Tamborén
Sacó el agitador para evitar una submezcla adicional durante el levantamiento del pan, ya que al centeno no le gusta esto. Y en el noveno programa, estas submezclas no están presentes, no puede sacarlas.
El batidor, de hecho, no se pega en el pan, pero queda un rastro de él.
Ahora, cuando horneo con masa madre, también lo saco, ya que es difícil sacar el pan. Creo que el programa de "horneado fuerte" tiene la culpa, de hecho, los horneados "fuertes", no son sólo los "productos horneados", lo que extraño aquí, especialmente en conjunto con la función de "temporizador". Aunque, quizás, este pegarse en el molde sea una propiedad de todo pan de masa madre, no lo sé.
Onelyn
Dime, por favor, que alguien haya horneado pasteles de Pascua en el horno. Me gustaría probarlo.
pssergey
Cita: Onelyn

Dime, por favor, que alguien haya horneado pasteles de Pascua en el horno. Me gustaría probarlo.
Saludos.
Mucha gente hornea pasteles de Pascua en hornos x /, no sé específicamente según tu modelo, pero creo que no será difícil encontrar una receta. Intenta mirar aquí mismo o este particular lo probamos, resulta sencillo y sabroso, a un coste relativamente económico, dado el peso final de unos 900 gramos. (unos 75 rublos sin registro). El programa o su combinación puede ser solicitado por uno de los propietarios de la misma estufa.
zvezda
¡¡¡Chicas!!! Me gusta tanto .... máquina inteligente !!!!! Y hermoso...
Tamborén

¡Y yo!

Me sorprende que al dueño de Muli 5004 le guste (más, ¿entiendo bien?), Debido a que este modelo de Mulinex es una marca reconocida, parece ser considerado el mejor modelo de todas las panificadoras, a juzgar por las críticas.
llevar 2007
Cita: Onelyn

Dime, por favor, que alguien haya horneado pasteles de Pascua en el horno. Me gustaría probarlo.
Ya intenté hornear pasteles en este horno. El primer "panqueque" estaba lleno de bultos, y luego cambié la receta y el programa, y ​​resultó simplemente genial. Si estás interesado, publicaré la receta.
zvezda
TamborénMe gusta mi Mulya, ¡son completamente diferentes! En Mula, los pequeños no funcionan muy bien, porque allí la forma es grande .... ¡¡¡y taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaalada ... ¡Y aquí hay belleza!
carry2007 !!!!!!!! ¡¡¡¡Por supuesto que lo necesitas !!!!!!!!!!!!!
llevar 2007
pastel de Pascua
Agua (tibia) -150ml.,
Yema-4 piezas (Puede poner 2 huevos enteros),
sal-1 / 3h. l.,
Mantequilla-4 cucharadas. l.,
Harina de trigo-400g.,
Leche en polvo-4 cucharadas. l.,
Azúcar-4st. l.,

Paquete de azúcar de vainilla-1,
Levadura (seca) -2,5 horas l.,
Piel de limón o naranja-1h. l.,
Pasas, frutas confitadas, nueces - 0,75 tazas.
Vierta los ingredientes en un cubo de acuerdo con la lista (excepto ralladura, pasas, frutas confitadas, nueces). Agregue frutos secos después del pitido. Peso-1kg. La corteza es ligera (resulta frita). En el primer programa no funcionó, se cambió al sexto ("bonito bollo"). Levantado casi debajo de la tapa. Textura muy aireada, no muy dulce (después de decorar con glaseado será lo que necesites).
¡Buen provecho!
zvezda
¡¡¡¡¡¡¡¡Muchas gracias!!!!!!!!
zvezda
llevar 2007 !!! ¡¡¡¡¡¡¡¡Muchas gracias!!!!!!!! : bravo: Speckla según tu receta ..... bueno, generalmente solo SUPER !!!!!! No tuve tiempo de tomar una foto ...: perdón: se la llevaron ...
llevar 2007
A tu salud !!!
Si pone huevos "caseros", también serán amarillentos.
zvezda
¡¡¡¡¡Qué hombre tan guapo resultó !!!!!! ¡¡¡¡Francés!!!!
Panificadora Electrolux EBM 8000
Panificadora Electrolux EBM 8000
Pero no puedo encontrar una receta con levadura viva ... ¡y el orden del marcador! El centeno tampoco resulta muy alto ..... quien tiene recetas probadas .... ¡¡¡apresúrate, por favor !!!
Tamborén
Por 1,5 cucharaditas. seco tomo 10 prensados.
Recetas - ¡el mar!
Por ejemplo, estos son algunos de mis favoritos (si indicó alguno antes, lo siento):
🔗
🔗)
🔗
🔗
🔗 .
¡Y ahora horneo con masa madre, el sabor no se puede comparar!
Y más saludable, por supuesto, que la levadura.
Alekceyki
¡¡¡¡Hola a todos!!!!
¡Hurra! Compré una estufa !!!
Elegí entre Electrolux y Kenwood, y todavía me decidí por Electrolux, y no me arrepiento
la estufa es simplemente clase !!!! para ser honesto, no esperaba que todo saliera bien la primera vez
Leo mucho aquí que todo está mal, que no funciona, pero resulta que es que ¡¡¡las manos de alguien no son de ahí !!!
Primero: un libro con recetas directamente a la basura, porque las recetas son una completa tontería,
no es de extrañar que luego la gente no lo entienda y, como resultado, ¡¡¡decepción !!! y la estufa no tiene nada que ver !!!
En segundo lugar: para que todo funcione, utilice el correo electrónico. escalas, de lo contrario estamos acostumbrados a todo con la vista !!!!
Tercero: para quien no sepa que necesita un colador, para cada preparación necesita tamizar la harina, esta se enriquece con oxígeno y como resultado la masa se adapta mejor !!!
OFREZCO RECETAS 100% RESULTADO !!!!
AJUSTES: PAN BLANCO (1), peso 750, corteza 2 o 3 (como más te guste) pongo 3
ESTRUCTURA:
AGUA 300ml
SALT cuchara pequeña incluida con la estufa
AZUCAR cuchara grande ...
Cuchara o cucharada de postre de ACEITE
LEVADURA: cuchara de café seca (yo uso "Lvovskie")
HARINA: 100g GRADO ALTO Y 400g PRIMER GRADO
¡¡¡¡ESO ES TODO!!!! conseguir pan blanco ordinario !!!!
para conseguir el BATON todo es igual solo
en lugar de agua - leche 280ml
dos cucharadas de azucar
harina 500g premium
el programa de instalación es el mismo
¡Espero que alguien sea útil! ¡¡¡buena suerte a todos!!! escribir !!!
zvezda
¡¡¡¡¡¡¡Gracias!!!!!!!
referir
Cita: alekceyki

¡¡¡¡Hola a todos!!!!
¡Hurra! Compré una estufa !!!
Elegí entre Electrolux y Kenwood, y todavía me decidí por Electrolux, y no me arrepiento
la estufa es de clase !!!! ...
¡Y lo lamenté! Y no trabajó durante dos meses. La unidad de control está fuera de servicio. Con mucho gusto lo cambié a Kenwood BM450. ¡Y estoy muy contento! Tengo la oportunidad de comparar.
Alekceyki
Bueno, cualquier cosa puede pasar !!! ¡¡¡Estoy genial!!!
que no voy a tirar todo hornea !!!!
Compré una mezcla preparada para una máquina de pan "pan negro" en un supermercado.
No pensé que pasaría algo, ¡pero sucedió!
verdadero en lugar de negro - gris, pero no algo sabroso
tal vez sea solo un matrimonio en la estufa en algún lugar, no es un hecho que este funcione durante mucho tiempo
Lo principal es el resultado !!!!!
-Kira-
hola dueños de esta maravillosa estufa!
Lo tengo desde marzo. desde el 8 de marzo)
Así que durante mucho tiempo no he podido lograr un pan blanco consistentemente bueno.
muy a menudo el pan no sube. resulta ser bajo, denso.
quien enfrentó? ayuda con consejos.
y ¿cuántos gramos por taza se indican en las recetas?
Gracias.
stas_bs
¡Hola a todos los propietarios! )

Tengo un problema con esta estufa.

Lo tomé también para que la espátula no se quedara en el pan.
Resulta incluso peor. El omóplato se hornea entre la corteza y la miga. Como resultado, después de sacar el pan del recipiente, saca una pieza aún más grande que si no se hubiera doblado en absoluto. Además, alrededor del lugar arrancado con una espátula, la miga no se fríe en absoluto, es decir, cruda.
Terriblemente molesto. En este hilo, dijeron que solo queda un rastro en el pan.

¿Mi estufa está tan defectuosa? ¿O me estoy perdiendo algo? Probé recetas diferentes, el resultado es el mismo. (((((
referir
Retirar después de amasar.
Natachka
¡Hola! Ayer compramos esta panificadora y hoy decidimos hornear un brioche, un bollo dulce. Algo terrible salió: una corteza de roble blanco, algo increíblemente denso por dentro sin hornear, no me atrevo a llamar pan tan monstruoso. Personas. dime que hice mal Al horno en el sexto modo. Puse los ingredientes en la siguiente secuencia y exactamente en la misma cantidad:
por 1 kg
agua 310 ml
aceite - 2 cucharadas
sal - 2 cucharaditas
azúcar-2 cucharadas
leche en polvo - 2 cucharadas
harina - 4 1/4 tazas (la taza está escrita en el vaso medido adjunto a la máquina, esa es la medida)
levadura seca - 3 cucharaditas
Quizás un error en la cantidad de harina. probablemente algo anda mal con estas tazas.
Ayuda. de nada. Consejo.
shahinya liu
¡Hola! ¿Por qué en el modo 6? en 1 es necesario! Y mi sello de aceite en un recipiente grande voló, esperamos 45 días y entregamos: (((, ya que no hay repuestos ...
Natachka
Shahinya Liu, ¡hola!
¿Por qué fue necesario hornear en modo 1? Mis instrucciones para el Electrolux EBM 8000 dicen Bollo de mantequilla - modo 6.
Administración
Cita: Natachka

¡Hola! Ayer compramos esta panificadora y hoy decidimos hornear un brioche, un bollo dulce.Algo terrible salió: una corteza de roble blanco, algo increíblemente denso por dentro sin hornear, no me atrevo a llamar pan tan monstruoso. Personas. dime que hice mal Horneado en el sexto modo. Puse los ingredientes en la siguiente secuencia y exactamente en la misma cantidad:
por 1 kg
agua 310 ml
aceite - 2 cucharadas
sal - 2 cucharaditas
azúcar-2 cucharadas
leche en polvo - 2 cucharadas
harina - 4 1/4 tazas (el vaso medido adjunto a la máquina dice taza, esa es la medida)
levadura seca - 3 cucharaditas
Quizás un error en la cantidad de harina. probablemente algo anda mal con estas tazas.
Ayuda. de nada. Consejo.

La harina debe medirse en gramos, busque "gramos" o "mililitros" en la taza de división, luego en una taza con un volumen de 240-250 ml. entra acerca de 150 gramos de harina de trigo, lo que significa que 4 1/4 tazas contendrán aproximadamente 637-640 gramos de harina, por lo tanto, se requieren 420-430 ml de agua para esta cantidad de harina. - contra tu 310 ml.
Aquí está el secreto de la masa fría.

Vayamos aquí para leer El pan falló nuevamente, hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. ¿Qué puede estar mal? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

¡Buena suerte!
Golyana
Natachka, la primera vez y tuve un problema con una masa fría, luego lo descubrí. En el vaso hay notas en ml y tazas, por lo que un vaso lleno = 1,5 tazas, resulta que necesita un poco menos de 3 vasos llenos de harina.

¿Y quién ha probado el programa de pan de 11 pueblos? ¿Qué es?
Natachka
Admin, Golyana, cuando vertí harina en tazas. ya entendido. que estoy haciendo algo mal. Pero no pudo detenerse. Anoche mi esposo y yo no pudimos soportar los contratiempos y nuevamente hornearon pan y huevos según el modo 1 de las recetas del horno KENWOOD 350. ¡Salió pan delicioso! Solo la corteza está ligeramente quemada. Ya tengo miedo de las recetas del libro de Electrolux. Pero dígame, por favor, todavía no lo entiendo: si está indicado en las tazas, ¿cuánto es en gramos? ¿Resulta que no puede usar una taza medidora de acuerdo con la taza medidora de Electrolux?
Administración
Cita: Natachka

Pero dígame, por favor, todavía no lo entiendo, si está indicado en las tazas, ¿cuánto es en gramos? ¿No utiliza una taza medidora de acuerdo con la taza medidora de Electrolux?

taza no es mililitros en nuestro entendimiento, no les corresponde

En primer lugar, ¡necesita saber el volumen de su taza medidora!
O se basa en el valor / marca estándar de 250 ml. (vaso)

Te di el cálculo por el peso de harina arriba (luego en una taza con un volumen de 240-250 ml. incluye unos 150 gramos de harina de trigo) ¡¡¡¡¡¡¡y por favor!!!!!!! ¡¡¡¡Sigue el link!!!! allí encontrará todo el material que necesita para amasar y hornear - ¡¡¡¡¡ABSOLUTAMENTE TODO !!!
Golyana
Yo uso una medida, 2 medidas completas de unos 450 g de harina
Tamborén
Cita: Natachka

¿Por qué fue necesario hornear en modo 1? Mis instrucciones para el Electrolux EBM 8000 dicen Bollo de mantequilla - modo 6.
No responderé exactamente a la pregunta, pero me parece de todos modos en el tema y con la vista puesta en el futuro:
Horneo pan de trigo con mayor frecuencia en el programa 3. Allí hay precalentamiento. También es adecuado para psh. pan de masa fermentada. La 1ª y la 2ª también son buenas, pero solo si las hornea con levadura.
Programa perfecto de centeno 9. Pero esto es solo a pasos agigantados. Si más tarde decide hornear con masa madre, entonces amase en el programa de "masa", separe de 6 a 8 horas y hornee en el programa de "horneado fuerte" (hornea muy duro, los lados se vuelven negros, así que evito usarlo), o hornee después de amasar y fermentar. En el horno.
Las recetas de las instrucciones no están mal. También puede medir harina-agua en tazas. Lo principal es seguir el kolobok más tarde. Y a partir de ellos puede "bailar", agregar líquido o posteriormente dar ingredientes líquidos (por ejemplo, cebolla, pimentón) debido a la cantidad total de líquido y a granel, debido a la harina.
Natachka
Tamborena, Golyana, ¡gracias por el buen consejo! Dime, ¿de qué está hecha la levadura? No tengo kéfir.
Amalfi
¡Hola! Compré una máquina para hacer pan antes del Año Nuevo. Era mi regalo de cumpleaños
Comencé a intentar hornear pan con la receta que se da en las instrucciones para "Pan blanco", luego probé "Rollo francés". Y ayer probé pan con harina de trigo y centeno (mi marido encontró una receta en Internet, tenía muchas ganas)
Ahora habrá una conversación sobre Pan Blanco ... La primera vez, claro, no funcionó del todo, porque con la dimensión de cucharas y tazas no llegó
¡Pero la segunda vez todo salió genial y casi 2 semanas el pan resultó ser MARAVILLOSO! ¡Aireado, alto, sabroso, hermoso! Se convirtió en uno de los favoritos de nuestra familia.
Pero luego sucedió algo y eso es todo, simplemente no quiere hacer ejercicio
Intenté reemplazar la harina (la primera vez, cuando no funcionó, tengo una harina diferente, no como todas estas felices 2 semanas, al final volví a lo mismo que al principio), reemplazar la levadura (aunque usé el momento Saf, parece bueno, y la fecha de caducidad al principio), reorganizado en otro lugar (pensé que podría ser un borrador) ... No usé ningún "baile con panderetas". Empuje mi nariz, bueno, ¿qué estoy haciendo mal ... Todo es como antes, no puede funcionar durante 2 semanas, y luego, de repente, no ...
El hombre de jengibre resulta excelente, liso, elástico. Y luego simplemente no se eleva ... Se elevó hasta el tamaño de todo el cubo, el sombrero estaba incluso por encima del cubo ... y ahora solo llega a la mitad del cubo (tamaño en 1 kg)
Al mismo tiempo, el sabor, como antes, es el mismo, la estructura es más densa, pero esto probablemente se deba a que no sube ...
Vanya28
Cita: Amalfi

...
Bueno, ¿qué estoy haciendo mal ... Todo es igual que antes, no puede funcionar durante 2 semanas, y luego de repente no ...
El hombre de jengibre resulta excelente, liso, elástico. Y luego simplemente no se eleva ... Se elevó hasta el tamaño de todo el cubo, el sombrero estaba incluso por encima del cubo ... y ahora solo llega a la mitad del cubo (tamaño en 1 kg)
Al mismo tiempo, el sabor, como antes, es el mismo, la estructura es más densa, pero esto probablemente se deba a que no sube ...

Vayamos aquí para leer: El pan no volvió a funcionar, hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. ¿Qué puede estar mal? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Y aquí se explica cómo hornear pan de centeno de forma rápida y sencilla:
El pan de centeno es real (sabor casi olvidado). Métodos de horneado y aditivos.
Amalfi
Ya he leído todo esto varias veces ... todavía no veo la respuesta ...
Amalfi
Decidí demostrar mi problema ...
Panificadora Electrolux EBM 8000
Panificadora Electrolux EBM 8000
Vanya28
Cita: Amalfi

Decidí demostrar mi problema ...
...

Escriba la receta completa, qué y cuánto agrega y en qué secuencia.
Y menos caras, y más sobre el tema.

No queda claro de la descripción si la levadura fue reemplazada o no, bueno, así sucesivamente.
Escribir.
Amalfi
Receta de la instrucción:
1. Agua (temperatura ambiente) 360 ml, llenar primero, medir con un vaso medidor. Al principio solo usaba agua del grifo, a veces incluso fría. Luego comenzó a defenderse (y calentar a temperatura ambiente, respectivamente).
2. Aceite 2 cucharadas. l. (Lo probé desde el enfriador y lo calenté a temperatura ambiente)
3. Sal 2 cucharaditas. (sal gruesa) medida con una cuchara medidora pequeña de algodón
4. Azúcar 3 cucharadas. l. medido con una cuchara medidora grande de algodón
5. Leche en polvo 2 cucharadas. l. medido con una cuchara medidora grande de algodón
6. Harina para pan blanco "Predportovaya" (la primera vez, cuando no funcionó, había harina "Makfa", ahora nuevamente "Predportovaya")
7. Levadura seca 2 cucharaditas. medido con una pequeña cuchara medidora de algodón (al principio había Europek, luego, cuando el momento SAF no funcionó por primera vez, ahora no funciona ni para uno ni para otro; la fecha de caducidad en el paquete en este momento es hasta el 14/07/12; comprado en diferentes tiendas , para que de distintas partes se obtenga, el resultado sea el mismo)
Pongo todo en esta secuencia, pongo la levadura en un hoyo en harina para que no entre en contacto con el agua
PD Caras de desesperación: durante diez días he estado estudiando información sobre el tema ... hojeé todo el foro)
Vanya28
Cita: Amalfi

Receta de la instrucción:
...
He estado estudiando información sobre el tema durante diez días ya ... he revisado todo el foro)
¡Así que tuve que escribir de inmediato!
Con su pregunta, solo hay dos opciones:
1. Levadura
2. Quizás el calentamiento de la estufa ha dejado de funcionar.

Ejecute la solución en inactivo y vea antes de que comience la cocción si la masa se calentará a 35 ° C o no.
Lo mismo, es una buena idea verificar el modo de masa.
Si no se calienta, no es muy bueno.
Si calienta 35C o no, amase su receta en el modo de masa, mantenga el horno en un lugar cálido y espere hasta que salga victorioso cuando su masa suba, a aproximadamente medio cubo o un poco más.
Luego cambie a hornear durante 60-65 minutos.
El problema es la levadura, supongo.
Use agua hervida a una temperatura de 30-35 ° C.
Pero esperemos el resultado.
Éxito y muestra resultados.
Amalfi
Cita: Vanya28

¡Así que tuve que escribir de inmediato!
Con su pregunta, solo hay dos opciones:
1. Levadura
2. Quizás el calentamiento de la estufa ha dejado de funcionar.

Solución, ejecútelo al ralentí y vea, hasta que comience la cocción, si se calentará o no.
Lo mismo es bueno para verificar el modo de masa.
Si no se calienta, no es muy bueno.
Si se calienta, amase su receta en el modo de masa, mantenga el horno en un lugar cálido y espere hasta que salga victorioso cuando su masa suba, aproximadamente a medio cubo o un poco más.
Luego cambie a hornear durante 60-65 minutos.
El problema es la levadura, supongo.
Use agua hervida a una temperatura de 30-35 ° C.
Pero esperemos el resultado.
Éxito y muestra resultados.
Ya presté atención a la calefacción, antes, cuando resultó, no necesitaba mirar, pero ahora no calienta, la revisé especialmente antes de hornear. Y no sé si debería estar calentando en 1 programa. El letrero para calentar los ingredientes en el marcador en este programa nunca se ha usado, de eso estoy seguro ... En la tabla que se da en las instrucciones, en el programa "masa" no vale en absoluto que haya calentamiento, así que no entendí cómo es posible "si calienta, amasa en el modo "masa" ...
Vanya28
Cita: Amalfi

... En la tabla que se da en las instrucciones, en el programa de "masa" no vale la pena que haya calentamiento, por lo que no entendí cómo es posible "si se calienta, amase en el modo" masa "...

Calentar 30-35C grados aproximadamente para levantar la masa y luego hornear, esto ya es una temperatura alta.
Basta poner la masa y seguiremos mirando como sube, comprobaremos la levadura. No hay milagros.
Y Saf-Moment es muy a menudo "torcido". Si resulta ser malo, compre 500 gramos belgas, vierta 50 gramos cada uno e inmediatamente cierre el paquete herméticamente con una pinza de ropa desde el aire. Guarde en el refrigerador tanto el paquete principal como la cantidad rociada en un frasco sellado.

Sí, y no vi tablas con parámetros de programa en las instrucciones. Si tiene un plato normal, colóquelo.
Amalfi
Acabo de terminar de hornear pan, primero amasado y luego horneado por separado. Al mezclar, verifiqué específicamente, realmente se calienta un poco ... Es cierto, resultó que el momento Ca había terminado para mí, solo quedaba Europek. El hombre de pan de jengibre resultó ser bueno, la masa subió. Resultó una costra un poco oscura, la próxima vez pondré menos tiempo ... Ahora queda comprobar el mismo pan con esta levadura en 1 programa (en el habitual), tal vez el calentamiento realmente no funcione durante el amasado ...
Panificadora Electrolux EBM 8000
Por ejemplo, al lado hay un pan de la mañana que no se levantó ... Tenía tanta prisa por exponer el resultado que no limpié el desorden en la mesa
Vanya28
Cita: Amalfi

Acabo de terminar de hornear pan, primero amasado y luego horneado por separado. Al mezclar, verifiqué específicamente, realmente se calienta un poco ... Es cierto, resultó que el momento Ca había terminado para mí, solo quedaba Europek. El hombre de pan de jengibre resultó ser bueno, la masa subió. Resultó una costra un poco oscura, la próxima vez pondré menos tiempo ... Ahora queda comprobar el mismo pan con esta levadura en 1 programa (en el habitual), tal vez el calentamiento realmente no funcione durante el amasado ...
Panificadora Electrolux EBM 8000
Por ejemplo, al lado hay un pan de la mañana que no se levantó ... Tenía tanta prisa por exponer el resultado que no limpié el desorden en la mesa

Bueno, simplemente inteligente !!!
¿Qué le hace el conocimiento a una persona?
¡El pan acaba de salir!
Clase !!!
Felicidades !!!
olgavilko
HOLA A TODOS, DIMOS QUE COMPRARON COMPRARON EL HORNO HORNEAR EL PAN SE HA FABRICADO, DESPUÉS DE UNOS DÍAS DECIDÍ HACER EL PAN SEGÚN LAS INSTRUCCIONES PARA LA RECETA AÑADIDO INGREDIENTES, EL PRIMER RÉGIMEN, EL PAN SE HORNE MAS
Inna2011
¿Qué corteza elegiste?
Puse medio para pan blanco y negro y ligero para pasteles dulces, de lo contrario, los lados se queman.
También puedes mantener el pan caliente, es decir, no lo saques enseguida.
chelny
Esta es mi primera experiencia. Esas "teteras", probablemente, aún no han estado aquí ... Puse todo de acuerdo con la receta, puse el formulario, lo encendí, espero ... no hay masa durante media hora, ya que la levadura yacía sobre la harina, todavía está ... , algo está mal. La apagué, saqué la forma, resulta que no la metí del todo en la panificadora, la cuchilla no giró ... Es una pena por la comida, la mezclé con una espátula, la volví a poner. Probablemente resultará una basura, ya que no está de acuerdo con las reglas ... Hasta ahora, solo está sucediendo el lote ...
Lilleko
¡Hola a todos!
¡Entra en las filas de los panaderos!
Compré una máquina para hacer pan hace una semana, la horneé varias veces, principalmente en el primer programa y una vez un centeno con masa madre en un ambiente sin gluten. Si bien todo ha salido bien, ahora experimentaré con harina integral para hornear.
Verde
¿Quién sabe? La espátula debe elevarse inmediatamente durante el amasado o después de un tiempo. ¿O levantarlo con la mano?
Inna2011
No es necesario levantar la escápula.
Ella se levanta. No lo sé ni una vez, no le presté atención.
Mi amasado siempre va bien. A veces uso una pala de silicona para sacar la harina por los bordes, pero esto es principalmente en el pan de centeno.
Verde
y durante el aumento de la masa, el horno en sí está caliente o, como siempre, tengo esa sospecha. ese diez tiene errores. ya el tercer pan no sube. y si sube. luego pronto cae
Dinero
Buenas tardes, dime, ¿se hace la masa para albóndigas en este horno?
TAS
Lo compramos por casualidad, queríamos a Gorenie; no resultó, tomamos Electrolux.Ebm8000. Esta es nuestra primera panificadora, tomamos recetas milagrosas de propietarios familiares de otras marcas: a veces la masa no sube, luego el pan no se hornea. Como dice el refrán, llenaron los conos e incluso dudaron de la exactitud de la elección. Llegamos a la conclusión: 1. utilizar levadura SAF Moment, 2. Seguir estrictamente las normas y la secuencia de colocación de los ingredientes indicada en la tabla del manual de usuario Electrolux.Ebm8000. El pan se eleva, se hornea, el interior es blanco como la nieve y poroso, la corteza dorada, el olor es para toda la casa, el sabor es increíble. El horno es super (como resultó).

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