¿Qué se puede hacer con el merengue italiano?

Chicas, ¿qué se puede hacer con el merengue italiano? En ese sentido, se puede hornear, como un merengue normal o lo que sea. Solo lo ejecuté en mousse. Y ahora se ha acumulado una gran cantidad de proteínas. Es una pena derramarlo. Qué hacer con ellos?
Nadie come merengue ordinario. Demasiado dulce y quebradizo. ¿Pero parece que el propio italiano también es muy dulce?

[Valeria]

Valeria, si no lo necesita ahora, las proteínas se pueden congelar con éxito y luego usar según sea necesario. Al mismo tiempo, no pierden sus propiedades.
Oh, cómo los necesitarás más tarde, por ejemplo, para Pascua.
Además, las galletas se pueden hacer solo con proteínas y otros productos horneados donde se requieren huevos también. Más salsas, mayonesa, ...
Y, por cierto, las cremas proteicas y los merengues no tienen por qué ser dulces. Por supuesto, lo mejor de todo es el azúcar, pero al prepararlos también se estabilizan bastante bien incluso sin azúcar.
¡Buena suerte!

[VRad]

VRad, malvavisco. O leche de pájaro en agar. O como Olga VB, aconseja, galleta de ángel sobre ardillas. ¡Espeluznante, qué delicioso!

¡Gracias! Voy a estudiar, entender