Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, no vendemos a las personas como las necesito (2 litros).
Los chinos son realmente "chicas calientes", solo debes recordar esta característica y no cocinar algo que pueda causar tal sobrecalentamiento. No hornear sin líquido (¡también en papel de aluminio!), Apagar tan pronto como esté listo, y no en el momento del programa ...
Además, tengo uno electrónico, no entiendo para nada cómo encender el "bajo", todos los modos automáticos se cocinan a altas temperaturas todo el tiempo (hasta que lo apago yo mismo).
¡Ahora definitivamente me quedaría con la mecánica de Tonze!

Y tengo puré de lentejas

¿Cómo sabe la sopa? La receta debe ser Sabrosa.

[Deana]

Deana,
Dina, ya hemos comido. El sabor es menos áspero que el de la sopa de lentejas normal, de consistencia muy delicada. Y la propia anfitriona puede agregar algo a su gusto, por ejemplo, cocinar en caldo en lugar de agua, o poner queso rallado en un plato, o agregar tomate y algo de carne. Comemos así, porque es un bocadillo caliente fácil para el estómago.

¡Ahora definitivamente tomaría la mecánica de Tonze!

Tal vez tome mientras todavía están allí, porque el cuenco no es barato ni pesado. Puede que sea mejor tomar un poco más caro, pero lo que ya se ha probado funciona y los propietarios están contentos. También lamento que en lugar de Tonze tomé una marca desconocida de mecánicas, mirando un cuenco de arcilla Yixin, sería mejor si tomara mecánicas de Tonze como Lena TseTse ha estado trabajando durante dos años.




Chicas, ¿alguien cocinó caldo de champiñones con champiñones secos en una olla de cocción lenta?
Empapé los champiñones, escurrí el agua sucia, lavé los champiñones, los corté en trozos, vertí agua fría + zanahorias secas + eneldo seco en un recipiente.
Durante 3,5 horas a MAX, luego quiero oscurecer al calentar durante 4 horas.
Agregue sal, laurel y nuez moscada en lugar de pimienta.
¿Alguien puede aconsejar qué mejor?




Preparé un caldo de champiñones e hice una salsa de crema agria con un color, sabor y olor agradables.

También tengo compota. En el primero cargué 1 manzana, 1 limón, un poco de grosellas congeladas y un racimo de uvas.

resultó una compota extraordinaria. Primero, el sabor de las bayas y luego la acidez del limón.

Hoy fue 1 manzana, 1 plátano y 100 gramos de arándanos.

Y tengo puré de lentejas

y en que modalidad y cuanto cocinaste? ¿Y puedes pedir los marcadores de productos?

[Jenealis]

Jenealis,
Lo presenté como una receta separada * Kit de olla de cocción lenta de sopa de lentejas de Auvernefort it 2010 *

Entonces, señoras, ¿a quién le gustaría hablar sobre la idea del pollo, hacer un pavo en MD y luego consumirlo frío?
¡Esto es un cuento de hadas, no un busto de pavo!

[Gawala]

Gawala,
Gal, dime cómo lo hiciste, o mejor aún, diseña la receta (quiero hacer una pechuga para Navidad, no hornear una entera, ya no podemos comer tanto)

dime cómo lo hiciste, o mejor aún, diseña la receta (quiero hacer una pechuga para Navidad, no hornear una entera, ya no podemos comer tanto)

Oksan, ¿cuál es la receta? Pecho fresco, esto es un pedazo del pecho. Bien salado, enjuagado, espolvoreado con especias. Especias compradas, pero naturales. Ajo, perejil, eneldo, albahaca, cebollino, sal, no hay nada más en este condimento, sin E ni potenciadores del sabor .. Una vez más enjuagado y durante 5 horas en VOC, sin agua. Todas. Pero tengo un trozo pequeño y 5 horas son suficientes. Si es grande, se necesita más tiempo. Probablemente..

[Gawala]

Gawala,
Galina, GRACIAS, me di cuenta de que sin remojar en salmuera.

se dio cuenta de que sin remojar en salmuera.

Para el experimento, puedes sumergirte y ver qué pasa. Tendrá que hacerse.

Y tengo peperonata, una receta en el tema de Kitfort

peperonata

Que belleza ..
Por cierto, aquí vino el pensamiento de la pechuga de pavo ... Debemos intentar pasar la pechuga en el marinador un par de veces y luego ponerla en el MD ... Me pregunto qué pasa. Lo haré esa semana. Te diré después.

[Gawala]

Gawala,
Sí, también tengo curiosidad por el marinador.

También tengo curiosidad por el marinador

Definitivamente lo haré. Ayer se me ocurrió un pensamiento mientras comía los restos de un pavo ...

intente desplazar el pecho un par de veces en el marinador y luego póngalo en el MD ..

Oh, me sentaré y escucharé.

Me sentaré y escucharé.

Solo esa semana, se acabaron los suministros de pavo. Mañana me voy a la ciudad, lo compro y lo hago.

[Gawala]

Gawala,
Galya, ¿cuál es tu temperatura en Low? El nuestro puede llegar a 97 ℃ en la pared, y en el centro puede ser hasta 10 ℃ más bajo, dependiendo de lo que esté cocinando. (Quiero ajustar el tiempo para un pavo)

¿Cuál es tu temperatura en Baja?

84-85grad. Lo medí a propósito. No medí en las paredes, no pensé en nada. Sí, todo parece ir bien y así. Mañana compraré un pavo y se lo llevaré después de la cena. No estaré en casa hasta la hora del almuerzo. Así que todos los informes están más cerca de la noche ... O de la mañana, cuando todo se enfría.

[Gawala]

Gawala,
A menudo obtengo una diferencia de temperatura, en la pared es más alta y en el centro es más baja, a veces es insignificante y, a veces, es de 10 ℃, por lo que todavía mido tanto allí como allí, tal vez pueda deducir algún principio de por qué está sucediendo esto.

Ufff, lee el tema
Actualicé mi nueva olla de cocodrilo 4.7 l - Cociné caldo de muslos de pollo. Clase !!! Muy sabroso y rico. Croc resultó ser absolutamente lento. 4 litros de agua hervida durante una hora alta. 3. Sí, este no es un bebé activo para ti. Luego cociné unas horas más a fuego lento.
Corté la carne de los muslos, agregué pepino en escabeche rallado, metí crema agria y revuelto todo yo mismo. Muy sabroso, la carne es blanda.
Por lo general, después de una olla a presión, comemos carne de caldo de pollo durante mucho tiempo, pero aquí nadie tiene la oportunidad de probarla.

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Es mejor llenar el recipiente de 1/2 a 2/3 de su volumen, de modo que haya una capa de aire caliente desde la comida hasta la tapa, de lo contrario se cocinará más lentamente y quizás algún plato no pueda calentar uniformemente su capa superior.
Si es menos de 1/2, por el contrario, se cocinará más rápido, se puede sobrecalentar (lo que a veces es muy útil).

Ahora probé un pavo experimental. El que estaba en el marinator avanzó dos ciclos. Pre-ligeramente engrasado con kéfir y un poco de aceite, rallado con hierbas .. Jugoso, suave. Probé caliente. Salió una gran cantidad de caldo-jugo-agua, como regla. Pero también tomé 700 g de carne. 6 horas en LOU. Ya puedes apagarlo.



Tomé una muestra del frío. ¿Qué puedo decir? Nada que decir .. Muy sabroso. Carne densa, pero no seca, diría húmeda. En general, si prepara un pavo para sándwiches o simplemente sirve embutidos a la mesa, debe pasarlo por el marinador sin ambigüedades. La diferencia es enorme. Bueno, al menos para mi gusto.

Chicas, avise urgentemente, por favor. Avito comercializa un nuevo Kenwood CP 706 de 4,5 l. Por 1900 rublos ¿Es caro o normal?
Busco uno lento para padres. 2 adultos. ¿Probablemente 3,5 l sea mejor para ellos? ¿Y es realmente más barato comprar?

[Lisichkalal]

ligeramente untado con kéfir y un poco de aceite, rallado con hierbas

¿No usaste sal en absoluto?

Lisichkalal, bosu para mentir, pero cuando vi películas a cámara lenta por 2 mil importaciones, era barato. Pero claro que es mejor escuchar al gurú del tema, mi memoria para los precios no es muy buena.
A expensas del volumen, dependiendo de cómo les guste comer, si todo es diferente todo el tiempo, entonces 3.5 es mejor, si lo mismo es normal un par de veces, entonces 4.5 es posible, de todos modos, el volumen útil se puede usar en él de 2-2, 5.

[Dina]

Dina, Muchas gracias por la respuesta

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Light, todavía lees reseñas específicamente en este lento, de alguna manera me di cuenta de que algunos son elogiados y algunos modelos no tienen mucho éxito, no puedo decir cuáles, pero aún recuerdo lo que necesitas leer antes de comprar ...
PySy Nothing, ¿qué pasa contigo?

¿No usaste sal en absoluto?

Oh, me olvidé de escribir ... por supuesto que lo usé.

Ligero, bueno lento, precio también. El tamaño y el volumen son muy decentes.También tiene un cuenco redondo. Esto también es más conveniente para alguien. Todo el pollo es incómodo. Pero si elige los utensilios de cocina adecuados hechos de vidrio resistente al calor, por ejemplo, puede cocinar en un baño de agua. Recientemente tuve uno (¡gracias a uno de nuestros miembros del foro!). Él cocina por la noche, así que no veo cómo :) Para una familia de 4, hay suficiente caldo para sopa para 3 veces. No cocino sopa, solo caldo.

Gal, ¿puedes decirme la hora de tu ciclo?

Chicas, ¿alguien cocinó lentamente un juego como el urogallo?

Quién hizo pequeñas aves silvestres como el urogallo, la perdiz

Oksan, ¿no son amargos? Parece que el urogallo es amargo y parece servido con mermelada de arándanos rojos ... Hace mucho tiempo, un amigo me contó cómo fueron a un restaurante de la capital ... Nos sorprendió mucho, aunque ninguno de nosotros probó el urogallo ...

Hubo un problema, no me gusta comer pollo asado, pero mi hija se niega rotundamente. Estoy experimentando con sopa de pollo, pero hasta ahora no hay nada de qué alegrarse y es áspero y desprende un frío graso.
Para la fiesta, hay un pavo que es 100%, también quiero cocinarlo a fuego lento.
Y apareció el interés en el juego, no tiene hormonas ni aditivos, pero ¿cómo cocinarlo?

[Olga M.]

PySy Nothing, ¿qué pasa contigo?

Olga M., Muchas gracias
Olga, mis padres encontraron instrucciones en Internet para este modelo en alguna parte y escribieron un revestimiento de teflón allí. ¡Disparates! Todo es bueno ? Cuenco de cerámica?

Cerámica, vidriada. La vi en Avito. E incluso aconsejó a su amiga. El 707 Kenwood también apareció allí. Es pulsador. 2000. Es cierto, no en Moscú, pero parece haber una entrega de Avito. Puedes leer sobre esto. Amo la mecánica. Y Morphi richards 3,5 litros por 1500 en Tver o en Yaroslavl. Hay una entrega. Recientemente subí, vi. Solo que da mucho miedo con la entrega: un cuenco de cerámica, una tapa de vidrio. ¿Cómo lo empacarán allí? Tengo uno también. ¡Estoy muy feliz!

¡Olenka, gracias!
Ella, ninguna entrega es mejor. Papá saldrá a la carretera a Moscú por ella mismo

Svetlana, ¡buena suerte!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Light, qué maravilloso que a tus padres les encendiera la idea de uno lento. De todos modos, la comida de la olla de cocción lenta es suave e incluso dietética. Muy indicado para personas de edad madura.

No quiero ofender a nadie (con respecto a la edad), en todo caso

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Kenwood 706 es excelente, olla de cocción lenta, cociné mucho antes de que llegara Kitforth. Quizás sea el mejor de todos los que he probado. También una gran ventaja es que venden uno nuevo, en una caja.
La desventaja es que pesa más de 3,5 litros, el cuenco es más pesado, me costó más lavarlo en el fregadero y ocupa más espacio que el modelo ovalado. Pero el modelo redondo se calienta de manera más uniforme, es mejor para los caldos.
Si Kenwood tuviera un volumen de 2 litros, me apresuraría detrás de él y dejaría caer mis zapatillas

Alguien planeó hacer papilla de arroz en lagos lentos, ¿hay alguna receta para un algoritmo?

[Sveta]

Sveta, Svetik, a mi madre le gustó mucho el lento, pero cuando estaba en Rusia, no funcionó comprarlo. Y luego comencé a alabar nuevamente y les lancé un anuncio sobre Avito. Parece listo para comprar
Oksana, muchas gracias. Copié el mensaje completo y se lo envié a mis amigos.

[De ojos marrones]

De ojos marrones,
Si la papilla es leche, entonces la tengo en mis recetas, y arroz con leche, que en general es lo mismo.
El arroz, como guarnición en ollas de cocción lenta, no se recomienda ni en las instrucciones ni en mi libro sobre la cocción lenta. (Aquí las chicas dijeron que de alguna manera cocinan arroz y arroz integral con éxito, pero no dieron una receta, también me gustaría cocinarlo, pero solo de acuerdo con una receta probada. para no perder tiempo y dinero)

Bueno, admítelo, ¿quién se robó la lentitud ante tus narices?
Así que sigue los consejos del foro
Chicas, estoy buscando una botella de movimiento lento de 3,5 a 4,5 litros en Moscú.

Así que sigue los consejos del foro

Entonces, ¿por qué la fuente de la compra planificada informó? habrá una experiencia la próxima vez
¡Todos los secretos se pueden comunicar solo si lo deseado es más! pero en serio, todavía habrá ralentizaciones en Avito y en otros lugares. ¡No te preocupes!

[Lisichkalal]

todos los secretos solo se pueden comunicar

¡SOLO DESPUÉS DE LA COMPRA!

¿Quién robó el lento de debajo de sus narices?

Lisichkalal, Svetik, ayer pensé en lo audaz que estás discutiendo los dispositivos de movimiento lento en Avito ...
Ya me quemé tanto una vez con un libro de bolas de masa. Ahora lo compro primero y luego se lo llevo a HP.

[Sveta]

Sí, por supuesto
Y la fuente, según tengo entendido, no se puede comprar sola en las tiendas.



Sveta, jaja :)) y la verdad será una lección para mi, tan ingenua

Svetochka, ¡es una pena cómo! Estuvo allí colgada durante 2 semanas. Si encuentro uno adecuado, te escribiré.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, Ahora en Necesidades de cocina y hogar con TaoBao hay una compra, puedes ver nuevos allí.

[Olga M.]

Olga M., eso sí, tonterías, así que no fue nuestro lo que encontramos aún mejor.
Vlad, Gracias ! ¿Es este un sitio chino? No quiero molestarme con China y la entrega. Para mí es más fácil esperar a Avito.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, Lea 1 página del tema es nuestro pedido de chicas juntas, y querido mosca tsetse, Elena, redime y envía a toda Rusia
En la primera página del catálogo de temas y condición

[Vlad]

Vlad, Gracias !