Batidora KitchenAid

Parece que ya he jugado con todas las boquillas, probé todo. Lo único que no me atreveré a probar es amasar la masa para pizza (empanadas) y pasta con albóndigas. Una vez más, repasé todo el tema, alguien escribe que amasa bien para pizza y pasta, otros dicen que es muy difícil para él, intenta su último bocado.
Tengo una panificadora Panasonic, amasa todo perfectamente. Pero un "pero". No está en mi superficie de trabajo y soy reacio a sacarlo cada vez. Entonces pondría todos los ingredientes en Artyushka y me iría, él siempre está al alcance de mi mano.
Traté de hacer la masa para pasta y albóndigas en un bol de una batidora de mano (no tengo cosechadora), parece que no está mal, pero en una panificadora obtengo mejores resultados. Y el cuenco en sí es pequeño, resulta muy poca masa.
¿Quién dirá qué?
Y si intentas amasar este tipo de masas, ¿con qué boquilla y a qué velocidad? ¿Y cuanto tiempo?
De lo contrario, no sé de qué lado acercarme a él. Y tengo miedo de cargarlo demasiado, de repente me ofenderé

Natasha, me encanta amasar masa en una panificadora. El resultado siempre es excelente. especialmente cuando necesitas un poco. Para la pizza, mi masa es muy tierna. En kitschen, a veces amaso cuando el volumen es grande. Amasa bien, pero por alguna razón me gusta más en hp. Boquilla de gancho.

[caprice23]

caprice23,

¿Por qué no te gustó la masa de la pizza? Masa de levadura ordinaria, ¿cómo se puede cargar Cocina? Tomas los ingredientes para la masa (mejor que la mantequilla), la pones en un bol, usas una boquilla de gancho para mezclar todo en una bola gruesa (para que todo se moje) a 1 velocidad (la primera posición de la palanca) durante 1,5-2 minutos. Dar autolisis 30 minutos, añadir aceite y amasar durante 2 minutos a 2 velocidades de batidora.

PD: No es necesario revolver la masa de trigo hasta follar. Se captura mucho oxígeno, las enzimas aromatizantes se oxidan y el sabor se deteriora catastróficamente en la dirección de un sabor suave.

[NatalyTeo]

NatalyTeo, Natalya, también me gusta mucho HP, solo digo, sacarla no siempre es una cacería.
Nata, Entiendo, hoy lo intentaré
Y con pasta y albóndigas, ¿cómo? ¿No vale la pena torturarlo? ¿O a las mismas migas que en la cosechadora, kitschen también hará un gancho? Y luego de la misma forma reposar en el frigorífico.

[caprice23]

caprice23,

Bolas de masa hervida - tampoco hay problema. Mezclar los ingredientes líquidos, sal bien en un bol, cubrir con harina y amasar con un gancho a 1 velocidad para recoger. No es necesario hasta que esté homogéneo. Tampoco fuerzo el HP, pero amaso durante 3-4 minutos desde el inicio del programa Pelmeni (tengo una Panasonic), lo apago, lo saco, recojo todas las migas (lo principal para mí es que nada se me pega a las manos), me lavaré las manos un par de minutos más (Al mismo tiempo, agradeceré la humedad-plasticidad, si es necesario, espolvorear la harina y recogerla con una masa cuando se vierte) y para la colocación. Todas. Después de remojar, puede enjuagar por un minuto más. No lo meto en el refrigerador. A menos que vaya a cocinar hoy o en unas horas.

Más audaz, Natasha, más audaz)).

[Espantapájaros]

Espantapájaros, ¡gracias cariño! Oh, no sé qué haría conmigo mismo).

[caprice23]

caprice23Natasha, si quieres obtener una deliciosa masa de pizza, entonces sin pruebas en frío aquí, bueno, absolutamente en mi opinión. Y para tal masa no es en absoluto necesario e incluso dañino desarrollar gluten por amasado prolongado, porque en el refrigerador vendrá solo con la ayuda de levadura y un proceso de fermentación lento. Bueno, Nata ya dijo eso. Por cierto, primero mezclo todos los ingredientes para la pizza con una pala, y solo entonces (durante una pausa) los cambio a gancho.

Y las albóndigas, solo las tengo en el procesador en cuchillos. También a la miga, la cogí, la recogí, caminé un poco con las manos y me metí en el frigorífico.

[Sveta]

Sveta, seguro seguro .
Para los "superdotados", después de mezclar los ingredientes en uno solo, ¿en quién deben reposar 30 minutos en el refrigerador? ¿O simplemente?
Y luego, después del lote principal, también dar un ajuste y ¿dónde? ¿Y cuántos?
Maldita sea, es como si estuviera haciendo pizza por primera vez.
Justo antes de eso, todo en la panificadora interfirió y ni siquiera lo pensó.

[caprice23]

caprice23,

30-40 minutos sobre la mesa. No en el frigorífico. La levadura ya está ahí, empezará a trabajar. Luego lo amasas, lo dejas subir de nuevo al fuego hasta que aumente 2 veces y lo estiras para hornear.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, , Gracias



Bueno, espera, hoy tendré la pizza más deliciosa !!!

Dije anteriormente que me gusta amasar masa de levadura (para pizza) con 1 kg de harina en un bol de vidrio, porque resulta un bollo muy divertido. Lo llamo "el hombrecito de los brazos en alto".

Aquí están las imagenes.

Y lo llamo corazón. Pero también parece un hombrecito

¡Buena hora del día!
No puedo arreglármelas sin ti, ayúdame. Un American Kitchenaid Ksm 150 Psmc Metallic Chrome 5-Quart Artisan Tilt-Head Stand ..., 110 voltios, vino a mí, y surgió la pregunta sobre un transformador reductor y aquí tengo un estupor, hay tantas variedades de ellos cómo entender lo que necesito. Quien sea experto en este asunto ayuda.

[Anna]

Anna, tome Autotransformer Shtil AT 220/110 - 1,0-50

¿Es tan gigante?

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Sí, ella es. Pero es el más confiable. No todas las China allí. Las chicas, que tienen 110 años, las tomaron exactamente. Y voy a pedir lo mismo. También tengo una batidora para 110. Al principio pedí la incorrecta, tuve que negarme.

Gracias por el consejo, pero todavía no entiendo que todos los transformadores tienen una potencia máxima de 80 vatios o 100 vatios, 150 vatios. A continuación, le indicamos cómo averiguar cuál es mejor tomar. No soy amigo del algodón. Y si no es difícil de vincular al transformador.



Simplemente es lo mismo pero con una salida.

Es este para 1000 vatios. ¿Cuál es la potencia de su batidora?

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Aquí hay uno.



350 de potencia

Tienes que llevarlo con reserva de marcha.

¡Gracias! Empiezo a entender que la potencia no debe ser menor que la del mezclador

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Aquí hay uno.



Este es de solo 100 vatios. Y tienes una batidora para 350. No será suficiente



Toma 1000 vatios. La misma cosa. Ya hemos discutido esto cientos de veces y llegamos a la conclusión de que necesitamos tal

Que es caro, ¿dónde no sabes dónde conseguirlo más barato por casualidad?

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Aquí hay uno.
Este también es 220 por 100. Y necesitas 110

Entiendo, ahora la tarea es ¿dónde pedirlo?

Que es caro, ¿dónde no sabes dónde conseguirlo más barato por casualidad?

Yo no sé . Lo encontré por aproximadamente el mismo dinero que tú. Solo pregunté a través de una búsqueda en el navegador.
Hasta ahora he disminuido la velocidad con el pedido, ya que se les permitió usarlo temporalmente. Pero tendré que devolverlo pronto, así que también lo compraré.

[Tamika7676]

Tamika7676, Anna, para un asunto tan grave, yo llamaría la propia calma o la tienda de su empresa. Definitivamente te lo dirán allí. Esta es una planta de Tula, por lo que recuerdo.

Svetlenki! ¡Gracias por el consejo!
El consultor me respondió que me vendría bien: "AT 220 / 110-0.4-50 te conviene", donde "0.4 es la potencia en kVA, 50 es la frecuencia en Hz"



Es decir, tengo su capacidad 350, este transformador tirará hasta 400.

Hmm, aquí está todo el tema se pospuso y cien veces, que se necesita para 1 KW. Que interesante

[Tamika7676]

Tamika7676, Anna, encantado de ayudar. Y le dijiste que el mezclador planetario de tus sueños venía hacia ti y si algo ... bueno, quiero decir, ¿entendió la seriedad y responsabilidad de su consejo?

caprice23Natasha, recuerdo absolutamente que debería haber una reserva. No de un extremo a otro. Esto solo está relacionado con el inicio del mezclador.

Señoras, ¿qué atrae a todos a American Kitchen?
¿Barato?
Si calcula la cantidad de entrega, agregue este Calm, que ocupa espacio casi como un microondas, e incluso no hay garantía
Y si compras en Alemania, la entrega es más barata, euro plug, euro garantía.
Nipanimate.
Aquí en el lugar hay promociones, códigos promocionales, cupones, archivos adjuntos como regalo.

[Sveta]

Sveta, aquí estoy yo también. Y se trataba del hecho de que la acción debería ser al menos 2 veces.



Veta, Lo tengo más barato. Incluso con transformador y entrega.

¡El lugar en la cocina no tiene precio!

¡El lugar en la cocina no tiene precio!

Nada, lo suficientemente lejos

[caprice23]

Nada, lo suficientemente lejos

caprice23, Natasha, probablemente camines un poco sobre los temas de este foro. No encuentro otra explicación

[Sveta]

Sveta, sí, parece que no es suficiente. Aquí ordené ayer Ferrara
Mientras haya un lugar, no me preocupo. Y cómo se va a extrañar, entonces pensaré))

¡Muchas gracias a todos!
Mañana lo volveré a atormentar, tengo mucho tiempo hasta finales de febrero ...........para cumplir el sueño, debo estar en todas las armas.

[Anna]

Anna, cuéntanos más tarde

Señoras, ¿qué es lo que atrae a todos a American Kitchen?
¿Barato?
Si calcula la cantidad de entrega, agregue este Calm, que ocupa espacio casi como un microondas, e incluso no hay garantía
Y si compras en Alemania, la entrega es más barata, euro plug, euro garantía.
Nipanimate.
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Me basé en una comparación de dos mezcladores estadounidenses y europeos, lo que recordaba estadounidense funciona más ruidoso debido al hecho de que los engranajes están hechos de metal y el europeo tiene plástico, es más silencioso y el precio jugó un papel importante. Sí, por el transformador ha crecido, ni siquiera cuesta 46 en Alemania.

Si no me equivoco, la rueda dentada es de metal para esos mezcladores con elevador. Y con cabezal de elevación: plástico. Al igual que

Me basé en una comparación de dos mezcladores estadounidenses y europeos.

Dale el video para verlo o enlaza donde lo lees. Me resultó interesante.

Pero ya saben, señoras, me di cuenta. Vi este gancho ... Otra modificación, con un gran rizo ... Entonces, está hecho solo para una batidora grande (con elevador). Es decir, la potencia debe ser enorme, para que el trabajo kitsch pueda soportar tal gancho.

Es decir, la potencia debe haber ogogo para que el trabajo kitsch con tal gancho pueda soportar

Lo encontré. Potencia 575

Lo encontré. Potencia 575

Esto quiero decir que con tal gancho se puede hablar de una máquina que es una batidora. Da un resultado diferente

Las chicas ayudan. También se convirtió en la dueña de kitschen. Mi pregunta es, ¿el antiguo modelo de rallador (como compré caprice23) es adecuado para el modelo de batidora de pie con cabezal inclinable Artisan® Series de 5 cuartos: KSM150PSAP? ... Y luego hay muchas críticas negativas sobre el nuevo rallador, encontré un modelo antiguo y ahora dudo que encaje o no.

[alesya2004]

alesya2004, Tengo exactamente el mismo mezclador que el tuyo. Sólo blanco. Te rallas con metal encontró alfileres en los tambores? Y también sí, entonces necesitaba una revisión mínima. Fue necesario moler el "culo" de plástico del rallador con una lima. Solo un poco. Delov por un par de minutos. Y eso es todo.
¿Te puede resultar más fácil comprar como muchos otros aquí, con alfileres de plástico? Definitivamente encajará.

La foto no está clara, también traté de besarme durante mucho tiempo después de ver tu foto, pero no entendí)

Estoy probando esto (burlándome) de los mezcladores, aquí hay una comparación: lea los comentarios allí sobre engranajes. También leí críticas de amas de casa estadounidenses sobre una mezcla profesional que resultó ser profesional, negativa.

[Alesya]

Alesya, ¿puedes dar un enlace a un rallador? Juntos intentaremos comprender qué hay ahí.
Pero la mayoría de los vendedores en Amazon y ebee tienen alfileres de plástico (de todos modos encajarán), pero las imágenes se muestran con el mismo rallador que yo. Porqué es eso
También puede ver el código del producto. Si 5 mvsa, entonces es como el mío. Si es solo mvsa, entonces como la mayoría de las chicas aquí (con alfileres de plástico).



Y el último modelo es ksmvsa. Ella es peor. Y esos 5 mvsa, ese mvsa, ambos son buenos. Toma cualquiera de ellos

exactamente con los pasadores de metal en los tambores encontrados?

Es decir, si me llega con un alfiler de metal, ¿no funcionará? ¿Entiendo correctamente? Le escribí al vendedor, pero aún no responde (((

[Alesya]

Alesya, no trabajará. Una gota. Tendremos que trabajar un poco más. Si te asusta, tómalo con plástico. Se venden en todas partes y en todas partes. Son muy elogiados. ¿O tienes un precio muy tentador allí?