horno para pizzas

[Azul naranja]

Azul naranja, la pizza está lejos de ser perfecta todavía, ¡pero me esforzaré por lo mejor! Gracias !

[Rada-dms]

Rada-dms, Me gusta la masa fina, casi crujiente ...
Sigo jugando con recetas, pero hasta ahora no todo va bien ...

[Margit]

Margit, Escribí en el informe el diámetro - trabajando 30, pero lo haré a 28 para que haya un lugar adonde ir. La piedra se ensució, pero el papel seguramente se quemará, pero aún no lo he hecho en la malla; la parte inferior resultó ser buena, como a mí me gusta, rosa, la parte superior quisiera estar más roja. La temperatura definitivamente es más de 300, el sensor de temperatura de lavado dio hasta 300 como máximo.

mi termómetro dio hasta 300 como máximo.

¿Cómo lo pusiste ahí?

[Azul naranja]

Azul naranja, sí, tengo una masa fina y crujiente, pero flexible, así que me enterré, no la pude encontrar. ¡Seguiré buscando! Aunque la pizza ideal es delgada y maleable con cortezas crujientes y un fondo para que la rebanada se pueda doblar y comer en forma doblada.

Olya, el papel debajo de la pizza no se quema, eso es seguro. Solo se quema lo que va más allá de los bordes de la pizza. ¿Cómo pusiste el termómetro ahí?

[Sens]

Sens, ahí-ahí: lol: Hay agujeros en el marco de metal




Por cierto, el mango es muy cómodo, la tapa está fija en la posición superior, el mango es de una sola pieza con la base; no puede meter la mano en la cúpula caliente.
Los modos de cambio del indicador se indican con un clic, el indicador de funcionamiento de la cortina está encendido o apagado, ¡haga clic!

[Rada-dms]

Rada-dms, con algo nuevo! ¡Que mujer más guapa! Y pizza - ¡Oh! ¡El don de la palabra se pierde, solo quedan las interjecciones!

También hay agujeros en el marco de metal.

y estos agujeros son tecnológicamente para qué? para salida de condensado de vapor? ...
si los cierras, la temperatura interior subirá ...

[Rada-dms]

Rada-dms, ahhh !!!
si la hay, y se encuentra (estoy seguro !!!) comparte, pliz, con el sufrimiento ...

[Babushka]

Babushka, ¡¡Gracias!! Pero no estoy del todo feliz. Quiero una cocción más uniforme, pero miré las fotos, muchas tienen ese resultado. Aunque la composición del relleno nos gustó, nos encanta la pizza, no el pastel de su masa de pan.

[Azul naranja]

Azul naranja, oh, creo que solo a fines de septiembre, ¡mi libro no está cerca! Hasta ahora, los invitados que comieron recuerdan. Recuerdo que se añadió harina de centeno. Pero no recuerdo las proporciones.

[Sens]

Sens, sobrecalentamiento, piense mejor para mejorar el reflector!

sobrecalentamiento, creo

puede cerrar un agujero a la vez ... y observar la temperatura ...

mejor reflector para mejorar!

¿Cómo podemos mejorarlo?

[Margit]

Margit, Pongo tu masa para mañana !;) Aunque no hay tiempo !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Felicidades ! ¡Deje que la estufa cumpla con todas sus expectativas!
Aún así, el tiempo de horneado es impresionante.

[Sens]

Sens, en los foros italianos con foil es de alguna manera sabio! Intentaré, en ocasiones, taparlo a través de una lámina.

[ganar-tat]

ganar-tat, sí, por fin, una costra y porosa, no seca, pero con una masa normal por dentro!

Margit, ¡te estoy poniendo tu pasta para mañana !;) ¡¡Aunque no hay tiempo !!

¡Excelente! ¡Es interesante escuchar tu opinión!

[Margit]

Margit, ¡La harina italiana tomó más agua sustancialmente! ¡Hornearé mañana! :) Tengo que empezar a doblar en una hora, ¿entendí bien?

Olya, doble cada 20 minutos, solo 3 veces en una hora. Esto se hace para que la levadura se despierte y comience a trabajar.

[Margit]

Margit, pero no estoy hablando de eso, ¿debería pararse y luego empezar a plegar? ¿Es eso así?

Olya, cito del texto original: "... mezclar y amasar todo apenas, hasta que quede suave, dejarlo sobre la mesa (tapado) durante una hora a temperatura ambiente, realizando el procedimiento de" plegado "tres veces después de 20 minutos (en qué consiste, consultar en Internet), luego meter en una bolsa de plástico, aceitada desde el interior con aceite de oliva, cerrar y meter en el frigorífico ".

[Margit]

MargitGracias, sigo haciéndolo, Internet caía, la tecnología no se rompía

[Rada-dms]

Rada-dms, ¡chica inteligente!

Ver qué pizzería se "construyó"

No he dominado todo el tema, lo siento. Dime, ¿vale la pena tomar Princess en ozono? ¿Una buena estufa? En general, ¿es engorroso?

Dime, ¿vale la pena tomar Princess en ozono?

De esa manera https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391348.0

Bueno, aquí estoy con lo nuevo. Finalmente, pude practicar. He estado horneando pizza en un horno nuevo todo el día de hoy. Tengo a Breston. Chicas, esto es algo! ¡Me encanta! La pizza en el horno y en el horno de pizza es el cielo y la tierra. La primera parte no fue tomada, el fotógrafo no estaba en casa. Pero la pizza resultó ser "delicada", esponjosa y jugosa, con una corteza de fondo funky. Incluso mis amigos, que me visitaban y a menudo se daban el gusto de comer pizza en el horno, dijeron esto, y mi hija confirmó lo mismo en la segunda porción. En un principio horneé en papel de horno, se empezó a quemar y la pizza hasta olía a humo, ya que resultó en un horno de leña.La segunda vez me decidí por la piedra, decidí transmitirla en los omóplatos y según la ley de la mezquindad, no quería quitarme la pizza de los omóplatos apenas la arranqué y estaba arrugada , finalmente golpeó la piedra Pero, por supuesto, no afectó el sabor.En la mirada, sí, todo está en las imágenes. Y yo también ugvazdala piedra, lo siento hasta las lágrimas. era blanco, ahora en puntos negros. La primera vez que me tomó alrededor de 4 minutos, la segunda vez que horneé con un ventilador, resultó 2-3 minutos en el tercer minuto frí la corteza inferior durante más tiempo. Qué puedo decir, el dispositivo es simplemente mágico, definitivamente vale la pena su dinero, incluso con una entrega cara.

[Svetlana]

Svetlana, ¡Felicitaciones por la estufa! Y la pizza es tan deliciosa

Decidí transmitir en los omóplatos y de acuerdo con la ley de la mezquindad, no quise quitar la pizza de los omóplatos, apenas la arranqué y, arrugada, finalmente golpeó la piedra.

Este video ya estaba en el tema antes.

No sé si alguien puede salirse con la suya con la pizza de esta manera.

[Biryusinka]

Biryusinka, manera genial. No lo he visto antes. Y su piedra también está completamente terminada. Probablemente, no debes esforzarte por preservar la apariencia original de la piedra, la piedra para eso es la piedra para hornear directamente sobre ella.

[Biryusinka]

Biryusinka, gracias, al principio no vi la felicitación.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, ¡¡¡Felicidades!!! Qué horno tan maravilloso, y qué hermoso, y pizza, mmmm ... ¡y se hornea tan rápido! Eso es todo, ahora quiero uno!
Svetlanchik, pliz mide el diámetro del guijarro

[Margarita]

Margarita, Gracias. Piedra 31 cm Estoy muy contento con la estufa. Ahora entiendo la diferencia entre hornear a altas temperaturas. La piedra se calienta y cuando pones una pizza sobre una piedra así, la parte inferior de la pizza se agarra instantáneamente, inmediatamente comienza a chisporrotear, la masa se hincha. Lo hice muy delgado, en algunos lugares incluso se rompió. Todo se hornea rápidamente. La pizza es tierna y de sabor delicado.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, ¡Felicidades! Bonita estufa! ¡Y la pizza está deliciosa! ¡Obras maestras culinarias para ti!

[Anna]

Anna, Gracias . ¡Cocinemos juntos!

[Svetlana]

Ver qué pizzería se "construyó"

La casa es maravillosa, pero en casa no es rentable para una pizza al día. Te atascas calentando la estructura ... ¡Así que hay un pizzero en cada casa!
Svetlanaque pizza! ¡Felicidades!

[Tatyana]

La casa es maravillosa, pero en casa no es rentable para una pizza al día. Te atascas calentando la estructura ... ¡Así que hay un pizzero en cada casa!

Tatyana Lo que es verdad es verdad
Me pregunto cuánto aumentará el consumo de electricidad por mes si hornea pizza en una pizzería con una piedra al menos un par de veces a la semana.

Y aquí estoy con mi pizza del horno Optima, esta vez distribuí la masa un poco más pequeña para hornear el costado hasta que se dore (prácticamente como la base de la pizza), así que también hice un ciclo y medio de horneado (unos 8 minutos). ). ¡Creo que podemos hacerlo un minuto menos!

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, ¡Exuberante pizza resultó, deliciosa! ¡La velocidad en Bestron es impresionante! Y la piedra desde la primera vez que tengo todas las manchas oscuras, y no por el relleno en sí, sino por la humedad, ¡pero está claro que el horno está funcionando!
Me acostumbré a rociar bien los omóplatos con harina de trigo y de maíz al mismo tiempo, luego transferir y esparcir como si primero fuera de un omóplato, es decir, soltar un lado, luego sacar con cuidado el segundo omóplato. Ya he horneado cuatro pizzas, todavía no ha habido un pinchazo.Pruébalo, tal vez tú también puedas hacerlo.

[Svetlana]

Chicas, Svetlana, Rada-dms, felicitaciones por tu ropa nueva! ¡Las pizzas más deliciosas para ti y los hornos más fiables!
Pronto (espero) me llegará una estufa (como la de Svetlana). Sveta, una vez más enorme, enorme

Traje mi Bestronchik a Moscú, ¡fue una pena dejarlo por un año!
Hoy haré pizza, ya todos están preguntando))

[Svetlana]

Bueno, aquí estoy con lo nuevo. Y yo también ugvazdala piedra, lo siento hasta las lágrimas. era blanco, ahora en puntos negros.

Svetlana, felicitaciones por la estufa! Pizza deliciosa y rápida para ti! No te preocupes por la piedra, lo principal es plantar la primera mancha, luego es más fácil ... Yo también tengo un Ferrari todo en manchas, no puedes prescindir de ellas, pero esto no afecta el sabor y los productos horneados, y la estética perdida será reemplazada por una pizza increíble! Si desea limpiarlo, las instrucciones para la estufa sugieren utilizar una "piel" muy fina.

[ganar-tat]

ganar-tat, mosca tsetse, Rada-dms , chicas, gracias por la enhorabuena y el apoyo. También trato de persuadirme de la piedra mugrienta, dicen, pero está claro que la estufa está funcionando Bueno, como Ferrari tiene lo mismo, bueno entonces, vale, ahora está completamente calmado ganar-tat, y lo que hornea, el papel de hornear se está quemando, no puede soportar tal temperatura. Mis instrucciones no dicen nada sobre una piel fina, debo intentarlo. Ayer puse queso en una piedra y tomates, así que sé cómo lo "limpié" ayer. Volteó por arriba y por abajo al máximo y prendió fuego a todo en las brasas, luego lo raspó con una espátula y dejó manchas negras. Rada-dms ... ¿Cuáles son tus omóplatos? ¿Madera o metal? Tengo palas de metal, les eché sémola, así que todo sale volando y la pizza se pega. Por cierto, en Breston's, me parece, puedes darle la vuelta a la piedra, es removible y reorganizar las manijas. Y también puedes comprar una piedra de repuesto, y mi vendedor también tiene algún tipo de piedra endurecida que se puede lavar fácilmente y no pierde de vista.

[Masinen]

Masinen, y es cierto que lo trajeron. Pensé cuando leí que querías dejarlo, bueno, como puedas. Todavía resulta ser liviano, solo de apariencia pesada. Y la pizza es deliciosa. Masha, si te interesa información sobre el ventilador, mediré y veré la potencia, te escribiré.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Sí, estoy interesado)
Felicitaciones por Bestronchik))

[Masinen]

Masinen, ventilador 37x37 mm 0.96W, es decir, está unido a la fila superior e inferior de orificios en la tapa, a ella hay una rejilla metálica, 4 arandelas plásticas de 5 mm de alto para que haya una distancia entre el ventilador y la tapa del horno. Compré tornillos autorroscantes de 3.0x30 mm, porque los tornillos que no pude atornillar en el kit carecen de otras partes en las que se atornillan estos tornillos. Masha, presta atención, los agujeros no son redondos en la tapa. Y también un adaptador a través del cual se conecta el ventilador a una toma de corriente.

O quizás no un adaptador. Esto es lo que dice la caja Fuente de alimentación conmutada de salida única AC / DC 9V

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, ¿puedo vincularme con el vendedor?

[Olga]

Olga, Sí por favor 🔗