Mermelada de hielo en una licuadora

Recogí fresas silvestres (¿fresas?), ¿Verdad? El resultado es una masa plástica bastante sólida. Realmente me gustó. Si lo desea, puede esparcirlo inmediatamente. Hoy ya lo hemos usado con panqueques. ¡Delicioso!

No nos corrijas tan discretamente, eres nuestro delicado. Nosotros mismos sabemos dónde están las fresas y dónde están las fresas. Pero no se puede hacer nada conmigo mismo; todavía los llamaré nombres a la antigua, como me he acostumbrado desde la infancia. ¡Y estoy intolerablemente celoso de tus fresas silvestres!

[Larissa]

Larissa, ¡Gracias!
¡Esto es exactamente lo que quería!

La receta, por supuesto, es conocida, ¡pero! Siempre hice mal))) agregué menos azúcar, todo, por supuesto, se solidificó en hielo. Sabroso, por supuesto, cuando se derrite, pero no eso.

¡Hecho según tu receta y ahora! ¡Que necesitas!
No puedes quitarle las orejas a mamá))) aunque no le agrado mucho)

Haré grosellas negras de la misma manera, ya me puedo imaginar lo delicioso
¡Gracias!

Bueno, gracias a Dios, ¡estoy muy contento! De lo contrario, estoy escribiendo una y otra vez que no habrá hielo, y en respuesta, ¡escriben nuevamente sobre su hielo de frutas! ¡Gracias Natasha e Ira!

[Larissa]

Larissa, gracias por la receta! Lo llamé "mermelada de plastilina". Solo cometí un error, pero uno fatal. En el congelador, los "colchones" estaban a la vista, y en los días calurosos de cada tres sobrevivía uno, no seguía la pista. El resto estaba disfrazado. Me gustó mucho este método. Los albaricoques son los siguientes, y tengo curiosidad por saber cómo resultará. ¡Gracias!

! Una vez más ! ¡Estoy muy feliz, muy! ¡Gracias, Mirochka!

[Larissa]

Larissa, He estado haciendo esta mermelada durante muchos años. Gran receta. Va a la leche, al té, y así, cuando quieres verano en invierno.

La cantidad de azúcar se puede reducir de forma segura. Para 1 kg de bayas, 100-150 gramos de azúcar son suficientes. ¡Nunca tuve hielo! Es importante que el congelador funcione bien y agarre el puré rápidamente.

Elaborado con diferentes bayas y frutas. Las fresas siempre van con una explosión, y cualquier otra baya es igual de sabrosa. Albaricoques, peras e incluso melocotones, todos conservan el sabor y el olor de una baya natural.

Almacenar en envases desechables de 250ml. Convenientemente, sacó un cuenco, lo descongeló y se lo comió rápidamente. Se almacena durante años. El cuenco se perdió en el congelador, se encontró tres años después, no se deterioró en absoluto.

[Mams]

Mams, en su proporción (por kg de bayas 100 g de azúcar) ¡el puré de papas todavía se congela! Usted mismo escribe "sacó un cuenco, lo descongeló". ¡Y esta masa no se congela! ¡Y no es necesario descongelar! Este es el punto.

Yo también he estado haciendo tal mermelada en el congelador durante mucho tiempo, siempre he agregado azúcar a ojo, cuando es generoso y cuando es muy poco. Siempre me pregunté por qué algunos contenedores tenían hielo y otros no. Resulta que el asunto está en proporciones. Él mismo no lo adivinó.
El otro día hice fresas silvestres, ahora miré: la masa es densa, pero no plástica, se puede tomar con cuchara, pero no se unta, sino que se aplica. Desordené un poco, mezclé de acuerdo con la receta, y cuando comencé a diseñar, decidí agregar bayas enteras, cuyo peso no tomé en cuenta.
Las fresas están ácidas este año debido a las lluvias diarias, no tienen aroma a sol.

[Farida]

Siempre me pregunté por qué algunos contenedores contenían hielo y otros no. Resulta que el asunto está en proporciones.

Palabras clave Farida !

Las fresas están agrias este año debido a las lluvias diarias

Y ni siquiera tenemos amargo todavía.

Usted mismo escribe "sacó un cuenco, lo descongeló". ¡Y esta masa no se congela!

Sí, por supuesto que se congela. Esta opción es buena con solo una pequeña cantidad de azúcar. Por cierto, no afecta mucho el sabor. Por el contrario, un poco de azúcar hace que la baya tenga un sabor más vivo.Lo escribí precisamente porque esta opción también se puede utilizar. Mucha gente ahora está intentando reducir el azúcar, las dietas, etc. En cualquier caso, esta forma de almacenar cualquier baya es simplemente excelente. Nada se cocina, se almacena durante mucho tiempo, sabe muy bien.

Si claro que se congela

Olya, repetí varias veces lo anterior, lo repetiré una vez más. Es por eso que publiqué esta receta porque esta mezcla, en esta proporción, a diferencia de las mezclas de frutas congeladas que la mayoría de nosotros preparamos, ¡NO se congela!

[Chicas]

Chicas, nadie hecho de cerezas Larochkin ¿receta?

[Tejer]

Tejer, Innchik, lo hiciste

Mmmmm, tan sabroso como la fresa

Querida ...

La proporción de cerezas: ¿qué azúcar?

Para 650 gramos de cerezas, tomé 450 gramos de azúcar.
Reasegurado, desde fresas.
Es cierto que mi cereza es dulce.

Era líquido después de la licuadora, pensé, eh, estará en el hielo ...
No, todo está bien, la consistencia es la misma y deliciosa

Esto fue una prueba, mañana terminaré el par de kg restantes

Por 650 g de cerezas

¿Sin semillas?

Sin ellos, por supuesto)

Yo pensaba que sí, pero déjame aclarar, creo que, ¿y si ...?

Por supuesto que es mejor aclarar
Por la noche, dime como

[RepeShock]

Ira, RepeShock, y gracias de mi parte!

[Larisochka]

Larisochka, sí, en absoluto))))
Gracias

Recogí fresas silvestres (¿fresas?), ¿Verdad? El resultado es una masa plástica bastante sólida. Realmente me gustó.

¡Y lo logré! Las proporciones son las mismas. Después de dos días en el congelador, nada se congela, es fácil de untar. Delicioso.

Vi y recordé el mío. Y tengo fresas silvestres, hice todo según la receta, cuesta dos semanas en el congelador. Cuando lo saqué, me pareció que estaba congelado, pero no, estaba blando. ¡Delicioso! Y no hay un amargor tan fuerte como la mermelada hervida. ¡Muchas gracias por la receta, Larisa! Y aquí está la foto.

¡Y qué foto tan colorida! ¡Milagro! ¡Se siente el olor! ¡Gracias, Tanya🌹!

Larissa, la receta me quedó muy bien. Mi desayuno diario - requesón y dos, tres cucharadas de hielo - resulta muy sabroso, con culíes estaba amargo. Definitivamente lo haré con fresas y cerezas. ¡Gracias de nuevo! Sí, le agrego un poco de jugo de limón, creo que el color es más brillante.

Soy adicto a esta receta. ¡Gracias, Larisa! ¡Ahora las grosellas se han ido! ¿Nadie trató de hacerlo? Ya mecanografiado y limpiado. Me siento, preguntándome cómo colocarlo.

¡Se rompe la cabeza! ¡Y un amigo que ama las grosellas no ha comido una sola baya este año!

¡Venga! ¡Te alimentaré y te daré! ¡no llores!
Por cierto, ¿recolectaste o compraste fresas tú mismo?

Sabes que estoy fuera de forma para el bosque en este momento. Mi esposo lo compró cuando vio lo envidioso que yo le tenía a usted.

La mermelada, por supuesto, es genial, pero ocupa mucho espacio en el congelador. Con una porción más pequeña de azúcar, es más económico con el negocio completo. Yo hice con bayas, que son pocas en stock, según esta receta, y en las que están en cantidad suficiente, pongo un mínimo de azúcar.

Creo que las bayas, en principio, se pueden congelar sin azúcar. Nuestra familia ha dejado el azúcar, así que uso stevia en todas partes o miel. Será necesario abastecerse de bayas, es una pena que no sea nada barato en la temporada.

Las bayas, en principio, se pueden congelar sin azúcar.

¡Seguro que puedes! Me encantan las ciruelas, las frambuesas, las grosellas y las cerezas.

Pero esta mermelada / sorbete se trata de algo completamente diferente

[el lavado de esta receta es que la masa no se congela]

Pero esta mermelada / sorbete se trata de algo completamente diferente

Gracias, Ira. Ya dejé de repetir que solo las bayas congeladas y los purés de frutas, que todos hacemos a menudo, son completamente diferentes, pero pocas personas me escuchan. Quizás por última vez diré: el lavado de esta receta es que la masa no se congela!

[dopleta]

dopleta, Larissa! y en la mermelada de grosellas las semillas no interfieren demasiado? ¿O es mejor pasarlos por un colador?

solo guardo esas fresas en frascos, en el refrigerador,

¿Sí? 7 ¿Puedes guardarlo en el refrigerador? ¡Esto es genial! en congeladores con un lugar de tensión, pero el refrigerador en la despensa estará muy contento con tales frascos.

y en la mermelada de grosellas las semillas no interfieren demasiado?

No lo hice con grosellas rojas, Vika.

Lorik, incluso yo, que no uso NADA de azúcar, y luego me di cuenta de que la esencia de esta receta está precisamente en su cantidad. Y se te ofrece una y otra vez optimizar esta cantidad para una mayor utilidad Escribe en rojo en la receta, de lo contrario repetirás sin cesar
Aunque releí la receta, todo parece estar escrito con claridad.

[Larissa]

Larissa, ¡Gracias! probablemente necesite quitar todos los huesos ...

y en la mermelada de grosellas las semillas no interfieren demasiado?

EN mermelada interferiría, pero en crudo mermeladas de bayas y semillas de bayas confitadas (frambuesas, grosellas, grosellas) * vivas *, elásticas.

mermelada de grosella cruda

Hice de grosellas rojas y mermelada cruda, rompiendo la baya + azúcar con una licuadora, la proporción de bayas y azúcar es 2: 1, también me congelé. Los huesos no se sienten, la mermelada congelada es viscosa.

En grosella negra a mi los huesos no interfieren.
No se endurecen como cuando se cocinan. Permanece tan normal como en una baya fresca.

Bueno, todavía puedo entender que los huesos de las cerezas interfieran, pero en las grosellas-frambuesas ...
Sin entender, claramente)

[Larissa]

LarissaGracias por la receta, ayer lo hice con grosella negra, hoy lo probé, ¡come delicioso, deliciosamente y no puedes parar!

[Anya]

come deliciosamente delicioso y no puedes parar!

¡Gracias Lenochka! ¡Y para tu revisión, y para la versión de grosella negra!

Escribe en rojo en la receta, de lo contrario repetirás sin cesar
Aunque releí la receta, todo parece estar escrito con claridad.

Anya, porque muchos no leen hasta el final.

[Irina]

Irina, ¡Gracias! ¡Definitivamente lo intentaré!
Una vez intenté mezclar grosellas con miel y parecía que también era como mermelada fresca. No nos gustó.
Miel astringente, baya ácida y huesos molestos y sólidos.

[Vikulya]

Intenté mezclar grosellas con miel. No nos gustó.

Todo era necesario bonita golpear, Vikulya !!!

Resultaría miel de crema de bayas !!!

El otro día lo hice con las proporciones que vi de Irina Kutova:

450g de miel líquida
50 g de miel confitada,
50 ~ 100 g de bayas (grosella, arándano, espino amarillo, cereza, fresa)

Larochka, cariño, lo siento, ya no estaré ...

Miel ácida, baya agria y huesos molestos sólidos

barrena para ayudarte

aunque la gelatina sabe diferente a las bayas enteras mezcladas en una licuadora - la piel de cualquier fruta-baya tiene mucho sabor en sí misma, dejé de barrena casi todas las grosellas, arrugadas o blanqueadas más grosellas, pero a mi madre le encanta la jalea más

con miel, también de alguna manera hice azúcar / miel alrededor de 70/30 por volumen = normal, pero la miel no era agria, tenía un sabor suave y las grosellas rojas pueden ser diferentes, la nuestra es bastante pequeña y los huesos son apropiados, sabe a puñados de un arbusto Ahi esta

[Larochka]

Larochka, cariño, lo siento, ya no estaré ...

¿Para qué? ¡Tengo que agradecerte!

el nuestro es bastante pequeño

pero aquí es grande y los huesos tampoco son pequeños.

barrena para ayudarte

En cambio, tengo una máquina de pulir eléctrica, por lo que con ella hacemos gelatina de grosella cruzada.

[Vika]

y huesos molestos sólidos.

Vika, si es muy molesto y no le gusta, páselo por un colador.
Es mejor dedicar un poco de tiempo, pero luego comer con placer.

Además, lo confieso, me refería a la grosella negra, quizás sus huesos no sean los mismos que los del rojo.
No hago nada con rojo y no lo como, ella es agria))))
Escribí ahora, mi boca se torció sola)

[Irina]

Irina, ¡Si! agrio espeluznante!
pero no hay grosellas negras aquí, desafortunadamente ... solo congeladas de una tienda rusa ...
pero probablemente compraré y haré tal mermelada. en mi opinión será super.

¡Súper, eso es seguro!
Ya lo hice, la delicia es extraordinaria

No lo derrita hasta el final, pero gírelo medio congelado con azúcar, ya habrá un sorbete listo para usar)
Si tomas una licuadora, claro.