Olla a presión multi-olla Moulinex CE502832

[Mariska]

Mariska, sí, el yogur no se parece en nada a un yogur de la tienda, esperaba algo diferente, pero este también nos gustó

También quiero agregar sobre las gachas de leche. Todos aquí escriben que esta mula no es amiga de las papillas. Y lo compré precisamente por la papilla de leche. Se arriesgó y no me defraudó. Para mí, diluir la leche comprada con agua es una tontería, solo hay una agua allí. Yo siempre cocino papilla para un litro de leche, no la diluyo, agrego cereal a ojo. ¡Nada se ha escapado jamás! Ayer hice una charlotte con manzanas sobre productos horneados. Nada quemado, no pegado, barrido de una sola vez. Y guisos de requesón !!! En resumen, para aquellos que dudan de la elección, no tengan miedo, la mula es un excelente asistente. ¡Ella puede hacer todo!

¿Frió durante 35 minutos a la temperatura predeterminada o la redujo? ¿Y por qué se extinguieron en Plov, debido a la diferencia de temperatura?

Ella no redujo nada, solo removió y se aseguró de que se asase uniformemente. Más bien, al principio, los hongos secretan líquido, la fritura real comienza cuando este líquido se evapora.
Lo guisé en "pilaf" porque no quería experimentar. Guisé patatas con carne un par de veces en "pilaf" y decidí probarlo con champiñones. Probablemente, hubiera estado bien para "extinguir" también, y quienquiera que tenga este programa - y en "caliente".

Chicas, ¿dónde puedo comprarlo en Europa? Y otra pregunta. Meg solía tener una mula de 6 litros, ¿hay una diferencia de volumen de 1 litro?

La primera vez que cociné papilla de leche en Mulinex (normalmente lo hago en otra olla a presión), resultó genial, ¡nada pensó en escapar! Al principio me paré junto a ella y la hipnoticé con una mirada, ella grabó vapor en el proceso de cocción, me molestó, pensé - bueno, espera un minuto. Vertí mucho líquido, 9 mst, pero todo está bien.
Gachas hechas "Amistad": 1 mst mijo, 1 mst ronda. arroz y 6 mts de grasa. leche + 3 mst de agua, 20 minutos en la "Papilla de leche" y 10 minutos para aliviar la presión (sin calentar). Para nuestro gusto resultó ideal en cuanto a densidad y riqueza.
Por supuesto, primero unté todo el interior con aceite.

Y finalmente obtuve un trigo sarraceno normal. Ayer lo hice con carne.
Frito de cerdo finamente picado durante 20 minutos, cebolla añadida, frito durante otros 10 minutos. Agregué sal, especias, ciruelas pasas picadas, ajo, trigo sarraceno y vertí agua hirviendo sobre él. Por 1 parte de cereal, 1,5 partes de agua. En "pilaf" durante 20 minutos, luego se dejó en autocalentamiento durante 15 minutos, luego esperó otros 10 minutos hasta que el vapor se liberó por sí solo.
El trigo sarraceno se desmorona, la carne es muy blanda y bastante tierna, las ciruelas pasas son blandas, pero no hervidas.

También cociné papilla de leche un par de veces, no engrasé la sartén con aceite. No se escapó nada, la cacerola de arriba estaba limpia. Pero un día decidí desahogarme yo mismo, así que tan rápido, entonces sí, toda la tapa estaba en papilla.

Sí, no deberías jugar con la leche, muchos llegan a esta conclusión después de su propio experimento fallido.
De hecho, la propia mula alivia rápidamente la presión, es decir, libera el exceso de vapor, esta es precisamente la ventaja del diseño de su válvula, en contraste con las simples ollas a presión, que permanecen apretadas durante mucho tiempo después de la cocción.

Chicas, ¿alguien ha cocinado remolacha? Dime en que modo

[Pavlusha]

Pavlusha, Estoy humeando en una vaporera. Elijo una textura suave, la penúltima, o algo, en general, resultan unos 20 minutos. Pongo todas las verduras a la vez para la ensalada de vinagreta. ¡Una hermosa vista! Están limpios y enteros, no hervidos, pero todo hervido bien.
Así que me gusta aún más el soporte de vapor con esta multicocina. Puedes ponerle mucho.))

[Pavlusha]

Pavlusha, Estoy humeando en una vaporera.Elijo una textura suave, la penúltima, o algo, en general, resultan unos 20 minutos. Pongo todas las verduras a la vez para la ensalada de vinagreta. ¡Una hermosa vista! Están limpios y enteros, no hervidos, pero todo hervido bien.
Así que me gusta aún más el soporte de vapor con esta multicocina. Puedes ponerle mucho.))

muchas gracias

[Mumra]

Mumra, de manera similar))) También cocino verduras solo para vapor, ¡resulta mucho más sabroso que hervir en agua!

¡resulta mucho más sabroso que hervir en agua!

Exactamente, más sabroso. También cocino papas como guarnición, tan desmenuzables que mi esposo incluso me preguntó qué tipo de papas eran.)) Y el niño comenzó a cocinar verduras para puré de papas en una caldera doble. Antes, para el hijo mayor, solo cocinaba en agua, pensé por qué perder el tiempo con un baño maría. Pero lo probé yo mismo, y ahora no quiero engañar al niño, es más sabroso, así que se lo estoy preparando.

¿Cómo cocinar sopa de guisantes en nuestra caricatura? Nunca lo he cocinado en mi vida, lo ordenó mi esposo. ¿Sumergir? ¿O de inmediato? ¿Y qué agregarle excepto guisantes?

[Florisimo]

Florisimoqué agregar, depende de la receta que cocines. Busque opciones en el foro. Pero, en términos generales, - carne / carnes ahumadas, papas, zanahorias, cebollas, especias, puedes tomate.
Puede remojar los guisantes con anticipación durante mucho tiempo, luego cocinar todo junto (a menos que hierva la carne con anticipación). Puede remojarlo mal / no remojarlo en absoluto, cocinarlo por separado (lo cociné en el programa de "guisado" durante 40 minutos) y luego usar guisantes hervidos y caldo para la sopa. El tiempo varía según el tipo de guisantes, el tamaño (guisantes enteros, mitades, triturados) y la cantidad que desee hervir, completamente en polvo o para que aún se puedan sentir los guisantes individuales. También puede cocinar con hojuelas de guisantes, esta es una opción muy rápida, las hojuelas hierven casi al instante.
Y hay que tener en cuenta que la sopa de guisantes suele congelarse y espesarse al día siguiente. Es decir, inicialmente es mejor hacerlo un poco más líquido de lo necesario. Y si ya está congelado, salpique lentamente de su esposo mientras calienta agua hirviendo.

[Florisimo]

Florisimo, Recientemente cociné así: el caldo ya está listo con la carne, corté las papas, puse los guisantes lavados, las cebollas fritas + zanahorias y un poco de huesos de cerdo ahumados. salado. Elegí el modo "frijol", no lo recuerdo, para ser honesto, necesito elegir una textura allí o no, pero al final la multicocina estableció el tiempo - 60 minutos.
Cuando pasó esta hora, bueno, el vapor bajó, esta sopa resultó: los guisantes estaban completamente hervidos, las papas quedaron en trozos enteros. En general, como más nos guste.

No empapé los guisantes.
Bueno, si, como escribe Nyctalus, el segundo día, la sopa de guisantes a menudo se convierte en papilla de guisantes. )) Diluyo con caldo o agua (y también mientras mi esposo no ve))).

Y mi sopa de guisantes se cocina durante 15-20 minutos. En el modo sopa. No remojo guisantes partidos. Pongo todo de una vez, si la carne también está en trozos pequeños.

Y, bueno, si es absolutamente clásico, sírvelo con pequeños crutones de centeno (en el sentido, crutones).

Bueno, es una buena idea preguntarle a su esposo qué vio en su sopa de guisantes favorita. Y luego, en mi infancia, una de las abuelas cocinaba así: hervía los guisantes casi hasta una masa homogénea, no los salaba durante la cocción. Esta sopa de puré se vertió en un plato, se salaba, se agregaba verdura o mantequilla, se cortaba la cebolla (cruda) en mitades delgadas y se cortaba la salchicha en trozos pequeños. Mi marido no come eso, por eso no lo cocino ahora, pero en general también estaba sabroso, aunque una receta extraña si la comparamos con la mayoría.

[olesya555]

olesya555, sobre comprar en Europa: busque en la tienda online del fabricante de su país (eliminamos los asteriscos del enlace): http: * // www.moulinex.com/index.htmll*

[Mariska]

Mariskay se hierven los guisantes?

¡Hola a todos! Pondré mis "cinco kopeks".
Sopa de guisantes.
1) 10 min de freír 150 *:
400 g de carnes ahumadas cortadas en trozos (lomo de cerdo sobre costillas, etc.)
1 cebolla grande, cortada en cuartos
100 g de zanahorias ralladas
1 diente de ajo machacado
2) Agregar a la fritura:
3 papas medianas, cubos pequeños
2 MC de guisantes lavados (tengo mistral amarillo, mitades, no remojo)
Sal, pimienta, especias al gusto
Agua no más baja que hasta 8 (vierto al máximo, porque espesa)
3) Encienda Multishef con la tapa cerrada 35 min 105 *
Al final del modo, obtenemos una sopa translúcida con guisantes ligeramente hervidos.
4) Opcionalmente: encienda el modo "sopa" durante otros 7-10 minutos, luego tardará 15 minutos en calentar (mientras el vapor sale). Como resultado, obtenemos guisantes, hervidos en papilla y papas enteras.

Gachas de mijo con pasas
6 porciones (grandes) 1.5 MS de mijo, 70 g de pasas, 3 MS de leche, 4.5 MS de agua, 2 cucharadas. l azúcar, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar de vainilla, 40 g de mantequilla. Enjuagar el mijo y escaldarlo. Con aceite, pinte un "anillo" en la pared interior del bol, aproximadamente en el medio. Echa el resto del aceite en el bol. 15 minutos "papilla de leche", lista sin calentar, pero es mejor dejar salir el vapor (10 minutos). Nunca se escapó, ni un gramo de agua, la papilla es blanda. Gachas de arroz con leche: lo mismo, pero 20 minutos.

Si resumimos todo lo que se ha escrito sobre esto en nuestro foro, entonces las proporciones para la papilla de leche: 1 MC de cereal por 5 MC de líquido. Cuando hay más líquido de 1 litro, entonces es mejor diluir la leche con agua y hacer un "anillo" de aceite dentro del recipiente. Si hasta 1 litro, entonces, dicen, no se escapa (especialmente si no libera vapor a la fuerza)

Hice papas al vapor. Para decorar: diez papas medianas, peladas, cortadas a lo largo, saladas, 2MS de agua, vaporera-vegetales-13 min-fondo de textura predeterminada (firme). Resultó, en mi opinión, incluso bastante suave. Creo que 10 minutos serían suficientes para una ensalada.

[Frau_M]

Frau_MGracias por la receta de la sopa, hoy mismo Pea iba a revolver
Y a expensas de los cereales, llegué a la misma conclusión 1: 5, y el vapor en sí no baja. Cocino todos los días por la mañana, nunca me escapé y la válvula nunca se atascó. Por eso Mulechka es muy adecuado para papilla de leche. Solo estoy cocinando sémola en la estufa

Entonces, gracias por los consejos de recetas.
Dijo que es posible sin carnes ahumadas, pero realmente tengo una asociación: la sopa de guisantes es carnes ahumadas y picatostes
Espera, tengo un caldo de pavo y, en consecuencia, un ala hervida.
Para hacer en eso?
¿O sigue siendo borsch rojo y luego borscht de guisantes en el agua?

[Mariska]

Mariskay se hierven los guisantes?

Sí, los guisantes se hierven completamente incluso en 15 minutos y las papas están enteras.

Chicas, ¿por qué no cocinan sémola en una mula? Lo hago periódicamente, pero no me lo como yo mismo (desde pequeño simplemente no me gusta), pero al mío me gusta mucho, resulta sin grumos, homogéneo. Pre-mezclo muy bien y no hago mucho, como a la vez. Bueno, el recetario sí.

También probé una vez, no había grumos. También lo cociné a la vez, pero a los míos de alguna manera no les gusta la sémola, tenemos una harbuzy en alta estima.

[caprice23]

caprice23, en realidad esta es la receta de Larisa
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...119.0
Lo cambié un poco para adaptarlo a los gustos de mi familia.
... es una pena que no haya una búsqueda contextual en nuestro tema. Tienes que hojear las páginas en busca de la receta deseada. Ya he descartado la mitad del tema en el archivo de Word))

¡Igualmente!

Chicas, cuando hiervan borscht en una mula, agreguen ácido o vinagre de inmediato o al final. Me temo que si lo pones de inmediato, las verduras estarán duras y mi col crujiente en borscht definitivamente no se comerá.

Ayer cociné borscht:
Tuve caldo
Frijoles Bonduelle enlatados
En la caricatura hice freír cebollas, zanahorias, remolacha + jugo de limón, en Freír durante 15 minutos, luego agregué una lata de tomates en mi jugo, previamente echado con una licuadora y lo mantuve friendo durante 5 minutos, reduciendo la temperatura a 105
Luego tomé la mitad y la congelé, tal vez hice muchas a la vez
Frijoles fritos, caldo, repollo, patatas
Yo quería hacerlo lánguido
Primero, prendí guisar verduras, 5 min, la textura es firme
Y luego multishef 95 *, 30 min
Resultó delicioso, ¡pero el repollo es muy suave! Realmente no me gusta este
Veamos como sabe para mañana los que ya hoy

Gracias, lo intentaré ahora. En mi opinión, lo cocinas durante mucho tiempo y, por lo tanto, el repollo está muy suave.Para mí, si el caldo o la carne ya preparados se cortan en trozos pequeños, el borscht se cocina en modo sopa durante 15 minutos.

chicas, por favor, den una receta de leche condensada

[minutos 25, si no más]

Información para los perezosos como yo. Ella cocinó sopa de champiñones. Hace tiempo que quería ver qué sale de los alimentos no congelados. En general, puse champiñones congelados y zanahorias ralladas, encendí 110 * para freír durante 5 minutos, luego, mientras pelaba y cortaba cebollas y papas, las pongo a calentar durante varios minutos. Luego cargué todo lo demás, el modo "sopa" durante 18 minutos. Mulya minutos 25, si no más sensores pulsados ​​mientras se gana presión de temperatura; al final, todo se preparó como debía.
Me refiero al hecho de que al preparar sopa a partir de alimentos congelados, aparentemente, no tiene sentido precalentarlos o aumentar el tiempo de modo. La mula simplemente no activará el modo hasta que la comida esté caliente.

chicas, por favor, den una receta de leche condensada

Para 0,5 l de leche, un vaso de azúcar, y cocine a 120 grados, revolviendo con la tapa abierta durante un mínimo de 15. Cuando empiece a espesar un poco, apáguelo inmediatamente (cuando espese aún más), si sobreexpone está demasiado espeso y la proteína de la leche puede descascararse un poco (aunque esto se resuelve con una licuadora) pruébalo muy sabroso, a mis hijos les encanta

[Lubashka]

Lubashkay cocinar en modo freír?

[Lubashka]

Lubashka, ¿y cuánta leche condensada se almacena?

También es posible para un multishef a 120 * C.

¿y cuánto tiempo se almacena esa leche condensada?

Sí, casi tanto como un banco industrial abierto.

Ayer buscaba una receta de encurtidos para nuestra mula, no la encontré y la hice a mi discreción, la hice con arroz. Lo compartiré contigo, puede ser útil
0,5 kg de carne (tengo cerdo con hueso)
4 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria
0,5 ms de arroz
2 pepinos agrios y 2 cucharadas de salmuera
1 cucharada vol. pastas
Primero frí cebollas con zanahorias, luego agregué pepino, pepinillo y pasta de tomate. Todo está en modo de fritura durante 15 minutos.
Agregué carne finamente picada con un hueso, la mantuve aún en la fritura para que la carne no hiciera espuma, apagué la fritura.
Agregué papas, arroz, sal y especias. Lleno de agua tibia hasta la marca máxima.
Sopa cocida durante 45 minutos y 5 minutos al fuego.
Me gustó el resultado. Al final, también le agregué sal y especias, tomé lo mismo con la sopa, me parece bien con la sal, pero resulta subsalada :-) Pero no es gran cosa, lo principal es que todo estaba bien cocido y la carne es suave y el pepinillo es rico y sabroso.

¡Buen día! Usuarios de la multicocina CE 502832, ¡ayuden con sus consejos! Elijo una multicocina, me detuve antes de elegir entre CE 502832 y CE 503132. No puedo entender la diferencia entre ellos. ¡Quizás alguien te ayude a elegir! Leí en reseñas que la comida se quema en el modelo 502, ¿es así?

Respondo solo a la última pregunta: ¡nada se ha quemado en casi un año!)))))

¡Gracias por la respuesta! dime ¿qué tan necesaria es la función de cambiar la temperatura de fritura? esto se promociona como una característica de este modelo. tal vez el dueño de otro modelo responda ...

Tengo 502832 negro desde julio. Satisfecho con todo excepto hornear. Horneo pasteles en la vieja Panasonic. Este contiene papilla de leche todas las mañanas, guisos o verduras (guisos, mezcolanza), yogur, caldos, sopas, pilaf, frijoles. Ahora yo también lo compraría. Diré de antemano, después de borscht y pilaf, el anillo de silicona apesta con esto y había un olor en la papilla. Compré un repuesto, no nativo, de Brand (hace 4-5 meses). Ahora un anillo nativo para todo excepto las gachas de leche.

¡Gracias por la respuesta! dime ¿qué tan necesaria es la función de cambiar la temperatura de fritura? esto se promociona como una característica de este modelo. tal vez el dueño de otro modelo responda ...

Al 502832 frito un poco las cebollas / zanahorias por 100-105 g, si decido poner fritas en la sopa. Y alguien, tal vez, papas fritas al máximo. El pollo, obviamente, se fríe aquí en uno más alto.

[natasha_s]

natasha_s, cambiar la temperatura durante la fritura es muy conveniente: la fritura está programada a 160g, y esta es una fritura activa, si se fríe durante más de 5-7 minutos, se puede freír, y aquí es posible reducir la temperatura (como en la estufa) para procesar el producto con más delicadeza. Siempre ajusto la temperatura al freír. Tienes que freír aquí con la tapa abierta.

Y tengo orden completa con hornear. Las galletas suben perfectamente en el modo de horneado durante 40 minutos, no las saco enseguida, siempre las echo de menos. Exuberante, uniforme, incluso mejor que en el horno. Y a veces la cazuela de cuajada se dora, pero yo mismo tengo la culpa, olvidaré para siempre cuánto tiempo lleva hornear.Tengo una mula negra desde hace dos meses, la estufa está inactiva. Todos intentaron disuadirme, dijeron que jugara un par de semanas y me abandonara, pero ahora no puedo imaginarme cómo viví sin ella.
No veo mucha diferencia entre blanco y negro, compra el que más te guste. Respecto a la fritura, en la mía solo frito borscht y sopas. Me parece que el revestimiento cerámico terminará rápidamente si se fríe con frecuencia y durante mucho tiempo, y una cacerola nueva no es barata.

También me daré de baja sobre hornear en 502, aunque solo horneé charlotte y un cupcake en modo pizza, pero me gustó :-) hornea bien :-)

Katya, ¿cuánto Charlotte hornearon en Pizza? Proporciones: ¿un vaso de harina, un vaso de azúcar y 4 huevos? ¿O algo mas? Creo que vale la pena intentar hornear una vez en este modo.

[Lubashka]

Lubashkay cocinar en modo freír?

Lo hice al freír, antes en la vieja dex al hornear, también hay unos 120 grados, lo principal es que hierve intensamente y no se cierra, de lo contrario se caramelizará y quedará marrón. Antes del primer multicooker en una sartén de teflón
Y no tendrás que guardarlo durante mucho tiempo, se come rápido. Creo que la semana definitivamente se mantendrá. La leche condensada casera se transmite a amigos del pueblo. Se vierten calientes en frascos secos esterilizados y se enrollan como mermelada, cuesta un año