Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Y ahora me he quedado sin levadura prensada, así que la horneo sobre las secas. Aquí hay un dispensador de levadura y funciona. Siempre hay levadura seca en casa, y ahora tomo levadura prensada a los 150 gramos y a medida que se agotan, la levadura seca ayuda, hasta que vuelvo a comprar levadura prensada. Rara vez uso el segundo dispensador, porque casi no añado pasas, nueces o semillas al pan.

Estoy comprando un paquete de 500 g de levadura comprimida. Los corto en trozos pequeños de unos 10 gramos y los congelo en una caja de plástico. Suficiente para varios meses. Al cocinar, los pongo directamente congelados en harina, vierto un poco de agua tibia o leche directamente en un balde. Siempre pongo el temporizador por la noche y por la mañana un rico pan.

Estoy comprando un paquete de 500 g de levadura comprimida. Los corto en trozos pequeños de unos 10 gramos y los congelo en una caja de plástico. Suficiente para varios meses. Al cocinar, los pongo directamente congelados en harina, vierto un poco de agua tibia o leche directamente en un balde. Siempre pongo el temporizador por la noche y por la mañana un rico pan.

También siempre hice esto antes, pero ahora decidí tener siempre frescos, se venden en una tienda cerca de mi casa, a veces me olvido de comprar de inmediato ya que los viejos terminaron. Aunque no hubo problemas con los congelados. También compré 500 gramos cada uno, lo corté con un hilo, etc.

[panas]

Compré un paquete de kilogramos, lo corté en trozos de 10 gramos, y solo entonces me di cuenta de que esto sería suficiente para mí por 100 !!! una barra de pan que horneo cada dos días ... (excluyendo masa de pizza y pasteles / bollos)

Bueno, FSE, chicas, ahora estoy a punto depanasse había ido! Hoy lo traje, ¡el pan ya se hornea! No en vano alquilé el mismo HP, me enamoré directamente de él, ¡ni siquiera lo pensé! ¡Entonces su regimiento ha llegado!

[panas]

Bueno, FSE, chicas, ahora estoy a punto depanasse había ido! Hoy lo traje, ¡el pan ya se hornea! No en vano alquilé el mismo HP, me enamoré directamente de él, ¡ni siquiera lo pensé! ¡Entonces su regimiento ha llegado!

¡Felicitaciones por su maravillosa compra y ayudante a domicilio! (actual aquí y Niños si algo)

Svetochka, ¡mis felicitaciones por su asistente! Es alegre ver rostros familiares en las filas del Panasolyubtsev (Panasophilov).

[Niños]

¡Felicitaciones por su maravillosa compra y ayudante a domicilio! (actual aquí y Niños si algo)

¡Oh, lo siento! ¡¡ahora sé!! ¡Gracias por las palabras amables!

marinastom , ¡Gracias! ¡Qué poco necesita la señora para la felicidad!

Por favor dígame, ¿cómo puedo agregar el tiempo de horneado en el temporizador si estaba horneando en el modo Fast Simple, me di cuenta de que 10 minutos no eran suficientes para él y el HP no permite que se configure el programa de horneado, comete un error de que el HP está caliente? Tengo 2500

El horno todavía está caliente inmediatamente después de hornear y no se encenderá hasta que se haya enfriado lo suficiente. Use una corteza más oscura la próxima vez.

El horno todavía está caliente inmediatamente después de hornear y no se encenderá hasta que se haya enfriado lo suficiente. Use una corteza más oscura la próxima vez.

¿Una corteza más oscura sugiere una temperatura dolorosa o un tiempo de horneado?

Hora. Y es mejor hornear con un programa completo y no con uno rápido. Si es posible.

¿Una corteza más oscura sugiere una temperatura dolorosa o un tiempo de horneado?

el tiempo de cocción será de +5 minutos. Si no abre la tapa, entonces por inercia se agregarán otros 3 ... 5 minutos. A continuación, la estufa entrará en modo calefacción.
¿Cómo entendiste que le faltaban 10 minutos? Lo puedo hacer con el tiempo que según el programa

[Elena 65]

Al probar la masa en 1 programa, se apagó la electricidad durante 20 minutos, luego se encendió el horno y el programa continuó. Y en las características en Internet se indica que puede apagarlo por solo 10 minutos para que el programa continúe, de lo contrario debe volver a encender el programa. Parece Elena 65 Escribió que se apagó durante 30 minutos y el programa continuó, pero también tenía un europeo. En Moulinex está escrito 10 minutos, el programa se guarda después de que se apaga la energía, así que eso es seguro, lo verifiqué. Y en Panasonic ahora comprobaré más de 20 minutos, tal vez tan bien como en un europeo hasta 30 minutos. A veces lo necesito.

Y en Panasonic ahora comprobaré más de 20 minutos, tal vez tan bien como en un europeo hasta 30 minutos. A veces lo necesito.

Lo verifiqué en mi 255, exactamente 10 minutos. Puede ser diferente para modelos posteriores.

Tengo un modelo 2501, lo apagué por 28 minutos (dio más pruebas), después de encenderlo, el programa comenzó a continuar, por 30 minutos tenía miedo de algo.

Tengo un modelo 2501, lo apagué por 28 minutos (dio más pruebas), después de encenderlo, el programa comenzó a continuar, por 30 minutos tenía miedo de algo.

¿Por qué tener miedo? Si el programa se reinicia, encienda el programa de HORNEADO en sí, configure el tiempo como en la descripción del programa y listo. Después de todo, usted mismo mira la altura del aumento de la masa, tan pronto como sienta que hay suficiente aumento, lo enciende. Lo apago antes de hornear, después de la última mezcla (en muchos programas sucede alrededor de 1,40). Si lo apago 10 minutos antes de que comience a HORNEAR, entonces tomo en cuenta que cuando lo encienda, la masa seguirá reposando durante 10 minutos y luego hornee. En diferentes panes (programa estándar) 20-25 minutos es suficiente (invertimos en el modo), así que apáguelo en cualquier momento de 1,40 a 0,55. Pero es más conveniente apagarlo a los 1.05-1.10 minutos, puedes ver cómo sube la masa, cuál es la calidad del amasado. En el centeno sigo las burbujas en el "techo" Agregué más solo en el chabat (programa italiano), me gustó el pan esponjoso. BUENA SUERTE.

Tengo un modelo 2501, lo apagué por 28 minutos (dio más pruebas), después de encenderlo, el programa comenzó a continuar, por 30 minutos tenía miedo de algo.

¡Yo también! Ir, según lo acordado.

Y tuve que revisarlo, la luz parpadeó, después de 29 minutos funcionó, después de 30, lo dejó caer. Estufa 2501.

el tiempo de cocción será de +5 minutos. Si no abre la tapa, entonces por inercia se agregarán otros 3 ... 5 minutos. A continuación, la estufa entrará en modo calefacción.
¿Cómo entendiste que le faltaban 10 minutos? Lo puedo hacer con el tiempo que según el programa

¡Gracias! : flores: lo intentaré. De alguna manera recuerdo exactamente que después de hornear agregué el tiempo en el programa de horneado durante 5 minutos, no hubo errores. Me di cuenta de que el pan estaba sin hornear, una corteza muy pálida, se podía ver una miga húmeda en la rajadura. Ya lo dejé por 10 minutos enfriando, era comestible, pero un poco no tenía suficiente :)

Era necesario dejarlo en el horno y no tocar el pan durante al menos media hora. "Madura" en una panificadora. En mi opinión y experiencia, es mejor no tocar ni siquiera el pan horneado en un ciclo completo hasta que se enfríe a una temperatura de "agarre" (es decir, las manos estén calientes, pero no hirviendo). Hubo un par de veces en que saqué pan caliente del molde; como resultado, había algo de humedad en la miga y el moho sufrió.

En general, es mejor no dejarse llevar por el pan "rápido". El ahorro de tiempo es mínimo y el resultado no es el mejor para la salud. La masa necesita tiempo para madurar normalmente, pero una hora claramente no es suficiente para todo.

Era necesario dejarlo en el horno y no tocar el pan durante al menos media hora. "Madura" en una panificadora. En mi opinión y experiencia, es mejor no tocar ni siquiera el pan horneado en un ciclo completo hasta que se enfríe a una temperatura de "agarre" (es decir, las manos estén calientes, pero no hirviendo). Hubo un par de veces en que saqué pan caliente del molde; como resultado, había algo de humedad en la miga y el moho sufrió.

En general, es mejor no dejarse llevar por el pan "rápido".El ahorro de tiempo es mínimo y el resultado no es el mejor para la salud. La masa necesita tiempo para madurar normalmente, pero una hora claramente no es suficiente para todo.

¿Y por qué el ayuno es malo para la salud? Lo probé un par de veces, no encontré una diferencia tangible con el pan común, se eleva bien, poroso, arreglé el sabor :) Soy un panadero principiante, así que aún no entiendo esos detalles.

En mi experiencia, dejar que el pan se enfríe en la máquina para hacer pan produce una corteza de goma gruesa.
Finalmente sentí la diferencia en el pan con levadura seca y prensada, pero no con agua, sino con suero. El pan de suero con levadura viva es mucho, mucho más sabroso que el pan de suero.

¿Y por qué el ayuno es malo para la salud? Lo probé un par de veces, no encontré una diferencia tangible con el pan común, se eleva bien, poroso, arreglé el sabor :) Soy un panadero principiante, así que aún no entiendo esos detalles.

¡Nada! También a veces horneo rápido y no noto la diferencia. Es cierto que hay una salvedad: no sube tanto como en la principal, aunque hay el doble de levadura.
Quizás agregaré ... En mi opinión, el pan rápido es bastante adecuado para todos los días. Es delicioso y va para el alma dulce con borscht, sopa, pollo en salsa picante (recoger la salsa con pan ...). El pan por consejo de Rina es para el contingente con un sabor más refinado, pan con levadura viva, masa-levadura-suero - esto ya es para gourmets. Y tal pan, como de Lena (cremoso) - es para mimarse (amado). No es apta para una cena sencilla, porque puedes comerla, olvidándote del borscht. De alguna manera, solo mi opinión es válida. Quizás alguien también lo comparta ...

¡Nada! También a veces horneo rápido y no noto la diferencia. Es cierto que hay una salvedad: no sube tanto como en la principal, aunque hay el doble de levadura.

Sí, incluso el hecho de que la levadura sea el doble. Para mí, es como borscht cocinado de forma normal y en lata.

Mi opinión:

El pan "rápido" tiene una estructura de masa diferente. En él no tienen lugar los procesos físicos, químicos y biológicos necesarios. Con la fermentación normal (e incluso el programa principal, en general, es rápido para la masa de levadura), la harina debe tomar una cierta cantidad de agua, de lo contrario no obtendrá granos de almidón uniformemente hinchados y proteínas asociadas con el agua, sino algo así como "arena" de harina con agua. La levadura debe tener tiempo para proporcionar las enzimas necesarias, procesar parte del almidón y proporcionar al menos una cantidad mínima de ácido (bueno, esto se puede compensar agregando ácido). A la salida hay una masa con "paredes" densas y mucha humedad.

Además, ¿cuál es la psicología del pan "rápido"? Usualmente usamos este programa para obtener el producto terminado más rápido. Es decir, lo comemos casi caliente o simplemente frío. Y la masa de pan recién horneada es difícil de digerir. Cualquier gastroenterólogo o nutricionista de vlach le dirá esto.

Sí, incluso el hecho de que la levadura sea el doble. Para mí, es como borscht cocinado de forma normal y en lata.

Muy raramente, pero también de una lata, una vez fue necesario cocinar borscht. Y no, estaba delicioso. Es cierto que había borscht soviético, sin la mierda química actual. Y además, esto es "según usted". Yo también respeto su opinión, aunque no estoy obligado a compartirla.

[Rina]

Mi opinión:

Además, ¿cuál es la psicología del pan "rápido"? Usualmente usamos este programa para obtener el producto terminado más rápido. Es decir, lo comemos casi caliente o simplemente frío. Y la masa de pan recién horneada es difícil de digerir. Cualquier gastroenterólogo o nutricionista de vlach le dirá esto.

La psicología es una, querida Rina: necesitas comer algo, pero no hay pan, se acabó. Creo que está familiarizado con esta situación. El pan rápido ayuda. No insto a todo el mundo a comer comida rápida. Y con una rebanada de pan, incluso caliente, no te pasará nada. Cualquier gastroenterólogo o nutricionista te lo dirá.

Y con una rebanada de pan, incluso caliente, no te pasará nada.Cualquier gastroenterólogo o nutricionista te lo dirá.

Es como si tuviéramos miedo en la infancia: no comas un pastel caliente, de lo contrario habrá vólvulo
Pero no sé resistirme y no comerme un trozo de pan blanco aún caliente con mantequilla que se derrite y se empapa. Y si además espolvoreas el mejor bizcocho con azúcar por encima.

Pero no sé resistirme y no comerme un trozo de pan blanco aún caliente con mantequilla que se derrite y se empapa. Y si además espolvoreas el mejor bizcocho con azúcar por encima.

Es como si tuviéramos miedo en la infancia: no comas un pastel caliente, de lo contrario habrá vólvulo
Pero no sé resistirme y no comerme un trozo de pan blanco aún caliente con mantequilla que se derrite y se empapa. Y si además espolvoreas el mejor bizcocho con azúcar por encima.

¿Por qué no comer pan y pasteles calientes? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152589.0

Muy raramente, pero incluso de una lata, una vez fue necesario cocinar borscht. Y no, estaba delicioso. Es cierto que había borscht soviético, sin la mierda química actual. Y además, esto es "según usted". Yo también respeto su opinión, aunque no estoy obligado a compartirla.

Durante sus estudios en el albergue, solo se guardaban borscht y encurtidos enlatados. Por supuesto que hicieron sus propios suplementos.

[Svetlana. 63]

¿Por qué no comer pan y pasteles calientes? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152589.0

Tema leído, apreciado, útil e informativo. Ojalá Svetlana. 63 No me hará daño si retuiteo su publicación:
"... Desde la inmensidad de Internet:
pregunta: "Doctor, a mi hija le gusta mucho la miga fresca cuando el pan aún está caliente. ¿Qué tan correcto es esto? ¿Es perjudicial el pan caliente?"
respuesta: "Sabes, cuando era niño, también me encantaba el pan caliente, y todos me decían que era dañino. Pero luego nadie me pudo explicar qué causó este daño. Y cuando, como estudiante de medicina, Si esto es realmente así, recibió la respuesta de que se trata de un concepto erróneo muy común que nos ha llegado desde el siglo XVIII. Los médicos de esa época lo basaron en un caso trágico cuando un niño muy hambriento comió unos tres kilogramos de pan recién horneado y murió. Por supuesto, la muerte probablemente se debió a un vólvulo y el pan caliente se convirtió en un factor indirecto.
Creo que su hija no tiene suficiente hambre para comer tanto pan, así que déjela comer para su salud ".Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=152589.0
Me alegro de que tengamos Roma existe un entendimiento mutuo sobre este tema:
YO: "Y con una rebanada de pan, aunque esté caliente, no te pasará nada. Cualquier gastroenterólogo o nutricionista dirá esto ..."
Administración: "Así es, si usa pan caliente en cantidades limitadas y no todos los días ..."

DIOS !!! Qué alivio ... Y luego me torturaron para sacarme el mío del pan caliente. En general, como dicen, ¡¡¡¡OBSERVE LA MEDIDA EN TODO !!!

[Roma]

Me alegro de que tengamos Roma existe un entendimiento mutuo sobre este tema:
YO: "Y con una rebanada de pan, aunque esté caliente, no te pasará nada. Cualquier gastroenterólogo o nutricionista dirá esto ..."
Administración: "Así es, si usa pan caliente en cantidades limitadas y no todos los días ..."

Siempre que lo coma una persona sana

¡Hermanas y hermanos! Ahora miré la tapa de la estufa desde el interior y

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- Todo esto se debe al hecho de que luego le echo aceite y ella lo esparce por todas partes y luego lo fríe. Es mejor lavarlo (no me imagino cómo, tendrás que desenroscar la tapa) o dejarlo vivir así. Aún no ha afectado la calidad del pan.

¡Todo esto se debe al dispensador, Manya! Broma. No es necesario desenroscar la tapa. Simplemente gire suavemente la estufa hacia atrás y la tapa se asentará sobre la mesa en una extensión. Y luego, como quieras. Froté el cubo por FUERA hasta su blancura prístina solo con una esponja, su lado áspero sumergido en agua caliente y un tazón con una cacerola Nom gel "Bee" (A pesar de "Ferry" que no se pediría). Necesitas paciencia y ternura.Si te esforzaste con esto, entonces aplica el método sirio, es decir, la química en pequeñas dosis. El recubrimiento de la tapa no tiene ningún efecto sobre el pan. Esperando críticas de que "¡¡¡Así que nizyaaaa !!!"

¡Hermanas y hermanos! Ahora miré la tapa de la estufa desde adentro y

Marisha, pero está claro que tu estufa no está inactiva.

Froté el cubo por FUERA hasta su blancura prístina solo con una esponja, su lado áspero sumergido en agua caliente

Yo también, incluso sin un producto, puedo lavarme fácilmente. La tapa aún está limpia.

Es mejor lavarlo (no me imagino cómo, hay que desenroscar la tapa) o dejarlo vivir así.

Marin, ¿puedes caminar con un limpiador a vapor? Después de todo, muchos incluso limpian el horno, pero aquí solo la tapa. Preguntar en el tema Limpiador a vapor https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=928.2560 , alguien ya ha intentado limpiar la tapa de la estufa x / con éxito. ¡Buena suerte!

[Lagri]

Cual es la temperatura del vapor Lagri? Si hay su trote, entonces con una manipulación descuidada, el plástico puede dañarse fácilmente. Estas no son cortinas de hilo.

[Ingenio]

Ingenio, Acabo de leer y ver la foto, así que sugerí. Encontraré este lugar: daré un enlace, era un limpiador a vapor manual. Bueno, ya que una persona lo ha hecho, entonces tal vez puedas probarlo cuidadosamente si la presión del vapor es de alrededor de 3 bar. Puedes consultar a las chicas en el tema "Limpiador a vapor". Y el plástico de Marina no está manchado, sino un revestimiento de aluminio.
aquí aquí incluso Avispa escribe que limpió la tapa con un limpiador a vapor.

Escribí que en caso de manipulación descuidada ... El plástico está muy cerca allí. Movimiento descuidado y plástico en la ondulación.

: girl_love: ¡Ups! ¡Hola a todos! ¡Qué interesante discusión tuvimos hoy! Gracias a todos los que hablaron. Aprendí mucho, incluso sobre el pan caliente. Todos los médicos saben que el pan caliente causa hinchazón severa. Si hay alguna enfermedad del tracto gastrointestinal, incluso puede comenzar una exacerbación. Sí, es difícil resistirse, lo entiendo. La nieta corta la corteza del pan caliente y se lo come allí mismo. ¡Todo esta bien!

[Ingenio]

Escribí que en caso de manipulación descuidada ... El plástico está muy cerca allí. Movimiento descuidado y plástico en la ondulación.

Ingenio, limpió la tapa Avispa, puedes preguntarle.
Avispa, Masha, si lo lees, despeja nuestras dudas. Necesitamos ayudar a Marina.

Nosotros y MV (es decir, plástico) con hadas estamos limpiando Parosik, él no lo hará, ¡puedes limpiarlo de manera segura!

Todos, todos, todos, ¡muchas gracias!
Solo queda adquirir un Parosik. Anyuta, ¿cuál es el tuyo? Escribeme una carta.

Todos, todos, todos, ¡muchas gracias!
Solo queda adquirir un Parosik. Anyuta, ¿cuál es el tuyo? Escribeme una carta.

No importa cuál, solo limpiarlo. Doy un certificado: Esponja - 6 rublos (5 piezas - No recuerdo); vapor de vapor - de 1145 rublos. y más alto

Y vierto aceite en una cucharadita, mientras sostengo el bollo en una esquina, aplastándolo cuando la escápula se detiene. Por lo tanto, no dejo que gire con fuerza sobre el eje (el aceite salpica), luego, cuando interviene el aceite, vuelvo a cerrar la tapa y me alejo.

Len, bueno, tienes una "base para todos los oficios", hornea y deja el dispositivo limpio. Y estoy corriendo y corriendo.

Esponja - 6 rublos (5 piezas - no recuerdo); vapor de vapor - de 1145 rublos. y más alto

6 a 5 = 30. ¿Valen los mangos de lope?

[Roma]

Me alegro de que tengamos Roma existe un entendimiento mutuo sobre este tema:
YO: "Y con una rebanada de pan, aunque esté caliente, no te pasará nada. Cualquier gastroenterólogo o nutricionista te lo dirá ..."
Administración: "Así es, si usa pan caliente en cantidades limitadas y no todos los días ..."

sobre el estallido del pan "rápido" - Acabo de escribir sobre el uso constante de este programa y el uso constante de pan caliente en grandes cantidades. ¿Qué hay de nuevo ... (a mí me encanta el pan fresco, caliente ...)

sobre limpiar la estufa que tenemos tema relacionado.

EN MI HUMILDE OPINIÓN:

Tengo una pregunta: ¿por qué pasar a un nuevo estado lo que nos funciona todos los días? ¿Para que parezca que la estufa es solo de la tienda?
¿A quién confiará para reparar su automóvil, un "mecánico" con ropa limpia y con las manos cuidadas? ¿O alguien con manchas de aceite en el mono y las manos? Un cocinero real olerá a cocina, y habrá marcas correspondientes en la ropa, desde una falsa, en el mejor de los casos, la chaqueta no olerá a nada.

Además, horneamos pan, incluso para reducir la cantidad de todos los productos químicos en nuestra dieta. ¿Y nos olvidamos de lo que queda después de tal química (como medios para hornos, shumanitas, etc.)? ¡Entonces no se lava completamente de las superficies! Siempre habrá algunos rastros de esta misma química ...