Kvass "Pasión por la albahaca"

Y para mañana todavía tengo una plantación de mi albahaca favorita y una nueva lata de kvas. Esta vez apostaré por la miel. Además, hay un montón de frescos. Añadiré 50/50 fresco y seco, traeré un informe según gusto y una foto!

[Anastasia]

Anastasia, vino a decirle a Merci por un pendel mágico. Le pongo la levadura y hasta: secreto: me parece que las tengo.

[Natashik]

Urrraaa !!! Natashik¡Qué alegría que tengas ferrocarril!
Está bien hecho por tomar una decisión. Estoy esperando un informe sobre kvas.

Mnu de los ingredientes: uy: agua de Toko, levadura y miel, bueno, puedo encontrar goji donde sea. La albahaca es solo púrpura, pero mucho.
entonces el informe se retrasa

[Natasha]

Natasha, ¡no te apegues a estos ingredientes!
¿Hay otras frutas frescas secas? ¿Cortezas de pan integral, malta fermentada para dar color? Puedes ponerlos con ellos, ¡no necesariamente con albahaca!
También le puse estragón, salvia, menta. Y con frutos secos, cáscaras de naranja, calabaza confitada (que nadie tiene). ¡Y con orejones y peras secas! Pero sobre todo tengo manzanas secas, así que a menudo las pongo con ellas. ¡Delicioso también! Si lo desea, escribiré la receta en forma personal y luego elaboraré una receta por separado.

[Anastasia]

Eres tan amable Anastasia,: secreto: he puesto el clásico hasta ahora. Y esperaré tu maravillosa receta de frutos secos. Soy una mujer ventosa, el pan kvas se aburrirá rápidamente y se sentirá atraído por los experimentos.
La levadura huele a kvas, estoy cansado de tragar baba. Si no me hubieras pateado, habría estado poniendo kvas durante mucho tiempo. Y ahora el proceso ya se está ejecutando

[Tricia]

Tricia, Anastasia, ¿puedes agregar albahaca fresca e ingredientes frescos, o básicamente solo secos (hasta ahora solo tengo bayas de goji secas)?
Compró albahaca fresca - ¿para secar? ¡Tengo tantas ganas de beber tal kvask!
y ferrocarriles solo se necesita albahaca o fruta?

[nlili]

nlili, Lirio , perdóneme por no responder de inmediato, ya sea invitados natos, luego hirviendo / secando tés, luego ... generalmente un manicomio.

Una vez en albahaca fresca, la levadura no me pasó. Por mi parte, decidí que los fermentos secos son mejores y la levadura es más aromática. Pero al final, hay tan pocos en la receta que todo el licor se disuelve en 3 litros de agua.
Puede intentar poner la levadura fresca, pero le aconsejo que ponga levadura líquida en frutas / frutos secos, son los más rápidos, activos y estables, y triture la albahaca fresca correctamente y la agregue al kvas. Obtuve mejor levadura en frutas dulces (manzanas, peras y secas y similares, orejones, physalis), excepto en plátanos y dátiles.

Sobre las bayas en mi receta: si no tienes algo, está bien, aquí puedes experimentar como tu corazón desee. Lo principal es tratar de no agregar ingredientes con un olor fuerte, para no matar el olor a albahaca.

Sí, ¡puedes poner fácilmente este kvas en levadura de frutas! Y en las cortezas de pan, solo es mejor ponerlas más pequeñas para que el aguardiente del pan no interrumpa el olor a albahaca.

¡Gracias por su atención a la receta!

[Tricia]

Tricia, Angastasia, gracias por tu respuesta!
Lo haré en los ferrocarriles de frutas, los tengo listos (hay dos frascos, probaré cuál sabe mejor).
con tanto calor, el kvas será muy relevante !!