Muffins de calabacín con tomates secos y queso

Muffins de calabacín con tomates secos y queso

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina	aproximadamente, acerca de 1,5 cucharadas
Kéfir	1/2 stkn
Huevo	1 PC
Calabacín mediano	1 PC
Pequeña cebolla	1 PC
Verdes, ajo, un trozo de salchicha
soda + polvo de hornear	0,5 cucharaditas 1 cucharadita
Varios tomates secados al sol
Queso

Metodo de cocinar

• Batir el huevo con kéfir, rallar el calabacín (si le da mucho jugo, exprimirlo), cortar la cebolla, mezclar el calabacín con el huevo, agregar harina, soda. Amasar la masa más espesa que para los panqueques (la colocaremos con una cuchara en los moldes, y no la vertiremos). Agregue a la masa al gusto: verduras, un diente de ajo, salchicha pequeña en cubitos.
• Cortar los tomates secados al sol en trozos pequeños, el queso en cubos pequeños (menos que para una vinagreta).
• Llene los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad, introduzca un trozo de tomate seco y unos trozos de queso en cada uno.
• Hornear a 190^{acerca de}DESDE

Hora de prepararse:

unos 20 minutos.

¡Muchas gracias por la idea del calabacín! En el verano me atormenta la idea de cómo más cocinarlos.