Muffins de calabaza

Muffins de calabaza

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
puré de calabaza	150g
azúcar granulada	110 g
azúcar de vainilla	1 cucharada. l
aceite vegetal (inodoro)	50 gramos
huevos de 1 grado	2 piezas
harina de trigo	190 g
Levadura en polvo	1,5 cucharaditas
sal	pellizco
ralladura de limón o naranja (opcional)	0,5 cucharaditas
Pasas	100 gramos
almidón	1 cucharada. l
azúcar en polvo para servir	Opcional

Metodo de cocinar

• Pelar la calabaza, cortarla en trozos pequeños (unos 270-280 g) y hornear hasta que esté tierna en el horno o microondas (5-6 minutos), escurrir el exceso de agua, hacer puré la calabaza con una licuadora, enfriar.
• Vierta agua hirviendo sobre las pasas.
• Batir los huevos (temperatura ambiente) con una batidora con azúcar granulada y azúcar de vainilla. Batir durante unos cinco minutos.
• Agregue el puré de calabaza, el aceite. Mezcla.
• Mezcle la harina con el polvo de hornear y tamice hasta obtener una masa de huevo y calabaza, mezcle.
• Eche las pasas en un colador, agite para eliminar el exceso de humedad. Agrega 1 cucharada a las pasas. l. almidón, mezclar.
• Agrega pasas a la masa.
• Engrase los moldes para muffins con mantequilla (no se debe engrasar el papel), extienda la masa 3/4 del volumen de los moldes.
• Ponemos los muffins en un horno precalentado a 180 (convección 160) grados y horneamos durante unos 20-30 minutos, el tiempo de cocción depende del tamaño de los moldes y del horno. El fósforo sale seco de los muffins terminados.
• Retirar los muffins de los moldes y enfriar.
• Espolvorea los muffins con azúcar en polvo antes de servir. ¡Buen provecho!
• 

El plato está diseñado para

12 cupcakes pequeños

Hora de prepararse:

40 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

Cupcakes sencillos de la serie "prisa", muy buenos para una merienda con un vaso de leche o una taza de té. La calabaza no se siente en absoluto en ellos, pero gracias a ella los pasteles son tiernos y "húmedos".

Basado en el Pastel de calabaza y chocolate

¡Qué belleza, Manyasha!
¡Y solo estoy sentado allí, admirando mis calabazas y pensando cómo usarlas mejor! ¡Gracias por la receta!

¡Gracias, Marish!
La receta, así como el resultado, es realmente muy simple, no tengo quejas. Cuando quieres algo rápido y sin complicaciones.

Y solo estoy sentado, admirando mis calabazas

¡Y ya no amo! Neciamente compartió con su suegra que ya habíamos comido una calabaza, ¡ella también la trajo! ¡Dos veces más!
Ahora creo que tal vez pueda cocinar frutas confitadas ...

[Marisha]

Marisha, ¡qué hermosos muffins resultaron! ¡Y el color es tan alegre, soleado!

[Marisha]

Marisha, ¡Gracias!

Hombre, y papilla de arroz, mijo de calabaza, aladushki o sopa de puré con la adición de naranjas y zanahorias ... Y en sus recetas también hay pan de calabaza: ¡muchas opciones de uso!

[Manechka]

Manechka, la pelea con la calabaza continúa !!! Que deliciosos coños resultaron !!! Puedes cocinar mermelada: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154968.0 ... No es dulce, con acidez.

shl. y donde compraste moldes de papel ???

[Marish]

Marish, no comen papilla en casa, por eso agrego calabaza a los productos horneados. Es cierto que tampoco comen calabaza. En cualquier caso, ellos creen que sí.

Ksyusha, ¡Gracias!
Escribí la receta de la mermelada. ¡Tendré que intentarlo!

Compro moldes de papel en Goodwin (una cadena de tiendas de regalos).

Marina, gracias! ¡Hermosos muffins con calabaza resultaron! ¿Has hecho alguna vez sopa de puré de calabaza? Si lo haces para Halloween, tal vez tus travesuras lo intenten, y luego te gustará.

Compro moldes de papel en Goodwin (una cadena de tiendas de regalos).

Si gracias. Tenemos uno, ya veré.

Calabaza y pasas en muffins ... SALUDABLE Y SALUDABLE - aunque sea simple)
Gracias por la receta)

[Masha]

Ahora creo que tal vez pueda cocinar frutas confitadas ...

Masha, si la familia es golosa, entonces puedes comer caramelo hecho de malvavisco)

¡Manka!
¡Tan colorido! ¡O un trozo de verano o el otoño en todo su esplendor!

[Alena, Arochka]

Alena, Arochka, ¡Gracias!

Que bellezas
Lo acabo de hornear. Enfriarse. El mismo regordete, pero por alguna razón el color es diferente
Y en tu vida, ¿también son tan brillantes o la reproducción del color es tan rica?

por alguna razón el color es diferente

Siento interrumpir, el color dependerá del brillo de la calabaza.

La muestra ya ha sido eliminada. El resultado es suave, tierno, jugoso y nutritivo. La calabaza no se siente. Solo se siente la presencia de algo incomprensible y sabroso. Digresión: menos azúcar y sin pasas. La próxima vez agregaré algunas nueces y quizás miel para darle un aroma, y ​​más canela (mi combinación favorita).
Veredicto: ¡Definitivamente cocinaré! ¡Y repetidamente!

[Lenny]

Lenny, ¡a tu salud! ¡Me alegra mucho que estos sencillos cupcakes fueran de tu agrado! No intenté hornearlos con nueces, sino con cáscaras de cítricos confitadas desde Migas - ¡Me gusto mucho!

Irisha, tienes razón como siempre!

¿Cuál es la consistencia de la masa para cocinar en tales latas de papel? Lo intenté ... y mis moldes bajaron sus lados, la masa se extendió

Y me golpearon los productos horneados de calabaza, y muffins, galletas y muffins ... Ayer hice Gashin, hoy probé tus muffins, ¡solo hechos con nueces! Me gustó mucho, ¡gracias! Como había seis moldes, horneé el resto con galletas. No he subido más fotos terribles al foro, desde mi teléfono, e incluso algo no funcionó ... Así que estoy mejor sin una foto

[Irisha]

Irisha, tienes razón como siempre!

¡Boo-boo-boo, Manechka!

[Alevtina]

Alevtina, la masa resulta bastante líquida. Si hornea solo en latas de papel, debe tomar 3 piezas a la vez.

Svetochka, la lucha de la cosecha en pleno apogeo? ¡Estoy muy contento de que la receta haya sido útil y me gustaron los cupcakes! ¡Buena salud para usted y su familia!

Gracias por la receta, muy sabrosa, aquí están las mías:

¡Gracias por la receta! ¡Deliciosos muffins jugosos! Me encanta el sabor de la calabaza en los productos horneados.

[vaselik]

vaselik¡Qué encantos amarillos! ¡Gracias por compartir tanta belleza!

Oladushka, ¡Gracias! ¡Estoy muy contento de que te haya gustado!

¡¡¡Gracias por una receta tan genial !!! A quién trató, ¡todos tomaron la receta!
La primera vez lo hice exactamente según la receta, y luego empecé a experimentar: le puse más ralladura, y con diferentes rellenos. ¡Siempre funcionó!
Con ralladura de limón, chocolate y nueces. 🔗

Aquí están mis cupcakes

¡Delicioso! ¡Gracias por la maravillosa receta!

[Helen]

Helen,ang-kay! ¡Chicas, salud! ¡Estoy muy contento de que la receta haya sido útil y me gustaron los cupcakes!

ang-kay¡Qué bien creció el kekskiki durante la cocción! ¡Y esta grieta está encima!

Gracias. Excelente !!!!!
Muy buena receta. Es una pena que no tenga cámara y no sé cómo insertar imágenes. Por lo tanto, informo oralmente.
Tengo una calabaza fallida por ahí. Ninguno: sin color, sin dulzura y pulpa de la nariz de un gulkin. Sin embargo, el puré resultó ser de 300 gr. Por eso, hice un doble ritmo de la receta y no me arrepiento. Resultó 18 magdalenas.
Ajusté un poco la receta a lo largo del camino: la calabaza aguada me hizo agregar más harina, a mi esposo no le gusta la ralladura, agregó nueces.
Nos levantamos bien. Ahora se enfriarán, cubriré con glaseado de limón y esperaré al experto ...

[Macha]

Macha, ¡a tu salud! ¡Estoy muy contento de que la receta te haya resultado útil! Espero que mi esposo sea feliz.

[Macha]

Macha, ¡a tu salud! ¡Estoy muy contento de que la receta te haya resultado útil! Espero que mi esposo sea feliz.

Me quedé muy satisfecho. Y también - ¡un vecino y el hijo de un vecino!
Tengo una calabaza más, ¡ho-o-roshaya esta vez!

[Macha]

Macha, ¡Estoy muy contento de que todos estén satisfechos!

Tengo una calabaza más, ¡ho-o-roshaya esta vez!

¡Algo me dice que esto no es por mucho tiempo!

[Manechka]

Manechka eres mi soleado! Después de todo, vine a visitarte no solo con un agradecimiento y un informe…. ¡Les traigo una medalla en agradecimiento por descubrir un nuevo producto para mí!
Las calabazas nunca se han comido en mi familia ...No es que no amáramos ... era solo que de alguna manera se entendió que tal no comeremos. O quizás nadie sabía realmente qué hacer con este vegetal. Pero vi tus muffins, leí los comentarios y decidí arriesgarme (bueno, la gente no los elogiará en vano). Entonces, hombre, soy tuyo para siempre) Mi familia apreciaba la calabaza. Además, un día estaban tus muffins y Gashin Nikumans, y nadie se quejó de la calabaza, al contrario) estaban muy felices.

[Anya]

Anya¡Qué maravillosos cupcakes! ¡Y la textura! ¡Estoy muy contento de que le haya gustado a usted y a toda la familia! ¡Buena salud para ti!

¡Manyasha, los cupcakes son simplemente encantadores!
No estoy de acuerdo con que la masa sea líquida.
Hice una masa viscosa suave y agradable
(gracias Kenwood, no estoy muy contento :-) :-) :-)
Y me olvidé de ponerle las ganas, calvo :-)
De una doble porción salieron 18 piezas.
Delicioso. La calabaza no se siente en absoluto.
Si no lo hubiera puesto yo mismo, no lo habría adivinado :-)
Y la masa después de hornear no se encoge, sino que permanece esponjosa.
Gracias de nuevo:-)

los primeros cupcakes, y no grumosos. La receta tiene éxito. Solo calabaza cruda rallada y evaporada en una sartén sin aceite.

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, ¡a tu salud! ¡Magdalenas maravillosas resultaron, amarillas y rosadas perfectamente!

Gracias: la receta agrada cuando es simple de usar y con productos caseros reales. Pero no lo empolvé, el color es bonito y hay suficiente azúcar. Mi gente está encantada.

[Marina,]

Marina, estos muffins, ¡simplemente me encantan! _{... no estoy aquí en el primero ...}.. Además, la primera vez con el reportaje fotográfico no funcionó para mí. Soles brillantes !!!!! Es como el invierno para mí, ¡así que hornear con calabaza siempre lo es! Muy tierna y con una buena miga porosa. Algunos con la parte superior plana, mientras que otros son torpes, hay ciruelas pasas mezcladas. Ella horneó en forma de lata para 12 muffins, solo queda una porción de la masa.

[Svetik]

Svetik, aturdido ... bueno, definitivamente un montón de gallinas. Tan amarillento .... super.

¿Dónde están los torpes? ¡No veo! ¡Súper cupcakes resultaron, amarillos y adorables!

Marín, vine a ti con un informe y agradecimiento por los cupcakes horneados, al mío le gustó. Sólo terminaron las pasas, añadidas frutas confitadas. Delicioso. Gracias.

¡Laris, qué amarillos son, como gallinas! ¡Es genial cómo se subieron sus sombreros!

Siguiendo exactamente la receta de la masa, el tamaño de los moldes y la forma son diferentes. Infierno ya a petición de la familia, eso significa que a la gente le gusta. Gracias por la receta.

[Esperanza]

Esperanza, resultaron maravillosos cupcakes, muy acogedores y caseros! ¡Y cómo se levantaron!

no hay límite para la perfección

¡Qué bonitos, amarillos! ¡Sí con pasas! ¡Eh, dónde está mi taza de leche!

El marido le dio dos antiadherentes especiales para muffins de calabaza. Ahora, de una cantidad y media de ingredientes, han resultado 12 piezas tan grandes. Y el tiempo de horneado aumentó en consecuencia. ¡Gracias!

Esperanza, ¡qué buen marido! ¡Los cupcakes son maravillosos, muy soleados y aireados!

[Manyash]

Manyash, vino con un enorme informe de GRACIAS!
He estado horneando estos muffins durante tantos años, incluso imprimí la receta hace mucho tiempo ...
Y luego, de repente, todas las estrellas convergieron (habían pasado menos de cien años).
Tan delicioso, aromático. Le puse más ralladura de naranja, ¡me encanta su combinación con calabaza!
Hombre, no sé la foto, cuándo la publicaré - ¡aquí, en la casa de campo, no hay absolutamente Internet!