Rábano al agua o "harina de Chimchi"

¡También es interesante el puré! ¿También fermenta?

¡En ningún caso! En cualquier caso, en mi infancia (hace casi un siglo) ¡no vi esto! El puré simplemente se hace brotar y se come crudo o hervido.

De repente habrá una oportunidad para hacer

Todo es posible en la vida

Y tendrás que machacar un rábano en casa ...

¡Rit, no hables! Con el curso actual, solo cruje y permanece
Quiero ir a China (algún día ...) Y quiero ir más a Corea Mi esposo y yo planeamos despegar allí en bicicleta, ya que hay caminos para bicicletas en toda Corea. Este año abrirá uno nuevo a lo largo de la costa del océano. Ellos dicen - krasotischaaa
Esto también es, por supuesto, planes a largo plazo, tan pronto como el salario esté en rublos ...
Bueno, los siguientes ... sí ... de vuelta a nuestro carnerosredkam Cómo llegar al mercado, analizaré el surtido y probaré esta receta

El puré simplemente se hace brotar y se come crudo o hervido.

Esto es lo que comemos, pensé que estaban haciendo algo interesante con él.

Y luego ya me tensé, creo que me olvidé de todo desde la esclerosis

Olvidé todo de la esclerosis

Oh, la misma tontería ... Tienes que escribir todo
Y luego establece recordatorios para ver los registros

Como dice mi amigo: "Dame unas pastillas para la memoria y otra para que los primeros no se olviden de beber". Compra un rábano y hazlo. Solo con sal, estoy acostumbrado a hacer 2 cucharadas. l por litro. Pero la primera vez debe hacerlo exactamente de acuerdo con la receta, y solo luego personalizarlo para usted.

¡Florichka, Irina! Así que también quiero estas píldoras y la segunda también, ¡para no olvidar dónde están los recordatorios de las notas! Bueno, o al menos recuerda
En cuanto a la sal, es mejor usar primero una cuchara, es un conservante, me temo que ralentizará la fermentación. Pero no como mucha sal, así que no la he probado con mucha. Tenía tanto miedo del calor en el verano, cuando le puse pimienta a la chimcha, la exprimí con sal. Ahora es como un mamut en la nieve, aún no puede soportar 1 año

luego personalícelo usted mismo.

¡Palabras de oro!

Ahora es como un mamut en la nieve

¿Y ÉL es quién? Me perdí algo ...

pimienta chimcha

Este pimiento es probablemente suficiente para mí desde hace mucho tiempo ... creo que podemos darle un poquito a alguien, para que se acabe más rápido ...

[Rita]

Rita, y tomamos agua sin hervir? ¿Solo filtra y listo?
Decidí hacerlo con la frente para una prueba, hoy lo colasé con un rábano ...

: rose: Ritulya, estoy agradecido de mi hijo menor, lo revisé y me pedí que transmitiera lo que le gusta

Elena_Kamch, Lena! Agua simple, sin necesidad de hervirla. Qué

frente

Natul! ¡Es muy lindo que le guste al niño! ¡¡¡Estamos listos para cualquier cosa por ellos !!!

[Rita]

Rita, sí, ya se inundó ayer. Esperando
Una frente ... esta es una frente blanca ... Puedo tomar una foto. Vendemos chino. Tal vez ella se llama de otra manera

Como Loba, es un daikon, solo redondo.

La frente se alarga. Quizás ella es un daikon ...
Lo publicare mas tarde

Aquí tienes una frente. No había todo, solo una pieza ya cortada. Y entonces es largo

[Rita]

Rita, aqui traje para mostrar mi jarra



¡Gracias de nuevo por un plato tan maravilloso! Estaba muy impresionado, kvusnotaaa, comí esta lata casi una a la vez
Lo haré regularmente ahora.

¡Helen! ¡Hurra! Me alegra que te guste. Esto significa que el daikon se puede utilizar de forma segura.

[Rita]

Rita, sí, estoy absolutamente encantado! Ha aparecido un competidor de mi kimchi favorito
Y el pepinillo !!! Les sirvo todo en una fila con pan de centeno para mojar .... mmmmm .... delicioso aaa

El marido recomienda encarecidamente hacer rábano negro después de todo. Quizás me junte uno de estos días. Si estoy experimentando, escribiré sobre el resultado.
Y correré detrás de la frente otra vez, de lo contrario casi no hay dos latas

El rábano negro es genial en kimchi, lo cociné.

El rábano negro es genial en kimchi

¡Excelente! Entonces intentemos

El rábano fresco, el daikon y el rábano tienen un sabor muy diferente.Pero en fermentado solo textura y olor. El espíritu de Black y Margelan es más fuerte, pero para quienes comen esto no es un obstáculo.

Pero para quienes comen esto no es un obstáculo.

¿Y para los que están sentados junto al comedor?
Y luego, en mi trabajo, todos los olfateadores siguen ...

Lenus, bueno, todo es igual que de otros tipos de kimchi
En mi casa, solo saqué un trozo de rábano: loco: comienza el zumbido de que es más fácil respirar en la cámara de gas. Cuando hay asociados, es mucho más fácil

Compañero en casa y animado en el trabajo
Bueno, todavía como y finjo que no soy yo

Aaaaaaa compañeros pobres

Sí, no ... no muy pobre Me siento en la distancia y huelo a veces Y, tal vez esto sea desde el pasillo

Rita, también quería preguntar si es posible agregar salmuera vieja al nuevo lote. Me parece que así fermentará más rápido

Yo creo que puedes. ¿Pero por qué? ¿No tienes tiempo para cocinar? Genial, nunca lo probé.

Me parece que fermentará más rápido ...

Chicas, ¿cuánta pimienta por litro de salmuera?

[Loksa]

Loksa, Oksana, Pongo una cucharada en alguna parte y no tengo mucho calor. Lo vierto en un frasco y luego lo vierto con salmuera

[lira3003]

lira3003, Rita, ¡Yo reporto!
¡Casi todo el tarro de rábano fue sentenciado!
Al marido fermentado le gustó más porque estaba amargo. El pepinillo es un poco dulce por las zanahorias, ¡muy sabroso! Definitivamente haremos más. ¡Gracias por la receta!

Para mayor velocidad, probablemente agregaré este pepinillo.

Chicas que quieren una salmuera de pimiento rojo brillante, puedo repetir (aquí ya se mencionó anteriormente) un pequeño secreto que he estado usando durante mucho tiempo: deben mezclar de 0.25 a 1 cucharadita de pimiento rojo picante. pimentón molido y, en su caso, media cucharada de zanahorias secas molidas hasta convertirlas en polvo (yo tenía la mía seca). No siempre es posible agregar pimienta fresca para el enrojecimiento de la belleza, porque la tenemos demasiado cara y nada aromática, es una pena gastar dinero, pero puede comprar / encontrar una verdadera pimienta seca coreana y agregar "rojizo". Tanto la chimcha como todas las ensaladas resultan muy hermosas y no fatalmente picantes.

Chicas, ¿cuánta pimienta por litro de salmuera?

Ksyusha, pongo una cuchara llena con un portaobjetos y afilado y vierto una peluca. ¡Y picante y sabroso!

Al marido fermentado le gustó más porque estaba amargo.

Nastya, ¡también me encanta la acidez! Hasta que se vuelva agrio, puedes comer, pero no eso ... Y cuando se agria, ¡es muy sabroso! Lo principal es que no hay vinagre.
Me alegro de que te haya gustado

[lira3003]

lira3003, Rita, corté tanto rojo que ni siquiera sé cuánta pimienta, así que pregunté en el agua. Tengo 2 litros de líquido. ¿Puedo agregar más pimienta más tarde? De repente quieres Chuchik siempre permite agregar más tarde.

Corté tanto rojo

Ayer también probé Thought, ahora de forma rápida ... ¡Ajá! Mientras frotaba una palangana grande ¡Pero ahora hay suministros!
Por cierto, la adición de la salmuera pasada aceleró mucho la fermentación. Por la mañana miré, burbujas rectas en total. Incluso comencé a filtrar la salmuera de una lata.
En general, si alguien lo necesita más rápido, el viejo pepinillo ayudará con esto.

Oksana, pero yo mismo agregué pimienta más tarde, ¡cuando me trajeron la orden! Por lo tanto, puede agregar en cualquier momento y en cualquier cantidad. Cocinamos para nosotros mismos, así que nos adaptamos a nuestros gustos. La verdad es que no cocino mucho a la vez para no cansarme, cuando se caza se come mejor. Y mi madre solía cocinar mucho a la vez. Pero ahora tengo un hijo devorador

¡Pero ahora hay reservas!

También bueno, ¡lo principal es que me guste!

También bueno, ¡lo principal es que me guste!

Sí, ¡nos gustó mucho! Hizo una mezcla con rábano negro. Hoy tomaré una muestra

¡Elena! Escuche, ¡necesitamos identificar urgentemente a los colegas en el "dedicado"!

[Rita]

Rita, con compañeros todo es peculiar
Lo probé con rábano negro, no me gustó mucho, es de consistencia firme y elástica, y se mantuvo así después de la fermentación. Y, sin embargo, el sabor es áspero Las partes delgadas y delicadas de la frente son bastante sabrosas en comparación con ella.

[Elena]

Elena, bueno la frente es ideal para chimchi con otro tipo de rábano, hay que hacer algunas manipulaciones
Incluso el lóbulo de Margelan pierde mucho con el lóbulo en textura y sabor en el kimchi.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, oooooo, Natasha, ¿cómo estás haciendo algo? ¿Qué es este atuendo tan hermoso?

la frente encaja perfecta para chimchi

Lo he revelado empíricamente

[Elena]

Elena, bueno, no todos tienen la oportunidad de encontrar una frente, un daikon y tienen que construir con materiales de desecho, es mejor salar un poco el rábano negro, luego enjuagarlo y luego cocinar el chimchi. Pero al final, después de estar de pie, se vuelve más suave y la nitidez desaparece. Solo saqué un frasco cuando estaba cocinando, solo me eché chile en la boca, no era posible tomarlo, y después de una semana en el refrigerador, incluso quiero agregar trocitos picantes.

[Chu]

El mío estuvo en la mesa durante 2 días, lo probé, no hay suficiente picante y sal, agregaré pimienta, pero ¿puedo agregar sal?
Chu estas tan de moda !!!! ¡Bonito sombrero! Te conviene.

[Loksa]

lata
Loksamerci por cumplido

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor Receta de la Semana"

[Rita]

Rita, felicitaciones por la medalla