Pastel de cuajada en una olla de cocción lenta

Pastel de cuajada en una olla de cocción lenta

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Requesón (graso, preferiblemente casero)	300 gr.
Mantequilla	150 g. / 100
Azúcar	300 g. / 150
Huevo	4 cosas. / 3
Harina	290 gramos
Levadura en polvo	2 cucharaditas
sal	pellizco
Aceite vegetal	para engrasar el bol

Metodo de cocinar

• Batir la mantequilla ablandada muy bien con azúcar.
• Agregue el requesón blando hecho puré, mezcle y bata hasta que quede suave.
• Agregue los huevos uno a la vez, batiendo un poco cada vez.
• Agregue el polvo de hornear y la sal a la harina tamizada, mezcle. Añadir a la mezcla de cuajada, mezclar bien (¡no batir!).
• Engrase el bol de la multicocina con óxido. mantequilla, extienda la masa, suave.
• Hornear en el programa de horneado durante 1 h.25 min.
• Al horno en la caricatura Vitek-4200.

Hora de prepararse:

20 minutos. + 1h 25min

Programa de cocina:

productos de panadería

Nota

La receta del sitio Cook, autor de JeSeKi, ¡muchas gracias!
Comí requesón, como dice Ira-Ikra "reflexionando", y luego esta receta me llamó la atención. Traje todos los ingredientes y la cantidad exactamente como indica el autor, a través de una fracción escribí cuánto puse en mi cupcake. Mi requesón no era casero en absoluto, sino comprado en la tienda, pastoso y nada graso, dietético. Agregué una cucharada grande de "azúcar de limón" a la masa.
El bizcocho resultó muy sabroso, tierno, con una ligera nota a limón. Casi no sentí el requesón.
La receta es buena para los amantes del requesón y para desechar el requesón "inquietante".
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¡Marcarlo con seguridad! Alto solo para nuestra gran familia, una alternativa a la cazuela de cuajada, porque la cazuela resulta ser demasiado pequeña, no se atiborran

¡Olesya, super magdalena! Pero hay dos preguntas: cuál es el poder de tu MV (esto es para que yo lo pudiera hacer para mi reorientación en el tiempo) y luego de que finalizara el modo de "horneado" inmediatamente lo sacaron o lo sostuvieron con la tapa abierta / cerrada, es decir, aquí hay un poco más de detalle.
Ah, y una más: la torta está seca / húmeda, es decir, ¿necesita algún tipo de impregnación?

[Dammbler]

Dammbler, PetardoGracias por tu interés en la receta, de verdad pensé que solo a mí me gustaba.
Elena, Horneé en un multi Vitek 4200, potencia 800W, luego de finalizado el programa lo mantuve durante 5 minutos con la tapa cerrada, luego lo abrí y saqué la cacerola, y lo enfríé un poco más en el bol, luego lo saqué al baño María.
La estructura del bizcocho no es seca, es bastante jugosa en mi opinión, pero no mojada, por lo que no os contaré más sobre la impregnación, no suelo remojar los cupcakes.