Aperitivo de carne que se puede comer sin calentar

Busco un bocadillo de carne que puedas comer sin calentar. Es deseable que la comida sea más o menos blanda, ya que hay un comedor con problemas dentales temporales.

Ya estaba cocido: chuletas, tortitas, partes de pollo, salchichas.

Es deseable que la comida sea más o menos blanda,

El alimento de carne más suave y jugoso es el método sous vide. Pechuga de pollo, cerdo, quién come. El pato todavía estaba cocido, pero no lo he probado. El cordero y la ternera tardan demasiado en cocinarse.
El paté, por cierto, está hecho de hígado de pollo por la mitad con pechuga. La estructura más delicada se obtiene sin una gota de aceite.

Busco un bocadillo de carne que puedas comer sin calentar. Es deseable que la comida sea más o menos blanda, ya que hay un comedor con problemas dentales temporales.

Cazuela de carne también conocida como liebre falsa.
Es cierto que rara vez hago carne picada, pero a menudo guiso de pescado en lugar de chuletas. También puede, a partir de una chuleta picada más fina, hornear albóndigas en el horno en moldes de silicona para cupcakes. Están secos por fuera y no se ensucian las manos, porque no están fritos en grasa.

[Ekaterinushka]

Ekaterinushka,

Filete de pollo tierno a la pastroma para bocadillos Primero, prepara la salmuera. Agregue sal y azúcar al agua hervida fría, mezcle hasta que se disuelvan, agregue los granos de pimienta y la hoja de laurel. Sumergimos el filete por completo en la marinada y dejamos ...V-tina

[Anna]

Anna, Galina, Tina, ¡muchas gracias! Yo voy a cocinar))

Este es un temka maravilloso, porque a menudo, aparte de la salchicha, no viene a la mente como tentempié.

También puede, a partir de una chuleta picada más fina, hornear albóndigas en el horno en moldes de silicona para cupcakes.

Por cierto, en tales albóndigas, puede, imperceptiblemente para los comensales, agregar bastantes verduras (repollo, calabacín, etc.), si las muele bien, y amasar la carne picada con el jugo de estas verduras picadas, en su lugar del agua puesta según la tecnología.

Cazuela de carne

Como espesante / relleno en guisos de carne o pescado, ahora agrego yates, tiene un sabor bastante neutro, que no interrumpe el sabor del producto principal.

[Ekaterinushka]

Ekaterinushka, Me encanta este soufflé, también es apto para una merienda, pero me parece que tendrás que darlo en una charola pequeña, o envolverlo en pan de pita.

Soufflé de vapor Me las arreglé para conseguir la receta de este soufflé (más precisamente, solo los ingredientes) en una pensión en Crimea, donde estábamos descansando. Mi hijo lo comía dos veces al día ... Podría comer tres, si yo se lo hubiera permitido. El carnicero de la cocina ...Svetlenki

Cuando soy demasiado perezoso para esculpir chuletas, pongo toda la carne picada, con todos los aditivos, en un molde para muffins (tengo diferentes, más, más pequeños) y horneo en el horno. El primer día solemos comer caliente, al día siguiente comemos frío. Si lo desea, puede poner allí un huevo cocido (para no volver a molestar, lo corto en trozos grandes y lo mezclo con la carne picada), aceitunas, tomates secados al sol, champiñones fritos o cocidos. Entonces puede ser un plato diferente cada vez. Bueno, la carne es diferente: cerdo, ternera o pavo, pollo.
Es conveniente llevarlo al trabajo, lo puedes poner en un sándwich, puede ser con una ensalada, es posible con una guarnición caliente, si es posible.

Y también recordé mis años escolares. Por alguna razón, a menudo había un sándwich con una chuleta fría (¿por qué, por qué? Y yo era reacio a calentar la cena de mi madre). Comida normal, por cierto.

Por alguna razón, a menudo había un sándwich con chuleta fría

Sí, ¡desde pequeño también me gusta comer chuletas al día siguiente! El sándwich era realmente bueno: la chuleta se cortó por la mitad a lo largo y se puso sobre el pan con mantequilla. ¡Delicioso!

Por cierto, en tales albóndigas, puede, imperceptiblemente para los comensales, agregar bastantes verduras (repollo, calabacín, etc.),

Frí panqueques de carne picada con la adición de calabacín escaldado. Yo como frio

Virgo, tenga en cuenta que este soufflé se prepara antes de llegar a los 70 grados en el interior, es decir, similar a Su vid. Por eso, todos notan su suavidad y jugosidad.