Sopa "Paradise Delight" (para nosotros enamorados)

[esto es crema de coco]

Sopa "Paradise Delight" (para nosotros enamorados)

Categoría: Primera comida

Cocina: tailandés

Ingredientes
coco fresco	130 gr.
agua hirviendo	2 veces 3/4 taza
picar finamente la parte blanca de la cebolla verde	1 cucharada. l.
cáscara de jengibre fresco y rallar finamente	2 cm.
diente de ajo (pasar por una prensa)	1 grande
cúrcuma	1/4 cucharadita
camarones grandes (pelar, dejar las colas, guardar la cáscara)	4 cosas
crema (el contenido de grasa no importa)	60 gr.
aceite vegetal inodoro	2 cucharadas. l.
sal, pimienta blanca
ralladura de lima, jugo de lima	gusto
unas cebollas verdes para servir
granos de pimienta rosa

Metodo de cocinar

• Sopa suave, tierna, cremosa y muy aromática: ¡una delicia celestial! ¡Al prepararlo, no puedes prescindir de la segunda mitad (fuerte y querida)! Y qué agradable es cocinar juntos: reímos, consultamos y discutimos, en general, ¡éramos felices como niños! ¡Excelente!
• Vio el coco después de quitarle el jugo.
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• Corta la pulpa de las mitades.
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• Coloque la pulpa de coco en una licuadora, muela y vierta 3/4 taza de agua hirviendo, golpee en una licuadora.
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• Coloque la masa resultante en un colador y exprima el líquido - esto es crema de coco... Vuelva a poner el coco exprimido en una licuadora y vierta las segundas 3/4 tazas de agua hirviendo, rompa, colóquelo en un colador y exprímalo en otro recipiente. esto es leche de coco, es más líquido y transparente en comparación con la crema. Puede comprar crema de coco ya preparada y preparar la leche diluyéndola con agua 1: 2.
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• Pelar los camarones, enjuagar la cáscara y las cabezas y guardar.
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• Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio y freír la cáscara y las cabezas de camarón, retirar, agregar la cebolla a este aceite y freír hasta que esté transparente.
• Agregue la cúrcuma en polvo, el ajo, el jengibre y la ralladura de lima. Mezcla.
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• Agregue la leche de coco y deje hervir.
• Agrega los camarones y la sal. Cocine a fuego lento hasta que los camarones estén rosados.
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• Agregue la crema de leche y la crema de coco, pimienta blanca molida. Revuelva y cocine por unos minutos, pero no deje que la sopa hierva a fuego lento.
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• Retire la sopa del fuego y agregue gradualmente el jugo de limón. Revuelva suavemente para evitar cuajar la sopa. Agregue sal y pimienta si es necesario. Agregue las cebollas verdes justo antes de servir.
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El plato está diseñado para

2 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos

Nota

cuando veo tus recetas, leo ya menudo pienso, este arte es como una persona tiene suficiente paciencia y cuanto conocimiento tiene !!! ¡Bravo!

¡muchas gracias!

¡Natasha es una buena persona! ¡Ya conecté a mi esposo! y el primer plato es excelente!
Obviamente, verás una olla de cocción lenta !!!! Yo voto por
Más recetas para dos en la cocina !!!! La idea es genial !!!

¡Qué receta tan interesante! ... el coco y los camarones deben probarse de alguna manera ...
oh, como me gusta este concurso !!!

Natasha, ¡la sopa tailandesa paradisíaca es una delicia! Pero, ¿cuál es la mejor forma de eliminar el líquido del coco? Lo intentamos de alguna manera a través de un agujero, pero muchos restos del "cabello" se tensaron. ¿O afeitarlo primero?
¿Y qué son estos frutos rojos en el plato?

Chicas. querido, muchas gracias!

no golpees el coco, ¡todavía necesitas filtrar el jugo! estas no son bayas. ¡es pimienta rosa!

[dia de la madre y el niño]

Natasha y todas las momias de la CEI, felicitaciones por dia de la madre y el niño en libanés !!! !!! pero para tal felicidad familiar no es un pecado y maridos - papás enfurecen (cesan) !!! ¡¡¡Dónde estamos sin ellos !!! Somos tan frágiles y tiernos, solo que muy resistentes en la vida !!! Felices vacaciones, querida !!!!

¡Gracias y de mutuo acuerdo!

Natasha, hoy preparé esta sopa según tu receta, bueno, muy sabrosa, y realmente tan tierna y cremosa. Gracias por la receta. Realmente no sé qué tipo de sopa debería ser en el original, nunca he probado una sopa así y en general la cocina tailandesa. Pero hice todo de acuerdo con tu receta, agregué jugo de lima al gusto, de modo que resultó con un ligero acidez (leí que las sopas tailandesas son picantes y ácidas). Muy sabroso, incluso mi esposo es un gran escéptico y se lo comió con gusto. Preparándose rápidamente. El tiempo más largo que cortamos el coco. Decidimos por nosotros mismos. que definitivamente cocinaremos esta sopa, para variar. Lo único que no entendí es 130 gr. el coco es el peso de la pulpa? o un coco entero? Pesé la pulpa .... no sé ..... por un coco entero 130g. probablemente un poco ...

¡Luda, este es el peso de la pulpa! Me alegro de que me gustó la sopa, ¡tendré que cocinarla nuevamente!