Sorbete de rosas sobre té blanco

[Poetas de todas las edades cantan sobre ella.No hay nada en el mundo más tierno y más bello,Que este manojo de pétalos escarlataAbierto con un cuenco aromático.Qué fresco, frío y limpio estáUna copa profunda llena de sabor.Cómo una hoja sencilla y modesta es amiga de él,Verde oscuro, festoneado en los bordes ...]

Sorbete de rosas sobre té blanco

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
te blanco	2 cucharadas. l.
Azúcar	180 g
Agua	750 ml
Proteína de pollo (codorniz)	1 pieza (3 piezas)
Jugo de lima)	0,5 uds.
Pétalos de rosa o escaramujos	2-3 rosas

Metodo de cocinar

• Poetas de todas las edades cantan sobre ella.
  No hay nada en el mundo más tierno y más bello,
  Que este manojo de pétalos escarlata
  Abierto con un cuenco aromático.
  Qué fresco, frío y limpio está
  Una copa profunda llena de sabor.
  Cómo una hoja sencilla y modesta es amiga de él,
  Verde oscuro, festoneado en los bordes ...
  S. Marshak
• Los emperadores chinos apreciaban mucho el té blanco por su delicado sabor, exquisito aroma y, lo más importante, por que aclara la mente y baja el calor interior, que, según la teoría de la medicina china, es "la causa de un centenar de enfermedades".
• Las flores de rosa no solo son divinamente fragantes, sino que tienen propiedades curativas verdaderamente únicas. Uno de los cuales es el efecto de quema de fiebre. Así que decidí combinar estas dos plantas y continuar con el tema de los sorbetes a base de té. Además, nos gustaron mucho.
• ¡Aprovechemos el verano mientras florecen la rosa o los escaramujos!
• 


  Preparación
• - Llevar a ebullición el azúcar y el jugo de lima con agua y hervir durante 2 minutos hasta que se disuelva por completo. Apagar, agregar pétalos de rosa y té blanco. Insistimos hasta que se enfríe por completo.
• - Filtramos bien el té a través de un colador, exprimiendo las hojas de té. Colocamos el caldo preparado en un recipiente y lo enviamos al congelador.
• - En cuanto el caldo comience a congelarse en toda su profundidad, pasados ​​unos 40 minutos, sacamos la mezcla, añadimos pétalos de rosa frescos y lavados, batidos hasta suave picos de proteína y con un pie de la licuadora procese toda la masa hasta que quede suave. Después de eso, vuelva a colocar la mezcla en el congelador.
• - Después de unos 40 minutos - una hora, repita el batido nuevamente y envíe la mezcla al congelador hasta que esté completamente congelada.
• - Antes de servir, saca el sorbete del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente. Luego formamos una bola con una cuchara especial para helado y servimos en un bol o copa, decorando con flores frescas de rosas.
• Delicioso sorbete con un pronunciado sabor a rosa.

Nota

El té blanco es un tipo de té que experimenta una fermentación suave (oxidación). El té blanco, según la clasificación según el grado de fermentación, ocupa el segundo lugar después del té verde, alrededor del 5-7% de fermentación. El nombre "blanco" se deriva de la apariencia de una yema de té, que está densamente cubierta de pelo blanco. También en cuanto a los cinco elementos de la medicina china se corresponde con el elemento "metal", que tradicionalmente se asocia con el blanco. La idea principal del té blanco es conservar la hoja de té en la forma en que crece en el arbusto, conservando el máximo natural, natural con el mínimo impacto humano.
La historia del prototipo de este tipo de té tiene aproximadamente 880 años, la historia de las variedades individuales criadas específicamente para hacer té blanco tiene entre 100 y 150 años.
Rose es una planta única. En el antiguo tratado de Avicena, la lista de indicaciones en las que se usa una rosa ocupa varias páginas. En cuanto a los minerales, podemos decir que todo el sistema periódico de Mendeleev está representado en los pétalos de rosa. Por eso podemos decir con seguridad: una rosa es un sanador maravilloso e insuperable. El aceite esencial de pétalos de rosa afecta a todos los sistemas del cuerpo y todos pueden usarlo.
La aplicación más sencilla es preparar pétalos de rosa junto con otras plantas como té.Obtendrá no solo una bebida sabrosa, sino un excelente sustituto de la aspirina: ayudará con cualquier resfriado, tendrá un efecto antipirético y leve diaforético.
(Wikipedia y Samsebelekar)

[¡Me alegro!]

Que exquisito ¡Me alegro! Qué ... elegancia sin restricciones ... Chacona recta, medieval ... Cantando, ¿por qué, necesitas una cuchara de plata? ¡Vergüenza! Lo acabo de pulir, pero puse tu chocolate en la caja después del milfeuil ...

Lo acabo de pulir, pero puse tu chocolate en la caja después del milfeuil ...

Irisha, si te da pereza volver a pulir, te daré el mío, ¡aunque probablemente tengas uno antiguo!
Y así, hasta que llegue el paquete, sácalo todo y no lo guardes, nunca se sabe qué más vendrá a mi cabeza ...
¡Sírvete, querida, un sorbete curativo!

[Olga]

Asesino con escoba. Ussho. No hay más palabras.
Olga, quedar atónito. ¡Gracias!

Asesino con escoba. Ussho. No hay más palabras.

¡Déjame abanicarte con un abanico de pétalos de rosa! ¡Y lo rociaré con agua de rosas, verteré té blanco en un tazón y leeré un versículo!

Te daré el mío, ¡aunque probablemente tengas uno antiguo!

Bueno, noooo! Dicho y hecho. ¡Dame tu cuchara! No somos gente orgullosa. Rompemos todo. Especialmente donado.

¡Dame tu cuchara! No somos gente orgullosa. Rompemos todo. especialmente donado.

Nuuuuu ... si está satisfecho con el conjunto chino en una caja con incrustaciones, ¡envíelo en un valioso paquete postal!

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No, ahora enviaré un mensajero, me arruinaré en la entrega, pero lo enviaré, no lo abrirás, ¡¡bajaremos la puerta !! ¡Daré todo el helado de mi nevera!

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[Olga]

Flower Symphony, tercera parte!
Bravo, Olga!

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Olga, gracias querida!