Pastel de manzana y requesón

[Masa]

Pastel de manzana y requesón

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa
Harina	200 g
Levadura en polvo	en la punta de un cuchillo
Azúcar	60 g
Jugo de limon	1 cucharadita
Mantequilla	120 g
Huevos	1 PC.
Relleno
Huevos	3 piezas.
Azúcar	100 gramos
Esencia de limon	10 gotas
Mezcla	40 g
Jugo de limon	1 cucharadita
Requesón 18% grasa	500 g
Manzanas (grandes)	3 piezas.
Pétalos de almendra	40 g

Metodo de cocinar

• Para la masa, mezcle la harina con la levadura en polvo, agregue azúcar, jugo de limón, mantequilla cortada en trozos. Cortamos todo en migajas. Agrega el huevo. Amasar bien la masa (pero rápido). Forramos una forma con un diámetro de 26 cm con masa, mientras hacemos un lado bajo. Ponemos la forma con la masa en el frigorífico.
• Para el relleno, muele los huevos con azúcar, agregue la esencia, la mezcla de "Cuajada", jugo de limón y bata todo bien. Después de eso, desmenuce y mezcle el requesón (si el requesón está húmedo, debe someterlo a opresión para que salga el exceso de líquido).
• Lavar las manzanas, pelarlas, cortarlas en cuartos, quitarles el corazón y cortarlas en cubos grandes. Sacamos el formulario con la masa del frigorífico y lo rellenamos con masa de cuajada. Cubra con manzanas y espolvoree con "pétalos" de almendra.

Hora de prepararse:

Horneamos el bizcocho durante 70 minutos.

Programa de cocina:

Calentamos el horno a 190 C.

Nota

El pastel está delicioso. Delicioso relleno de cuajada: soufflé, cubitos de manzana agridulce, aroma de limón y almendras.

[poiuytrewq]

poiuytrewq, una receta interesante. La pregunta es: ¿cómo se puede reemplazar la mezcla "Toropysh" o explicar qué es?

"Cuajada" es una mezcla de almidón de papa y maíz + vainilla.

"Cuajada" es una mezcla de almidón de papa y maíz + vainilla.

Nunca lo hubiera adivinado. ¿Y almidón en cantidades iguales?

¿Y almidón en cantidades iguales?

Desafortunadamente, no sé el porcentaje, el fabricante no lo indica. Así es como se ve el empaque:

¡Les traje mi agradecimiento y un reportaje fotográfico!



Gracias por la receta, me gustó mucho: rápido de preparar, el pastel resultó delicioso, tierno y aromático.

[MariS]

MariS, gracias por el informe! También me gusta mucho este pastel ... todo en él de alguna manera se unió: simplicidad, una combinación de sabor y textura.