Pie "Crema agria con moras" (Panasonic SR-TMH10)

oh dios mio ... bromeando, eh? ... super !!!!!
Mañana también hornearé (por mi cuenta)

[Persona original]

Persona original , Me alegro que te haya gustado el pastel !! ¡¡Come a tu salud !!

Olka44 , bueno, no tan mal !!! Bueno, ¡el relleno es fino! Y me pareció un montón de bayas. Si pongo bayas grandes (cerezas, cerezas) en una capa. ¡Pero mantiene su forma! Entonces, podemos decir: se ha comenzado.

iiirrraaa , excelente resultado !!!!!

oriana , ¡buena suerte!

[Olka44]

AAAAAA !!!
Olka44, bueno, finalmente, tengo una hermana en mente, la multitud no tiene tanto miedo de deshonrarme ... (¿también tienes "mocoso" en el relleno?), aunque la tuya contra la mía es solo una obra maestra, verías la mía - tres noches no ¡dormido! Al menos tienes un bonito pastel en la parte inferior, pero el mío puede cubrir las grietas.
Bueno, puedes ver eso iiirrraaa ¡¿normal?! Maldita sea, está claro que el relleno es espeso, todo es como el de las personas.
Bueno, joder, hoy me romperé, pero me comeré los restos y volveré a intentarlo el fin de semana.
¡¡¡Abismal, maldita sea !!!

[inusya]

Bueno ffsjo, hoy me romperé, pero me comeré los restos

inusya 🔗

[Olka44]

Olka44 , bueno, no tan mal !!! Bueno, ¡el relleno es fino! Y me pareció un montón de bayas. Si pongo bayas grandes (cerezas, cerezas) en una capa.

Mistletochka, gracias por los elogios, hay esperanza ... y cerezas, sí, no estaban en una capa, pero no 400 gramos, sino 300 ...

AAAAAA !!!
Olka44, bueno, finalmente, tengo una hermana en mente, la multitud no tiene tanto miedo de ser deshonrada ... (¿también tienes "mocoso" en el relleno?

si, hubo ... este ... luego aparentemente todo fue absorbido ... los míos callan, aunque saben de mi pinchazo ... pero es todo por ellos, siempre me siguen a la cocina, empiezan a hablar preguntas ... en general, interfieren con el proceso creativo y la persona creativa)))

oh, chicas, divertiremos cualquier tema!

He visto suficientes tartas y he querido de nuevo. Llevamos dos días sentados aquí con la ración de cabeza. No esperaba que apareciera un pastel tan delicioso y todo terminara antes de tiempo, tuve que posponer el día de la compra hasta hoy (en lugar de mañana).
lleno de crema agria ... si antes tomaba 1 litro, ahora ya tomé 2, que seguro deberían ser suficientes para una semana. Compré helado de moras, incluso encontré una mora, para poder hacerlo completamente de acuerdo con la receta. mañana haré un nuevo requesón y el fin de semana volveré a hornear crema agria.
y mañana probablemente habrá un pastel de miel; de lo contrario, no lo he hecho en una semana.

quería tomar una ciruela congelada para probar más y esta hacer un milagro, entonces mi esposo levantó un escándalo ... resultó que él odia las ciruelas conmigo ... noticias para mí también ...

[SupercoW]

quería tomar una ciruela congelada para probar más y esta hacer un milagro, entonces mi esposo levantó un escándalo ... resultó que él odia las ciruelas conmigo ... noticias para mí también ...

Vaya ...SupercoW , ESTA se puede hacer con albaricoques (o orejones). ESTE fue el éxito número uno de mi familia el año pasado. Y en esto yo también lo hubiera estado, pero ya estoy cansado !!! Y todavía preguntan, te acuerdas ...

shl. Y yo, por mi parte, reduje la porción 2 veces, ¡así que para ti será solo una norma doble!

[prueba]

Así que ... horneando una ración doble, tenemos mucha gente hoy ... espera el informe
Ah, y hornea durante mucho tiempo ... póngalo durante 90 minutos, la masa pareció agarrarse y subir, y el relleno todavía está líquido ... póngalo durante otros 20 minutos ...
Bigote, mira:


y en el contexto


tuve prueba tales cambios:
en lugar de leche, kéfir 10 cucharadas. l. Debido a que la porción se duplica, 3 tazas de harina (200 gramos, es decir, 120 gramos de harina cada una) significa en realidad 360 gramos de harina y 4 cucharadas de aceite vegetal. l. ya que no habia mas
Por Relleno añadido 100 gramos de requesón a la crema agria 400 gr. pasas y kiwi, el resto según receta.

[oriana]

oriana , Guau !!!!! Este es un tamaño !!!!! Guapo !!!!

¡Delicioso, simplemente indescriptible! Super pastel, muchas gracias !!!

[SupercoW]

Vaya ...SupercoW , ESTA se puede hacer con albaricoques (o orejones).

¡acerca de! y yo mismo no habría terminado con el reemplazo, gracias. entonces se preparará ... moralmente. parece ser un poco más complicado ...

oriana, oh y un gigante !!! es decir, todavía puedes hacer un doble ??? super, me hiciste feliz! no se debe consumir un pastel de este tipo en pequeñas cantidades, ya que es dañino para los nervios.

puedes hacer un doble ??? super, me hiciste feliz! no se debe consumir un pastel de este tipo en pequeñas cantidades, ya que es dañino para los nervios.

Sí, Polinka es una ración doble ... hoy tenía familiares de 6 personas, aquí está, no queda nada del pastel ... y me pidieron una receta

entonces se preparará ... moralmente. parece ser un poco más complicado ...

¡¡¡Venga!!! ¿Qué es más difícil allí ??? ¡Me parece, por el contrario, más fácil!

Chicas, me habéis infectado .. Compré crema agria .. ¡Lo haré mañana!

Chicas, me habéis infectado .. Compré crema agria .. ¡Lo haré mañana!

y quiero volver a intentarlo, pero exactamente según la receta,
arrancó las zarzamoras cerca de los niños. jardín ... ellos - bayas - deben ser tan amargas? nunca intenté...

[Olka44,]

y quiero volver a intentarlo, pero exactamente según la receta,
arrancó las zarzamoras cerca de los niños. jardín ... ellos - bayas - deben ser tan amargas? nunca intenté...

Olka44, cuando las bayas maduras son muy sabrosas, agridulces. El hecho de que se hayan vuelto negros en el arbusto no es un signo de madurez. Están maduros cuando ya no están duros, pero como las frambuesas.

Con bayas tan poco maduras, horneé este pastel ayer.

Resultó delicioso, pero las bayas todavía son demasiado ácidas. La suegra de la casa de campo tiene muchas moras, si todavía las trata con bayas (simplemente madurarán), entonces ya sé lo que haré con ellas.

horneado en su nueva olla de cocción lenta (Supra). Horneé una porción y media, fijé el tiempo en una hora y veinte minutos. Pero lo apagó 15 minutos antes del final, porque el pastel estaba claramente listo. Llegué a la conclusión de que mi Supra calienta más que Panasonic (que tenía antes).
Todavía no he cortado el bizcocho, solo lo saco, el relleno se eleva por encima de los bordes :-) aunque cuando lo puse era al revés :-) Huele genial.

Ahora miré: el relleno se asentó al ras de los bordes y en el centro no es una mota del todo horneada. Es decir, después de todo, era necesario aguantarlo más, una hora quince habría sido la clave.
Tengo un relleno: cuajada de bebé con fresas :-)

[danuca,]

danuca, para mí, también, el relleno siempre se eleva con una cúpula y luego casi de inmediato se cae. pero parece decente de todos modos.

Ahora te queda lo más difícil: esperar hasta que se enfríe.

¡¡¡Venga!!! ¿Qué es más difícil allí ??? ¡Me parece, por el contrario, más fácil!

¿Si? y parece que incluso me he confundido ... hay algunos BEBÉS ... Te entenderé y te atormentaré incluso en ese tema ... Solo necesito comprar requesón ahora.
Yo mismo suelo hacer requesón, pero no tengo tiempo para tantas tartas ... horror. pero de alguna manera no quiero comprar.

Chicas, me habéis infectado .. Compré crema agria .. ¡Lo haré mañana!

¿Quién más infectó a quién?

[Оlka44]

arrancó las zarzamoras cerca de los niños. jardín ... ellos - bayas - deben ser tan amargas? nunca intenté...

Оlka44y compartido con el tutor del jardín de infancia? ...

[Оlka44]

Оlka44y compartido con el tutor del jardín de infancia? ...

¿Tarta?

[Оlka44]

Оlka44y compartido con el tutor del jardín de infancia? ...

que hay para compartir que compartir
resulta que ya estaba medio maduro ...Luysia Ya me lo he explicado, es todo el vigilante, ya lo he probado antes que yo ...

¿Tarta?

si ... no es suficiente para mi ...
¿De qué otra manera espesar el relleno? solo almidon ??? y si ese espesante para nata? irá

¿De qué otra manera espesar el relleno? solo almidon ??? y si ese espesante para nata?

Tiré 1 mesa por una porción doble. cucharada de almidón, aunque tengo otros 400 gramos. La crema agria fue de 100 gr.requesón y 1 cda. l. almidón, el resto según receta, todo espesó, no era líquido y no fluía.

y no era líquido.
pero tengo un relleno de crema agria 50-50 con requesón y almidón como en la receta.

el problema es que no podemos esperar a que se enfríe. si tuviera que esperar, solo crema agria con 1 cucharadita. el almidón se espesará normalmente.

Resultó delicioso, pero las bayas todavía son demasiado ácidas.

Chicas, nunca he visto una mora viva en mis ojos !!!! ¡Corrientes congeladas en bolsas! Y ella es dulce. Y puedes hacerlo con cualquier baya. Sobre todo me toparé con grosellas negras.

¿De qué otra manera espesar el relleno? solo almidon ??? y si ese espesante para nata? irá

No lo espesé con nada más ... ¿Podemos tener esa crema agria sintética en la tienda, con almidón? ¡O tal vez con el tiempo todavía valga la pena hornear más!

y no era líquido.
pero tengo un relleno de crema agria 50-50 con requesón y almidón como en la receta.

Polinka, tienes todo tuyo, todo es espeso, te lo explicamos

Chicas, nunca he visto una mora viva en mis ojos !!!! ¡Corrientes congeladas en bolsas! Y ella es dulce.

AAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! Bueno, KANESHNA !!!!

¿De qué otra manera espesar el relleno? solo almidon ??? y si ese espesante para nata? irá

Si considera que el espesante es almidón modificado (lea la composición en la bolsa), entonces servirá.

Y si trataba al vigilante, él mismo recogería las moras maduras y se las daría.

Puedes felicitarme .. Toka por conocer un blackberry en vivo !! Resulta que está creciendo en la cerca del vecino ... y en los arbustos ... ¡Mientras llevaba una baya para que la examinara mi abuela, los vecinos salieron a recogerla! Así que no fue posible conocerse mejor.

Polinka, tienes todo tuyo, todo es espeso, te lo explicamos

ella, solo tengo mi propio requesón. Todavía no he aprendido a hacer crema agria. pero últimamente comencé a verificar lo que está escrito en el paquete. Reviso la composición. No tomaba un baño de vapor antes, pero ahora ...
Tomo solo el que dice "crema de leche de vaca, fermentos de cultivos puros de microorganismos del ácido láctico".
Sé que la crema agria de Yagotin no está mal, ahora estoy tomando algún tipo de "empresa láctea", me conviene que estén en cubos de un litro.
un par de veces no miré y agarré una tulchinka, ahí es donde la mezclaron con crema agria ... horror ...

Creo que la idea con almidón es la más fácil: aumentar a 1 cucharada, como hizo Marina.

[manojos]

Puedes felicitarme .. Toka por conocer un blackberry en vivo !! Resulta que está creciendo en la cerca del vecino ... y en los arbustos ... ¡Mientras llevaba una baya para que la examinara mi abuela, los vecinos salieron a recogerla! Así que no fue posible conocerse mejor.

Oh, chicas, entonces aprenderemos botánica al comienzo del año escolar.
Y mi primer marido encontró una época en la que se practicaban viajes de empresas (voluntarias-obligatorias) para cosechar hortalizas. Atención: entonces él antes de viajes a la granja colectiva, pensó rábano manojos creciendo (como suele venderse en el mercado).
Esta es la trama ... Así que no da miedo la mora ...

Horneado hace tres días y solo con moras reales
El relleno, mientras está caliente, líquido ... Y perfecto para mí clavado mis parientes vinieron a visitarme ... Dejo galletas de la tienda en la mesa para el té, y en la cocina hay un pastel parado y enfriándose en una olla, que emite un aroma traicionero ... Al levantar las cejas del invitado, me di cuenta de que había visto el pastel y las galletas no pasarían ... tuve que sacudir el pastel en un plato, algo del relleno se confundió, en resumen, resultó no muy agradable estéticamente pero sabroso ...
El veredicto es que alguien sugirió cubrir el molde con papel, así que encontraré a este alguien y gracias, no veo otra forma de conseguir un pastel bien caliente (y frío, creo yo también).
Y también diré que cuando el horno estaba encendido, horneé un pastel similar en una bandeja grande con cerezas, resultó mucho relleno y puse cerezas "con un portaobjetos". También fue increíblemente sabroso. Entonces, en esta receta, mi cereza favorita irá con una explosión.

Sierra !!!

tener contacto contigo? Oh, fantaseas

Chicas, miren de qué otra manera pueden sacarlo con un presupuesto

ahora esencialmente.
voltear pasteles en una vaporera múltiple es una buena opción. pero no me arriesgaría de todos modos: la crema agria tiene una parte superior muy tierna.

Cocino en papel pergamino porque mis cuencos multicocina ya están gastados yo hora. así que trato de guardarlos al menos un poco y asegurarme de que la masa no se pegue al bol. pero resultó que también es muy conveniente sacarlo.

Nunca espero a tener frío. Esperaré entre 20 y 30 minutos, y luego los olores cobran su precio y paciencia.

Es posible y en esencia ... lo más simple y conveniente es cortar dos cintas anchas y largas de papel pergamino, colocarlas en el fondo en forma transversal con la cola hacia afuera ... luego se vierte la masa sobre ellas, y al cocinarse, el pastel se extrae precisamente por estas colas. .. o la segunda opción: la manga de hornear se corta a lo largo de la costura, se recubre el fondo y las paredes con ella, se tira la masa, se corta el exceso, después de cocinar, se tira del pastel sobre los bordes sobresalientes de la película, se deja caer sobre el plato y se corta el exceso a lo largo de su contorno

horneado de nuevo, por cuarta vez. ¡Torta deliciosa!
La idea de hacerlo más dietético no me abandonó, leí una receta de Alexandra y encontré una receta para tal relleno: 3 claras de huevo, requesón suave bajo en grasa, azúcar de vainilla agregada, batir todo con una licuadora más una cucharadita de almidón. ¡Resultó delicioso! Y menos alto en calorías. Aquí está él

¡Ur-r-ra-ah! la primera vez que logré insertar una foto :-)

[danuca]

danuca , gran tarta !!!

Lo hice de nuevo, nuevamente en lugar de crema agria le puse requesón bajo en grasa, me sabe mejor :-) No se puede poner almidón en el relleno de requesón. Esta vez la multicocina estaba ocupada con algo, horneé en un molde de silicona en el horno. Delicioso. Más delicioso que en la caricatura, al menos en mi (tengo Supra), la masa resultó ser más tierna, más muffin que shortbread. En la caricatura, obtengo una masa más seca.
Horneado durante 40 minutos a 175 grados.

Chicas, por alguna razón tenía un poco de masa húmeda debajo del relleno, aunque la corteza ya estaba bastante marrón, ¿la tenía todo o no la horneé? E hice un delicioso pastel con arándanos congelados.

[caxara]

Chicas, por alguna razón tenía un poco de masa húmeda debajo del relleno, aunque la corteza ya estaba bastante marrón, ¿la tenía todo o no la horneé?

caxara , Karina, un poco la masa húmeda está bien !!! La masa poco horneada es cuando la masa está húmeda, pegajosa y densa.

No tuve exceso de humedad, hornea bien, y muchas veces hago todo según la receta. Ni siquiera sé qué pudo haber salido mal. ¿Quizás el relleno estaba muy helado y mucha agua le dio esta humedad? ¿Y no enrollaste las bayas en almidón? Por lo general, recoge el exceso de agua; siempre hago esto si horneo con bayas congeladas.

[caxara]

caxara , Karina, un poco la masa húmeda está bien !!! La masa poco horneada es cuando la masa está húmeda, pegajosa y densa.

Y, bueno, si nos referimos exactamente a la humedad, entonces sí, esta es la norma, y ​​pensé que después de todo, la "humedad" en la masa ... (como tuve mi primer comienzo, generalmente líquido ...) asustado, pensó que alguien más siguió mis primeros pasos ... mmm. ¡Y el pastel es maravilloso!
Gracias, me recordaron, todavía tengo que repetirlo mientras las bayas aún están en el congelador.

[en nosotros]

en nosotros, Karina escribe que la masa DEBAJO el relleno estaba ligeramente húmedo.

[en nosotros]

en nosotros, Karina escribe que la masa DEBAJO el relleno estaba ligeramente húmedo.

El que tengo hoy es algo con un ingenio rápido ... un freno ...

Sí, lo más probable es que las bayas congeladas dieran exceso de humedad. Intentaré poner un poco de crema agria y requesón a la mitad en el relleno, tal vez esté más seco.

Sí, lo más probable es que las bayas congeladas dieran exceso de humedad.

También tengo bayas congeladas. Lo más probable es que se trate de requesón. De él depende mucho.

¡Muérdago! Me puse este pastel. solo con albaricoques. Y como no hay crema agria en la casa, no quiero ir a la tienda, pero realmente quiero un pastel, hice un relleno de yogur + requesón, bueno, el resto es tuyo. Echaré un vistazo e informaré.

esperamos.

no hay informe .... fui demasiado listo ... comencé a hacer la masa - la cuajada era casera, no la interrumpí con una licuadora como de costumbre, la masa salió con trozos de requesón. luego lo mezclé con una licuadora, resultó que me olvidé de poner azúcar, lo puse, lo mezclé en la cosechadora. cuando lo puse en el bol ya vi que no me gustaba la masa, en general vertí el relleno ... y puse el horno. horneado - super relleno. como pudín. pero la masa ... arruinó toda la experiencia. Es culpa suya, pero qué vergüenza, ¡y no hay nadie a quien acudir!

[Broncearse]

Broncearse, ¡¡¡No te preocupes!!! Asegúrate de intentarlo de nuevo. La receta ha sido revisada varias veces, ¡así que todo debería funcionar!