Para principiantes. Ayuda para dominar la multicocina de Panasonic

Si hace cupcakes al hornear, no los abra, se asentará. Y si algo es carne y verduras, entonces puedes hacerlo con calma.

Recuerdo que yo también tuve esto. Puse el pollo a cocinar durante 1 hora en DIRECCIÓN, pasaron 10 minutos, miré y la caricatura estaba en modo CALEFACCIÓN. Pero debido a la inexperiencia no me asusté, sino que pensé que había presionado el botón equivocado. Desconectado de la red y encendido nuevamente.

También traté de hervir la leche, pero con miedo miré todo el tiempo, así que no tuve tiempo de escapar, y nos gustó mucho hacer yogur. Esta mañana perforamos con avena, lo hicimos en el temporizador y lo apagamos 10 minutos antes de cocinarlo, resultó ser un desastre bien hervido, a mi esposo y a mí no nos gusta esto, y mi hijo rechaza completamente cualquier avena. Cuando el multi tenga tiempo libre me acordaré de esta papilla, porque mi marido solo come avena con pollo y pasas. Pero ayer guisé pavos, ¡quedó delicioso y es tan suave! Hoy, de acuerdo con el plan, cocino gachas de mijo con una calabaza para mí, y luego quiero experimentar con verduras congeladas, intentaré guisarlas.

las verduras congeladas quedan geniales si se cuecen al vapor, solo que les agrego un poco de sal de antemano, aún congeladas

[lémur]

lémur, Primero pongo las judías verdes congeladas en el horno con 1 cucharadita de aceite vegetal, luego agrego solo un poco de agua hirviendo, cambio al modo Pilaf. Probé Quenching de inmediato, parecía muy largo y todavía no suave. No he probado cómo se comportarán las mezclas de vegetales o brocloi con uno de color, tal vez solo el guisado sea suficiente para ellos. Dime cuando lo intentas

Estoy informando! ¡Me gustaron las verduras y lo principal es no pararme en la estufa e interferir! Yo tenía mi propio calabacín, pimientos y tomates congelados. En el modo de horneado, frí cebollas y zanahorias, agregué verduras congeladas y, después de 10 minutos, pasé la caricatura al modo pilaf. Pensé que habría mucho líquido en ellos, como en una estufa, pero no estaba, ¡resultó muy bien! ¡Aparentemente, el congelador estará vacío pronto! Konfetti Tomé la papilla de buena cocción. Un vaso incompleto de copos de avena y leche 500, apagar 10 minutos antes del final, sal y azúcar al gusto. Lika gracias por la idea del programa pilaf! ¡Y las verduras ya se han comido!

[lémur]

lémur¿Y cuánto tiempo te llevó?
Lika, Gracias. Lo escribí para mí :)

En general, me pregunto para cuánto están diseñados programas como pilaf, trigo sarraceno y gachas. Entiendo que depende de la cantidad de productos. Pero, cómo calcular cuándo es más conveniente ponerse Plov y cuándo sacarlo, por ejemplo ... ¿Alguien dio algún número?

y depende de lo que quieras al final) El caso es que la modalidad "trigo sarraceno" no depende de la cantidad de productos (desde hace mucho tiempo uno de los lugareños descubrió el secreto) sino de la cantidad de líquido. Es decir, la caricatura se apagará cuando finalice el hervor (diferencia de peso).
Y configura el modo de extinción durante un cierto período de tiempo. Es decir, la comida puede permanecer en la "salsa".

Esto me pasa solo cuando hiervo la leche y, naturalmente, miro ahí a cada minuto, porque me he calmado ...

Ahora solo hiervo sobre gachas de leche. Deje que sea más largo, pero no tiene que pararse junto a él debajo de la tapa para mirar, la leche no corre y el programa funciona todo el ciclo.

¡Y tengo una pregunta de nuevo! En unos días, mi esposo traerá una olla de cocción lenta de Khabarovsk, logré leer algo en el foro, pero nunca vi qué tipo de carne resulta. Más precisamente: ¿sabe a un buen guiso enlatado o no? En un momento, en el trabajo, mi esposo tenía que comer carne enlatada y ahora no le gusta para nada.Si no hay regusto, entonces todo está en orden ... Y si lo hay ...

[musyanya]

musyanya, si la carne se cuece durante 4-5 horas, puede aparecer el sabor del guiso, pero generalmente 1.5-2 horas son suficientes para guisar, dependiendo de la carne. Primero, sofreír la carne con cebollas y zanahorias en la Masa para Hornear (si la receta lo requiere) durante 30 minutos (el programa se encenderá por 40 minutos por defecto, se debe interrumpir presionando stop o presionando el tiempo de cocción hasta que sean 30 minutos), y luego poner el guisado.

[musyanya]

musyanya, el sabor de los platos de dibujos animados se asemeja a los platos de una estufa rusa. Así que ningún microondas puede cocinar. Sus principios de trabajo son diferentes. En micro, bajo la influencia de las ondas en el producto, el líquido se calienta, parece hervir por dentro. Menos es más, pero hierve. En el Multi, el producto languidece con un calentamiento lento y uniforme.

Preguntas para multivars experimentados:
¿Debería freír en modo horneado con la tapa cerrada o abierta?
Chuletas, por ejemplo, ¿cómo freírlas?

Observación personal:
Alguien se quejó de que la cucharada de multi no cabía en la boca. ¡Pero no! ¡Mi marido se lo puso muy hábilmente en la boca! Incluso da miedo: él (mi esposo) es acogedor, en algún lugar de más de 110 kg, y me temo que a partir de cereales y bollos, se volverá bastante grande ...

Preguntas para multivars experimentados:
¿Debería freír en modo horneado con la tapa cerrada o abierta?
Chuletas, por ejemplo, ¿cómo freírlas?

Hago esto con la tapa cerrada, solo en el proceso de freír, por ejemplo, cebollas, a veces lo revuelvo.
Y sobre la primicia y el marido

Comenzó a dominar la multicocina. La papa al horno resultó muy sabrosa. Pero tenía una pregunta: ¿Por qué hacer un asado en una multicocina durante 2,5 horas, si se cocina en una olla a presión durante una hora? Y casi todos los platos de carne tardan mucho en cocinarse. ¿Qué sentido tiene entonces? : ¡Explique el motivo!

Comenzó a dominar la multicocina. La papa al horno resultó muy sabrosa. Pero tenía una pregunta: ¿Por qué hacer un asado en una multicocina durante 2,5 horas, si se cocina en una olla a presión durante una hora? Y casi todos los platos de carne tardan mucho en cocinarse. ¿Qué sentido tiene entonces? : ¡Explique el motivo!

En una olla a presión, la carne, por ejemplo, se cuece en agua a presión y todo hierve fuertemente en la misma agua y se puede hervir.
En una olla multicocina no hay una ebullición tan violenta, todo se cocina a fuego muy lento, según el principio en una olla, y dado que con una tapa bien cerrada, se puede comparar una "olla en el horno". Y además, en una multicocina puede cocinar carne sin agua, por ejemplo, cerdo hervido. No se puede hacer carne de cerdo hervida en una olla a presión. Como la carne no se digiere, sabe mejor. ¡Debe probarse!
Estas son las diferencias en resumen.

También vi que la "infusión" hierve ligeramente durante el guisado. De todos modos, al inicio del ciclo.
Cocino sopas en Guiso, pero en el último momento cambio a vapor para cocinar y espero a que gorgotee y lo apago o lo pongo a calentar (según la situación). Por alguna razón, me parece que si la sopa simplemente se cocina en el estofado, se volverá amarga más rápido. En cualquier caso, me lo encontré una vez ... Pero no diré 100%.

Y si cocinas (estofado) en el horno a la misma velocidad, ¿no se vuelve amargo?
Es solo un accidente que tuviste, todo depende del plato y los productos, quizás el tiempo estuvo poco expuesto y poco cocido.
El estofado implica cocinar durante más tiempo de lo habitual, pero también más sabroso debido al estofado lento. El tiempo más pequeño, me parece, debería ser de al menos 1,5 horas (dependiendo del conjunto de productos).

O quizás no un accidente. Mi sopa se volvió amarga varias veces durante el verano. Después de que ella comenzó a cocinar al vapor, literalmente durante 10 minutos, terminó el amargor, yo siempre cocino la sopa durante 2 horas. Varias sopas agrias.

[Ánimo,]

Ánimo,

Le he asignado un caso más a la caricatura.
Mantenga caliente el cultivo de iniciador de kéfir para que se formen las primeras burbujas durante la alimentación.
De lo contrario, vendrás tarde en la noche, hasta que lo saques del refrigerador, hasta que alcance la temperatura ambiente, hasta que se absorba el aderezo y la levadura crezca en burbujas, quiero dormir. Pero necesitas hacer esto durante 3 días seguidos para hacer pan el fin de semana ...
Bueno, me adapté.Durante 10-15 minutos, la caricatura se calienta, la apago, pongo la levadura alimentada y la olvido durante una hora.
Con termostato, en fin, trabaja medio tiempo para mi

[Alexandra]

AlexandraElenaBo dio la idea de usar una multicocina como una incubadora ideal para levantar la masa, tú, para la levadura, la belleza, qué unidad multifuncional resulta. Ahora alimentaré la levadura así ¡Gracias por las ideas!

Colegas, díganme, por favor, si cocinamos sopa, ¿podemos verter agua por encima de la marca superior? Según las instrucciones, parece que no, pero lógicamente, ¿qué pasará si no hierve violentamente, o mejor dicho, languidece en general? Para mí, la principal decepción es su pequeño volumen. Necesito 4 litros de sopa para una familia durante tres días. Y 3,1 litros de carne en gelatina (esto es con carne) es generalmente frívola ... ¿Puede ser superior a la marca, eh?

Yo suelo hervir una olla llena de sopa.
No menos de 4 litros. Creo que la limitación se aplica al líquido en el caso de una ebullición fuerte, para no obstruir la válvula.
Y la sopa se cocina en el modo "guisado": se hincha silenciosamente.
Y cocino carne en gelatina, sirviendo una sartén llena. Tampoco hay problema.

Hoy estofé repollo para rellenar pasteles. Apagué durante 1 hora, resultó suave y acuoso.

Corto repollo, zanahorias, cebollas. Pongo todo en una caricatura, sal y pimienta y lo enciendo durante 1 hora. extinguir sin agregar agua. Resulta un repollo maravilloso. Aunque .... tal vez nuestros gustos sean diferentes

Hoy estofé repollo para rellenar pasteles. Apagado por 1 hora,

Primero frito en el horno durante 20 minutos, revolviendo un par de veces y luego cocino a fuego lento durante 30 minutos. Tampoco me gustaba uno extinguir. Pero es cuestión de gustos.

Y me encanta un poco de repollo crujiente, en el modo de horneado con cebollas no más de 30 minutos.

Intente agregar brotes al final del repollo cocido. un poco de aceite y sofreír el repollo encima.

Solo el repollo con verduras es mejor para guisar (freír) sin agregar agua, y mantequilla al final. Y, por supuesto, agregue especias para verduras.

¡Ahora también tengo esta maravillosa cacerola! Lo domino un poco, pero hubo problemas con el temporizador, no sé cómo calcular el tiempo.
Las instrucciones dicen: "Puede establecer el tiempo después del cual desea recibir el plato terminado". Eran las 12 en punto de la noche, configuré el temporizador en el modo de papilla de leche durante 9 horas. Me desperté a las 8, la pantalla todavía tenía 1 hora y 30 minutos.
el otro día, por el contrario, configúrelo teniendo en cuenta que se mantendrá 8 horas en modo standby, luego se cocinará una hora y habrá papilla a las 9 en punto, a las 9 en punto ya estaba en modo calentamiento y un poco frito.
Tengo la idea de que no se calentó durante mucho tiempo, pero, quizás, no había suficiente leche y se frió durante el proceso de cocción.
Dime cómo configurar el temporizador correctamente para el tiempo requerido.

¡Ahora también tengo esta maravillosa cacerola! Lo domino un poco, pero hubo problemas con el temporizador, no sé cómo calcular el tiempo.
Las instrucciones dicen: "Puede establecer el tiempo después del cual desea recibir el plato terminado". Eran las 12 en punto de la noche, configuré el temporizador en el modo de papilla de leche durante 9 horas. Me desperté a las 8, la pantalla todavía tenía 1 hora y 30 minutos.

De hecho, del 12 al 8, no podría ser 1,30 hasta el final, si apuesta al 9.
Si necesita papilla a las 9 de la mañana y ahora son las 12, ajuste el temporizador a las 9.
Si son las 11 en punto ahora, y la papilla a las 9 am, en el temporizador de las 10.

[Alexandra]

Gracias .

Alexandra, por favor dígame, ¿limpia la válvula de la tapa y la trampa de humedad cada vez? ...
Según tengo entendido, al freír en Baking, la tapa debe estar abierta

[Lenusya]

Lenusya, la válvula debe desmontarse y enjuagarse con agua después de cada cocción. Esto suele ser suficiente. De vez en cuando el mío con el "hada". Es de plástico, absorbe los olores, así que definitivamente lo enjuagaré, y no lo recojo hasta la próxima cocción, está separado.

Al freír, la tapa se puede abrir o se puede cerrar.Cuando se cierra allí, el enfriamiento comienza antes, es mejor mantenerlo abierto.

[Lenusya]

Lenusya, la válvula debe desmontarse y enjuagarse con agua después de cada cocción. Esto suele ser suficiente. De vez en cuando el mío con el "hada". Es de plástico, absorbe los olores, así que definitivamente lo enjuagaré, y no lo recojo hasta la próxima cocción, está separado.

Al freír, la tapa se puede abrir o se puede cerrar.Cuando se cierra allí, el enfriamiento comienza antes, es mejor mantenerlo abierto.

Es posible e incluso necesario mantener la tapa cerrada, para que todo se fríe normalmente. También puedes abrirlo, si no por mucho tiempo, pero la temperatura será menor y el asado tardará más.

Estoy esperando con impaciencia la multicocina, debería venir a mí al final de la semana.
Me interesa esa pregunta, (aunque seguro que ya se mencionó en alguna parte, pero no la encontré) ¿cómo puede interferir con los productos en la multicocina? ¿Necesita una espátula de silicona, o es de teflón, o necesita algo más?

En general, se le da una cuchara de plástico a la caricatura. Pero también puedes usar silicona (incluso mejor) o teflón.

¡Chicos, solo hoy traerán una olla de cocción lenta, pero por tercer día he estado leyendo foros y recetas :))! ¡Ya no tengo fuerzas para esperar :))! Pero hay una pregunta. ¿Puedes decirme cómo adaptar las recetas habituales para hornos y estufas en cuanto al tiempo de cocción?
¡Estaría muy agradecido con todos por las respuestas!

¡Necesitamos resolverlo! Hoy dejé deliberadamente la papilla en la calefacción, y después de una hora apareció 1 N, después de 2-2 N, ¿tal vez ella está contando las horas de calefacción? No lo leí en las instrucciones, sé que se puede calentar durante 12 horas y eso es todo. ¿O es una falla?

Tengo un patna indeleble del tomate en la parte de plástico del filtro y en las otras partes blancas. ¿Nadie se ha encontrado con esto? Como peleaste Normalmente resuelvo estos problemas con el gel Komet, pero en este caso temo por la válvula.

Puedes probar con bicarbonato de sodio, aplicar esta papilla y dejar reposar. Luego lavar con agua. Puede que no se lave, el plástico absorbe bien el color, también puede usar un sorbo, está bien, no es abrasivo, si no frota demasiado fuerte, todo estará bien

[Pogremushka]

Pogremushka ¡Qué paciente eres! ¡El primer curso en el modo diferido! : D

La mitad de la noche no pude dormir, y por la mañana apenas pude resistirme a no mirar debajo de la tapa ...
¡Pero aquí está PLOV READY! Funcionó bien por primera vez.

Se levantó pregunta... ¿Cuál es la diferencia entre los modos PLOV y GREECHKA?

[pregunta]

Se levantó pregunta... ¿Cuál es la diferencia entre los modos PLOV y GREECHKA?

Me parece que el modo PLOV es más suave, más gradual, más lento. Yo cocino arroz con trigo sarraceno, me gusta más.

[pregunta]

Se levantó pregunta... ¿Cuál es la diferencia entre los modos PLOV y GREECHKA?

"Alforfón" funciona - hasta que el agua se evapora, "Plov" - después de la evaporación del líquido al final, todavía se fríe, se obtiene un fondo frito

Compré un nuevo SR-TMBH10 anteayer. Inmediatamente se casó con su amiga SR-TMBH18.
Y ambas casas quitaron las válvulas, para ver cómo funciona allí, pero no vieron cómo estaba la válvula antes de eso. Lo vuelven a poner y no encaja muy bien. Es así como debería ser?

Sí, debería ser así. La junta de goma no permite que la válvula se ajuste bien, con el tiempo la válvula se fortalecerá

Chicas,
Bueno, aquí estoy en tus filas. Aunque hace seis meses me parecía una completa tontería)) Y estaba poseído por la psicosis multicocina

Compré un bebé, 2,5 litros.

Mis impresiones y preguntas.

Tiene sentido tomar uno pequeño para cereales para una familia de 3 personas. Aunque escriben aquí que al menos un plato se puede cocinar en una caricatura grande, las instrucciones tienen restricciones sobre la porción mínima.
En las tiendas online, las descripciones de ambos dibujos animados tienen las mismas dimensiones. Esto no es verdad. Cuando están uno al lado del otro, la diferencia es muy visible.
El volumen del cuenco hasta el borde es de 2,5 litros.

Y ahora preguntas.
¿Cómo entender el riesgo en el interior del recipiente con la denominación de litros? En el pequeño está escrito 1L, aunque de hecho se incluyen unos 2 litros en este lugar (en el dibujo grande miré la designación 1.8L, aunque es notablemente más allí incluso a simple vista).
No encontré una búsqueda, poke pliz, si se discutió el tema de los regímenes de temperatura (es decir, la calefacción es la temperatura más baja, la papilla de leche es un poco más alta, bueno, algo así).

Gracias a todos

[Estufa rústica]

Estufa rústica , felicitaciones desde el fondo de mi corazón!
Los riesgos no están relacionados con el volumen real. Están destinados a cocinar arroz.

Me parece que las instrucciones dicen sobre esto. Algunos riesgos muestran el volumen de cereales, mientras que otros muestran el volumen de agua. Por conveniencia, pero no les presto atención.

Chicas, sobre los riesgos, esto es lo que encontré en el sitio web de Panasonic:

eche un vistazo de cerca al interior de la olla. Hay riesgos en ello. A la derecha, de 3 a 10, a la izquierda, de 0,6 a 1,8 litros. No tienen nada que ver con la capacidad de la sartén. Muestran el nivel de agua para el número seleccionado de tazas de arroz: para el programa GRECHKA - a la derecha, los riesgos a la izquierda se refieren a cocinar arroz integral en el modo PLOV.

Nunca miro estos riesgos, pero están escritos en las instrucciones.
En términos de temperatura, la temperatura más baja está en el Precalentamiento, la más alta en el Horneado (para freír en ella), luego al Vapor, luego al Guisado (justo debajo del punto de ebullición, un gorgoteo muy débil). Trigo sarraceno: el modo se interrumpe automáticamente después de que el agua se haya evaporado, Pilaf: más o menos como el trigo sarraceno, pero al final todavía se está friendo, es decir, la temperatura aumenta, Gachas de leche: la temperatura es más baja que en el trigo sarraceno (pero nunca he usado este modo todavía).
Sin embargo, podría estar equivocado.

Ayer, en una gran caricatura, lo hice tarde en la noche, y para el desayuno comimos el último bocado.
Por cierto, ¿horneaste con una alfombra de afuera? Recientemente, siempre he hecho una alfombra con "orejas" con papel de hornear, y luego las saco, y hasta la cazuela más tierna o el pudín permanece intacto.

Si miras las recetas, veremos que hay papillas de leche para 1 vaso de cereal para una multicocina grande.

Tal vez nunca cocino productos lácteos, pero para el trigo sarraceno y el pilaf miré: al menos se indica 2. Pero cocinaba todo el tiempo por 1 y normalmente (en la grande, hasta que me puse otra pequeña, ahora cocino gachas en ella).

[Chicas,]

Las instrucciones para el modelo anterior realmente hablan de papilla de leche para 1 taza de cereal, y en algunos lugares y 3/4. Y tenía muchas ganas de enfadarme. Y nunca se me pasó por la cabeza cocinar pilaf para una taza.
Chicas, y un pequeño multi tiene un mínimo. Bueno, ¿cuál es el número máximo de tazas para papilla y pilaf? Dímelo también.
PD Creo que estas restricciones no son en vano en este momento. Anteriormente, no había una cacerola pequeña en el mercado ruso, era posible asustar a un comprador potencial. Y ahora, con esas posdatas, te hacen pensar en comprar ambas ollas :-) Creo que puedes cocinar con seguridad gachas de avena para 1 taza en la nueva.

[Chicas,]

Chicas, y un pequeño multi tiene un mínimo. Bueno, ¿cuál es el número máximo de tazas para papilla y pilaf? Dímelo también.

Recomendaciones de las instrucciones
Programa de trigo sarraceno: 0,5 tazas de cereales
"Pilaf" - 1 taza de arroz
"Mol. Gachas" 0.5 tazas de cereal
Esto, creo, es el mínimo.
Y el máximo depende del riesgo superior (junto con el líquido).
Aunque en "Stew" rellené carne y verduras hasta arriba, encima de la rizka, todo estaba perfectamente guisado.

Compré un nuevo SR-TMBH10 anteayer. Inmediatamente se casó con su amiga SR-TMBH18.
Y ambas casas quitaron las válvulas, para ver cómo funciona allí, pero no vieron cómo estaba la válvula antes de eso. Lo vuelven a poner y no encaja muy bien. Es así como debería ser?

Y tengo esto, presioné esta válvula, presioné ... Pensé que podríamos conseguir una defectuosa.
También noté que el relé térmico funciona notablemente más fuerte que el del modelo TMV, ¿o acabo de comprar uno?

Hoy, después de varias cocciones consecutivas en una olla de cocción lenta, encendí el "horneado" durante 20 minutos, en la cacerola de movimiento - 0, y el tiempo cuenta regresivamente como se esperaba. Esta fue la primera vez que me di cuenta. ¿Quizás la caricatura está sobrecalentada o es hora de cambiar?

Planeo volver a encenderlo por la mañana.