Muffin de limón y jengibre

¡Ira, la magdalena es incomparable! horneado en forma de muffin de limón, todavía queda una masa para 9 muffins. ¿Con qué puedes llenar la tapa? para hacerlo hermoso)))

Marishka, ¡qué genial! por supuesto, la masa permanece)) esta es la cantidad para la forma bávara, y es tres veces más que la de limón.
Y puedes verter lo que quieras, fondant, glaseado de chocolate, salsa de caramelo e incluso cualquier mermelada, ¡de todos modos estará delicioso!

¡Oh, puedes servir glaseado de limón! Lo crea o no, esta mañana me preguntaba cuándo podría hornear este lujoso cupcake.

Limón, dices? ¡¡Entonces vamos a ti !!

Hola a todos !!! Pican las manos. ¡Compré limones y jengibre! ¡La receta ha sido verificada! ¡¡¡Súper!!! ¡¡¡Gracias!!! ¡Horneemos!

Tatiana, estamos esperando, esperando

Y puedes verter lo que quieras, fondant, glaseado de chocolate, salsa de caramelo e incluso cualquier mermelada, ¡estará delicioso de todos modos!

[Kara]

Kara, niño bonito

Por cierto, Ol, me arrebaté Victorinox para mí. Pero ya sabes, fue el pelador lo que no me impresionó. He sido así por 100 años



Limpia perfectamente, oooooo fino y definitivamente más fresco que Victorinox. Xs donde lo compré

Examinado al microscopio, escrito por Elios par MASTRAD. Probablemente lo trajo de algún lado ... pienso con horror donde buscaré el mismo, si le pasa algo a este

en ikea. El pelador más elegante.

Marishka, super! Ir a revolver también

Algo que hago la segunda vez, y la segunda vez resulta demasiado agrio y sin hornear, aunque el palo de madera sale seco ... Pero ya no uso 2 limones, sino uno y medio ...

No lo he horneado, por dentro como plastilina o sémola. solo había un limón, suficiente para el ácido, pero también media cucharada de refresco.
horneado en forma de un metal desmontable con un agujero, no se convirtió en silicona, de lo contrario habría pecado en él. el palillo salió seco. tal vez se pueda hacer algo con él para salvarlo?
Yo suelo conseguir productos horneados, pero ya no uso la batidora cuando introduje la harina, pero aquí, según la receta, introduje limón con una batidora (
probablemente esto sea solo una receta nórdica mágica, lo siento.

Yo suelo conseguir productos horneados, pero ya no uso la batidora cuando introduje la harina, pero aquí, según la receta, introduje limón con una batidora (

Tatyana, ¿dónde dice la receta que se debe introducir el limón con una batidora?

Hay indicios claros de que la masa ha perdido las burbujas de aire necesarias, y la masa se ha cuajado. Esto lo comí una vez ... Pero nos lo comimos de todos modos, porque estaba delicioso.

Tatyana, ¿dónde dice la receta que se debe introducir el limón con una batidora?

Vierta el kéfir y bata a baja velocidad (s)
Batí la corriente con una batidora, kéfir, seguido de un limón, por un corto tiempo, mezclé la corriente.
tal vez se enfríe mejor.
tal vez no sea mi reinicio

[mezcla,]

Vierta el kéfir y bata a baja velocidad (s)

Batí la corriente con una batidora, kéfir, seguido de un limón, por un corto tiempo, mezclé la corriente.

Y sin embargo, ¿dónde dice que también hay que batir el limón?

Esto es lo que esta escrito

Ralle la ralladura de los limones y el jengibre en un rallador fino (hice esto de antemano), mezcle con jugo de limón, agregue a la masa, mezcla, parece encajar, casi se duplicará.

Y sobre la falta de horneado, honestamente horneé este pastel solo en los países nórdicos. Estos moldes tienen paredes muy gruesas, por lo que probablemente sea mejor la transferencia de calor al centro de la masa. Estas son mis suposiciones, basadas en el hecho de que para hornear en moldes nórdicos, selecciono un modo de horneado ligeramente diferente para la misma receta de masa (la temperatura es más baja, el tiempo de horneado es más largo). Si mostrara lo que sucedió, podría quedar más claro qué salió mal.Era este pastel que ya había horneado veinte veces, una vez que realmente no estaba desmenuzado dentro de mí, sino similar a una cazuela (¡pero no crudo!)

Por cierto, escribí sobre eso.

Irlandés, me parece que las condiciones para él en la caricatura son un poco diferentes. Intenté hornear este pastel en silicona y no funcionó. Por dentro estaba húmedo y, como decirlo, comprimido. Pero en los países nórdicos resulta perfecto una y otra vez. Lo he horneado por decimoquinta vez, pero el mío todavía no se aburre

[Irina]

Irina, vertido kéfir, a baja velocidad, seguido de limón
no se desanime: hay tantos cupcakes de recetas exitosas, pero nosotros, que no lo logramos, tenemos la misma imagen: una cerilla seca, pero no horneada

[Irina]

Irina, vertido kéfir, a baja velocidad, seguido de limón

Tatyana, desde tu primer post entendí lo que hiciste y lo que hiciste mal, argumentando que la receta lo dice. Estoy tratando de explicar que lo que dice la receta NO es así.

Añadido el martes 20 de diciembre de 2016 9:52 p.m.

no te desanimes: hay tantos cupcakes de recetas exitosas, pero nosotros, que no lo logramos, tenemos la misma imagen: una cerilla seca, pero no horneada

No pensé en molestarme, ya que la mayoría lo hace bien, entonces no se trata de la receta

¡Excelente! ¡Gracias por la receta! Compré un molde chino en Metro (similar a la vajilla nórdica). 24 de diámetro y 10 de altura, se metió en el multicuerpo de Delonghi como un nativo. La cantidad de ingredientes es la correcta para esta forma, pero cuando la magdalena comenzó a subir, se apoyó contra el ventilador y se volvió ligeramente negra. Horneé en el horno durante los primeros 10-15 minutos a 3 potencias, luego 35-40 minutos durante 2. 10 minutos Lo mantuve en la forma y el pastel salió volando. Hermoso, esponjoso, delicioso con un ligero picor de jengibre. En clima frío, ¡solo un cuento de hadas!
Qué haría yo sin ti ?!

Svetlana, me alegro mucho que te haya gustado !!

[Kara]

Kara, Irina, gracias por la receta, quise probar durante mucho tiempo y ahora sucedió. Horneado en forma de silikomat. Mientras se horneaba el aroma, fue increíble. Me gustó el sabor, todo está equilibrado y la acidez del limón y el jengibre es moderada.

¡¡Alla, resultó genial !! Y silikomart gobierna, sí

[Irina]

Irina, eso es seguro, pero que delicioso !!!

¡Irishka, atrapa un pájaro maravilloso! Marido satisfecho con pasteles

¡Chicas! ¿Y quién hizo un hilo sin azúcar? ¿Qué crees que funcionará sin él?
No se nos permite, pero queremos algo sabroso, una palabra ...
Regularmente me inspiro para los experimentos, especialmente porque veo suficiente de toda esta belleza.
Pero no siempre funciona, a veces el azúcar en la receta no es solo por la dulzura, sino que también juega qué papel, aparentemente, importante.

[Lida]

Lida, Lena Podmoskvichka tiene muchas recetas con sustitutos del azúcar

[Kara]

Kara, Irina; gracias por la deliciosa receta de cupcakes! en lugar de 2 limones tomé limón y naranja Tengo una forma nórdica clásica para 10-15 tazas.

¡Ira, me alegro de que me haya gustado! La magdalena es maravillosa

Esta es la tercera vez que hago este pastel. Y solo ahora, cuando leí todas las reseñas y usé la forma nórdica, todo resultó como debería. Gracias

esta es la cantidad de la forma bávara, y es tres veces más que la de limón.

Irin, exactamente, exactamente? )) Tengo limón) Es decir, ¿debo tomar 1/3 de la receta? He estado mirando esta receta durante mucho tiempo.

Irin, exactamente, exactamente? ))

¡Más precisamente, no sucede!