Magdalena de mohair

Magdalena de mohair

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina	320 g
Azúcar	130 g
Huevos medianos	3 piezas
Yogur (se puede usar kéfir)	160 ml
Margarina	160 g
sal	0,5 cucharaditas
soda	0,5 cucharaditas
Levadura en polvo	1,5 cucharaditas
Ácido cítrico (opcional)	0,25 cucharaditas
Arándano	150 g

Metodo de cocinar

• Batir la margarina ablandada con el azúcar. Agregue los huevos, bata hasta que quede suave. Vierta kéfir o yogur. Agregue sal. Agregue la harina gradualmente.
• La masa es muy espesa:
• Agregue bicarbonato de sodio, levadura en polvo y ácido cítrico en la última etapa, cuando la masa esté casi lista y la forma esté lista para hornear. Esto se hace para que el proceso de aflojamiento se produzca durante el horneado y no antes. No necesita poner ácido cítrico; en principio, el ácido de kéfir / yogur es suficiente para apagar la soda. Pero con un limón, la esponjosidad, en mi opinión, aumenta significativamente.
• Agregue los arándanos congelados en el último momento. Revuelva bien y coloque en un plato engrasado.
• Hornee en una multicocina (enfóquese en la potencia de su unidad. Lo horneo en Dexa en 45 minutos, en Liberton dos ciclos de 50 minutos cada uno). O en el horno a 180 * durante unos 50 minutos. Es aconsejable controlar la disponibilidad, porque cada horno es individual.
• 

Nota

La magdalena es muy tierna, aireada. Se elabora rápidamente a partir de productos elementales que siempre están a mano.

Tatiana, con arándanos, probablemente no solo sabrosa, sino también muy aromática. ¡Gracias por la idea!

[azaza]

azaza, ¿necesita bicarbonato de sodio y polvo de hornear juntos?

Tatiana, con arándanos, probablemente no solo sabrosa, sino también muy aromática. ¡Gracias por la idea!

En general, me encantan los arándanos. Ella da una acidez tan agradable
Pero en cuanto al olor, erré el blanco. Me olvidé de la vainillina

[azaza]

azaza, ¿necesita bicarbonato de sodio y polvo de hornear juntos?

Sí, ambos son mejores. Incluso agrego un poco más de limones. Entonces será exactamente ese mohair. No le di ese nombre por alguna razón. ¡Está perforado-perforado!
En general, tengo miedo de usar un solo polvo de hornear. Se comporta de manera impredecible. Más bien, la calidad no se puede predecir. Por lo tanto, en aras de la fidelidad, pongo esto, y el otro, e incluso el tercero. Pero el resultado

Sí, ambos son mejores. Incluso agrego un poco más de limones. Entonces será exactamente ese mohair. No le di ese nombre por alguna razón. ¡Está perforado-perforado!
En general, tengo miedo de usar un solo polvo de hornear. Se comporta de manera impredecible. Más bien, la calidad no se puede predecir. Por lo tanto, en aras de la fidelidad, pongo esto, y el otro, e incluso el tercero. Pero el resultado

Gracias, lo llevé a tus marcadores, lo intentaré

Gracias, lo llevé a tus marcadores, lo intentaré

Pruébalo, ¡merece la pena!
Generalmente no puedo comer harina, solo ocasionalmente me permito ese tipo de mimos. Y como lo permito, quiero lo más delicioso. Así que desde hace algún tiempo este es nuestro cupcake favorito. Al menos el 100% responde a nuestro gusto: moderadamente dulce (los amantes pueden agregar azúcar), nada seco. Ni siquiera quiero darle sabor con crema. Aunque supongo que si lo satura, ¡será un cuento de hadas!

Moderadamente dulce (los amantes pueden agregar azúcar), nada seco. Ni siquiera quiero darle sabor con crema. Aunque supongo que si lo satura, ¡será un cuento de hadas!

Lo contaste todo con tanta "dulzura" que quisiste probarlo. Realmente amo los cupcakes. Lo llevé a marcadores, lo hornearemos

Lo llevé a marcadores, lo hornearemos

¡Estoy esperando el reportaje fotográfico!

[azaza]

¡Estoy esperando el reportaje fotográfico!

azaza, tan pronto como hornee, definitivamente informaré

[azaza]

azazaque su magdalena entró en el tema "Registro de recetas". ¿Es eso así? Veo que además de tu cupcake, también hay albóndigas de tania21.

Oh, soy un bastardo !!! Y, al parecer, no soy el único que se trasladará a los cupcakes. Más bien, agregaré: no sé cómo transferir simplemente a Temko allí.

[Tan y Tan]

Tan y Tan, me sedujiste con tu "Mokherov" Ahora lo pones en la caricatura.
Y dime, el bizcocho será mohair si no tiene arándanos (o sin el prefijo "mo" - no continuaré esta palabra, bueno, me olvidé de comprar este mismo arándano hoy).
Reportaré los resultados

[azaza]

azaza, y aquí está mi informe. y corte ... Bizcocho delicioso, gracias por la receta. Creo que puedes experimentar y poner cualquier fruta-mora congelada en lugar de arándanos, y Tatyana, ¿Qué piensas?

Y dime, el bizcocho será mohair si no tiene arándanos (o sin el prefijo "mo" - no continuaré con esta palabra, bueno, me olvidé de comprar este mismo arándano hoy).
Reportaré los resultados

Toffee, habrá algo de MO! Él mismo es increíblemente bueno. Y el arándano es mi adicción personal, ¡me gusta mucho su acidez aromática!
¡Estoy esperando el informe!

[Tatyana]

Ahora creo que puedes experimentar y poner frutas-bayas congeladas en lugar de arándanos, y Tatyana, ¿Qué piensas?

Homónimo, lo veo en la foto - ¡¡¡ESTO ES !!! ¡¡¡Esto es Mohair !!!
Y sí, Tan, puedes usar cualquier fruta, fruta seca, fruta confitada. Y puedes prescindir de nada, como Toffee. Es autosuficiente incluso sin aditivos.
Lo único que me atormenta. Horneo este muffin con bastante frecuencia (en cuanto a mí, muy atento a la dieta). Y mis arándanos siempre se dispersaron de manera muy uniforme en todo el volumen del pastel. Y en cuanto corrí la receta por dentro y por fuera, para no defraudar a quienes decidan usarla, el arándano inmediatamente comenzó a hundirse hasta el fondo.La primera magdalena con arándanos asentados que no tomé. Lo hice de nuevo, por si acaso enrollaba los arándanos en harina, el mismo resultado. Entiendo que la harina / almidón no permite que las frutas confitadas y secas se asienten, esto no se aplica a las bayas congeladas. Y así sucedió, mi quizás no funcionó.
Bueno, ¡deja que el arándano se asiente! Sabe aún mejor de esta manera. Primero me como la coronilla - ¡¡¡oh, es tan sabroso sin arándanos (para mi gusto) !!! Y después de lo alto de mi cabeza como "postre" - un delicioso muffin con muchos, muchos arándanos
¡Chicas, Tanya, Toffee! ¡¡¡Estoy tan contenta de que hayas decidido probar mi idea !!! Realmente espero que les guste sinceramente, y no con el objetivo de complacer al autor.

[Tan y Tan]

Tan y Tan
así es como lo prometí


en el contexto será mañana (aunque mi voluntad - así que acabo de tomar un trozo ahora mismo - oh, aunque lo huela, iré a la cocina, paaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah

Guapo !!!
Ir, simplemente no te olvides de hacer clic en el cortador, de lo contrario, como siempre: como, no pudieron resistir, no pudieron resistir, las mascotas se sorprendieron, etc. El corte en el estudio !!!

[Tanyush]

Guapo !!!
Ir, simplemente no te olvides de hacer clic en el cortador, de lo contrario, como siempre: como, no pudieron resistir, no pudieron resistir, las mascotas se sorprendieron, etc. El corte en el estudio !!!

Tanyush
Le doy rencor, hago clic y hasta 2 veces

Bien yo creo. Aquí está para ti, ¡creo! Pues bien, llegó un paquete postal, si no una lástima. Amo demasiado este cupcake

Bien yo creo. Aquí está para ti, ¡creo! Pues bien, llegó un paquete postal, si no una lástima. Amo demasiado este cupcake

dirección - a las 8 de la mañana estoy en la oficina de correos, por así decirlo, con el primer caballo

dirección - a las 8 de la mañana estoy en la oficina de correos, por así decirlo, con el primer caballo

Dirección - ¡solo en PM! Pero no enseñes al caballo, de lo contrario dale de comer

Pero no enseñes al caballo, de lo contrario dale de comer más tarde

dirección - mañana a las 8 a.m. estoy en la oficina de correos, por así decirlo, con el primer caballo

El reloj son las 9.18. Irka, ¿hay un caballo? ¿Es ese mi cupcake para tu café de la mañana?

[Tanyush]

Realmente espero que les guste sinceramente, y no con el objetivo de complacer al autor.

TanyushMe gustó mucho, de verdad, de verdad Está delicioso sin arándanos. Hornearé más de una vez. Gracias, gran receta

¡Gracias, tocayo! Bálsamo directo en el corazón. Estaba tan preocupado sacando mi mordaza
Gracias por correr el riesgo, ¡gracias por intentarlo!

[Tanyush]

Tanyush, de nada. ¿Somos como tú?

¿Somos como tú?

No prestes atención, periódicamente enciendo el intelectual

¿Se acabó mi dieta? Tomé la receta y la marqué. ¡¡¡Intentaré no hornear hoy !!!!! Si . ¡Por supuesto que lo lograré! Gracias

Fronya - peki, no te arrepentirás

[Azazushka]

Azazushka
el caballo acaba de aterrizar en la noche
pero aquí hay un cortador de cupcakes
y como prometí - 2 fotos
Bronceado, una buena receta sencilla, asequible, pero el cupcake me gustó y el mío, dijeron que también lo hornean

Iris, ¿de dónde sacaste una queja tan lenta? ¡Esperaba una magdalena para el café de la mañana!
Y tienes una buena magdalena

Iris, ¿de dónde sacaste una queja tan lenta? ¡Esperaba una magdalena para el café de la mañana!
Y tienes una buena magdalena

Por la alabanza
Y en el papel de regañona, después de la limpieza general del lugar para un nuevo sofá en el departamento de mis padres.

Por la alabanza
Y en el papel de un fastidio

¿De qué estás hablando de ti? ¿Tan inmodesto? Bueno, está bien, si tú mismo eres un fastidio lento, tendrás que perdonar. que hay para hacer? Tendremos que dejar tu magdalena para el café de mañana. Espero que no se vuelva rancio

¡Lo horneé hoy!
¡Y ya me arrebaté un trozo! ¡Muy, muy sabroso! Lo llevé a marcadores, ¡hornearé un poco más! Solo que no había baya agria y tenía que hacerse con pasas.
Esto no lo echó a perder en absoluto, pero intentaré con una baya nuevamente. ¡Gracias al autor y mi signo más!

¡Gracias por tus comentarios, Lenok! Creo que cualquier relleno es perfecto para esta prueba, para un aficionado. A quién le gusta más lo amargo, a quién le gusta lo dulce. Algunos arándanos, algunas pasas o albaricoques secos. Si solo no es un pepino encurtido

Tanya, Tanya y yo horneamos pastel de mohair para tu café de la noche, pero nuevamente sin arándanos.




Hoy el caballo fue atrapado más rápido y entregó el pastel a tiempo.

¡Ay, Toffee! ¡Bien hecho!
Bueno, el caballo también hizo un buen trabajo

Tatiana, gracias por la magdalena preciosa !!! Solo reemplacé los arándanos con pasas. Y lo cubrí con chocolate, pero el bizcocho está muy sabroso.

¡Vaya, qué hombre tan guapo! ¡Gracias por compartir!

Tanya, bueno, finalmente, te llegué con muffins de mohair.

Cupcakes, porque se hornearon en moldes pequeños para muffins, hasta 12 piezas. Los compré el día anterior. Habiendo estudiado detenidamente Internet, descubrí muchas recetas diferentes, pero decidí comenzar con la suya, probada. Sin embargo, no hubo arándanos. Pero decidí que me importaban un comino las calorías y en lugar de arándanos agrios, agregue la masa ... oh, no rugaysi demasiado ... una barra de chocolate amargo cortado en trozos con 1 cucharadita. polvo de cacao. Por supuesto, arruiné tu maravillosa receta con esto, pero la tentación de tomar café con un muffin de chocolate por la mañana fue simplemente irresistible. ... Todavía no lo he probado, pero el olor mientras se hornea era abrumador. El esposo y los hijos comenzaron a buscar en la cocina el olor. ¿Qué haces aquí? Ahora los muffins se están enfriando en la rejilla. Lo intentaré mañana, luego tomaré una foto del cortador, si me olvido.
¡Gracias, Azazushechka!

¡Guauu! No creo que el chocolate pueda estropear nada, lo único es que quizás era necesario reducir la cantidad de harina exactamente en la cantidad de cacao añadido.
¡Estoy esperando el corte de la mañana!

¡Guauu! No creo que el chocolate pueda estropear nada, lo único es que quizás era necesario reducir la cantidad de harina exactamente en la cantidad de cacao añadido.
¡Estoy esperando el corte de la mañana!

Eso, Tan, solo había 1 hora de cacao, l. Y soy azúcar por 30 g. Pongo menos porque el chocolate es dulce.

Por cierto, compré 2 bolsas de levadura en polvo: la nuestra y la polaca. Entonces, en nuestra composición hay E330, esto es ácido cítrico. Y en polaco no lo es. Por lo tanto, agregué el nuestro, pero no agregué ácido adicional. Pero con el polaco será necesario agregar. Aquí hay un matiz interesante.

No me gusta demasiado dulce también. Entonces, en principio, no hay mucha azúcar en la receta. A quien le guste lo dulce, tal vez necesite poner un poco más.

¡Guauu! No creo que el chocolate pueda estropear nada, lo único es que quizás era necesario reducir la cantidad de harina exactamente en la cantidad de cacao añadido.
¡Estoy esperando el corte de la mañana!

Tanya, no hay corte matutino. Los hombres se dispersaron antes. Luego me levanté, fui a la cocina, y allí yace el panecillo solitario más pequeño. Creo que, bueno, al menos uno se quedó y se lo comió, solo entonces me acordé de la incisión. Pero puedo decir que no fue tan aireado como el tuyo. Sospecho que fue un chocolate pegajoso que no subió bien.Pero la delicia es extraordinaria con el chocolate. Bueno, no lo disolví todo, pero las piezas individuales del diente se cruzan y se derriten. Con café para el desayuno - ¡muy bueno! Gracias de nuevo.

¡Por tu salud, Monich! Debería probarme con chocolate. Seguramente unidos

[azaza]

azaza , Tanya, ¡muchas gracias por la receta de este delicioso! Ayer los horneé en forma de pequeños cupcakes, ya que a mi hija le encanta llevar esto a la escuela como bocadillo. No había arándanos, pero había grosellas negras en el congelador. La masa está muy tierna, la hice casera con Immunalis. definitivamente estará en los favoritos
Mi reporte:

Todos no estuvieron a la altura de la sesión de fotos, fueron devorados por un fotógrafo (esposo) y un consultor (asistente)