Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

Olya, cocino las costillas de la siguiente manera: frito en una cacerola, agrego las costillas y la salsa allí (si hay, si no, sin salsa), vierto 2 MC de trigo sarraceno encima y agrego 2 MC de agua con sal por encima, pongo la "carne" a 0 , 7 y olvídate. A veces sin freír (si por la mañana pongo un comienzo retrasado para la noche). Me acuesto en capas: costillas, cebollas, especias, salsa, cereales 1: 1 y por la noche me espera una cena decente.

[olgea]

olgea, tu tendrás exito !!! ¡No te desanimes!
Queso procesado y no lo logré la primera vez !!!
Pero sobre la salchicha con más detalle !!! Cómo lo hicieron: qué tipo de carne, qué temperatura establecieron, describa el proceso y juntos encontraremos por qué no funcionó.
Sobre el trigo sarraceno, lo más probable es que le echaran poca agua, ya que en 20 minutos la carne tenía que cocinarse en 20 minutos !!!! Así es como hago trigo sarraceno para un comerciante (freiré la carne, las cebollas, las zanahorias y el trigo sarraceno a granel, mezclaré el agua y verteré la CARNE durante 15 minutos, ¡todo está listo!

Hice la salchicha de cerdo, carne parcialmente picada, parte en cubos pequeños, rellené el útero, decidí cocinar un trozo pequeño: retorcí las salchichas, las puse en una bolsa de polietileno, exprimí el aire bajo el agua, la até y la envolví con una película adhesiva. para no flotar, aplastó la parte superior con una tapa de esmalte de una cacerola pequeña. Lo llené de agua caliente, puse la calefacción a 65 grados durante 6 horas. cuando lo saqué y lo corté, el icor empezó a fluir, y aun así por el útero quedó claro que no estaba terminado. Luego terminé de cocinar cuando le hice a mi hija un calabacín, lo puse en un soporte para baño María. Pero el resultado es una salchicha seca.
Y a expensas del trigo sarraceno, tal vez realmente no había suficiente agua, solo las costillas estaban nadando en el jugo y no podía entender cuánta agua se debía agregar.

[Olya]

Olya, para una salchicha 65 no es suficiente. Fue necesario poner 75 gramos y 3,5 horas.
Antes de cocinarlo, debía conservarse en el frigorífico durante 24 horas.
Y después de cocinar, meter también en el frigorífico durante 6 horas.

SÍ Marine? Y pensé, dado que un trozo de pulpa se cocina a 65 grados, una salchicha fina se cocinará aún más.

Ella, la salchicha se prepara utilizando una tecnología diferente.

Marin, muchas gracias, intentaré lo que dices.

¡Un plato de verduras de temporada, apto para el ayuno!

Ratatouille (olla a presión multicocinadora Steba DD1) (musya)

Chicas, ¿pueden cocinar a presión con papel de aluminio? Me gusta mucho la lubina con salsa de soja, cada pescado está envuelto individualmente en papel de aluminio para que sea más cómodo de comer, ya que no lo limpio. Y, sin embargo, dígame cómo cocinar albóndigas y albóndigas en nuestro shtebik. no se encuentra en recetas.

[Larissa]

Larissa, ¡También me encanta este plato! Definitivamente lo cocinaré uno de estos días, creo que a mi esposo le gustará. Incluso huelo, y mucho menos pruebo

[Ludmila]

Ludmila, sí, solo agité 1/3 de la ratatouille y no me di cuenta
olgea, Cociné pescado en papel de aluminio solo en la parrilla de vapor y, en consecuencia, el agua hierve desde abajo. Y hervir las albóndigas y las albóndigas o al vapor en una canasta de vapor engrasada con aceite (si cabe para una, no cabe mucho), o en Freír, llevar el agua a ebullición, añadir el producto, esperar a que flote, etc.

Marin, muchas gracias, intentaré lo que dices.

¡¡¡Olya, Mashunya te dio un valioso tseu !!!! ¡Y Marina estaba tranquilamente sentada en los arbustos, escribiendo todo!

OH, chicas, perdón, por la falta de atención, vi la primera letra del nombre y escribí.

¡Buena noches! Me gustaría expresar mi más profundo agradecimiento a TODOS !!! Hace dos semanas, no tenía idea de que existe un milagro como STEBA. Y ahora lo tengo. Quería comprar una segunda multicocina, pero cuando entré en tu Temka me enteré de una olla a presión maravillosa. Durante el tiempo que estuvo esperando (de OZONE) leí el primer hilo.Gracias a todos ustedes, la conocí como una vieja conocida, aunque daba mucho miedo que todos estuvieran asustados que tenían vapor saliendo de debajo de la tapa, que habían perdido el anillo. Revisé todo - ¡EXCELENTE! La segunda parte acaba de comenzar a leerse, no sé si alguien ha escrito antes, enviaron a Steb con un cuenco adicional, sin rasguños, hay un anillo de silicona adicional en el kit y una canasta con ASAS. Las emociones son abrumadoras, me gusta mucho, lo estoy probando. Entonces, si eso, lo consultaré con usted.

[Elena]

Elena, ¡¡¡Felicidades!!! Te compraste un asistente tan genial. ¡Te deseo solo emociones positivas de la compra!

[Elena]

Elena, Yo también lo felicito!
¡¡Y compartamos algunas recetas interesantes !!

[Yudinel]

Yudinel, felicitaciones por tu asistente !!!! Déjalo por favor !!!

¡Muchas gracias a todos! Ayer cociné pollo guisado con papas, compota de bayas frescas y puse yogur durante la noche, gachas de avena por la mañana. Como estudiante diligente, seguí tu consejo. Todos los 5+. Quería preguntar sobre el yogur: ¿venía en frascos de 300 ml, resultó ser aguado, cabe en el refrigerador o necesitas tomar frascos más pequeños?

[Yudinel]

Yudinel, se espesará en el refrigerador.
En general, si quieres espesa, entonces necesitas tomar leche grasa.

[Masinen]

Masinen, Tomé 3.5 de leche, llena de Activación Natural, y para otra porción de yogur, ¿puedo tomar esta ya preparada?

[Elena]

Elena, felicitaciones por una compra maravillosa !!! Hiciste la elección correcta. ¡Deja que Shtebochka te complazca durante muchos años!

[Yudinel]

Yudinel,
Lino, ¿no se ha espesado en la nevera?
Solia beber asi

, sin embargo, mis latas son estándar: pequeñas (6 latas de una yogurtera + 2 tazas, incluye 1300 leche + 200 g de crema al 10%). Se congela perfectamente. Pero cuando lo hago con masas madre, sale basura (en las yogurteras con termostato salía

[Yudinel]

Yudinel, cuando lo hice en activaciones, tampoco resultó pesado para mí. Luego tomé especiales. masa madre y leche al 6% y resultó más espesa, la tasa de 38 grados 8 horas. Su yogur se puede utilizar para preparar el siguiente lote.

[liusia]

liusia, gracias a ella, me alegro mucho, ¡quiero intentar cocinar TODO a la vez!
Masinen, también fermenté con lo mismo, pero no tengo frascos tan pequeños, así que tomé 3 de 300 ml cada uno, ahora parecía que se estaba volviendo más espeso, pero todavía un poco delgado, ¿puedo hacer una nueva porción después? Lo pongo por la noche 9 horas t 38

[julia_bb]

julia_bb, Gracias

Buenas tardes, tengo una pregunta, ¿alguien puede saber por qué la cuenta atrás no entra en el modo "tostado"? ¿Estoy haciendo algo mal?

[Yudinel]

Yudinel, primero debe esperar hasta que el recipiente se caliente y suene una señal, luego verter aceite, etc.

[Elena]

Elena, y enciende el modo, alcanzará la temperatura del cable, en mi opinión, 170 grados, se recupera y solo entonces habrá una cuenta regresiva, y luego debe colocar la comida.
Si enciendo el modo de fritura, y sin esperar la señal, tiro la comida, mi cuenta atrás no comienza.

¡Gracias chicas! Intentaré hacer esto, Shtebochka es solo el tercer día.

Y hoy tenemos khachapuri.

Y hoy tenemos khachapuri.

Probablemente sabroso. ¿Puedo tener una receta?

[Aenta]

Aenta, ¡por supuesto!

harina - 500
agua 1 vaso
levadura - 2 horas l. o se puede presionar
sal, azucar
Queso suluguni y queso Adyghe unos 200 gramos cada uno
1 huevo
mantequilla

Amasar una masa suave, dejar reposar en Steba durante 30 minutos (calentando 30 grados). Separe la cantidad requerida de la masa para formar khachapuri. En una tabla, bien espolvoreada con harina, alisar la masa con los dedos, luego con un rodillo, poner una "bola de nieve" de queso rallado mezclado con un huevo en el medio. Reúna la masa desde los bordes hacia el centro, presione hacia abajo y luego alise suavemente el queso dentro del khachapuri con los dedos. Dar la vuelta y enrollar con un rodillo. Resulta un pastel redondo, del tamaño del fondo de un tazón de teflón.
Cocine en modo freír durante 5 minutos por cada lado. Engrase cada khachpuri preparado con mantequilla.
Algo como eso.

[Ludmila]

LudmilaGracias por la receta, tendré que probarla en Stebik. ¿Y cuántos khachapuriks se obtienen de 500 g de harina?

[julia_bb]

julia_bb, alrededor de 7 piezas.

usuario reciente Steba, y ahora la pregunta está madura:
Cuando use una olla a presión, ¿puede dejar una vaporera en la sartén o espera problemas al mismo tiempo?

gracias

[Tsakhes]

Tsakhes, bienvenido a nuestro club)) Puedes dejar el stand adentro en modo olla a presión. ¿Y qué vamos a cocinar que no sea un secreto?
.

[julia_bb]

julia_bb,
Bueno, el primero y el segundo, dos en uno.
La compota será perezosa

Ya un par de veces cociné carne a presión, en 30 minutos, como una carcasa casera, compruébalo.
También me gustan las patatas tiernas al vapor.
Vine a tu glorioso foro para buscar recetas,
Inspírate

Sí, puedes dejar la vaporera en el recipiente con seguridad, muchas chicas cocinan así si lees una rama))
Recetas y muchas cosas útiles para Stebik aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=362654.0

¡Niñas y niños! Si bien una Internet normal tiene un par de días, quiero informar inmediatamente sobre el cuenco de cerámica. Hice de todo, excepto freír (aunque la focaccia se horneó en Zharka), ha estado funcionando casi todos los días durante un mes, mientras que el vuelo es normal. TTT. Como evito el revestimiento antiadherente de todas las formas posibles, cociné todo en acero inoxidable y ahora la cerámica está en la mano. Estoy feliz hasta ahora.

[Linadoc]

Linadoc, genial, para que puedas comprar !!!! Y luego comencé a dudar de la cerámica. Gracias por su informe sobre cerámica !!!

Y tenemos khachapuri hoy

Delicioso me encanta khachapuri

sin embargo, mis latas son estándar - pequeñas (6 latas de una yogurtera + 2 tazas - incluye 1300 leche + 200 g de crema al 10%). Se congela perfectamente. Pero cuando lo hago con masas madre, sale basura (En las yogurteras con termostato salía

Hago yogur con masa madre de Lactina todo el tiempo, en frascos de medio litro, vierto agua sobre los hombros de los frascos. ¡Resulta genial! Puse la temperatura a 40 grados, porque en mi copia la temperatura real es 2 grados más baja, y para el yogur puede ser crítica, si pones 38 grados, la temperatura real será de 36, esto no es suficiente.

¡Y hoy frí chuletas en Shtebochka!
Resultó jugoso y sabroso) aunque la carne picada se mantuvo en el refrigerador durante dos días y maduró, bueno, simplemente sucedió)

Y me dejé llevar por la cocina tayika y cociné Nohat shurpa en Shteba. Delicioso.

[Florichka]

Florichka, Irina¡y más sobre Nohat Shurpa!

Quería usar una receta, pero no sé cómo.
Nohat shurpa
Cordero 300 g Tenía cuello.
Garbanzos 1 taza (240 ml)
Lazo 2 uds.
Zanahorias 1 ud.
Tomates 2 piezas
Pimiento morrón 1 ud.
Pimienta negra, guisantes
Granos de cilantro
Zira
Hoja de laurel
Sal 2 cucharaditas
Agua 1,5 l
Hojas de cilantro
Remojar los garbanzos en agua durante 12 horas, poner la carne y los garbanzos en el bol y llenarlo de agua. Modo sopa 30 min 07.
No liberé la presión. Puse cebolla, zanahorias, pimientos morrones y tomates en una rebanadora Hogel y puse todo junto en un bol con carne y garbanzos.
Agregué especias y sal. Corta las hojas de cilantro en un plato.
Modo sopa 15 minutos 07.

[Irina]

Irina, emita una receta por separado, por favor!
Usted entra aquí, presione el botón con la fuente roja en la parte superior "nueva receta", y lo completa todo (a nombre de db Steba DD1). Y los garbanzos están listos en 20 minutos cuando se remojan durante 5-6 horas, aquí aquí receta. Entonces el tiempo se puede reducir significativamente.

Tal vez los garbanzos sean diferentes, y también cocí la carne con ellos, y el cordero debe hervir bien. Lo empapé a las 10 pm, a las 7 am todavía estaba muy duro, ya las 10 am estaba listo para cocinar. Y no hervía en la sopa, solo estaba listo. Intentaré exponer la receta. Gracias.

[Maria]

Maria, deliciosas hamburguesas))
E hice jamón en Tescom y lo cociné en Shtebe; eso es lo que pasó, no exactamente lo que quería, pero tenía prisa y usé la carne que estaba disponible (pechuga de pollo 500 gy cerdo 300 g)

[María]

¡Hurra! Y resultó mi jamón. Gracias María como consejo. También hice jamón Teskomovskaya y cociné en Shtebe.