Berenjenas secas con ají y romero

Aquí está lo deliciosamente que he adjuntado sus berenjenas, tomates exactamente según la receta de Tanya (secados al sol en aceite) y berenjenas exactamente según la suya. Creo que el aceite de oliva hará que tus dos recetas sean amigas juntas.
Ya veo pizza con mozzarella fresca casera y estas deliciosas ...
Gracias artesanos !!!!!

Aaaa, aquí hacen tanta belleza ... !!!!

[Elena]

Elena, Si

Aquí está lo deliciosamente que he adjuntado sus berenjenas, tomates exactamente según la receta de Tanya (secados al sol en aceite) y berenjenas exactamente según la suya. Creo que el aceite de oliva hará que tus dos recetas sean amigas juntas.
Ya veo pizza con mozzarella fresca casera y estas deliciosas ...
Gracias artesanos !!!!!

y no puedo levantarme)))

Hecho - seco y picado con albahaca clavo. E incluso hay una foto ... Pero todavía no he tenido tiempo de evaluarlo en los platos: hay un polvo en un frasco, esperando en las alas.

Yo tampoco puedo levantarme, solo por la fatiga !!! Gané estas dos cajas de tomates, y tengo un surtido de entogo de hasta 15 latas, así que me volveré loco, luego con cervezaluego con queso, luego con pan

[Olga]

Pero aún no he tenido tiempo de evaluarlo en los platos: hay un polvo en un frasco, esperando entre bastidores.

Olga, pero al menos lo probaste?

hasta 15 latas

Maníaco Wow, anfitriona)

Ángela, por supuesto, ¡lo probó! ¡Berenjena seca! ¡delicioso!

Entonces ellos, estos frascos, 0.25 cada uno)))))

No importa. Seco un tomate por un máximo de 1 litro. Y luego se quedan)

[Ángela]

Ángela, mis quesos ya han esparcido todo mi primer lote para sus presentaciones, así que la mercadería fue a parar a la gente. Me piden que indique el precio, pero yo me quedo sobre dos patas y las rechazo por ahora. Y luego no saldrán vivos. Conozco sus apetitos

Si esto es para ganar, debe hacerlo y designar el precio. Yo personalmente no puedo hacer nada, no vendo, no horneo para la venta. La gente no viene a mi

Ellos son malos)))

Es solo que el nicho está muy ocupado. La ciudad es pequeña, la gente es en su mayoría de bajos ingresos. Y dale a todos un poco de masilla. Y no trabajo con ella. En un momento horneó pan por encargo, varias personas lo tomaron, pero quieren que todo sea gratis. Genial, todo ha subido de precio, ¿no puedo trabajar durante varias horas por 100 rublos? Bueno, eso es comprensible. El pan no es pastel. Pero siempre me culpo a mí mismo, significa que hice algo mal, no estuvo bien o no fue sabroso)

Eh ... estás demasiado lejos ........

Aquí estoy con un reportaje ... Yo también hice, como Jeanne, combiné tomates con berenjenas ...

[Lena,]

Lena, la belleza. Creo que es muy sabroso)

[Lena,]

Lena, la belleza. Creo que es muy sabroso)

pon el segundo lote ... ya para moler !!!

Para picar, picar muy finamente.

Para picar, picar muy finamente.

en Berner, mientras escribes ... lo hice ... y en el adobo, corté 1 cm ...

Bueno, sí.

Así que esperé a que apareciera la berenjena en la tienda ... tengo una pregunta ... ¿cómo picar el chile, a través de una picadora de carne o cortador de verduras?

Solo córtelo en tiras y listo.

Chicas, ¿cómo enrollan sus tomates secados al sol? Comparta su experiencia, por favor. Necesitaré almacenar los tomates secados al sol a temperatura ambiente.

Añadido el jueves, 01 de septiembre de 2016 20:15

Gracias al autor por la receta de berenjenas secas. Lo hice a prueba, molido y ya lo usé en diferentes platos. Sin embargo, resulta un producto muy inusual.

Hubo un deseo de agregar un poco de ajo: ya sea durante el secado o más tarde, en el condimento terminado (pero previamente secado).
¿Nadie lo intentó?

Ahora planeo secar una porción completa para que sea suficiente para el invierno.

[Katrin]

KatrinNo sé cómo les fue a las chicas. Sobre agregar ajo, individualmente. Si agrega, en lo que a mí respecta, entonces bastante, para no obstruir el olor a hierbas. O simplemente haga berenjenas con ajo seco como condimento separado.
Me alegro de haber usado la receta y me gustó todo)

Ayer hice berenjenas. Hice todo según la receta .... Tengo una cocina eléctrica, pero sin convección, abrí la puerta para desahogarme. Mis berenjenas estaban tan pegadas al papel que era imposible despegarlas. ¿Por qué? Decidí que las sobras no se secaron en la estufa y que se separaron del papel para secar en la secadora. PERO me gustó mucho el sabor de la berenjena de la estufa ... muy rico ... pero nada de la secadora.

[Nina]

Nina, papel malo.

Tomé papel para hornear ... También pequé en él ... Tengo que tomar papel pulido ... Tomé lo que estaba.

Necesita tomar solo buena calidad.

[patri]

patri, también, piense en papel malo. Nada se me pegó.

Estoy de acuerdo contigo, la berenjena horneada en el horno sabe mejor que la seca en una secadora. Pero se hornearon y se secaron mucho más tiempo de lo indicado en la receta.

[Katrin]

Katrines probable que sean más gruesos o que la temperatura real del horno sea diferente.

Moler

Tanya, ¿cómo lo secaste en la secadora, lope y en qué modo, eh?
Tengo Isidri 500, si eso ...

Lo sequé a 70 grados, miré cómo comenzaba a romperse.

Tanya, gracias!
Entonces secaré al máximo ...

Eché estos chipsons con aceite de oliva caliente y los puse en mini frascos, alternando con tomates secos y ajo))) que riquísima focacha, apenas logré tomar una foto
Gracias por la receta, taaaan sabrosa, picante, picante

[Jeanne]

Jeanney yo hoooooooooooooo!

Puede amar !!! Así que esto es media hora de tiempo))))) y con preparaciones tan sabrosas, el resultado es siempre sorprendente)))))

Sí, sé que no tardará mucho. Pero no lo haré de noche.

Estoy tan feliz de haber descubierto (perdón por la falta de modestia) para verter estas hebillas con aceite de oliva caliente)))) cómo se infundieron. Agregué chile y romero al frasco. ¡La mantequilla es tan fragante! Albahaca fresca complementa perfectamente el sabor))))

Gracias de toda mi familia))) nadie es indiferente !!!!

[Jeanne]

Jeanne, eso es maravilloso, eso es bueno. La pizza es genial)

Aha, sorpresa !!!

[Ángela]

Ángela, muchas gracias por la receta! Torcí berenjenas secas, pimiento amargo y romero en un molinillo de café. Ahora usamos este condimento en todos los platos, excepto en el postre.
¡Moderadamente picante, aromático, sabroso!
Viviremos para ver la nueva cosecha, secamos la berenjena con pimienta y romero de inmediato.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, para la salud. Resulta un condimento fresco)

Y, sin embargo, estos chips de berenjena con tomates Tanya (Admin) son un manjar que no tiene igual.
Con pasta, con cordero, bueno, con pizza ..
Hoy en tortas de boniato con mozzarella y pesto casero))

¡Me imagino qué belleza y qué delicia!

[Ángela]

Ángela muchas gracias por la receta! Me gustó mucho el olor, pero experimenté un poco. Tomé un chile jalapeño amargo, un chile jalapeño sin amargor, olor abaldeno y romero seco. La jarra de medio litro ya está lista a partir de 5 palets. Lo llenaré por completo en cuanto me ocupe de los tomates y las ciruelas. Y las berenjenas simplemente se derramarán sobre la cama del jardín.

¡Helena, experimenta y aprovecha tu salud!

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, gracias por la receta, secaron las berenjenas, estos son los resultados ...
Lo sequé en secadora, no lo engrasé con aceite, resultó más liviano que el tuyo, parecen hongos ...

[Ksyusha]

Ksyusha, bien. Me alegro de que estés feliz)

Pero no lo terminé de hacer con mantequilla, necesito comprar de nuevo, y tomates, y cocinar mientras están en el mercado ...