Quiche de pollo y champiñones

[Para la prueba:]

Quiche de pollo y champiñones

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Para la prueba:
Harina	250 gramos
Mantequilla	150 gramos
Huevo	1 PC.
sal	0,5 cucharaditas
Para rellenar:
Filete de pollo	300 gramos
Hongos	300 gramos
Cebolla	100 gramos
Mantequilla	20 gramos
Sal pimienta	gusto
Llenar:
Crema 20%	200 gramos
Queso duro	200 gramos
Huevos	2 uds.
eneldo	1 manojo
Nuez moscada	0,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Cocinar el relleno.
• Enjuague y seque el filete de pollo. Condimentar con sal y pimienta. Envuelva en papel de aluminio. Hornee en el horno a 180 grados durante 20-25 minutos.
• O bien, los filetes se pueden hervir en agua con sal durante 20 minutos. Enfríe el filete de pollo terminado.
• Picar finamente la cebolla. Freír las cebollas en una sartén con mantequilla hasta que estén doradas. Agrega los champiñones picados. Sazone con sal y pimienta al gusto. Freír, tapado, hasta que los champiñones estén suaves durante unos 15 minutos. Enfriar el relleno terminado.
• Cocinar la masa.
• Tamizar la harina, agregar sal. Agrega la mantequilla del refrigerador. Moler hasta que se formen migas. Agrega el huevo. Amasar la masa. Estirar la masa de 3-4 mm de espesor. Enrolle sobre un rodillo y transfiéralo a un molde engrasado. Ponga la forma con la masa en el frigorífico durante 1 hora o en el congelador durante 30 minutos.
• Preparando el relleno.
• Rallar el queso en un rallador grueso. Pica finamente el eneldo. Batir los huevos con la nata y la nuez moscada. Agrega el eneldo y el queso. Mezcla.
• Corta el filete de pollo en trozos pequeños. Ponga el filete de pollo sobre la masa. Luego poner las setas y las cebollas fritas. Rellena el bizcocho con relleno. Hornee a 190 grados durante 45-50 minutos. Enfriar un poco el pastel terminado y servir. El quiche con pollo y champiñones es increíblemente sabroso, especialmente cuando está caliente.

Hora de prepararse:

1,5 horas

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Zhmenka))), gracias por la receta, se puede ver muy sabrosa, pero hasta ahora en el marcador. Esperaré hasta que mi esposo recoja hongos, no puedo comer hongos cultivados artificialmente, ni siquiera una gota.

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