Salmón rosado al horno en botes de berenjena

Salmón rosado al horno en botes de berenjena

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Berenjena	3 piezas
Un tomate	1 PC. - 250 gr.
Cebolla de nabo	1 PC. - 200 gr
Calabacín	1 PC. - 250gr
Aceite de óxido	2 cucharadas. l.
Crema agria	3-4 cucharadas l.
Sal-pimienta (especias)	gusto
Pescado salmón rosado	3 piezas de 80 g cada una

Metodo de cocinar

Elegimos berenjenas de aproximadamente el mismo tamaño (bueno, para que ninguno de los comensales se ofenda)
Para probarnos, ponemos las berenjenas en un plato en el que hornearemos, y elegimos la posición que les resulte más cómoda para que no rueden donde les plazca!
Una vez determinadas las poses cómodas, cortamos la parte superior de la "gorra" a lo largo de toda la berenjena de 1-1,5 cm de altura.
Corta con cuidado la mitad de las berenjenas, obteniendo botes profundos y estables.
Los botes están listos, también preparamos el pescado con anticipación (qué ... para cortar 3 piezas de la carcasa, ¡solo segundos!)

Ponemos el pescado en los botes de berenjena.

Cortamos el medio y las tapas en cubos pequeños, lo mismo con cebollas y tomates, y enviamos todo a una sartén para guisar (mi amada Kuzina hizo frente a esta tarea), dejándonos caer. mantequilla, sal y pimienta en la masa, espere a que esté listo.

Rellenamos toda esta belleza con verduras guisadas ya hechas.

Mezclar el resto de las verduras con la crema agria y ponerlas encima de los botes y alrededor, llenando el espacio del plato, y meter toda la estructura al horno.

El plato está diseñado para

3 porciones

Programa de cocina:

Horno

Nota

Intencionalmente no escribo la hora, ya que todos tienen diferentes dispositivos para hornear.
Horneé en un vapor Panasonic a 200 grados durante 20 minutos, luego bajé la temperatura a 150 grados y lo dejé por otros 20 minutos.
Bueno, ¡ya está todo hecho!


¡Admirar, anticipar!
Y espolvorear generosamente verdes alrededor de los barcos

¡Colocamos la belleza y la delicia en los platos junto con la ensalada y lanzamos a los miembros impacientes de la familia al comedor!

[Ilmirushka]

Ilmirushka¡Caray! Tal combinación ni siquiera se le habría ocurrido. ¡Parece apetitoso!

[Elya]

Elya, ¡Gracias!
¡Me alegra verte como el primer espectador-lector!
La combinación es maravillosa, no me lo esperaba.

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

¡Berenjena, pescado! ¡Clase! Esto es algo nuevo. Lo tendré en cuenta.

¡Repentinamente! Muy interesante. Definitivamente lo cocinaré, pero con pescado blanco. LA PARTE INFERIOR para nosotros es roja.

[Oksana]

Oksana, Estaré encantado si te gusta.
Desde mi experiencia me atrevo a dar una pista.
Era algo que quería poner una pieza entera en un bote, pero de hecho es mejor tomar un filete, es más conveniente para comer y el efecto de una pieza entera se pierde bajo la cobertura de delicias vegetales.