Multicocina Philips HD3060 / 03 Colección Avance

Hola a todos,
Estoy con un informe. El informe prometido sobre el pastel de cuajada de Chuchelka en Filechka.
Aquí está la masa: 200 gramos de requesón.

Y aquí está el cupcake terminado.

Hice una magdalena en el programa, 120, 1 hora 20 minutos más 10 minutos en la calefacción.

Resumen: el tamaño de Fili es perfecto, la temperatura puede ser de 110 kmk.
Delicioso, húmedo, crujiente.
Pero para mi gusto sabe mejor en el horno y sube más. En casa seguiré horneando en el horno, sin importar el tamaño, una porción grande o muchas, pero como opción de viaje, muy, muy digno.

[Omka - Olya]

Omka - Olya , bien hecho, pero la corteza no es demasiado gruesa? ¿Cubierto el formulario?

[SoNika]

SoNika,
No, no lo cubrí con nada. Lubricado con mantequilla, y hay mucha mantequilla en la masa. Salí fácilmente.
Sí, la corteza es gruesa, así que estoy pensando en bajar la temperatura ... o el tiempo ...

Olya, eres genial, comparte entonces, no soy especialista en repostería, sino MV.

[SoNika]

SoNika,
De acuerdo, repetiré, te diré lo que saldrá ...

que compartir Filka coció gachas de maíz, ¿pones? o te apetece un sándwich de jamón? Luego regresa en tres horas, solo el KhP negro terminará el pan ...
Entonces vas a la cocina, y allí dos caricaturas están haciendo algo, HP también está funcionando, más una lavadora con lavavajillas ... solo quiero decir: "Disculpe, estaba caminando por accidente, ya me voy ... no lo haré. interferir ... "

[Olga]

OlgaGracias, alma amable, pero ya estoy gordo engordé 30 kg

no solo mi lavadora está volando ... el PM se ha roto ..., lo hizo un maestro, pero no lava algo ahora ... tengo que llamarlo de nuevo ... cocí avena en un filechka con fresas, vale, el panecillo enrollado alitas marinadas (mañana me afeitaré), aspirar y ... leer vacaciones vuela por ...

Que tengan una buena noche a todos

[Omka]

Omka, Olya¡Qué magdalena tan maravillosa! Tan delicioso, inmediatamente quise probar un trozo. ¡Oh, pero realmente me encanta esa corteza!
El requesón es como betún para zapatos (gracias a Filechka, ahora el requesón se hace en la máquina), así que hornearé un pastel de requesón los fines de semana. ¡Gracias por recordar la receta de Chuchelkin y con una actuación tan excelente!

[sucio]

sucio, Natasha, comparte cómo haces requesón en la máquina.

Quiero hornear manzanas en Filete, ¿quizás quién lo hizo?

[Svetlana]

Svetlana, Probablemente ya escribí: hago requesón con kéfir. Amo. Y todo es muy, muy sencillo.
Vierto 2 bolsas de kéfir en el bol. Compro kéfir "Primero que todo" en bolsas blandas en Dixie 3.2% - son 800g * 2 = 1600 cada una. Recientemente he estado agregando un par de cucharadas de crema agria (50-60 g); resultó que el rendimiento de requesón es mayor. Enciendo la "Tortilla" 80 grados. por 30 minutos. Luego, Filya cambia al modo de calefacción; lo mantengo durante aproximadamente 1,5 horas. Resulta que vertí kéfir y me olvidé de él durante 2 horas (30 min. + 1 hora 30 min.). Ayer me olvidé por completo de Filka (se "colgó" en la máquina de hacer pan), me contuve cuando el requesón permaneció en la calefacción durante 2 horas. El requesón resultó igual de sabroso, no mezclo la cuajada, no la toco en absoluto. Ha pasado el tiempo, o lo dejo en el mult apagado durante 15-20 minutos o lo saco inmediatamente, lo cubro con una tapa de plástico hasta que se enfríe por completo. Coloque el coágulo enfriado en un colador cubierto con una gasa o una servilleta lavsan, con cuidado, tratando de no romper trozos grandes. Utilizo el suero restante en el tazón con pequeños trozos de requesón en la masa. De grandes trozos del coágulo decanto cuidadosamente el suero. Resultan 500-530 g de delicioso requesón blando. Me gusta mucho su sabor: hay una acidez muy leve inherente al verdadero requesón.

[sucio]

sucioNatasha, gracias, lo anoté, lo intentaré.

[sucio]

sucio, Gracias,
También debo intentar hacer requesón así ... hago kéfir de leche por la mitad, pero en la estufa, de verdad ...la receta todavía es de mi madre, me introdujeron un poco de requesón en alimentos complementarios)))
Todavía me encanta ... Necesito dominarlo en una caricatura, de lo contrario, intentará escaparse en la estufa mientras lees todo lo interesante en la Panificadora)))

[Omka]

Omka, Olya, uso la misma receta. : amigos: Se prepara rápidamente. No se me escapa.
También hay una receta en HP: el kéfir se congela, luego en un colador, no me gustó.

[Natalia]

NataliaLo siento, hay un error, se deslizó en el nombre
Chicas, Klava es taaaan ... byaka, si no lo he rastreado, luego muchas ediciones ... Gracias por el requesón.

[Svetlana]

Svetlana,
No, con congelación, esta no es mi opción, siempre se rellena con algo ... las 4 cajas ... si todavía pones kéfir allí ... deberías probarlo en Filka. De alguna manera traté de confiarle esto a Martha, el resultado no fue impresionante. Pero había una receta larga y complicada ...
Mi bebé respeta una cuajada así, cuando está caliente, tan tierna resulta, en mi opinión ...
Y el suero siempre es útil ...

[Olga]

Las chicas, me disculpo salvajemente, poyuzala, pero no la encontré, alguien que recuerdo aquí publicó sobre las alas en Fillet, zamorinovali, y creo que ella puede probar en ella. Comparte, ¿quién sabe hornear una raya?



Olga, oh, Ol también compró una cámara y esa ya está empacada ¿Cocinas mucho kéfir durante mucho tiempo?

[Virine]

Virine, por la noche vierto 1 litro de kéfir y 1 litro de leche en una cacerola. Se vuelve amargo de la noche a la mañana. Por la mañana en el fuego más pequeño. Tan pronto como se desprende el requesón, lo apago, lo dejo enfriar y en un colador.

[Svetlana]

Svetlana, puedes simplemente Nick (y yo hice eso, necesitas buscar gasas en las farmacias), por ejemplo, la nuera cocina de inmediato, agregando algo para acidificar, pero por mí mismo todavía no puedo determinar cuál es la mejor manera. Creo que el punto está en mi desconfianza hacia el kéfir y la leche ... oh, debería estar de acuerdo con el pueblo ...

Nika, inmediatamente vierto leche y kéfir en la sartén y lo enciendo. Debe llevarse a casi hervir a fuego lento, luego simplemente cuaja. Pero esto está parado sobre él ... y si me distraigo, se escapará ...

Sobre las alitas de pollo ... ¿y si solo en un cupcake? Hago un pollo entero en una caricatura grande asado a 140 grados, resulta muy suave ...

[Olga]

Olga, No lo hago en un archivo, lo siento, pero estoy pensando por qué no ... y lo he estado haciendo durante años. Mañana lo intentaré, ¿crees que necesitas 140? Y 45 minutos es suficiente. Chicas, pero pueden mezclar el núcleo. kéfir y leche de cabra para requesón?

[Virine]

Virine, bueno si me has permitido te seguiré llamando Nika



Omka, Olya, ¿tu suero es transparente? Hice esto, pero me pareció que la leche no estaba completamente cuajada.
Nika, no sé si puedes mezclar. Intentalo

[Svetlana]

Svetlana, Me encontré con el tema de los apodos,

Leí los recuerdos y me acordé de cómo me llaman mis seres queridos, como en el bautismo ... y decidí ser Verinea, como llamaba mi abuelo la tristeza de que los seres queridos se fueran, pero al menos así con nosotros, en los recuerdos.

como ordeno a las chicas, lo haré. Ah, y están ajustando aquí recetas diferentes por tema, no tengo tiempo para componer e imprimir ... ya una carpeta entera

Nick, por supuesto quédate.

No hay moderador aquí

Nika,
Bueno, aquí está la receta original.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=281683.0
Horneo en una botella de cinco litros por 140, resulta bien. Según mis experimentos comparativos, las condiciones de temperatura de los dos dispositivos son cercanas. En una hora (la cuenta atrás no es inmediata, pero cuando sube la temperatura) Marta me cocina un pollo de 200 kilos 400 kilos, así que las alitas, kmk, no necesitan mucho tiempo. Pues bien, las alas no son una galleta o una cazuela, no se van a asentar y se van volando si las abres y miras ...

No sé nada sobre la leche de cabra. De la palabra completamente ...
Svetlana,
El suero es tan verdoso, si lo colas, probablemente sea casi transparente ... hay un poquito en el frigorífico, no me he gastado todo para hacer pan, mañana le hago una foto y se lo enseño, ¿no?

[Svetlana]

SvetlanaBuenas noches, de lo contrario, estoy corriendo hacia mi computadora

y ugh 3 veces, gente amante de la paz. En general, la moderación es difícil y responsable, me ofrecieron en un tema ... me negué

Olga, gracias ... oh, quiero llorar .... les presento una foto de como abro el Cartoon, y las alas revoloteaban y ondeaban y ondeaban .... lo principal es atrapar

[Omka]

Omka,

¿Y cuál es el sabor de los productos horneados con cereza de pájaro? Todos lo elogian así, así que lo necesitaba de inmediato.

El sabor es inusual, difícil de explicar ... un poco de almendra o algo ... en alguna receta aquí en el foro escriben que el sabor del licor de Amaretto y también se ofrecen para remojar las tortas para realzar el sabor ... quiero una torta con crema agria este fin de semana crema para que quede tan húmedo ... mmm ... fui por crema agria))

[Yulentsia]

Yulentsia, intrigado de nuevo ... habrá que buscar harina ...

[Omka]

Omka, Olya, ¿tu suero es transparente? Hice esto, pero me pareció que la leche no estaba completamente cuajada.

Svetlana, este es el tipo de suero que obtienes.
Trabajaremos en transparencia

[Omka]

Omka, para tu gusto es lo principal (si es para un niño). El mío es más transparente, pero también amargo.

Chicas, las alas se prepararon en 40 minutos, pero a los 130, filka bastanul - picoteó caprichosamente - 140
Quería mimar a mi hijo con cupcakes, pero no encontré harina de cereza de pájaro, solo cereza de pájaro molida (¿todavía se puede moler?) Y harina de amaranto ... Leeré enseguida qué tipo de comida es

[SoNika]

SoNika, Nika, compré pasta de amaranto. No me gustó. Nika, ¿estás usando silikon coarics? Lo compré y huele mal.

[Svetlana]

Svetlana, dependiendo de qué y dónde prefiera hornear. papel, compro un rollo grande y tengo suficiente para mucho tiempo, o papel de aluminio. Era normal en la secadora, pero tardaba mucho en secarse sobre ellas ... Hace poco compré una esterilla de silicona, cuadrada, pequeña, está muy buena. denso, regordete, aquí está super. Y no lo cocino en alfombras finas. Tengo fuerza un guante y una forma para cupcakes, se empapan y no se lavan, pero me molesta .. te entiendo

[Virine]

Virine,
Estoy preocupado por las alas, cumplí con las expectativas, ¿le gustó a mi hijo?
¿No te fuiste volando?

[Olga]

Olga, Lo siento, mientras el chepalgashi lo estaba terminando.

No sé que no he venido todavía, mientras no venga ... Me gustó, rápido, sin "hollín", olor fuerte

Todavía me pregunto por qué Filipok se declaró en huelga con 140 gramos.

[Virine]

Virine,
Oh ... bueno, aventura ...
sobre la falla de Fili - bueno, en la primera oportunidad intentaría repetir algo en el mismo modo, salir, al menos freír con huevos fritos, con la esperanza de que no se haya presionado solo el botón y todo esté en orden

[Olga]

Olga, a veces se ralentiza cuando se enciende, no toma modos, como un burro terco, hay que reiniciar, pero este bulo 3 veces hasta ahora

Continuando con el tema del requesón. Hoy intenté hacer requesón en Filete usando la tecnología de un libro, a partir de productos tradicionales, 500 ml de leche + 500 ml de kéfir. Manual 160 15 minutos. No preparado. Añadidos otros 5 minutos.
Esto es lo que paso

La próxima vez lo pondré 25 o 30 minutos, el suero no es transparente de la palabra en absoluto. Pero no te pares sobre la estufa

Y presumo de cosas nuevas para mi Philips.
Lo compré en VICTORIA en Novye Cheryomushki a 149 rublos por artículo. Todavía quedaban corolas, pero sigo pensando en la corola, sigue siendo voluminosa y no es la más necesaria.

[Oksana]

Oksana, cosas nuevas muy buenas, felicidades! Apto para cualquier dispositivo. Realmente amo esas cosas de cocina, pero hay tantas en casa que ya las paso en las tiendas, tengo miedo de comprar algo más.

[Omka]

El requesón calentado se hace perfectamente en 1,5 horas. Hay una receta en el tema.
160 gr de requesón es mucho, me parece.

No resultó seco Omka?

[RepeShock]

RepeShock,
No, normal, gentil. No me conviene durante una hora y media, necesitaba hacerlo y comerlo, en el sentido de que se lo di al niño)))
Según tengo entendido, no llega a 160 y no se acerca durante este tiempo. Estaba a punto de hervir durante 20 minutos.



brendabaker, Oksana,
Super cucharas. Compré para Filka en Gipfel, pero el precio es incluso con descuento ... es mejor no recordar
Así que felicitaciones dobles

sí, también compro algo constantemente, ya sea por color o por conveniencia ..
Ayer volví a hornear la semushka, cuando la encendí, de repente di el tiempo 2.40 ..., después del reinicio, la horneé normalmente ... Mlin, ¿la electrónica es realmente complaciente? Sufrí tanto con la parrilla de aire hace unos 8 años ... o se rompió el cuenco, luego voló la electrónica, en fin, se reanimó todo, y luego los alemanes fueron muy buenos. no es barato ... No hubo problema con el resto del equipo, y ahora Filya ...
Ol, para aclarar como en la oreja, agrega vodka Para hornear, creo que el color no es tan importante ..

[SoNika]

SoNika,
Phillips tiene muy buena memoria, recuerda bien y la retiene durante al menos dos días.
Si después del final de la cocción no se ha presionado el botón INICIO / APAGADO, es posible que se muestre la hora y el modo de cocción anterior. Tal vez tengas el mismo caso.

[Oksana]

Oksana, Creo, tal vez lo froté y lo presioné por accidente, o mis hombres jugaron ... Hoy cocí gachas sin problemas

Y hoy alabaré la masa de Phillips y Tatyana ROMA (fideos rápidos caseros)
Ayer comí 3 khanums con papas crudas y cebollas y las congelé.
Hoy decidí cocinar al vapor uno para desayunar
Vertí 400 ml de agua en el recipiente e instalé una vaporera Redmond 02. No lubricé la vaporera con aceite.
Pon khanum




Modo OMELET,
110 ℃, tiempo 40 minutos




Sacó con cuidado la bandeja del vaporizador (la masa no engrasada se sentó firmemente y no trató de deslizarse en el agua)
Lo fingí levemente desde un lado con un cuchillo y tomé el khanum en un plato.
Que rico con mayonesa y queso.

[Oksana]

Oksana,

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, gracias por compartir. Iré a leer sobre khanum.

[Oksana]

Oksana,
Muy apetecible

[Oksana]

Oksana, se ve muy apetitoso, ¡y estoy seguro de que está delicioso!
Me escribiré una receta)

¿Fillet tiene protección para niños? Ya lo apagué accidentalmente varias veces, tocando ligeramente el sensor de apagado.