Fideos caseros, ravioles y todo para hacerlos

Hola a todos, miro que Temka no lleva mucho tiempo en la cima, pero tengo una pregunta: ¿alguien logró secar los fideos en forma de nidos? Constantemente me pego, y si retuerces el seco, se puede romper, pierdo el momento ... ¿tal vez hay algún tipo de truco?

alguien logró secar los fideos en forma de nidos

¿Es necesario? Después de todo, ¡aún se relajará durante la cocción!
O al cocinar:

tal vez haya algún truco

por ejemplo, envolver los hilos para que quede lo retorcido?

Hola a todos, miro que Temka no lleva mucho tiempo en la cima, pero tengo una pregunta: ¿alguien logró secar los fideos en forma de nidos? Constantemente me pego, y si retuerces el seco, se puede romper, pierdo el momento ... ¿tal vez hay algún tipo de truco?

Yo seco fideos, pero no del todo en nidos y tengo uno de mano, no de una máquina de escribir.
Extiendo la masa, la espolvoreo con harina, la doblo en varias capas y la corto con un cuchillo, luego la recojo en pequeñas pilas y la dejo secar sobre una toalla de gofre.



Lo olvidé, primero puse los fideos en un colador grande y los batí / tamiz del exceso de harina y luego los desarmo en pequeños montones-nidos.

¡La paz sea con ustedes panaderos!

Ahora mismo, a falta de imágenes, no puedo justificar cómo lo haré y me lo quitaré, pero los nidos nunca salieron durante la cocción, hago una pizca de 100 gramos de harina y sal para un huevo.

[sombra]

sombra, asegúrese de tomar una foto, ¡por favor! Nunca he visto nidos desenrollados. No puedo hacerlo, ni con mis fideos, ni con los comprados. Hay un secreto Simplemente no puedo vivir sin este secreto

Teskoma tiene un dispositivo de este tipo, puede hacerlo lo suficientemente rápido

Tatiana, chicas, ¿dónde pueden comprar esto?

si es necesario? Después de todo, ¡aún se relajará durante la cocción!

Nunca he visto nidos desenrollados. No puedo hacerlo, ni con mis fideos, ni con los comprados. Hay un secreto Simplemente no puedo vivir sin este secreto

Los nidos se hierven en una cacerola ancha.
Laminadoras de masa-cortadores de fideos (elección de modelo, características, reseñas) # 6236
O aquí
Fideos caseros, ravioles y todo para hacerlos # 780

chicas, ¿dónde pueden comprar esto?

Irina, por ejemplo aquí
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[Tatyana]

Los nidos se hierven en una cacerola ancha.

Tatyana,
"Shura, este no es nuestro método" (C)
Citando del enlace:
"Cocine la pasta dentro del tiempo indicado en el paquete.
........................
Puede cocinar los nidos de manera correcta y deliciosa en una cacerola normal. Lo principal es que el fondo es ancho. En agua hirviendo con sal, baje suavemente la pasta para que no se dé la vuelta. Cocine por no más de cinco minutos, luego retire los nidos terminados en un plato o bandeja para hornear ".

¿Y si el empaque dice: "Cocine por 12 minutos"?
¡Esta contradicción ya dice mucho desde el principio!
Y en ninguna parte dice, por ejemplo, que es necesario colocar los nidos uno a uno con fuerza, como paparda en un banco.

Y el enlace al video dice que necesitas cocinar durante 25 minutos como ...
Aquí, después de todo, la tarea del sufrimiento es soldar nidos sin gestos innecesarios. Está claro que puede empujar cada enchufe en una forma personal, o envolverlo con alambre, cocinarlo de esta manera y así conservar su forma original.
¡Me parece más fácil cocinar como de costumbre y luego enrollar en el nido con un tenedor!

parece más fácil cocinar como de costumbre, y luego enrollarlo en el enchufe con un tenedor.

Entonces no vale la pena comprar los nidos inicialmente. Hervir fideos o espaguetis y hacer un lío creativo, realmente no creo que mantengan su forma después de enrollar.

el enlace al video dice que necesitas cocinar durante 25 minutos como ..

Así que quedan como "rellenos" ahí, y sin todo y se cocinan a tiempo, como indica el paquete. Después de todo, hay fideos finos, cocidos rápidamente, qué 12 minutos. Es importante el significado de que no "flotan" en el agua, sino que se acuestan en el fondo y vierten el agua al ras con el borde superior. Por ejemplo aquí
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Aunque creo que relleno será más interesante

Aquí, después de todo, la tarea del que sufre es soldar nidos sin gestos innecesarios.

Aunque creo que relleno será más interesante

sí, por ejemplo, nidos de peluche para varias publicaciones ejemplo

[ganar-tat]

ganar-tat, Tatyan, pedido-comprado. Entrega el 14 de marzo, como lo reciba, daré de baja)))

[Irgata]

Hice nidos caseros rellenos con este método en una sartén. Nada se vino abajo, delicioso



Irgata, No herví los nidos, rellené los recién enrollados, y no se pegaron ni se desmoronaron, realmente absorbieron mucha salsa, se podría verter con más valentía

No herví los nidos, rellené los recién enrollados, y no se pegaron ni se desmoronaron, realmente absorbí mucha salsa, se podría verter con más valentía

Bueno, sí, no hace falta hervir.
Hacemos manti y albóndigas perezosas, masa cruda y relleno.
Bueno, le di un enlace a tu ejemplo, que de alguna manera no fue, probablemente

Bueno, le di un enlace a tu ejemplo, que de alguna manera no fue, probablemente

Probablemente quieran sin relleno ... es fácil de cocinar

Probablemente lo quieran sin llenar.

Si.

Bueno, deja que el enlace al video con nidos de peluche le sea útil a alguien. Bueno, es más sabroso que la pasta hervida.