Galletas de avena "Lakomka"

Galletas de avena "Lakomka"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
copos de avena	140 g
harina	200 g
nueces	100 gramos
cacao en polvo (yo usé granos de cacao recién molidos)	2 cucharadas. l.
Levadura en polvo	1 cucharadita
azúcar	200 g
mantequilla	160 g
huevos	2 piezas
canela	en la punta de un cuchillo
sal	pellizco

Metodo de cocinar

• 1. Muele las nueces lo más pequeñas posible en una licuadora.
• 2. Mezcle todos los ingredientes secos: harina, hojuelas, cacao, polvo de hornear, sal, nueces, canela.
• 3. Batir la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que esté cremosa, agregar los huevos sin dejar de batir. Combine con una mezcla de ingredientes secos y revuelva hasta que quede suave.
• 4. Coloque en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear a una distancia de 2-3 cm entre sí aproximadamente media cucharada de masa y hornee en un horno precalentado a 170^oDel horno 12-15 min.

El plato está diseñado para

24 piezas

Hora de prepararse:

30-40 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

Las galletas son suaves, ligeramente quebradizas e increíblemente aromáticas. Se prepara muy rápido y no es nada difícil, los ingredientes casi siempre están a mano. Y lo más importante, bueno, ¡muy sabroso!
Pruébalo, definitivamente te gustará.
¡Cocina con amor y buen provecho!

Con respecto al cacao, siempre hice esta galleta con granos de cacao recién molidos, y ayer la hice con cacao en polvo. El sabor es diferente y 2 cucharadas de cacao (como en la fuente original) me parece demasiado. Más de uno (sin diapositiva) no agregaría.

Marina, ¡una muy buena receta de galletas de avena! ¡Gracias!

Marina me dice y la avena se siente fuertemente en las galletas?

[pygovka, Natasha,]

pygovka, Natasha, no se sienten copos en las galletas.

Merri, ¡a tu salud! Me alegro de haberme gustado la receta.

¡Bueno, eso es todo! Tú y Oksana (muérdago) me harán engordar, aunque me encantan los dulces. ¡todas! Fui a hornear unas galletas ...

[Marish]

Marish, ¿y qué tipo de avena, instantánea?

[Manechka]

Manechka, sí, cereal instantáneo.

[Marish]

Es muy sabroso, le doy un diente y utilizo cualquier copo, ¡no noté la diferencia! Hoy me acabo de acordar de estas galletas. Marish

Es muy sabroso, doy un diente

¡Exactamente! Gracias

Y utilizo copos, ¡no noté la diferencia!

También hice solo galletas de avena con diferentes copos (bueno, las que tenemos en oferta), y así se sentían las hojuelas, así que encontré avena instantánea (cara, horror), pero la compré, porque me gustan más las galletas de avena.

En el proceso, tuve preguntas: ¿qué consistencia debe tener la masa? Pesé los copos en una balanza, medí el sudor en vasos, resultó que 140 g. esto es 2 st. (250ml), no di nueces y la masa resultó espesa, se podía hacer bolitas con las manos, yo la tendí, estoy esperando hornear, pero el tiempo ya es mucho más largo de lo que está escrito en la receta. Ayúdame a entender.

[Natasha,]

Natasha, la masa es espesa, pero no empinada (esto es con nueces). Con cierta habilidad, puede moldear bolas mojándose las manos con agua muy fría; la masa es bastante grasa y el aceite "flota" bajo sus manos. Entonces lo esparcí con una cuchara.
Es posible que la mantequilla y los huevos no estén lo suficientemente batidos. Y tal vez la calidad de los copos "inflados" - son visibles en la foto. De lo contrario, no debería estar en la cookie terminada.
Y el color es tan intenso, ¿no fuiste demasiado lejos con el cacao?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño Tengo hojuelas nórdicas de cocción rápida (lo compré especialmente), tal vez no batí bien los huevos, pero la masa en sí es muy espesa, grasosa, pero incluso se desmoronó un poco, aunque se amontonó fácilmente, la próxima vez probaré sin cacao o poner menos, de lo contrario chocolate (pero no puedo). Puse cacao de acuerdo con la receta, pero le compré cacao a Lily - termonuclear ...

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Horneo una galleta muy similar, la composición es la misma (la mía solo carece de cacao), las proporciones son solo ligeramente diferentes. Y esta es mi galleta de avena favorita. Sabe mejor con nueces. También probé con almendras, pero no eso, las nueces están aquí - # 1))).
Me atrevo a mostrarte lo que puedo hacer, a la vez te contaré como los corto. Muy conveniente, vi este método en uno de los programas de Martha Stewart, ella pone todas las galletas en una bandeja para hornear con la ayuda cucharas de helado... Me gustó tanto esta idea que compré cucharas de 3 tamaños por si acaso (aunque la mayoría de las veces uso la más pequeña) y ahora solo dosifico estos productos horneados de esta manera. Sí, previamente engrasé la cuchara con aceite vegetal, para que nada se le pegue. De alguna manera resulta:

🔗 🔗
Puedes dejarlo así, pero esta galleta no se esparce mucho durante el horneado, por eso me engraso las manos con un poco de aceite vegetal (puedes humedecerlo con agua) para que no se pegue, enrollo y aplasto bastante las piezas de trabajo. Foto de la derecha: galletas preparadas:
🔗 🔗

El método es muy exitoso, lo comparto, espero que sea útil.
Y muchas gracias por la receta, Puerto pequeño, ¡estas son deliciosas galletas de avena! ¡El cacao lo hará aún más hermoso! ¡Definitivamente lo haré!

[Anís]

Anís, muchas gracias por la idea! Y por un maravilloso MK
Me alegro mucho que nuestros gustos coincidan.
Con respecto al cacao, siempre hice esta galleta con granos de cacao recién molidos, y ayer la hice con cacao en polvo. El sabor es diferente y 2 cucharadas de cacao (como en la fuente original) me parece demasiado. Más de uno (sin diapositiva) no agregaría.
P, S. Es una pena que rara vez aparezcas en el foro

[Marinochka,]

Marinochka, ¡gracias por sus amables palabras! ¡Estoy tan contenta!
Definitivamente tendré en cuenta la recomendación sobre la cantidad de cacao, solo tengo cacao en polvo disponible, así que empezaré con 1 cucharada. l.

[Anís]

Me encantan las galletas de avena, pero no funcionó de esa manera. y la masa es exactamente como Anís Resultó, y hay demasiado cacao, debemos probarlo sin cacao.

¡A todos nos gustó mucho! Lo usé para trabajar, compruébelo también ¡Gracias!
Por cierto, se horneó más de lo indicado (pero el horno tampoco estaba precalentado, lo olvidé).

[zalina74]

zalina74, ¡qué bellezas resultaron!
¡Muchas gracias por la foto! Estoy muy contento de que tanto a usted como a sus colegas les hayan gustado las galletas.

Marina, la gente estaba realmente encantada ...: ¡Gracias de nuevo!
PD Y, por cierto, el cónyuge, al no ver tu foto, pidió leche para el hígado. De hecho, una buena combinación.

[zalina74]

zalina74¡Y gracias por usar la receta!

[Marisha]

Usé granos de cacao recién molidos

Marisha, por favor dime, ¿a qué saben estos granos de cacao? ¿Son demasiado amargos?
Todavía estoy tratando de ordenarlos, pero aún no los he pedido, pero no tengo idea de por qué son para mí ...
Leí que algunos de ellos simplemente los roen, dicen deliciosos ...

[Krosh,]

Krosh, También miré de cerca antes de ordenar.
Sabe a chocolate amargo, pero mucho más suave. Sin su amargura y riqueza inherentes. El sabor es más natural o algo así.
Hizo chocolate caliente, cacao, galletas. Todavía no he hecho galletas con ellos.
Si solo roe, entonces son muy satisfactorios, además de una excelente energía: 3-4 cosas y personalmente me apetece después de un par de tazas del café más fuerte.

[Marisha]

Marisha, muchas gracias, ahora definitivamente ordenaré !!! Lo único que queda es elegir ... Me gustaría saber en qué se diferencian estos granos de cacao entre sí. Bueno, el hecho de que el lugar de origen y el precio sea comprensible, pero ¿hay alguna diferencia de sabor? ¿Vale la pena pagar más? O puedes arreglártelas con un poco de sangre ... Mientras yo encontré 800 rublos cada uno. por 1 kg .; 650 rublos. por 250 gr. y 1.200 rublos. por 1 kg. Así que ve y descúbrelos, en estos frijoles ...

[Tejer]

Tejer, la diferencia puede estar en la calidad: la presencia de frijoles podridos, secos o desmenuzados. Y de ahí el sabor, respectivamente. Sería bueno comenzar a ordenar donde ya hayan comprado algo y estén satisfechos con el producto que trajeron.

Muchas gracias por la receta !!! ¡Acabo de hornear y probé galletas increíbles!

[Nirinka]

Nirinka, ¡Estoy muy contento de que te haya gustado! ¡Come para tu salud!

¡Gracias!
¡Nos gustaron mucho las galletas! Elaborado sin cacao.

[Fresia]

Fresia, las galletas son solo un espectáculo para los ojos doloridos. Ellos mismos y pedir en la boca!
Me alegro mucho que me gustaron las galletas, también hago esta receta sin cacao para variar, a la mía le gusta aún más.
¡Gracias por una foto muy hermosa y deliciosa!

[natata]

Gracias por la receta. Se convirtió en un éxito con mis hijos.

natata, ¡Encantada de conocerte! ¡Estoy muy contento de que a los niños les gustaron las galletas!