hay una primera experiencia que no tuvo éxito. ¿Qué está mal, no lo sé. ¿Quizás mucha agua o levadura?

¡Hola! Felicitaciones por su compra. Cuando se amasa un bollo, debes ayudarlo un poco. Use una espátula de silicona para raspar la harina de las esquinas. Se le ha respondido a la segunda pregunta. Las recetas del libro no siempre se obtienen, y también del foro. Como has escrito, lo más importante es el kolobok. La proporción de harina a líquido. ¡Buena suerte! Si acaso, escribe. Yo mismo estudié esto durante mucho tiempo.