Pastel "Sorpresa"

[Pastel "Sorpresa"]

Pastel "Sorpresa"

vaso-250 gr, molde con un diámetro de 26 cm, con un agujero.
Derretir 200 gramos de margarina + 3/4 taza de azúcar + 0.5 taza de kéfir + 1 bolsa de azúcar de vainilla + 250 gramos de requesón (cremoso, de tubo) +1 huevo + 3 tazas de harina mezcladas con una bolsa de levadura en polvo. La masa es espesa, pero no muy buena para una cuchara, ni para las manos.
Divida la masa en dos partes, en una de ellas agregue una cucharada (superior) de cacao.
Extienda la masa oscura y clara alternativamente en un molde en franjas (pétalos) de borde a centro. Tengo seis franjas de luz y oscuridad. Hornee el pastel, enfríe, córtelo en dos capas.
Batir 400 gramos de crema agria con 0.5 tazas de azúcar y una bolsa de azúcar de vainilla. Engrasar el bizcocho con nata, recoger y dejar en remojo hasta el día siguiente.
Al apilar la parte superior, colóquelo de manera que las porciones más oscuras del pastel inferior queden alineadas con las partes más claras del pastel superior.
Por lo tanto, horneé un pastel, y parece que fueron dos. Y cuando lo corté, resultó interesante. Una pieza tiene una parte superior oscura, otra pieza tiene una parte superior clara, etc.
El pastel no está mojado. Si lo desea, los pasteles se pueden remojar en almíbar.

Mi esposo llama a esos pasteles cariñosamente, estilo casero - "pastel".